ICS65.020.20CCSB3154代替DB54/T0004-2018XXXX-XX-XX發(fā)布IDB54/T0004—2023 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4產(chǎn)量指標(biāo) 25環(huán)境條件 26栽培技術(shù)和管理措施 27病蟲害防治 58采收 69生產(chǎn)檔案 6附錄A（資料性）適宜種植的辣椒品種及特性 7附錄B（規(guī)范性）有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 8附錄C（規(guī)范性）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥 9附錄D（資料性）辣椒常見病蟲害及防治措施 DB54/T0004—2023本規(guī)程按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本規(guī)程代替DB54/T0004—2018《無公害農(nóng)產(chǎn)品辣椒保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，與DB54/T0004—2018相比，除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性改動(dòng)外，主要技術(shù)變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱，修改后名稱為《辣椒保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》；——調(diào)整了原標(biāo)準(zhǔn)中的的附錄順序；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“規(guī)范性引用文件”內(nèi)容（見2）；——?jiǎng)h除了原標(biāo)準(zhǔn)中“無公害蔬菜”內(nèi)容（見3.1）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中的“黃板”內(nèi)容（見3.6）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中的“品種選擇”內(nèi)容（見6.1.1）；——增加了“穴盤育苗”內(nèi)容（見6.1.4）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中的“做床、播種”內(nèi)容（見6.1.7）；——增加了穴盤育苗間苗的內(nèi)容（見6.1.8.2）；——增加了“保護(hù)地悶熏消毒”中農(nóng)藥種類內(nèi)容（見6.2.2）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“防治原則”內(nèi)容（見7.1）；——修改了原標(biāo)準(zhǔn)中“主要病蟲害”內(nèi)容（見7.2）；——增加了“利用微生物農(nóng)藥”內(nèi)容；——調(diào)整了原標(biāo)準(zhǔn)中“化學(xué)防治”內(nèi)容（見7.4）；——增加了原標(biāo)準(zhǔn)中“品種”內(nèi)容（見附錄A）；——增加了“有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”內(nèi)容（見附錄B）；——增加了原標(biāo)準(zhǔn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥種類（見附錄C）。本規(guī)程由西藏自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)提出并歸口。本規(guī)程起草單位：西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系拉薩綜合試驗(yàn)站。本規(guī)程主要起草人：劉玉紅、楊杰、格桑曲珍、張瑜、扎西頓珠、李青、次白珍、旦宗、楊亞輝、黃鵬程。本規(guī)程歷次版本發(fā)布情況：DB54/T0004-2006,DB54/T0004-2018DB54/T0004—20231辣椒保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了保護(hù)地辣椒生產(chǎn)的產(chǎn)量指標(biāo)、環(huán)境條件、栽培技術(shù)、病蟲害防治措施和采收等要求。