2025年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管考試試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共20題，40分）1.根據(jù)2023年修訂的《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測應(yīng)當委托符合條件的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)進行，檢測機構(gòu)應(yīng)當自收到樣品之日起（）個工作日內(nèi)出具檢測報告。A.5B.7C.10D.15答案：C2.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”三年行動方案》中明確的重點治理的11種禁限用農(nóng)藥不包括（）。A.氧樂果B.克百威C.甲霜靈D.三唑磷答案：C3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺中，“四碼”關(guān)聯(lián)不包括（）。A.生產(chǎn)主體碼B.產(chǎn)品批次碼C.檢測報告碼D.包裝規(guī)格碼答案：D4.某蔬菜種植戶使用高效氯氟氰菊酯防治菜青蟲，該農(nóng)藥的安全間隔期為3天。若7月10日最后一次施藥，最早可采收的日期是（）。A.7月12日B.7月13日C.7月14日D.7月15日答案：B（安全間隔期指最后一次施藥至采收的間隔天數(shù)，7月10日+3天=7月13日）5.關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度，下列表述錯誤的是（）。A.必須由縣級以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門統(tǒng)一印制B.包含產(chǎn)品名稱、數(shù)量（重量）、承諾內(nèi)容等基本信息C.種植養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社必須開具D.個體農(nóng)戶可自愿開具答案：A（承諾達標合格證可由生產(chǎn)主體自行印制，只需符合基本格式要求）6.依據(jù)《農(nóng)藥管理條例》，農(nóng)藥經(jīng)營者未按規(guī)定建立、保存農(nóng)藥經(jīng)營臺賬的，由縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)主管部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正或者情節(jié)嚴重的，處（）罰款。A.2000元以下B.2000元以上1萬元以下C.1萬元以上5萬元以下D.5萬元以上10萬元以下答案：B7.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果應(yīng)當及時向（）報告，并通報有關(guān)部門。A.本級人民政府B.上級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門C.省級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門D.國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門答案：A8.綠色食品認證中，AA級產(chǎn)品允許使用的投入品不包括（）。A.有機肥料B.生物源農(nóng)藥C.礦物源農(nóng)藥D.化學(xué)合成農(nóng)藥答案：D9.某農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場未按規(guī)定配備檢驗設(shè)備和檢驗人員，由縣級以上地方人民政府（）部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上三萬元以下罰款。A.農(nóng)業(yè)農(nóng)村B.市場監(jiān)督管理C.衛(wèi)生健康D.商務(wù)答案：B（依據(jù)《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》）10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準中，“最大殘留限量（MRL）”是指（）。A.農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留的最高允許量B.農(nóng)產(chǎn)品中重金屬的最低檢測限C.農(nóng)產(chǎn)品中微生物的安全閾值D.農(nóng)產(chǎn)品中添加劑的推薦使用量答案：A11.關(guān)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站的職能，下列表述錯誤的是（）。A.負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體的日常巡查B.承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品快速檢測工作C.制定本區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全地方標準D.指導(dǎo)生產(chǎn)主體落實質(zhì)量安全管理制度答案：C（地方標準由省級以上農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門制定）12.某奶牛養(yǎng)殖場使用未取得新飼料、新飼料添加劑證書的飼料，依據(jù)《飼料和飼料添加劑管理條例》，可對其處（）罰款。A.1萬元以下B.1萬元以上5萬元以下C.5萬元以上10萬元以下D.10萬元以上20萬元以下答案：B13.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案不包括（）。A.生產(chǎn)主體基本信息B.監(jiān)督抽查結(jié)果C.行政處罰記錄D.企業(yè)財務(wù)報表答案：D14.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部規(guī)定，規(guī)模以上種植養(yǎng)殖主體和收購儲運企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場必須納入（）。A.國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺B.全國農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法信息平臺C.國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)D.全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息平臺答案：A15.關(guān)于農(nóng)藥包裝廢棄物的處理責(zé)任，正確的是（）。A.由農(nóng)藥生產(chǎn)者和經(jīng)營者負責(zé)回收，使用者配合B.由使用者自行焚燒處理C.由縣級人民政府統(tǒng)一收集處理D.由鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管站負責(zé)集中填埋答案：A（依據(jù)《農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理管理辦法》）16.某農(nóng)民專業(yè)合作社銷售的草莓被檢出乙草胺殘留超標，經(jīng)查實系誤用除草劑導(dǎo)致。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門可對其處（）罰款。A.五千元以上五萬元以下B.一萬元以上十萬元以下C.五萬元以上二十萬元以下D.二十萬元以上五十萬元以下答案：A（違法所得不足一萬元的，處五千元以上五萬元以下罰款）17.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急響應(yīng)中，特別重大事件（Ⅰ級）是指（）。A.造成3人以下死亡或10人以下中毒B.造成3人以上10人以下死亡或50人以上100人以下中毒C.造成10人以上死亡或100人以上中毒D.造成1人死亡或30人以上50人以下中毒答案：C18.關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的性質(zhì)，正確的是（）。A.強制性標準B.推薦性標準C.企業(yè)自愿采用D.行業(yè)協(xié)商制定答案：A（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準是強制執(zhí)行的標準）19.某檢測機構(gòu)出具虛假檢測報告，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門沒收違法所得5萬元，并處（）罰款。A.5萬元B.10萬元C.15萬元D.25萬元答案：D（依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，處五倍以上十倍以下罰款，5萬×5=25萬）20.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“雙隨機一公開”中的“雙隨機”是指（）。