1、烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃范文高中烹飪職業(yè)生涯規(guī)劃書400字數(shù) 中國餐飲連續(xù)15年保持10%以上的高速發(fā)展.餐飲業(yè)正成為拉動內需的重要力量.正是看好了中國餐飲的發(fā)展強勢,我選擇了就讀楚州學院職教中心校這所學校的烹飪專業(yè)學習,為的是趕上這趟新世紀的快速列車.然而,餐飲職業(yè)市場競爭異常激烈,一旦你消耗比別人更多的時間和遭受更多的挫折才能到達職業(yè)的彼岸,那你會為你低效率而付出沉重代價.因此我意識到,必須對我今后的職業(yè)生涯作系統(tǒng)規(guī)劃,作為我職業(yè)導航的方向盤.由此我制定以下職業(yè)生涯規(guī)劃: 一,編織夢想,準確定位 有個故事是這樣說的:從前有個小伙子,祖祖輩輩都是菜農.小伙子每天挑糞去菜地澆菜,年復一年做著同樣的活.

2、有一天,他去菜地的路上遠遠看見村里大財主那幢豪華的樓房,心里突然有個夢想:有一天我要是像他那么有錢,我一定要打造一副用金子做成的挑糞用的扁擔.連挑糞的小伙子都有自己的夢想,我作為一名烹調專業(yè)的學生,更應該有我自己的職業(yè)夢想,首先,為自主創(chuàng)業(yè)作準備-去打工,不斷地進行自我積累,其次,在就業(yè)中有所創(chuàng)新,開創(chuàng)一番事業(yè),最后,自主創(chuàng)業(yè),走職業(yè)人生輝煌之路.由此我的近期目標是成為一名合格的廚師,中期目標是成為一名餐飲部經理兼高級技師的高級主管人員,遠景目標是做一名成功的餐飲連鎖企業(yè)的老板. 二,自我評價,堅定信心 一名優(yōu)秀的餐飲管理人員必須具備:1.豐富的專業(yè)知識和技能;2.終身學習的理念;3.良好的個

3、人魅力;4.吃苦耐勞的精神;5.社會交往能力和合作能力.我性格外向,思維敏捷,有較強的創(chuàng)新思維,口才較好,有良好的外表形象,專業(yè)技能較扎實.在校期間多次參加詩歌朗誦,演講和專業(yè)技能比賽,并多次獲獎.我擔任班上的學習委員,有較強的工作能力,為我今后的管理能力打下了基礎.自幼從家庭中耳濡目染而獲得的吃苦耐勞的精神,使我具備了當一名廚師的基本素質.近半年的實習經歷,更為我培養(yǎng)了強烈的敬業(yè)精神和社會責任感,烹調技藝也得到了很大的提高.同時,我是一位善于與人相處的人,良好的表達,社會交往能力和合作能力將成就我成為一名優(yōu)秀的餐飲技術和管理人才. 三,規(guī)劃現(xiàn)在,展望未來 為達到我的職業(yè)目標,我作以下的設計:

4、 1.準備階段:17-20歲之間以學習為主,圓滿完成三年的學習生涯,打牢專業(yè)基礎.利用一年的頂崗實習的機會和課余時間參加社會實踐,積累經驗,鍛煉業(yè)務能力.完成校內雙證考試強化訓練,取得中級烹調師的職業(yè)資格證書,為走上工作崗位后取得高級技能資格做準備,并向普通話二級甲等沖刺,提高自己的綜合素質.期間完成烹飪大專學歷學習,進一步豐富我的知識面,拓展我的視野. 2.打工階段:21-25歲.著重培養(yǎng)橫向發(fā)展的能力,在專業(yè)技術上逐步經過水臺,砧板,打荷,冷菜,灶臺等基礎崗位的鍛煉,不斷掌握餐飲的新知識,新材料,新工藝,新產品,那么在管理層面上也要逐步經歷面點部主管-中餐部主管-西餐部主管等橫向崗位轉換,

