2026年漁業(yè)養(yǎng)殖水產(chǎn)投喂（時間、頻次、劑量）管理制度一、總則為規(guī)范公司漁業(yè)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的投喂管理，明確投喂時間、頻次與劑量標(biāo)準(zhǔn)，避免因投喂不當(dāng)導(dǎo)致的水質(zhì)污染、飼料浪費或水產(chǎn)品生長異常，保障水產(chǎn)品健康生長與養(yǎng)殖效益，符合國家水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全及生產(chǎn)管理相關(guān)要求，結(jié)合公司養(yǎng)殖品種（魚類、蝦類、貝類等）及生長階段實際，制定本制度。本制度依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》《漁用配合飼料使用準(zhǔn)則》及地方漁業(yè)主管部門關(guān)于養(yǎng)殖投喂的規(guī)定制定，若國家或地方法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)更新，本制度同步修訂。本制度適用于公司所有漁業(yè)養(yǎng)殖場所（池塘、工廠化車間、網(wǎng)箱等）的水產(chǎn)投喂工作，涵蓋投喂時間確定、頻次設(shè)定、劑量計算、投喂操作、殘餌處理、記錄追溯全流程，禁止使用過期、變質(zhì)飼料，禁止隨意調(diào)整投喂標(biāo)準(zhǔn)，確保投喂“科學(xué)合規(guī)、精準(zhǔn)可控”。公司所有涉及水產(chǎn)投喂操作、管理、監(jiān)管的部門及人員，需嚴(yán)格遵守本制度，堅持“定時、定量、定次，因種、因時、因勢調(diào)整”原則，確保投喂“滿足生長需求、不污染水質(zhì)、不浪費飼料”，實現(xiàn)“養(yǎng)殖成本最優(yōu)化、產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化”。二、管理職責(zé)漁業(yè)養(yǎng)殖車間是水產(chǎn)投喂的執(zhí)行部門，負(fù)責(zé)安排投喂人員（由養(yǎng)殖操作工兼任）按標(biāo)準(zhǔn)開展投喂；準(zhǔn)備投喂工具（如投餌機、人工投喂勺）；記錄投喂數(shù)據(jù)（時間、頻次、劑量、殘餌情況）；觀察水產(chǎn)品攝食狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常（如攝食驟減、殘餌過多）及時上報質(zhì)量監(jiān)管部門；清潔維護投喂工具，確保工具正常使用。質(zhì)量監(jiān)管部門是投喂管理的歸口部門，負(fù)責(zé)制定年度、月度投喂計劃；明確不同品種（如草魚、南美白對蝦、扇貝）在不同生長階段的投喂時間、頻次與劑量標(biāo)準(zhǔn)；監(jiān)督投喂過程合規(guī)性（是否按時間投喂、劑量是否準(zhǔn)確）；核查投喂記錄與實際情況的一致性；分析殘餌數(shù)據(jù)，優(yōu)化投喂標(biāo)準(zhǔn)，避免浪費與污染。獸醫(yī)技術(shù)團隊（若公司配備，無則委托外部合規(guī)獸醫(yī)）負(fù)責(zé)提供投喂技術(shù)支持，根據(jù)水產(chǎn)品生長狀態(tài)（如體長、體重）、水質(zhì)指標(biāo)（如水溫、溶解氧）調(diào)整投喂建議（如高溫時減少劑量）；指導(dǎo)殘餌判斷方法，避免因誤判導(dǎo)致劑量偏差；分析攝食異常原因（如疫病、水質(zhì)不適），制定針對性改進措施。