化學(xué)多元文化素養(yǎng)包容心態(tài)評(píng)價(jià)試題一、選擇題（每題3分，共10題）在古代中國(guó)煉丹術(shù)與歐洲煉金術(shù)的對(duì)比研究中，以下哪項(xiàng)最能體現(xiàn)文化差異對(duì)科學(xué)認(rèn)知的影響？A.兩者都追求物質(zhì)轉(zhuǎn)化的目標(biāo)B.煉丹術(shù)注重陰陽(yáng)五行理論指導(dǎo)，煉金術(shù)依托古希臘四元素說(shuō)C.都使用加熱、蒸餾等相似實(shí)驗(yàn)手段D.最終都未能實(shí)現(xiàn)貴金屬的人工合成阿拉伯煉金家賈比爾·伊本·哈揚(yáng)提出的"金屬可通過(guò)硫磺與汞的比例變化轉(zhuǎn)化"理論，反映了哪種文化對(duì)化學(xué)發(fā)展的獨(dú)特貢獻(xiàn)？A.實(shí)驗(yàn)定量研究傳統(tǒng)的萌芽B.宗教神秘主義對(duì)科學(xué)的束縛C.游牧文明的物質(zhì)利用智慧D.沙漠環(huán)境對(duì)化學(xué)保存技術(shù)的推動(dòng)日本傳統(tǒng)和紙制作工藝中，使用楮樹(shù)韌皮纖維與草木灰溶液蒸煮的工序，其化學(xué)原理與以下哪種現(xiàn)代工藝最相似？A.纖維素的堿法蒸煮（造紙工業(yè)）B.生物酶解制備納米纖維素C.植物纖維的等離子體表面改性D.天然高分子材料的交聯(lián)固化在處理不同文化背景學(xué)生對(duì)"水的組成"概念的理解時(shí)，多元文化教育理念主張教師應(yīng)：A.強(qiáng)調(diào)科學(xué)結(jié)論的唯一性，糾正傳統(tǒng)文化中的樸素認(rèn)知B.引導(dǎo)學(xué)生比較古希臘"水是萬(wàn)物本源"與現(xiàn)代分子論的差異C.要求學(xué)生用本民族語(yǔ)言復(fù)述化學(xué)方程式以強(qiáng)化記憶D.優(yōu)先采用學(xué)生熟悉的本土文化案例解釋科學(xué)概念印度傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)阿育吠陀中記載的"金屬汞制劑藥用"實(shí)踐，在現(xiàn)代化學(xué)安全教育中應(yīng)如何處理？A.批判其違背科學(xué)原理，強(qiáng)調(diào)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的局限性B.分析古代工藝中的風(fēng)險(xiǎn)控制智慧，對(duì)比現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)室安全規(guī)范C.禁止討論此類案例以免學(xué)生產(chǎn)生危險(xiǎn)模仿行為D.要求學(xué)生用現(xiàn)代化學(xué)原理解釋其療效的真?zhèn)卧诳缥幕〗M合作完成"天然染料提取"實(shí)驗(yàn)時(shí)，評(píng)價(jià)學(xué)生包容心態(tài)的核心指標(biāo)是：A.實(shí)驗(yàn)報(bào)告的規(guī)范性和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性B.能否接納不同文化傳統(tǒng)中的材料選擇方案C.小組發(fā)言中使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)的頻率D.對(duì)其他文化實(shí)驗(yàn)方法的改進(jìn)建議數(shù)量非洲馬里的傳統(tǒng)煉鐵技術(shù)中，使用木炭、鐵礦石和陶土熔爐的組合，體現(xiàn)了怎樣的化學(xué)智慧？A.高溫還原反應(yīng)的原始控制手段B.焰色反應(yīng)在金屬鑒別中的應(yīng)用C.膠體分散系的穩(wěn)定性利用D.電化學(xué)腐蝕的早期防護(hù)技術(shù)當(dāng)學(xué)生提出"中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)中的金、木、水、火、土與化學(xué)元素周期表是否存在對(duì)應(yīng)關(guān)系"時(shí)，教師恰當(dāng)?shù)奶幚矸绞绞牵篈.