5、為今后縱向發(fā)展打下堅實的基礎,也為我向高層次管理人員發(fā)展儲備技術和經驗.我應該踏實從基層做起,讓自己不斷提高自身的業(yè)務水平,在能力上要達到以下要求:口碑好,能駕馭員工,有較強的管理能力和號召力.當然,如果與原先設計有出入也可在這個階段進行相應的調整,選擇自己最適合的職業(yè)和崗位. 3.創(chuàng)業(yè)階段:26-33歲.我的設想是花8年時間,在技術上實現(xiàn)從中級廚師-高級廚師-技師-高級技師發(fā)展,在管理上實現(xiàn)從一般員工-廚房主管-餐飲部副經理-餐飲部經理跳躍.我作為一名員工,要想從基層職位向高層次管理職位發(fā)展的話,就算是專業(yè)技能嫻熟,但如果缺乏管理能力,管理經驗和溝通協(xié)調能力,也是無法達到高層次管理的素質要求

6、,因此向餐飲部經理發(fā)展,口碑,表率,溝通和協(xié)調能力是必不可少的. 4.自主創(chuàng)業(yè)階段:34-50歲.目標要做一名成功的連鎖餐飲店老板.有什么樣的職業(yè)思路才會有什么樣的做法.同樣是賣雞,一位老太太拿著自己養(yǎng)的雞到市場上去賣,辛辛苦苦賣了一輩子,養(yǎng)活了一家人,蓋了幾間房屋,這對她來說,也叫圓滿人生,幸福的生活;肯德基也是賣雞,甚至還不賣整雞,只賣雞翅和雞腿,生意卻覆蓋全球,因為它有連鎖銷售的理念,有做大生意的思路.我會努力借鑒成功企業(yè)的營運方式和經營理念,運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得的經驗及資金的沉淀,來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)目標,做一名成功的連鎖餐飲企業(yè)老板. 5.事業(yè)轉型階段:50歲以后.適當調整自己的

7、職業(yè)方向,總結經驗,做一名餐飲技術顧問,培養(yǎng)新一代的烹飪技術接班人,為告別職業(yè)生涯做準備. 四,實現(xiàn)目標,立足現(xiàn)在 首先,樹立正確的職業(yè)態(tài)度.一個成功的創(chuàng)業(yè)者必須具有正確的態(tài)度,合理的知識結構和純熟的管理經驗三個基本條件.擁有正確的職業(yè)態(tài)度,才能走上成功的職業(yè)道路.自信,是人生最寶貴的財富,意志力是人一生成功的支柱.在充分認識自身情緒感情的同時,建立自尊,自信,自立,自強的心態(tài),樹立成功者的心態(tài),以一棵健康的職業(yè)心面對今后的職業(yè)生涯. 其次,要成為餐飲業(yè)的行家里手,接受培訓是必不可少的.我必須尋求參加外派餐飲業(yè)管理培訓,聘請餐飲專家培訓,進行各種餐飲考察和學習,完成大學?？坪捅究茖W歷學習進修,

8、最大限度提升自己的學習能力,社會能力和工作能力,努力改善個人的理論知識和業(yè)務技能結構. 再次,加強鍛煉身體,提高身體素質.廚師是一個苦臟累的職業(yè),對廚師的體能要求很高,我要加強鍛煉身體,努力提高身體素質,確保一個健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結束生命的那一刻. 職業(yè)生涯規(guī)劃為我描繪了職業(yè)的人生,是我對未來的展望和職業(yè)的向標,我將自強不息,勇于挑戰(zhàn).職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我直航,到達職業(yè)成功的彼岸! 廚師，最基礎的本領是那幾點？ 刀功是一個廚師最基礎的功夫,想做好一個好的廚師,練刀功是第一步。 優(yōu)秀廚師必備： 一要成為一名優(yōu)秀廚師追求的最高境界。優(yōu)秀的廚師一定具備良好的廚德，培養(yǎng)好的廚德才干使廚師

