ICS65.020.99CCSB05DB5404林芝市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB5404/T0006—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術語和定義 4栽培管理 5溫室或簡易栽培 5.1出芝管理 5.2不覆土出芝管理 25.3病蟲害防治 35.4輪作 36栽培方式 46.1林下栽培 46.2擺菌墻式栽培 4DB5404/T0006—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是《林芝靈芝標準綜合體》的第4部分，《林芝靈芝標準綜合體》已經(jīng)發(fā)布了以下部分：——第1部分：菌種基本要求；——第2部分：菌種生產(chǎn)技術規(guī)程；——第3部分：菌袋制作規(guī)程；——第4部分：栽培技術規(guī)程；——第5部分：采收存儲技術規(guī)范；——第6部分：分級規(guī)范。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由重慶禹翔文化傳播有限公司提出。本文件由林芝市市場監(jiān)督管理局歸口。本文件起草單位：西藏自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所、林芝市質(zhì)量計量特種設備監(jiān)督檢驗檢測所、波密縣凈康農(nóng)業(yè)有限責任公司、重慶禹翔文化傳播有限公司。本文件主要起草人：洛桑卓瑪、索朗平措、郭曉剛、何天文、羅笑娟、龍莎莎、辛雙陽、次仁卓嘎、邵強、羅毅。DB5404/T0006—20231林芝靈芝標準綜合體第4部分：栽培技術規(guī)程本文件規(guī)定了林芝靈芝（Ganodermaleucocontextum）栽培管理、溫室或簡易大棚栽培、栽培方式。本文件適用于林芝靈芝（Ganodermaleucocontextum）的栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標準農(nóng)用地土壤污染風險管控標準(試行)GB/T12728食用菌術語GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱NY/T5295無公害食品產(chǎn)地環(huán)境評價準則DB54/T0254白肉靈芝栽培技術規(guī)程3術語和定義GB/T12728界定的以及下列術語和定義適用于本文件。3.1芝蕾指林芝靈芝子實體原基形成后、正在分化的幼小子實體。3.2疏芝蕾從靈芝現(xiàn)蕾開始，根據(jù)靈芝成品要求，在每個菌段上留一個或兩個生長健壯、無畸形、無蟲害的芝蕾的過程。4栽培管理靈芝栽培管理應符合DB54/T0254的規(guī)定。5溫室或簡易栽培出芝溫室或簡易大棚環(huán)境應符合NY/T5295的要求。地勢平坦，有水源、電源。應有遮陽控制光照度、調(diào)節(jié)溫度、空氣相對濕度、通風換氣等設施。5.1出芝管理DB5404/T0006—202325.1.1脫袋前準備將長好的菌袋進行一次全面檢查，將有污染或長勢不好的菌袋挑出，然后將挑選好的菌袋搬運擺放在準備覆土的地方。5.1.2脫袋覆土每年3月下旬至4月上旬選在無風或小風晴天覆土，栽培場地作畦,畦寬1.0m～1.5m，畦長少于30m，以方便操作為準，畦間留40cm～50cm寬的作業(yè)道，畦間挖排水溝。木段栽培需在栽培地挖深10cm～15cm，直徑15cm～20cm相應規(guī)格的圓穴，穴間距50cm以上。將菌袋底部2/3埋入土中，頂部覆蓋枯枝落葉草皮或挖穴土壤?？蓪?袋～3袋栽培袋一同栽入穴內(nèi)。邊脫袋邊覆土，菌袋脫袋后稱作菌棒，菌棒可以豎放，也可以橫放，豎放覆土時，將接種面朝上。菌棒橫放覆土時，將菌棒橫放即可。無論豎放還是橫放，頂面高度盡量保持同一水平，以利覆土均勻一致，菌棒豎放時間距5cm～10cm，菌棒間距離5cm即可，邊擺放邊覆土，防止菌棒暴露太長時間失水，采用含沙質(zhì)較多的泥土或干凈河沙作為覆土材料，覆土厚度，離菌棒最頂端的土厚度為3cm～5cm。