采購部門負(fù)責(zé)從“合規(guī)飼料供應(yīng)商”（不體現(xiàn)具體名稱及地址）采購飼料，優(yōu)先選擇符合《漁用配合飼料安全限量》的產(chǎn)品（如高蛋白魚類飼料、濾食性貝類專用飼料）；索取飼料質(zhì)量檢驗報告（近1年內(nèi)出具）、生產(chǎn)許可證復(fù)印件；確保采購飼料包裝完好、標(biāo)識清晰（注明成分、保質(zhì)期、推薦投喂量），無過期、變質(zhì)情況。倉儲部門負(fù)責(zé)單獨存儲飼料，按飼料類型（如顆粒料、粉料、貝類飼料）分區(qū)存放，張貼“水產(chǎn)飼料專用存儲區(qū)”標(biāo)識；存儲環(huán)境需防潮、防蟲、通風(fēng)（溫度≤25℃，濕度≤60%），避免飼料吸潮結(jié)塊；建立飼料庫存臺賬，定期盤點（每周1次），實行“先進先出”原則，臨近過期（不足1個月）的飼料優(yōu)先安排使用，過期飼料及時報廢。生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)根據(jù)養(yǎng)殖計劃（如苗種培育、成體養(yǎng)殖）協(xié)調(diào)投喂計劃，確保投喂不影響其他作業(yè)（如水體交換、疫病防控）；根據(jù)市場需求調(diào)整水產(chǎn)品生長節(jié)奏，通過優(yōu)化投喂（如增加劑量促進生長、減少劑量控制規(guī)格）匹配上市時間；反饋投喂過程中的生產(chǎn)銜接問題，協(xié)調(diào)相關(guān)部門解決。人力資源部門負(fù)責(zé)將投喂標(biāo)準(zhǔn)與操作要求納入投喂人員、養(yǎng)殖車間負(fù)責(zé)人的崗位職責(zé)說明書；每季度組織1次投喂操作培訓(xùn)（如投餌機使用、劑量計算），考核合格后方可上崗；將投喂合規(guī)性、記錄完整性、殘餌控制率納入崗位績效考核。財務(wù)部門負(fù)責(zé)保障投喂所需經(jīng)費，包括飼料采購、投喂工具購置、培訓(xùn)、殘餌處理等費用，確保投喂工作正常開展；核算投喂成本（飼料用量/水產(chǎn)品產(chǎn)量），為優(yōu)化投喂標(biāo)準(zhǔn)提供成本數(shù)據(jù)支持。設(shè)施運維部門負(fù)責(zé)維護投喂設(shè)備（如投餌機、自動投喂系統(tǒng)），每月檢查1次設(shè)備運行狀態(tài)（如投餌機轉(zhuǎn)速、投喂范圍）；接到設(shè)備故障報修后，2小時內(nèi)響應(yīng)，4小時內(nèi)修復(fù)（特殊故障不超過24小時）；確保設(shè)備精準(zhǔn)投喂，避免因設(shè)備偏差導(dǎo)致劑量錯誤。三、水產(chǎn)投喂核心管理要求（一）投喂時間管理基礎(chǔ)時間標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)水產(chǎn)品攝食習(xí)性與環(huán)境溫度，確定以下基礎(chǔ)投喂時間：（1）魚類（草魚、鱸魚等）：春秋季（3-5月、9-11月）選擇上午8:00-9:00、下午17:00-18:00；夏季（6-8月，高溫時段）調(diào)整為上午7:00-8:00、下午18:00-19:00，避開中午高溫（12:00-15:00，水溫＞30℃時水產(chǎn)品攝食減弱）；冬季（12-2月，低溫時段）僅上午9:00-10:00投喂1次（水溫＜10℃時攝食減緩）。（2）蝦類（南美白對蝦、青蝦等）：晝夜均有攝食習(xí)性，春秋季上午7:30-8:30、下午16:30-17:30、晚上20:30-21:30；夏季上午6:30-7:30、下午17:30-18:30、晚上21:00-22:00；冬季僅上午8:30-9:30、下午16:00-17:00，取消夜間投喂。