9、走向成功，在行業(yè)內有所建樹。因此說：廚德是當好一名廚師的根本。怎么樣在方寸灶臺上培養(yǎng)好廚德呢？我在行業(yè)內得到大家的認同，與自己用良好廚德來要求自己是密不可分的。良好的廚德主要包含下列四地方的要素：一是要熱愛行業(yè)，立足本職。只有熱愛烹飪這一行，才可潛心做這一行，只有立足廚師本職，才會在工作中不斷獲得喜悅，獲得成功。一名廚師從學徒起要經歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎，每一崗位鍛煉的進程都一定立足本職，不怕臟、不怕累、不能急于求成，這是培養(yǎng)廚德的根本。二是要踏實工作、精益求精。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過嚴格的工序，省一道工序，菜品

10、就達不到質量的要求，同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也一定順應變化，尋求創(chuàng)新，成以做一名廚師一定踏踏實實、精益求精。三 要謙虛謹慎，持之以恒。中國烹飪源遠流長、博大精深，對每一們從廚者來講都沒止境，不是在大賽上得了金獎，在行業(yè)內被授予了大師稱號就能夠高忱無憂，就能夠說是登峰造極，一定持之以恒，做到勝不驕、敗不餒。方保持進步。四是要親和同行，尊重前輩。人民飲食質量的增高，是烹飪程度的增高，烹飪程度的增高，是烹飪同行的共同努力，廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵，才可推動行業(yè)的共同進步。同時，我們要認識到大部分菜品的原形都是前輩們創(chuàng)造留下來的，我們的技藝是前輩們經驗的積累，因此要尊重前輩，學

11、習前輩，親和同行。 二要成為一名優(yōu)秀廚師一定擁有精湛的廚藝。 廚藝是廚師立足的關鍵。要成為一名優(yōu)秀的廚師，一定擁有精湛的技藝。如一名優(yōu)秀的湘菜廚師，不但要精通湘菜，還一定旁通其它菜系。怎么樣才干擁有精湛的廚藝？一是學藝要從零做起。學藝是一個艱苦的、長期的進程。學海無邊，廚師學藝要持之以恒、堅持不懈，不要半途而廢或停滯不前，從最基本、最基礎的做起，一步一個腳印，要有一股永不知足的鉆勁。特別是現(xiàn)在飲食消費日新月異，顧客消費的多樣化，更加要求廚師立足傳統(tǒng)，不斷創(chuàng)新。廚師學藝要融會貫通，取長補短，博采眾長，在理論和實踐操作地方全面發(fā)展。二是要以博大胸懷傳藝。我在四十年的烹飪生涯中，共培養(yǎng)學生近千人，其

12、中100多人成為高級廚師，并成為酒店、賓館、飯店、餐館的中堅技術骨干。我認為廚師成名后，更要為烹飪事業(yè)發(fā)揚光大作貢獻，不能將自身的烹飪技藝視為個人財富，要毫不保留的將自我所知，傳授給熱愛本職、熱愛行業(yè)的學藝者，對幾個勤奮好學，有發(fā)展前途的學生、徒弟要多培養(yǎng)。 三要成為一名優(yōu)秀廚師一定對企業(yè)和顧客充滿感情。 我所談到的感情，那就在工作中要把促進發(fā)展和滿足顧客需求擺在首位，將個人利益置后，帶著感情工作。我認為這是一名合格的廚師不可缺少的素養(yǎng)。何謂充滿感情的工作：一是對企業(yè)要有“家”的感情。多年來，我一直扎根企業(yè)求發(fā)展。我認為，一個好的餐飲企業(yè)離不開技藝超群的廚師隊伍，同樣一個大師也需要好的企業(yè)做后

13、盾,把企業(yè)做大做強是廣大廚師義不容辭的責任。當前，幾個廚師受社會不良思想的影響，單純以經濟利益為追求目標，這于已于企業(yè)都不利。作為廚師，如能將企業(yè)當成家，多投入，多付出，為企業(yè)的發(fā)展多出點子、多想方法，定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業(yè)。二是對顧客要有“親戚朋友”般的情誼。我們常說顧客是上帝。要滿足顧客需求，需要我們細心觀察，認真研究顧客心理，控制顧客的消費趨向，把顧客擺在第一位。工作中，對顧客充滿“親戚朋友”般的情誼，能把來企業(yè)就餐的長輩顧客，像對待自己的父母、老師、領導一樣相待；對晚輩顧客，像對待自己的子女一樣相待，我想廚師制作菜品就一定能發(fā)揮出最高程度。 四要成為一名優(yōu)秀廚師一定要有良好