本規(guī)程適用于辣椒保護(hù)地生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1868肥料合理使用準(zhǔn)則有機(jī)肥料NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件GB/T23416.2蔬菜病蟲害防治技術(shù)規(guī)范第二部分茄果類3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1保護(hù)地本文件專指海拔在2800m以上的高效日光溫室和塑料大棚。3.2高效日光溫室具有三面墻結(jié)構(gòu)，以塑料薄膜或其他透明材料覆蓋，依靠獲取和蓄積太陽輻射能進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)的溫3.3塑料大棚采用塑料薄膜覆蓋的拱圓型棚，其骨架常為鋼管、竹、木等材料建造而成，其高度在1.8m以上。3.4常規(guī)育苗指不使用任何容器，直接在苗床播種的一種育苗方式。3.5安全間隔期最后一次施用化學(xué)農(nóng)藥至蔬菜采收時(shí)的間隔天數(shù)。DB54/T0004—202323.6色板利用昆蟲趨色性來誘殺害蟲的裝置。4產(chǎn)量指標(biāo)2500kg/667m2～4000kg/667m2。5環(huán)境條件產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的規(guī)定。土壤符合GB15618中的規(guī)定，農(nóng)田灌溉水應(yīng)符合GB5084中的規(guī)定。6栽培技術(shù)和管理措施6.1培育無病蟲壯苗6.1.1品種選擇選擇早熟、耐寒、抗病毒、生長勢(shì)強(qiáng)、結(jié)果集中、果大肉厚，商品性好的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3瓜菜作物種子的二級(jí)以上要求，其純度≥95%、凈度≥98%、發(fā)芽率≥85%、水分≤7%。適宜種植的品種參見附錄A。6.1.2播種時(shí)期高效日光溫室，可根據(jù)市場(chǎng)需求，確定播種期。塑料大棚，早熟栽培可在上年10月下旬至11月上旬播種育苗，翌年1月中下旬定植；延后栽培可在6月下旬或7上旬播種育苗，8月上中旬定植。6.1.3種子處理6.1.3.1曬種播種前在紙上曬種2h。6.1.3.2溫湯浸種把種子用55℃恒溫?zé)崴薪?5min，再用水冷卻洗凈浸泡8h～10h后催芽。6.1.3.3催芽將浸好的種子用干凈無油濕布包好，放在25℃~30℃溫度下催芽。每天沖洗一次，每隔4h～6h翻動(dòng)一次。4d～6d后60%種子萌芽時(shí)，即可播種。6.1.4育苗方式6.1.4.1常規(guī)育苗DB54/T0004—20233做寬1.5m～2.0m，深15cm苗床。苗床內(nèi)鋪10cm～12cm厚的營養(yǎng)土，整平踏實(shí)。苗床澆透水，待水滲后，將1/3的藥土撒于床面，均勻地播入種子，播后及時(shí)蓋上余下的2/3藥土（蓋土厚度不超過0.8cm）。在苗床上搭小拱棚，加蓋一層地膜和三層棚膜保溫保墑。6.1.4.2營養(yǎng)缽育苗做寬1.5m～2.0m苗床，床底平整踏實(shí)。選用直徑10cm高12cm的營養(yǎng)缽裝入2/3的營養(yǎng)土，依次排放在苗床內(nèi)，苗缽內(nèi)澆透水，翌日缽內(nèi)裝入1cm～1.5cm的濕潤藥土，每缽播入2粒種子，及時(shí)蓋上過篩的細(xì)藥土，約為種子厚度的5倍。在苗床上搭小拱棚，加蓋一層地膜和三層棚膜保溫保墑。6.1.4.3穴盤育苗做寬1.5m～2.0m苗床，床底平整踏實(shí)。一般采用50孔穴盤。用40%福爾馬林100倍液浸泡穴盤20min~30min，塑料薄膜密閉7d后清水沖洗干凈。也可用1000倍高錳酸鉀液浸泡穴盤l0min。依次將穴盤排放在苗床內(nèi)，當(dāng)種子70%以上破嘴（露白）即可播種，先將穴盤內(nèi)基質(zhì)澆足底水，水滲下后用基質(zhì)薄撒一層，找平穴盤表面基質(zhì)，而后將種子播至穴盤孔穴中，播種后覆蓋基質(zhì)0.8cm～1.0cm。在苗床上搭小拱棚，加蓋一層地膜和三層棚膜保溫保墑。