（3）貝類（扇貝、花蛤等，濾食性為主）：無需固定投喂時間，當(dāng)水體中天然餌料（如浮游生物）不足時（透明度＞50cm），選擇上午9:00-10:00或下午15:00-16:00投喂專用餌料，避免在暴雨、大風(fēng)天氣投喂（影響?zhàn)D料擴散與貝類濾食）。時間調(diào)整原則：（1）水質(zhì)異常時（如溶解氧＜4mg/L、氨氮＞0.5mg/L），推遲投喂時間（待水質(zhì)改善后再投），或減少投喂次數(shù)；（2）水產(chǎn)品發(fā)病期間（如魚類爛鰓病、蝦類白斑綜合征），投喂時間提前或延后1-2小時，避開水產(chǎn)品應(yīng)激高峰；（3）投喂后若遇突發(fā)天氣（如暴雨、降溫），下次投喂時間可順延2-3小時，觀察水產(chǎn)品攝食恢復(fù)情況后再按標(biāo)準(zhǔn)投喂。時間記錄要求：投喂人員需在《水產(chǎn)投喂記錄表》中準(zhǔn)確記錄每次投喂的開始時間與結(jié)束時間（精確到分鐘），如“2026-06-1007:15-07:30（上午投喂）”，禁止漏記或估算時間，確保時間記錄與實際操作一致。（二）投喂頻次管理按生長階段劃分頻次：（1）苗種階段（魚類體長＜5cm、蝦類體長＜2cm、貝類殼長＜1cm）：魚類：每日3-4次，間隔4-5小時（如7:00、11:00、15:00、19:00），苗種消化系統(tǒng)弱，需少量多次投喂；蝦類：每日4次，間隔5-6小時（如6:00、11:00、16:00、21:00），滿足苗種快速生長需求；貝類：天然餌料充足時不投喂，不足時每日1次（上午9:00），避免過量導(dǎo)致水體污染。（2）成體階段（魚類體長≥10cm、蝦類體長≥5cm、貝類殼長≥3cm）：魚類：每日2次（春秋季8:00、17:00；夏季7:00、18:00；冬季9:00），成體生長穩(wěn)定，無需高頻投喂；蝦類：每日2-3次（春秋季7:30、17:00、21:00；夏季6:30、18:00、21:30；冬季8:30、16:30），根據(jù)水溫調(diào)整，水溫＜15℃時減為2次；貝類：天然餌料充足時不投喂，不足時每2天1次（上午10:00），成體貝類濾食能力強，優(yōu)先利用天然餌料。（3）越冬階段（水溫＜10℃，僅魚類、蝦類）：魚類：每2天1次（上午10:00，水溫≥8℃時），水溫＜8℃時停止投喂；蝦類：每3天1次（上午9:00，水溫≥12℃時），水溫＜12℃時停止投喂，避免飼料殘留污染水質(zhì)。頻次調(diào)整依據(jù)：（1）攝食情況：若投喂后30分鐘內(nèi)飼料剩余超過10%（殘餌率＞10%），下次投喂減少1次頻次，或延長投喂間隔；（2）生長速度：生長速率低于標(biāo)準(zhǔn)（如魚類月增重＜50g/尾）時，在不增加劑量的前提下，可增加1次頻次（如成體魚類從2次增至3次）；（3）環(huán)境變化：暴雨、臺風(fēng)等極端天氣后，1-2天內(nèi)減少1次頻次，待水產(chǎn)品攝食恢復(fù)后再恢復(fù)標(biāo)準(zhǔn)頻次。頻次記錄要求：投喂人員需在記錄表中注明當(dāng)日實際投喂頻次（如“2次”“3次”），若因特殊情況調(diào)整（如減少1次），需注明調(diào)整原因（如“水質(zhì)異常，減少1次”），禁止不記錄或虛假記錄頻次。（三）投喂劑量管理劑量確定依據(jù)：（1）按體重計算：魚類：苗種階段按體重的5%-8%投喂（如100g苗種每次投喂5-8g），成體階段按3%-5%（如1kg成魚每次投喂30-50g），越冬階段按1%-2%（如1kg成魚每次投喂10-20g）；蝦類：苗種階段按體重的8%-10%，成體階段按2%-3%，越冬階段按0.5%-1%；貝類：濾食性餌料按水體體積計算，每立方米水體投喂50-100g（天然餌料不足時），避免過量導(dǎo)致水體透明度降低。