指出兩者屬于不同認(rèn)知體系，無(wú)需進(jìn)行比較B.引導(dǎo)學(xué)生制作對(duì)照表分析概念差異與相似性C.強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代化學(xué)的科學(xué)性，否定傳統(tǒng)哲學(xué)概念的價(jià)值D.布置課外研究任務(wù)，要求用實(shí)驗(yàn)證明五行理論的正確性以下哪種教學(xué)策略最能培養(yǎng)學(xué)生對(duì)化學(xué)史的多元文化認(rèn)知？A.按時(shí)間順序羅列各國(guó)化學(xué)成就B.對(duì)比分析同期不同文明的物質(zhì)利用技術(shù)C.重點(diǎn)講解諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)獲得者的貢獻(xiàn)D.組織學(xué)生用角色扮演重現(xiàn)著名化學(xué)發(fā)現(xiàn)過(guò)程在評(píng)價(jià)學(xué)生多元文化素養(yǎng)時(shí)，"化學(xué)概念的跨文化解釋能力"具體表現(xiàn)為：A.能背誦不同語(yǔ)言的化學(xué)專業(yè)詞匯B.能用本民族文化案例闡釋化學(xué)原理C.能理解同一化學(xué)現(xiàn)象在不同文化中的符號(hào)表征差異D.能指出傳統(tǒng)文化中違背化學(xué)規(guī)律的錯(cuò)誤認(rèn)知二、材料分析題（共25分）閱讀以下三則材料，回答問(wèn)題：材料一：中國(guó)明代《天工開(kāi)物》記載"石灰經(jīng)火焚煉為用"，描述了將碳酸鈣礦石與煤炭混合煅燒制備生石灰的工藝，其窯爐結(jié)構(gòu)采用階梯式布局以控制空氣流通。材料二：古羅馬建筑師維特魯威在《建筑十書(shū)》中記錄，用火山灰、石灰和碎石混合制成的混凝土，其耐久性源于火山灰中的活性硅鋁成分與氫氧化鈣的化學(xué)反應(yīng)。材料三：印第安瑪雅文明使用的"灰泥涂料"技術(shù)，將石灰石與木薯淀粉混合后露天陳化，利用微生物代謝產(chǎn)生的碳酸氣緩慢碳化硬化。比較三種石灰利用技術(shù)中體現(xiàn)的化學(xué)認(rèn)知差異（10分）分析不同文明選擇原料處理方式的文化影響因素（8分）設(shè)計(jì)一個(gè)跨文化實(shí)驗(yàn)教學(xué)方案，幫助學(xué)生理解碳酸鹽的熱分解反應(yīng)（7分）三、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)題（共30分）主題：傳統(tǒng)發(fā)酵食品中的化學(xué)變化比較研究背景：不同文化發(fā)展出獨(dú)特的發(fā)酵技術(shù)，如中國(guó)米酒（酒曲發(fā)酵）、韓國(guó)泡菜（乳酸菌發(fā)酵）、中東酸奶（酵母菌發(fā)酵）、歐洲奶酪（霉菌發(fā)酵）等。任務(wù)要求：選擇兩種不同文化背景的發(fā)酵食品，比較其微生物群落差異對(duì)化學(xué)變化的影響（10分）設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證傳統(tǒng)工藝中關(guān)鍵步驟的化學(xué)原理（如溫度控制、pH調(diào)節(jié)等）（12分）基于實(shí)驗(yàn)結(jié)果，撰寫(xiě)一份跨文化交流報(bào)告，需體現(xiàn)：對(duì)不同文化發(fā)酵智慧的理解與尊重現(xiàn)代化學(xué)分析手段對(duì)傳統(tǒng)工藝的解釋不同文化間可相互借鑒的技術(shù)要點(diǎn)（8分）四、論述題（共25分）題目：從"火藥發(fā)明"與"近代化學(xué)誕生"的對(duì)比分析，論述多元文化視角對(duì)科學(xué)發(fā)展的啟示。