6.1.5營養(yǎng)土配制用3年沒有種過茄科作物的土壤60%與充分腐熟的有機(jī)肥40%混合，同時(shí)每立方米加入1kg～1.5kg硫酸鉀或磷酸二銨復(fù)合肥混勻。其孔隙度為60%～70%,速效磷100mg/kg以上,速效氮150mg/kg以上,速效鉀100mg/kg以上。6.1.6藥土配制用50%的多菌靈可濕性粉劑與50％的福美雙可濕性粉劑1:1混合，按每平方米用藥8g～10g與15kg~30kg營養(yǎng)土細(xì)土混合或用40kg過篩營養(yǎng)土加400g地?cái)晨思斑m量水混勻做成藥土。6.1.7基質(zhì)配制6.1.7.1自配基質(zhì)因地制宜地選用無病蟲源的田園土、腐熟農(nóng)家肥、草炭、壟糠灰、復(fù)合肥等，按一定比例配制基質(zhì)，要求孔隙度約60%，pH6～7，速效磷100mg/kg以上，速效鉀100mg/kg以上，速效氮150mg/kg，疏松、保肥、保水。6.1.7.2商品基質(zhì)基質(zhì)生產(chǎn)廠家購買的穴盤育苗基質(zhì)。6.1.8苗期管理6.1.8.1苗期溫度管理表1苗期溫度管理20℃~25℃18℃~22℃20℃~28℃16℃~18℃22℃~28℃18℃~20℃DB54/T0004—20234表1苗期溫度管理（續(xù)）25℃~28℃16℃~18℃18℃~20℃12℃~14℃6.1.8.2間苗分苗前間苗1次～2次，苗距2cm～3cm。去掉病苗、弱苗、小苗及雜苗。營養(yǎng)缽每缽、穴盤每穴保留1株壯苗。6.1.8.3分苗幼苗3葉1心時(shí)分苗。按10cm行株距在分苗床開溝，座水栽苗或分苗于10cm×10cm營養(yǎng)體內(nèi)。定植前7d澆透水，兩天后起苗囤苗。起苗前用1.8%阿維菌素3000倍液噴霧1次。6.1.8.4苗期水肥管理出苗后，用普力克或撲霉特400倍液澆苗2次～3次，每日一次，苗床要早揭晚蓋，增加光照時(shí)間。苗出土后達(dá)到所需最高溫度時(shí)，應(yīng)于背風(fēng)處支縫放風(fēng)降溫排濕，降到所需溫度低點(diǎn)時(shí)蓋嚴(yán)保濕；苗期一定要注意水分管理，避免床土忽干忽濕。苗期一般不追肥。6.1.8.5低溫?zé)捗缍ㄖ睬?～10d進(jìn)行控水、加大通風(fēng)量進(jìn)行低溫?zé)捗?。白天溫?8℃~20℃,夜間溫度8℃~10℃。6.1.8.6壯苗標(biāo)準(zhǔn)株高15cm，莖粗0.6cm，8片～10片真葉，葉色濃綠，現(xiàn)蕾，根系發(fā)達(dá)，無病蟲害。苗齡35d左右。6.2定植6.2.1前茬非茄科蔬菜。6.2.2保護(hù)地悶熏消毒每667m2棚內(nèi)用硫磺粉1kg～2kg，加80％敵敵畏乳油0.25kg拌上3.5kg鋸末，分堆點(diǎn)燃，然后閉棚一晝夜，經(jīng)放風(fēng)無味后再定植?；蛎?67m2使用10kg多菌靈或地?cái)晨说韧寥老緞鶆蛉鋈氡Ｗo(hù)地內(nèi)，或代森安1000倍液或金雷多米爾700倍液～800倍液均勻噴灑土壤，然后翻耕。定植前封閉保護(hù)地的所有門和通風(fēng)口，提高溫度，盡量將溫度提高到50℃以上，高溫處理7d～10d。6.2.3施肥6.2.3.1施肥原則施用的肥料品種應(yīng)符合NY/T496和NY/T1868中的規(guī)定，達(dá)到無害化衛(wèi)生要求。以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥和無機(jī)肥配合施用。按照維持土壤養(yǎng)分平衡的原則，根據(jù)測(cè)土結(jié)果確定無機(jī)肥的施用種類和數(shù)量，底肥的施用采用溝施盡可能一次施用，根據(jù)作物需要補(bǔ)充適量追肥。施用的有機(jī)肥應(yīng)進(jìn)行無害化處理，衛(wèi)生要求見附錄B。6.2.3.2施肥種類DB54/T0004—20235每667㎡施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥5000kg、尿素10kg、磷酸二銨50kg和硫酸鉀6kg，化肥和有機(jī)肥混合施用。6.2.4整地采用溝內(nèi)覆膜法，均勻施入腐熟的有機(jī)肥、底肥后，深翻耙平，每隔120cm～140cm挖寬30cm、深15cm的溝，將挖出的土分別添向兩邊做溝。溝內(nèi)灌水，盡可能灌滿，以不溢出為宜。翌日以灌水水平線為準(zhǔn)，將以上干土向兩邊耙平，在溝邊緣起6cm小壟。