14、的心情。 產品質量是企業(yè)的生命線。廚師作為菜品的直接制作者，在菜品的烹制進程中，如果沒良好的心情和健康的心態(tài)，菜品質量必然會受到影響，從而給顧客留下不好的印象，影響企業(yè)的聲譽。工作中廚師怎么樣做到擁有良好的心情？一是要有高度的責任感和強烈的敬業(yè)精神。要認識到自身工作在企業(yè)中的首要性，要認識到菜品質量對企業(yè)經濟效益的影響，以極其負責的態(tài)度工作，工作中體現(xiàn)強烈的事業(yè)心和務實的敬業(yè)精神，保持一種健康的心態(tài)。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來，人處在社會環(huán)境中，心情受外界影響很大，家庭矛盾、朋友誤會、疾病等因素都可能影響人的心情。目前，中式烹調不是標準化操作。試想，一個廚師在工作中，心情受到工

15、作之外不愉快因素的干擾，菜品質量怎能得到保障？所以，廚師要克服這些不良情緒，增強心理承受能力，增高心理素質，保持良好的心境。 “廚德、廚藝、感情、心情”是一個優(yōu)秀廚師的必備素養(yǎng)。一個優(yōu)秀廚師一定要用自己的實際行動，表晨里言行一致，才干使自己在烹飪事業(yè)上擁有更加輝煌的前程。 在百度文庫給你找了兩個，你看看，參考參考，希望對你有幫助： 1、 2、 有一天我也有我的一片天 偶然間聽到五月天組合的一首歌咸魚，“ _任何天分 我只有夢的天真/我是傻 不是蠢 我將會證明 用我的一生/我 如果有夢 有沒有錯 錯過才會更加明白 明白堅持是什么/我 如果有夢 夢要夠瘋 夠瘋才能變成英雄 總會有一篇 我的傳說/有

16、一天有我的天空”這首歌傳達了這樣的心聲：咸魚翻身還是咸魚，但咸魚仍有自己的夢想，它相信有一天它會有屬于自己的一片天空。我是一名普通的中職生，我也相信只要我心中有夢，追逐夢想，有一天我也會有我的一片天?！胺彩骂A則立，不預則廢”，為此，我對我未來的職業(yè)生涯進行了規(guī)劃。 自我認識 我性格開朗，膽大心細，有股認真勁兒，喜歡挑戰(zhàn)，自我創(chuàng)新，適應力強，有很好的組織協(xié)調能力;缺點就是有點情緒化、脾氣有些急躁，今后要學會控制自己。 生活環(huán)境 我生活在一個普通的城鎮(zhèn)家庭，我的爸爸燒得一手好菜，另外，在爸爸做菜的時候我也做個小助手，受爸爸的感染，我對烹飪有了特殊的感情，另外，我自己在做菜方面也一點點的小成績。同時

17、，我也覺得“民以食為天”， 這個行業(yè)也永不過時，會永遠熱門，而且大家對 1 飲食會更加關注，廚師這個職業(yè)的 _也很好。所以在我初中畢業(yè)時選擇中職學校的烹飪專業(yè)?？戳松嗉馍系闹袊?，我感受到了中國飲食文化的博大精深、多姿多彩，我更為我的選擇而感到自豪。 現(xiàn)在的我和將來我的差距 我的理想是在35歲的時候擁有一家有特色、有品位、有一定知名度的餐廳。但是，我現(xiàn)在我對烹飪的了解還是很膚淺，我的烹飪技能還處于最初級階段，而對于餐廳管理我更是一無所知，所以需要通過不斷的學習和實踐來提高我烹飪技能和管理能力。我深深的明白我還會有很長的打工路要走，在打工中磨練自己，積累經驗。我相信，憑著對這一職業(yè)的執(zhí)著和我不懈