5.1.3溫度管理覆土后將溫室或簡易棚塑料膜蓋好，蓋上85%～95%遮陽網(wǎng)（也可以覆土前蓋好薄膜和遮陽網(wǎng)環(huán)境溫度控制在22℃~28℃。5.1.4水分管理出芝前噴水符合GB5084的要求，出芝后噴水符合GB5749的要求。覆土后采取噴霧方式加濕，使覆土含水量18%～22%。覆土7d后噴重水一次，出芝前保持床面覆土材料濕潤，不發(fā)白，如菌棒外露要及時補土。子實體原基形成初期、柄狀原基生長期及菌蓋生長初期空氣相對濕度85%～95%；靈芝菌蓋長后期空氣相對濕度85%～90%。5.1.5光照管理出芝期間采用遮陽網(wǎng)遮光，遮光度50%～60%。5.1.6通風管理子實體原基形成開始，加強通風，保持空氣新鮮，CO2濃度不要超過0.06%。5.1.7疏芝蕾在林芝靈芝生長過程中，不間斷、多次進行疏蕾，主要在菌蓋形成初期進行，在每個林芝靈芝菌棒上留一個或兩個生長健壯、無畸形、無蟲害的芝蕾，其余芝蕾采用切割法用刀片切割掉。5.2不覆土出芝管理5.2.1菌袋擺放將菌袋袋整齊橫向擺放出菇場所的培養(yǎng)架上，床架間過道60cm～80cm,每層床架堆放3層～5層菌袋，層間用竹片隔開。也可以將菌袋直接墻式擺放在出芝場所的地面上，兩包菌袋背靠背擺放，接種口（出芝口）向過道，通常擺放5層～7層菌袋，兩排菌袋間過道60cm～80cm。5.2.2開袋口DB5404/T0006—20233菌絲可長滿菌袋，后熟10d～30d后根據(jù)栽培季節(jié)（氣溫條件等）進行開袋出芝。開袋口方式有兩種，一種直接打開袋口，另一種在接種袋口旁邊有小刀切“×”開口，切口長2cm～3cm。5.2.3催蕾溫度保持22℃~25℃,空氣相對濕度保持85%～95%；根據(jù)出芝場所二氧化碳濃度調(diào)節(jié)通風，使CO2濃度低于0.06%，直至原基形成。5.2.4疏蕾在芝蕾分化初期，菌蓋形成之前，根據(jù)商品要求的規(guī)格，確定留芝蕾數(shù)量，一般每個菌棒留1個～2個芝蕾。5.2.5水分芝蕾形成至開片時，定時向空中噴霧、地面噴水，使空氣相對濕度保持在90%～95%。子實體開片基本開足，菌蓋邊緣稍有黃色時直至成熟空氣相對濕度保持在85%～90%，采收前5d開始空氣相對濕度保持在80%左右。5.2.6通風整個生長過程通過通風換氣保證CO2濃度不要超過0.06%（注：子實體生長發(fā)育階段，對CO2較為敏感。當空氣中CO2含量增至0.1%時，子實體不能開傘，長成鹿角狀分枝，當空氣中CO2含量達到1%時，形成畸形）。5.2.7溫度原基分化和子實體發(fā)育的最適溫度為25℃左右?？赏ㄟ^揭膜或蓋膜調(diào)節(jié)溫度，溫度低時蓋膜增溫，溫度高時揭膜降溫。5.2.8光照出芝期間采用遮陽網(wǎng)遮光，遮光度50%～60%。5.3病蟲害防治5.3.1蟲害防治5.3.1.1保持栽培室及周圍環(huán)境衛(wèi)生，及時清除垃圾場，防止成蟲飛入。5.3.1.2利用誘殺燈、黃板進行物理防治。5.3.1.3發(fā)生蟲害時，應停止噴水，使培養(yǎng)料干燥。5.3.1.4定期對培養(yǎng)室及周邊環(huán)境進行消毒。5.3.2病害防治5.3.2.1出芝棚保持通風,適當降低溫度和空氣相對濕度,減少溫差。5.3.2.2在菌木局部污染的區(qū)域75%酒精溶液或用石灰水涂抹，控制雜菌的生長、蔓延。5.3.2.3發(fā)生比較嚴重細菌病害或出現(xiàn)綠霉等霉菌時，應及時將菌袋取出銷毀，防治擴散蔓延。5.4輪作同一地塊每栽培靈芝2年，輪種黃豆等豆科草本植物1年。DB5404/T0006—202346栽培方式靈芝栽培地應在西藏自治區(qū)林芝地區(qū)。6.1林下栽培6.1.1林地選擇選擇生態(tài)良好，坡度≤25°,郁閉度0.6～0.8，腐殖土厚≥20cm。環(huán)境空氣質(zhì)量應符合GB3095的規(guī)定，土壤環(huán)境質(zhì)量應符合GB15618的規(guī)定，水質(zhì)量應符合GB5749的規(guī)定。6.1.2林地準備選擇遮陰度合適的不積水的林地位置。6.1.2.1林地清理選擇晴朗天氣將菌袋運至林下出芝場地，菌袋移入林下前，清理栽培場地附近雜物、雜草及被壓的不成材的灌木，清理排水溝，防洪防澇。6.1.2.2