以溝中心為中點(diǎn)在溝內(nèi)覆膜，然后在水溝兩側(cè)距壟頂5cm處打孔定植。定植孔深10cm，直徑1.5cm～2cm。6.2.5定植密度在整好的壟上按株距35cm～40cm定植，定植密度一般每667m2/3500～4500株。6.2.6定植方法定植時(shí)，在膜上打孔定植，苗坨低于畦面1cm，然后再用土把定植孔封嚴(yán)。定植后，株澆多菌靈或普力克1000倍液定植水適量。6.3定植后管理6.3.1溫濕度管理6.3.1.1溫度管理辣椒開花結(jié)果的適溫為23℃~28℃,當(dāng)白天溫度高于28℃時(shí)，大棚外加蓋棉被或雙層遮陽網(wǎng)降溫，并掀開棚裙晝夜通風(fēng)。當(dāng)白天氣溫低于20℃時(shí)，可揭去草簾及遮陽網(wǎng)。當(dāng)夜間氣溫低于13℃時(shí)，大棚內(nèi)要扣小棚。當(dāng)夜間溫度低于5℃時(shí)，小弓棚上還要加蓋棉被。當(dāng)氣溫低于零度以下時(shí)，大小棚內(nèi)的草簾要適當(dāng)加厚，同時(shí)，不論氣候如何都要揭棉被照光，冰雪天揭草簾時(shí)間可縮短，于下午四時(shí)后重新蓋嚴(yán)。6.3.1.2濕度管理空氣相對(duì)濕度要維持在75%以下，采用澆水及放風(fēng)等措施調(diào)節(jié)濕度。6.3.2水肥管理以基肥為主、看苗追肥，追肥以三元復(fù)合肥為主，避免氮肥過量造成大量落花落果。定植后10d左右和座果初期以及進(jìn)入采收期每10d追肥一次，每次10kg/667m2左右。定植后保持田間濕潤，滿足植株生長發(fā)育，開花結(jié)果膨果的需要。保護(hù)地內(nèi)空氣保持干燥，濕度要低，嚴(yán)防濕度過大植株徒長和落花落果，又可降低病害。7病蟲害防治7.1防治原則以防為主，防重于治，綜合防治，以栽培防治和生物防治為主，以藥劑防治為輔。在藥劑防治上，優(yōu)先采用粉塵劑煙熏法，杜絕禁用農(nóng)藥的使用。采用高效低毒、低殘留、殘效期短的農(nóng)藥，并注意輪換用藥、合理混用和不在安全間隔期內(nèi)采收。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321中的規(guī)定，病蟲害安全防治應(yīng)符合GB/T23416.2中的規(guī)定，禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥見附錄C。7.2主要病蟲害辣椒的主要病害有灰霉病、病毒病、疫病、立枯病、猝倒病等。主要蟲害有蚜蟲、螨類等。DB54/T0004—202367.3綜合防治7.3.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病蟲良種、合理輪作、種子消毒、培育壯苗、及時(shí)清除田間病株。采用高畦栽培和溝內(nèi)覆蓋地膜以及溝內(nèi)灌水追肥技術(shù)等創(chuàng)造辣椒適宜的生長發(fā)育環(huán)境，降低室內(nèi)的溫濕度，減少病蟲害的發(fā)生。7.3.2物理防治定植時(shí)，有條件的可采用銀灰色地膜覆蓋；保護(hù)地通風(fēng)口用20目～30目的尼龍網(wǎng)紗封閉或吊銀灰色塑料薄膜條，阻止或驅(qū)避蚜蟲、白粉虱等蟲遷入；在保護(hù)地植株行間設(shè)置色板誘殺害蟲，每667m2掛30塊～40塊。7.3.3生物防治7.3.3.1以蟲治蟲利用胡瓜鈍綏螨、食蚜蠅、肉食性瓢蟲等防治害螨、蚜蟲。7.3.3.2利用生物農(nóng)藥可采用農(nóng)抗120水劑、阿維菌素、魚藤酮等。7.3.4化學(xué)防治選用化學(xué)農(nóng)藥的防治應(yīng)按照使用說明正確使用農(nóng)藥，對(duì)癥下藥。辣椒常見病蟲害的防治措施參見附錄D。8采收8.1門椒、對(duì)椒應(yīng)適當(dāng)早收以免墜秧，影響植株生長。此后則根據(jù)市場(chǎng)的需要及時(shí)采收。8.2在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)禁止采摘產(chǎn)品上市。8.3禁止產(chǎn)品上市前用水浸泡。9生產(chǎn)檔案建立田間生產(chǎn)檔案，對(duì)生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收各環(huán)節(jié)所采取的措施進(jìn)行詳細(xì)記錄。