18、的努力，我一定能勝任我的職業(yè)，最終實現(xiàn)自己的理想。 階段規(guī)劃 在校期間打好專業(yè)基礎(1619歲)打工階段(2034歲)開一間自己的餐廳(35歲)。 具體措施 1、 在校期間打好專業(yè)基礎(1619歲) 中專一、二年級通過系統(tǒng)學習，掌握烹飪知識，了解各種烹飪原料的性質、產地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種烹調技法，了解專業(yè)理論知識;同時多練習刀工、食品雕刻、裝盤等技巧。積極參加全區(qū)技能大賽，通過比賽提高自己的專業(yè)技能。 中專三年級進行頂崗實習，我們這個專業(yè)實習的合作單位是三亞 2 珠江花園酒店，是一家五星級酒店，各方面要求都比較高，我想我可以好好利用實習的機會進一步了解廚房的工作流程，更加熟練地運用

19、各項技能，提高自己的烹飪技術;另外，還培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，為今后的工作和創(chuàng)業(yè)打下基礎。在這三年期間考取初級廚師證。在校期間，我還要加強鍛煉身體，因為廚師這個行業(yè)不僅需要良好的業(yè)務素質，好的身體素質同樣也是必不可少的。 一名廚師的職業(yè)生涯規(guī)劃 有個故事這樣說：從前有個小伙子，家里祖祖輩輩都是菜農。小伙子每天挑糞去菜地澆菜，年復一年做著同樣的活。有一次，他在去菜地的路上遠遠看見村里大財主那幢豪華的樓房，心里突然有個夢想：要是哪一天能像他那么有錢，我一定要打造一副用金子做成的挑糞用的扁擔。 這個故事告訴我人們，每個人都應擁有一個努力奮斗的夢想。 “民以食為天”，是恒古不變的真理。餐飲業(yè)，作為一個關系

20、民生的行業(yè)，隨著我國經濟的高速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，有著十分廣闊的發(fā)展前景。據統(tǒng)計，中國餐飲業(yè)連續(xù)15年保持10%以上的發(fā)展高度。所以，我看好餐飲業(yè)的發(fā)展強勢，選擇了就讀廣西商業(yè)高級技校這所專業(yè)化的烹飪學府，成為一個烹調專業(yè)的學生，為的是趕上這趟新世紀的“快速列車”，為自己的夢想找到一只航船。 我相信，我的夢想航船，會引領我在艱難的創(chuàng)業(yè)路上奮勇前行，走向職業(yè)的成功 跨入校門的時候，我原以為，只要自己努力了，將來就一定能獲得職業(yè)上的成功?？涩F(xiàn)在想起來，事情并非如此，一定要找到正確的奮斗方向。我意識到，如果我比別人消耗更多的時間才能到達職業(yè)的彼岸，那我會為我的低效率而付出沉重代價。在老師的

21、 _下，我為自己制定了職業(yè)生涯規(guī)劃，作為我職業(yè)導航的方向盤。 所以，我對自己的職業(yè)生涯是這樣規(guī)劃的：第一，我的近期目標是成為一名合格的廚師，先為自主地做好創(chuàng)業(yè)準備去打工，為今后的創(chuàng)業(yè)積累經驗和資金；其次，我的中期目標是成為一名餐飲部經理兼高級技師的高級主管人員，在就業(yè)中開創(chuàng)一番事業(yè)；第三，我的遠景目標是做一名成功的餐飲連鎖企業(yè)的老板，達到自主創(chuàng)業(yè)，走職業(yè)人生輝煌之路。 我相信，我的職業(yè)生涯規(guī)劃一定會給我?guī)韴A滿的成功。 我天生性格活躍，思維敏捷，有較強的創(chuàng)新思維，烹調專業(yè)技能在同學中可算是出類拔萃。我經常參加專業(yè)技能比賽，并且多次獲獎。我也擔任班里的學習委員和學校學生會副主席的職務，十分重視培

