C10/29團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)代替T/CACM1021.522017中藥材商品規(guī)格等級(jí)五味子SCHISANDRAECHINENSISFRUCTUS2018-12-03發(fā)布2018-12-03實(shí)施中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)發(fā)布前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4規(guī)格等級(jí)劃分 5要求 附錄A(資料性附錄)五味子藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革 附錄B(資料性附錄)五味子藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革 T/CACM1021《中藥材商品規(guī)格等級(jí)》標(biāo)準(zhǔn)分為226個(gè)部分:—第1部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)編制通則;……—第41部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)澤瀉;—第42部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)五味子;—第43部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)牛膝;……—第226部分:中藥材商品規(guī)格等級(jí)玄明粉。本部分為T(mén)/CACM1021的第42部分。本部分代替T/CACM1021.52—2017。本部分按照GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)》給出的規(guī)則起草。本部分代替T/CACM1021.52—2017,與T/CACM1021.52—2017相比較,標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)進(jìn)行了調(diào)整,并重新進(jìn)行了編輯。本部分由中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心及道地藥材國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室培育基地提出。本部分由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)歸口。本部分起草單位:長(zhǎng)春中醫(yī)藥大學(xué)、中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥資源中心、天津大學(xué)、中藥材商品規(guī)格等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)研究技術(shù)中心、北京中研百草檢測(cè)認(rèn)證有限公司。本部分主要起草人:曲曉波、黃璐琦、郭蘭萍、詹志來(lái)、高文遠(yuǎn)、金艷、何雅莉、肖井雷、張曉波、李波、路靜。本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:中藥材商品規(guī)格等級(jí)五味子本部分規(guī)定了五味子的商品規(guī)格等級(jí)。本部分適用于五味子藥材生產(chǎn)、流通以及使用過(guò)程中的商品規(guī)格等級(jí)評(píng)價(jià)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本部分的應(yīng)用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,僅所注明日期的版本適用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)適用于本部分。T/CACM1021.1—2016中藥材商品規(guī)格等級(jí)編制通則3術(shù)語(yǔ)和定義T/CACM1021.1—2016以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本部分。五味子SCHISANDRAECHINENSISFRUCTUS本品為木蘭科植物五味子Schisandrachinensis(Turcz.)Baill.的干燥成熟果實(shí)。習(xí)稱“北五味子冶。秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘,曬干或蒸后曬干,除去果梗和雜質(zhì)。4規(guī)格等級(jí)劃分根據(jù)表面顏色和干癟率,將五味子藥材分為“一等冶和“二等冶兩個(gè)等級(jí)。應(yīng)符合表1要求。表1規(guī)格等級(jí)劃分等級(jí)性狀描述共同點(diǎn)區(qū)別點(diǎn)一等呈不規(guī)則球形、扁球形或橢圓形。