DB54/T0004—20237（資料性）適宜種植的辣椒品種及特性A.1適宜種植的辣椒品種適宜種植的辣椒品種有：湘研11號(hào)、湘妃、華美1號(hào)、隴椒3號(hào)、隴椒5號(hào)、渝椒5號(hào)等。A.2適宜種植的辣椒品種特性A.2.1湘研11號(hào)極早熟粗牛角椒品種。生長勢(shì)中等，葉色濃綠；果實(shí)粗牛角形，深綠色，果長13cm，寬3.7cm，肉厚0.28cm，單果重34.2g；果實(shí)更大，果肉更厚，早期產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)。A.2.2湘妃中熟長線椒品種。第一花節(jié)位10節(jié)～11節(jié)，植株生長勢(shì)強(qiáng)，株型高大、緊湊，節(jié)密，株高64cm，開展度63cm，連續(xù)坐果性好。果實(shí)平均長26cm，寬1.5cm，單果重25g。果實(shí)較直，果表稍皺，果實(shí)淺綠色轉(zhuǎn)亮紅色，味辣，品質(zhì)好，耐病毒病能力強(qiáng)。適宜鮮食或醬制加工。早熟一代雜種，生長勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)羊角形，綠色，里面有褶皺；味辣，品質(zhì)優(yōu)，商品性好，果長33~35cm，果肩寬3cm，單果重40g，耐疫病，抗病毒病，耐低溫寡照，苗齡85d左右，注意重施基肥，每次采收后追肥灌水，雙苗定植，及早摘除門椒，適宜栽植密度50cm×40cm。A.2.4隴椒3號(hào)早熟，生長勢(shì)中等，株高78cm，株幅67cm，單株結(jié)果數(shù)28個(gè)，果形羊角形,長25cm,寬2.7cm，肉厚0.23cm，單果重35g～40g，果色綠，果面皺、味辣，維生素c含量12.3%。中抗辣椒疫病。A.2.5隴椒5號(hào)早熟，生長勢(shì)中等，株高78cm，株幅67cm，單株結(jié)果數(shù)28個(gè)，果形羊角形,長25cm,寬2.7cm，肉厚0.23cm，單果重35g～40g，果色綠，果面皺、味辣，維生素c含量12.3%。中抗辣椒疫病。熟性早，果實(shí)商品性好，品質(zhì)優(yōu)良，抗病毒病，耐疫病，耐低溫寡照,適宜北方地區(qū)保護(hù)地及露地栽培。A.2.6渝椒5號(hào)早熟品種，采用地膜覆蓋栽培從定植到采收60d，植株生長勢(shì)強(qiáng)，株高58.6cm，開展度為70.4cm，11片～13片葉始花，葉形披針，綠色。耐低溫能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的耐熱性，越夏能力較強(qiáng)，抗病毒病，中抗炭疽病。花白色。果實(shí)羊角形，長16.95cm，寬2.7cm，單果重為32.5g。食味微辣、脆嫩、口感好。DB54/T0004—20238（規(guī)范性）有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.1有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)見表B.1。表B.1有機(jī)肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)最高堆溫達(dá)60℃~66℃,持續(xù)6～7d10～10有效地控制蒼蠅孽生，肥堆周圍沒有活的蛆、普通沼氣發(fā)酵10，高溫沼氣發(fā)酵10～10DB54/T0004—20239（規(guī)范性）禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥C.1禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥下列農(nóng)藥禁止在辣椒生產(chǎn)中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化樂果、呋喃丹、殺蟲胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒殺芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏劑、狄氏劑、敵枯雙、毒鼠強(qiáng)、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸鈉、對(duì)硫磷、磷胺、苯