22、養(yǎng)自己的領導和組織能力，這會成為我今后從事管理工作的基礎。雖然我是一名烹飪專業(yè)的女生，展現(xiàn)在大家面前的是一位天生體質弱小的小女生，沒有男生從事廚師所具備的身體素質的優(yōu)勢。在人們世俗的眼光里，女生并不適合當廚師，要做高層次的女廚師更是少之又少，真可謂鳳毛麟角啊。但是，我可以用事實來證明，女生，同樣也可以做一名出色的廚師！我可以付出比別人更多的努力來彌補自己的不足。在別人陶醉于浪漫小說的時候，在別人沉迷于網絡游戲的時候，我會選擇苦練刀功、拋鍋、雕刻專業(yè)等基本功。記得在學校的一次專業(yè)技術大賽中，我運用逆向思維創(chuàng)作了一款“火燒冰激凌”的創(chuàng)新菜點，給整個賽會增添了無限浪漫情趣，也成了整臺比賽的一個小高潮

23、，得到全場的老師和同學的一致好評，并獲得比賽的第一名，這更增添了我當一名好廚師的信心。 從小，我在父母辛勞下成長，我學會了吃苦耐勞的精神，這使我具備了一名好廚師的基本素質。近半年的實習經歷，也讓我的烹調技藝得到了很大的提高，更為我培養(yǎng)了強烈的敬業(yè)精神和社會責任感。我是一位善于與人相處的人，良好的表達、社會交往與合作能力將幫助我 成為一名優(yōu)秀的餐飲技術和管理人才。 我規(guī)劃現(xiàn)在，展望未來。1720歲之間是我的職業(yè)準備階段，圓滿完成三年的學習生涯，打牢專業(yè)基礎。利用一年的頂崗實習的機會和課余時間參加社會實踐，積累經驗，鍛煉業(yè)務能力，取得中級烹調師的職業(yè)資格，為走上工作崗位后取得高級技能資格做準備。我

24、再向普通話二級甲等沖刺，提高自己的綜合素質。完成烹飪大專學歷學習，進一步豐富我的知識面，拓展我的視野。 2125歲是我的打工階段，也是人生的豆蔻年華，我雖然是一個文弱女子，但是我也會尋找人生的光華。盡管每天會和砧板、灶臺打交道，在一個以男性為主導的世界里砍切跺雕，但是我覺得，我在為夢想而奮斗，是十分值得的。我為的是掌握精良的烹調技術，接受餐飲業(yè)的新知識、新材料、新工藝、新產品，管理上經受面點部、中餐部、西餐部主管等崗位的錘煉，為今后向高層次管理人員發(fā)展儲備技術和經驗。我會踏實從基層做起，讓自己不斷提高自身的業(yè)務水平 2633歲為我的創(chuàng)業(yè)階段。我立志在平凡的工作崗位創(chuàng)造非凡業(yè)績，在技術上實現(xiàn)從中

25、級廚師向高級技師晉升，在管理上實現(xiàn)從一般員工向餐飲部經理發(fā)展。作為一名員工，要想從基層職位向高層次管理職位發(fā)展的話，就算是專業(yè)技能嫻熟，但如果缺乏管理能力、管理經驗和溝通協(xié)調能力，也是無法達到高層次管理的素質要求，因此口碑、表率、專業(yè)能力、溝通和協(xié)調能力將是我努力的方向 3450歲是我實現(xiàn)人生最高的職業(yè)目標自主創(chuàng)業(yè)階段，要做一名成功的連鎖餐飲店老板。每一種成功都有不同的理念和方式。比如說，同樣是賣雞，一位老太太拿著自己辛辛苦苦養(yǎng)的雞到市場上去賣，賣了一輩子，養(yǎng)活了一家人，蓋了幾間房屋，這對她來說，也算是人生的成功，幸福的生活了。但肯德基同樣也是賣雞，甚至還不賣整雞，只賣雞翅和雞腿，為什么生意卻

26、覆蓋全球？因為它有連鎖銷售的理念，有做大生意的思路。所以我要借鑒成功企業(yè)的營運方式和經營理念，運用打工和創(chuàng)業(yè)期間取得的經驗及資金的沉淀，來實現(xiàn)我個人的最高職業(yè)目標，做一名成功的連鎖餐飲企業(yè)老板。 50歲以后開始進入我的事業(yè)轉型階段。我將適當調整自己的職業(yè)方向，總結經驗，做一名餐飲技術顧問，培養(yǎng)新一代的烹飪技術管理接班人，為告別職業(yè)生涯做準備。 要實現(xiàn)我的職業(yè)目標，需要有正確的職業(yè)態(tài)度。態(tài)度能決定一切，自信，是我最寶貴的財富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自強的心態(tài)，樹立起“成功者”的心態(tài)，以一顆健康的職業(yè)“心”面對今后的職業(yè)生涯。要成為餐飲業(yè)的行家里手，接受培訓是必不可少