（2）按攝食狀態(tài)調(diào)整：投喂后30分鐘檢查殘餌，殘餌率＜5%（飼料剩余＜5%）時，下次劑量可增加5%-10%；殘餌率5%-10%時，維持當(dāng)前劑量；殘餌率＞10%時，下次劑量減少10%-15%，直至殘餌率控制在5%以內(nèi)。（3）按環(huán)境調(diào)整：水溫每升高1℃（魚類適宜水溫18-25℃），劑量可增加5%；水溫每降低1℃，劑量減少5%；溶解氧＜4mg/L時，劑量減少30%-50%；水質(zhì)污染時（氨氮＞0.5mg/L），暫停投喂，待水質(zhì)改善后恢復(fù)50%劑量。劑量計算與操作：（1）人工投喂：投喂人員需提前稱重飼料（使用經(jīng)校準(zhǔn)的電子秤，精度±10g），按“池內(nèi)水產(chǎn)品預(yù)估總重量×推薦投喂比例”計算單次劑量，如100尾1kg的成魚，按3%比例，單次劑量為100×1kg×3%=3kg；稱重后用投喂勺均勻撒投，確保飼料覆蓋養(yǎng)殖池2/3以上區(qū)域，避免集中投喂導(dǎo)致部分水產(chǎn)品攝食不足。（2）投餌機投喂：提前設(shè)定投餌機參數(shù)（投喂時間、轉(zhuǎn)速），按計算劑量將飼料倒入投餌機料倉，開啟設(shè)備后觀察投喂范圍，調(diào)整投餌機角度（確保飼料均勻擴散）；投喂過程中每10分鐘檢查1次料倉剩余飼料，避免設(shè)備卡料導(dǎo)致劑量不足。劑量記錄要求：記錄單次投喂的飼料名稱、規(guī)格（如“成魚顆粒料，粒徑3mm”）、實際投喂劑量（精確到0.1kg）、殘餌量（估算值，如“0.2kg”）、殘餌率（殘餌量/投喂劑量×100%），如“2026-06-10上午投喂：成魚顆粒料3.0kg，殘餌0.1kg，殘餌率3.3%”，確保劑量數(shù)據(jù)與殘餌數(shù)據(jù)邏輯一致。四、投喂操作與飼料管理規(guī)范投喂操作要求：（1）投喂人員需穿戴專用工作服、工作鞋，避免攜帶污染物（如泥土、油污）進入養(yǎng)殖區(qū)；投喂前檢查飼料質(zhì)量（有無異味、結(jié)塊），不合格飼料禁止使用；（2）人工投喂時需沿養(yǎng)殖池邊緣緩慢行走，均勻撒投，速度與水產(chǎn)品攝食速度匹配（魚類攝食快可稍快，蝦類攝食慢需稍慢）；投餌機投喂時需提前30分鐘開啟增氧機，增加水體溶解氧，促進水產(chǎn)品攝食；（3）投喂后1小時內(nèi)，清理養(yǎng)殖池內(nèi)未攝食的殘餌（用撈網(wǎng)撈出），殘餌需集中收集，按“有機廢棄物”處理（如堆肥、委托合規(guī)單位處置），禁止倒入養(yǎng)殖水體或周邊環(huán)境，避免污染。飼料領(lǐng)用與存儲：（1）投喂人員每日根據(jù)投喂計劃，填寫《飼料領(lǐng)用單》，注明領(lǐng)用飼料名稱、規(guī)格、數(shù)量，經(jīng)養(yǎng)殖車間負(fù)責(zé)人審核后，到倉儲部門領(lǐng)用；領(lǐng)用飼料需當(dāng)場檢查包裝，破損、受潮的飼料不予領(lǐng)用；（2）飼料存儲時需離地面10cm以上（用貨架存放），離墻面5cm以上，避免受潮；不同批次、不同類型的飼料分開存放，張貼標(biāo)識區(qū)分，禁止混放導(dǎo)致錯用；（3）未用完的飼料需密封后退回倉儲部門，不得在養(yǎng)殖區(qū)私存（避免吸潮、蟲蛀），退回時需注明剩余量、領(lǐng)用日期，倉儲部門核對后登記入庫。