要求：比較中國(guó)古代煉丹術(shù)與歐洲煉金術(shù)的文化土壤差異分析阿拉伯化學(xué)文獻(xiàn)翻譯運(yùn)動(dòng)在知識(shí)傳播中的橋梁作用結(jié)合案例說(shuō)明現(xiàn)代化學(xué)教育如何平衡科學(xué)普遍性與文化多樣性提出培養(yǎng)學(xué)生文化包容心態(tài)的具體教學(xué)策略五、情境分析題（共30分）情境：在國(guó)際學(xué)?；瘜W(xué)課堂上，來(lái)自不同文化背景的學(xué)生就"燃燒"概念展開(kāi)討論：歐洲學(xué)生：引用拉瓦錫氧化理論解釋燃燒是氧氣參與的反應(yīng)中國(guó)學(xué)生：提及"火"是五行之一的傳統(tǒng)哲學(xué)概念印度學(xué)生：描述阿育吠陀醫(yī)學(xué)中"火元素"維持生命活動(dòng)的觀點(diǎn)非洲學(xué)生：分享部落儀式中對(duì)火焰的象征意義解讀任務(wù)：分析教師在該情境中可能面臨的文化沖突類型（8分）設(shè)計(jì)三個(gè)階梯式教學(xué)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生達(dá)成概念理解的共識(shí)（12分）制定一份課堂觀察量表，用于評(píng)價(jià)學(xué)生在討論中的包容心態(tài)表現(xiàn)（10分）六、開(kāi)放性研究題（共30分）主題：傳統(tǒng)工藝中的綠色化學(xué)思想挖掘研究對(duì)象選擇（任選其一）：中國(guó)青花瓷制作中的礦物顏料應(yīng)用墨西哥瑪雅藍(lán)顏料的納米結(jié)構(gòu)調(diào)控埃及藍(lán)玻璃的成分優(yōu)化技術(shù)秘魯查文文化的金屬表面處理工藝研究要求：文獻(xiàn)調(diào)研：收集該工藝的文化背景與技術(shù)細(xì)節(jié)（8分）化學(xué)分析：用現(xiàn)代化學(xué)原理解釋傳統(tǒng)工藝的科學(xué)內(nèi)涵（10分）文化反思：探討不同文明對(duì)物質(zhì)轉(zhuǎn)化規(guī)律的認(rèn)知差異（7分）創(chuàng)新設(shè)計(jì)：基于傳統(tǒng)智慧提出一個(gè)現(xiàn)代綠色化學(xué)改進(jìn)方案（5分）七、教學(xué)案例評(píng)價(jià)題（共25分）以下是兩位教師設(shè)計(jì)的"酸堿理論"教學(xué)案例：教師A方案：直接呈現(xiàn)阿倫尼烏斯電離理論通過(guò)鹽酸與氫氧化鈉的中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證布置習(xí)題鞏固酸堿定義和pH計(jì)算評(píng)價(jià)方式：筆試測(cè)試酸堿反應(yīng)方程式書(shū)寫(xiě)教師B方案：展示中國(guó)古代"醋除水垢"、羅馬帝國(guó)"石灰水檢驗(yàn)二氧化碳"等跨文化案例組織學(xué)生分組用不同文化傳統(tǒng)中的酸堿物質(zhì)（如檸檬、草木灰、酸奶等）進(jìn)行實(shí)驗(yàn)引導(dǎo)比較不同文明對(duì)酸堿性質(zhì)的早期認(rèn)知評(píng)價(jià)方式：小組匯報(bào)"本土文化中的酸堿應(yīng)用"研究成果任務(wù)：從多元文化素養(yǎng)培養(yǎng)角度比較兩種方案的優(yōu)劣（10分）分析方案B對(duì)學(xué)生包容心態(tài)養(yǎng)成的具體作用機(jī)制（8分）對(duì)方案B提出改進(jìn)建議，增強(qiáng)評(píng)價(jià)的可操作性（7分）本套試題體系通過(guò)多維度評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)，將化學(xué)知識(shí)考查與文化素養(yǎng)評(píng)估有機(jī)融合。在題型設(shè)置上，從基礎(chǔ)知識(shí)的文化解讀（選擇題）到復(fù)雜問(wèn)題的跨文化分析（論述題），形成能力考查的梯度；在內(nèi)容選擇上，覆蓋了亞、非、歐、美四大洲的傳統(tǒng)化學(xué)智慧；在評(píng)價(jià)