27、的。通過參加各種餐飲管理培訓和各種餐飲考察學習，完成大學?？坪捅究茖W歷學習進修等途徑，最大限度提升自己的學習能力、社會能力和工作能力，努力改善個人的理論知識和業(yè)務技能結構。廚師是一個苦臟累的職業(yè)，對廚師的體能要求很高，我要加強鍛煉身體，努力提高身體素質，確保一個健康的身體陪伴在我的職業(yè)生涯中直到結束生命的那一刻。 職業(yè)生涯規(guī)劃為我描繪了職業(yè)的人生，是我對職業(yè)的展望和向標，我要象那些高技能人才一樣，自強不息，勇于挑戰(zhàn)。職業(yè)生涯規(guī)劃將伴我直航，到達職業(yè)成功的彼岸。 今天這個人才競爭的時代，職業(yè)生涯規(guī)劃開始成為在人爭奪戰(zhàn)中的另一重要利器。對企業(yè)而言，如何體現(xiàn)公司“以人為本”的人才理念，關注員工的人才

28、理念，關注員工的持續(xù)成長，職業(yè)生涯規(guī)劃是一種有效的手段；而對每個人而言，職業(yè)生命是有限的，如果不進行有效的規(guī)劃，勢必會造成生命和時間的浪費。作為當代大學生，若是帶著一臉茫然，踏入這個擁擠的社會怎能滿足社會的需要，使自己占有一席之地？為了更加充實自己余下的大學時光，為以后更長的路打算，將自己的未來好好的設計一下。有了目標，才會有動力。在充分認識與深刻總結自我的前提下，擬定出自己的職業(yè)生涯設計書。一、自我評價我是一個辦事認真負責，既能堅持原則，又有一定靈活性。性格活潑開朗，為人坦率直爽，樂于助人，溝通方面有些欠缺。在工作上、學習上都能夠團結同事同學。 21世紀是一個人才的世界，處處充滿著競爭，競爭

29、就像前進道路上的荊棘，如果不能克服，必將被其湮滅甚至毀滅。作為一個高職院校的學生，要想在這樣一個弱肉強食的世界立穩(wěn)腳跟，就必須對自己的專業(yè)及未來所需要的發(fā)展情況一清二楚，所以作為大一的新生，有必要為自己作一個職業(yè)生涯規(guī)劃。 我選擇的是數(shù)控，記得在開學的專業(yè)講座上，教授跟我們講，數(shù)控簡單的說將就是將計算機應用到機械上，如果復雜的說就包括數(shù)控編程加工、數(shù)控系統(tǒng)改變及維修等。其實我對自己的專業(yè)不甚了解，但我的理想是美好的，數(shù)控必將是一個有前途的專業(yè)。 水無點滴量的積累，難成大江河。 人無點滴量的積累，難成大氣候。 沒有兢兢業(yè)業(yè)的辛苦付出，哪里來甘甜歡暢的成功的喜悅？ 沒有勤勤懇懇的刻苦鉆研，哪里來震撼人心的累累碩果？ 只有付出，才能有收獲。 未來，掌握在自己手中。 二、自我盤點 我是一個當代專科生，（平時）是家里最大的希望成為有用之才，性格外向、開朗、活潑，業(yè)余時間愛交友、聽音樂、外出散步、聊天，還有上網。喜歡看小說、散文，尤其愛看雜志類的書籍，心中偶像是人民警察，平時與人友好相處群眾基礎較好，親人、朋友、教師關愛，喜歡創(chuàng)新，動手能力較強做事認真、投入，英語口語水平可以，但缺乏毅力、恒心，過于執(zhí)著偏固執(zhí)，做事愛拖拉