五、記錄與追溯管理記錄要求：（1）投喂人員每日填寫《水產(chǎn)投喂記錄表》，內(nèi)容包括：日期、養(yǎng)殖池編號（如“養(yǎng)魚池3”“養(yǎng)蝦池5”“貝類池2”）、水產(chǎn)品品種、生長階段、投喂時間（每次開始與結(jié)束時間）、頻次、飼料名稱及規(guī)格、單次劑量、總劑量、殘餌量、殘餌率、攝食狀態(tài)（如“攝食旺盛”“攝食緩慢”）、操作人、審核人；（2）記錄需真實準(zhǔn)確，不得涂改；填寫錯誤時，用橫線劃掉錯誤內(nèi)容，注明“更正”并簽字，填寫更正日期（如“2026-06-10更正：原劑量2.5kg改為2.3kg王某某”）；每日記錄需經(jīng)養(yǎng)殖車間負(fù)責(zé)人審核簽字，于當(dāng)日18時前提交質(zhì)量監(jiān)管部門。檔案保存：（1）質(zhì)量監(jiān)管部門按“年度-季度-養(yǎng)殖池編號”分類存放投喂記錄，紙質(zhì)記錄存入專用檔案柜（防潮、防蟲），電子掃描件加密存儲于公司指定服務(wù)器，保存期限不少于2年（自記錄生成之日起計算）；（2）涉及飼料質(zhì)量爭議、水產(chǎn)品生長異常的投喂記錄，需永久保存，以備追溯原因（如飼料劑量不當(dāng)導(dǎo)致生長緩慢）。追溯管理：（1）若后續(xù)環(huán)節(jié)（如加工、銷售）發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)品規(guī)格不達標(biāo)（如體重不足），質(zhì)量監(jiān)管部門需調(diào)取對應(yīng)養(yǎng)殖池的投喂記錄，追溯投喂時間、頻次、劑量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，分析是否因投喂不當(dāng)導(dǎo)致；（2）若飼料供應(yīng)商提出質(zhì)量質(zhì)疑，需提供投喂記錄、殘餌率數(shù)據(jù)，證明飼料使用規(guī)范，協(xié)助排查問題原因。六、監(jiān)督檢查與考核監(jiān)督檢查：（1）日常檢查：質(zhì)量監(jiān)管部門每日抽查10%的養(yǎng)殖池，現(xiàn)場核查投喂時間、頻次、劑量與記錄是否一致；每周檢查1次殘餌處理情況，確保殘餌不污染環(huán)境；每月檢查1次飼料存儲與領(lǐng)用記錄，核對飼料用量與投喂劑量的一致性；（2）專項檢查：每季度開展1次投喂專項檢查，重點核查投喂標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況（如苗種階段是否高頻投喂、越冬階段是否減少劑量）、設(shè)備運行狀態(tài)（投餌機是否精準(zhǔn)投喂）、人員操作規(guī)范性，檢查結(jié)果形成《水產(chǎn)投喂檢查報告》，上報公司分管領(lǐng)導(dǎo)。績效考核：（1）考核指標(biāo)：將投喂管理納入漁業(yè)養(yǎng)殖車間月度績效考核，指標(biāo)包括：投喂合規(guī)率（時間、頻次、劑量符合標(biāo)準(zhǔn)的比例≥98%，每低1%扣1分）、記錄完整率（≥99%，每缺1次記錄扣2分）、殘餌率（≤5%，每高1%扣1分）、飼料浪費率（≤3%，每高1%扣2分）；（2）獎懲措施：月度考核優(yōu)秀（得分≥95分）的車間，給予績效考核加分，投喂人員個人授予“優(yōu)秀投喂員”稱號；考核不合格（得分＜80分）的車間，需組織投喂人員重新培訓(xùn)，培訓(xùn)后考核仍不合格的，扣減車間負(fù)責(zé)人當(dāng)月績效工資5%；連續(xù)3個月考核不合格的投喂人員，調(diào)離投喂崗位，重新競聘上崗。七、違規(guī)處理投喂人員未按標(biāo)準(zhǔn)投喂（如未