皺縮,內(nèi)有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦表面紅色、暗紅色或紫紅色,質(zhì)油潤(rùn)。干癟粒不超過(guò)2%二等表面黑紅或出現(xiàn)“白霜冶,干癟粒不超過(guò)20%注1:當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)五味子以粒大、飽滿為優(yōu)。按大小分為兩個(gè)等級(jí)或不分等級(jí),但不論是哪種規(guī)格等級(jí),其中均會(huì)混有其他大小不一致的五味子,以次充好,這是目前市場(chǎng)普遍存在的一種現(xiàn)象。此外,色澤有隨存放時(shí)間延長(zhǎng)由紅色、紫紅色或暗紅色轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏默F(xiàn)象。注2:由于市場(chǎng)對(duì)五味子等級(jí)劃分界限不明確,再者選貨為種植戶自己手工挑選的,因此相同等級(jí)五味子大小也有差異,價(jià)格也依大小不同。注3:五味子市場(chǎng)行情波動(dòng)較大,注意價(jià)格處于高價(jià)位時(shí),產(chǎn)地存在搶青行為,搶青貨質(zhì)量較差。注4:目前市場(chǎng)上的五味子商品藥材主要為五味子,并有少量的南五味子,五味子和南五味子《中國(guó)藥典》已經(jīng)作為兩種藥材予以分開(kāi)。注5:關(guān)于五味子藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革參見(jiàn)附錄A。注6:關(guān)于五味子藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革參見(jiàn)附錄B。除符合T/CACM1021.1—2016的第7章規(guī)定外,還應(yīng)符合下列要求:—不走油;—無(wú)蟲(chóng)蛀;—無(wú)霉變;—雜質(zhì)不得過(guò)3%。附錄A(資料性附錄)五味子藥材歷史產(chǎn)區(qū)沿革五味子最早載于戰(zhàn)國(guó)末年《爾雅》:菋,荎藸。五味也,蔓生,子叢在莖頭,藥草也?！弦詾?五味,今五味子是也。皮肉甘酸,核中辛苦,都有堿味,味既具矣,故其字以味,且能養(yǎng)五臟也。……圣賢冢墓記曰:孔子墓上五味木。地理位置今屬山東。公元前150年左右,《神農(nóng)本草經(jīng)》:五味子,味酸,溫。主益氣,咳逆上氣,勞傷羸瘦。補(bǔ)不足,強(qiáng)陰,益男子精。生山谷。公元500年左右《名醫(yī)別錄》記載的五味子植物形態(tài)與上述基本一致,但在產(chǎn)地上又提到齊山山谷及代郡(今屬山西省以東)八月采實(shí),陰干。生青熟紅紫,入藥生曝不去子。今有數(shù)種大抵相近。雷教言,小顆皮皺泡者,有白撲鹽霜,重,其味酸、咸、苦、辛、一甘皆全,為真也。公元530年左右《本草經(jīng)集注》中曰:“今第一出高麗(今屬朝鮮),多肉而酸甜。次出青州(今屬山東的連云港),冀州(今屬河南),味過(guò)酸,具核并似豬腎。又有建平者(今屬江西鄱陽(yáng)湖),少肉,核形不相似,味苦,亦良。冶公元659年左右的《唐本草》(《新修本草》)。蘇恭曰:蔓生木上,其葉杏而大,子作房如落葵,大如嬰子,出蒲州(今屬山西省),藍(lán)田山中(今屬山西省藍(lán)田縣)。公元1061年間的《圖經(jīng)本草》(《本草圖經(jīng)》)蘇頌曰:今河?xùn)|陜西州郡(今屬陜西、甘肅、內(nèi)蒙古)尤多,杭越間亦有之(即今浙江省杭州和江蘇省)。春初生苗,引赤蔓于離木,其長(zhǎng)七尺,葉尖圓似杏葉,三四月開(kāi)黃白花,類蓮。公元1116年間的《本草衍義》,五味子今華州以西(今屬陜西華縣),至秦(今屬甘肅天水縣)多產(chǎn)之。(資料性附錄)五味子藥材品質(zhì)評(píng)價(jià)沿革始載于東漢《神農(nóng)本草經(jīng)》,并列為上品,已有2000年的藥用歷史。五代后蜀《蜀草》(《重廣英公木草》)韓保昇曰:蔓生,莖赤色,花黃白,子生青熟紫,亦具五色,味甘者佳。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記載:“五味子今有南北之分,南產(chǎn)者紅,北產(chǎn)者黑,入滋補(bǔ)藥,必用北者為良。冶1984年頒布的《七十六種藥材商品規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)五味子商品規(guī)格等級(jí)做了明確的規(guī)定,即:一等:干貨。呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面紫紅色或紅褐色,皺縮,肉厚,質(zhì)柔潤(rùn)。內(nèi)有腎形種子1~2粒。果肉味酸,種子有香氣,味辛微苦。干癟粒不超過(guò)2%,無(wú)枝梗、雜質(zhì)、蟲(chóng)蛀、霉變。二等:干貨。呈不規(guī)則球形或橢圓形。表面黑紅、暗紅或淡紅色,皺縮,肉較薄,內(nèi)