A.隨機抽取檢查對象、隨機選派執(zhí)法檢查人員B.隨機選擇檢測方法、隨機公開結(jié)果C.隨機確定抽樣地點、隨機公布處罰決定D.隨機抽取樣品、隨機選擇檢測機構(gòu)答案：A二、多項選擇題（每題3分，共10題，30分。至少有2個正確選項，錯選、漏選均不得分）1.下列屬于《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品范圍的有（）。A.種植的蔬菜B.養(yǎng)殖的禽蛋C.采伐的木材D.捕撈的水產(chǎn)品答案：ABD（農(nóng)產(chǎn)品指來源于種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)和漁業(yè)的初級產(chǎn)品）2.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的“四個最嚴”要求包括（）。A.最嚴謹?shù)臉藴蔅.最嚴格的監(jiān)管C.最嚴厲的處罰D.最嚴肅的問責(zé)答案：ABCD3.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的職責(zé)包括（）。A.制定并組織實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃B.對食用農(nóng)產(chǎn)品進入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前的質(zhì)量安全進行監(jiān)督管理C.查處銷售不符合質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品行為D.指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)答案：ABD（市場銷售環(huán)節(jié)由市場監(jiān)管部門負責(zé)）4.下列屬于禁限用農(nóng)藥的管理措施的有（）。A.實行定點經(jīng)營B.實名購買C.限制使用區(qū)域D.禁止用于蔬菜、瓜果答案：ABCD5.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應(yīng)當記載的內(nèi)容包括（）。A.使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用日期B.動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況C.收獲、屠宰或者捕撈的日期D.農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道和價格答案：ABC6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的核心要素包括（）。A.生產(chǎn)主體信息B.投入品使用記錄C.檢測結(jié)果D.銷售流向答案：ABCD7.關(guān)于食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售的“三查三公示”制度，正確的有（）。A.查產(chǎn)品合格證明B.查進貨查驗記錄C.查追溯信息D.公示產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地E.公示檢測結(jié)果F.公示投訴舉報電話答案：ABCEF（“三查”為查證明、查記錄、查信息；“三公示”為名稱產(chǎn)地、檢測結(jié)果、投訴電話）8.下列情形中，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門可以對農(nóng)產(chǎn)品進行查封、扣押的有（）。A.經(jīng)檢測不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的B.未建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄的C.使用的農(nóng)業(yè)投入品不符合國家規(guī)定的D.銷售標簽不符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品答案：AC（依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第41條）9.綠色食品認證的基本條件包括（）。A.產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地符合綠色食品生態(tài)環(huán)境質(zhì)量標準B.農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工符合綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程C.產(chǎn)品符合綠色食品產(chǎn)品標準D.產(chǎn)品包裝符合綠色食品包裝通用準則答案：ABCD10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估的內(nèi)容包括（）。A.危害識別B.危害特征描述C.暴露評估D.風(fēng)險特征描述答案：ABCD三、判斷題（每題1分，共10題，10分。正確填“√”，錯誤填“×”）1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中，“三品一標”指的是綠色食品、有機食品、地理標志農(nóng)產(chǎn)品和無公害農(nóng)產(chǎn)品。（）答案：√2.農(nóng)藥經(jīng)營者可以向未取得農(nóng)藥經(jīng)營許可證的單位或個人采購農(nóng)藥。（）答案：×（必須從取得生產(chǎn)或經(jīng)營許可證的企業(yè)采購）3.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)當自行或者委托檢測機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行檢測；經(jīng)檢測不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的，可以降低價格銷售。（）答案：×（不得銷售）4.鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站可以以自己名義實施行政處罰。（）答案：×（需以縣級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門名義）5.食用農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、儲存、運輸中使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當符合食品安全國家標準。（）答案：√6.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查可以向被抽查人收取檢測費用。（）答案：×（不得收取費用）7.有機食品認證實行“一品一證”，每個認證的有機產(chǎn)品均有唯一的有機碼。（）答案：√8.農(nóng)藥安全間隔期越短，說明農(nóng)藥降解速度越快，對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全影響越小。（）答案：√9.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用等級分為AAA、AA、A、B、C五級，C級為失信等級。（）答案：×（通常分為守信、基本守信、失信三級）10.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全突發(fā)事件應(yīng)急處置中，應(yīng)當堅持“先控制、后處理”原則，優(yōu)先保障公眾健康和生命安全。（）答案：√四、簡答題（每題5分，共4題，20分）1.簡述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達標合格證制度的核心內(nèi)容。答案：承諾達標合格證制度是指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者在銷售農(nóng)產(chǎn)品時，自行開具或委托開具的質(zhì)量安全合格承諾證明，核心內(nèi)容包括：（1）基本信息：產(chǎn)品名稱、數(shù)量（重量）、生產(chǎn)主體名稱及聯(lián)系方式；（2）承諾內(nèi)容：承諾不使用禁限用農(nóng)藥獸藥、嚴格遵守安全間隔期休藥期規(guī)定、銷售的農(nóng)產(chǎn)品符合質(zhì)量安全標準；（3）開具要求：種植養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社必須開具，家庭農(nóng)場、個體農(nóng)戶自愿開具；（4）管理方式：與市場準入掛鉤，作為農(nóng)產(chǎn)品進入市場的質(zhì)量安全憑證。2.簡述農(nóng)藥安全間隔期的定義及其在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的作用。答案：農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施藥至作物收獲時的間隔天數(shù)。作用包括：（1）確保農(nóng)藥殘留量降至安全水平，避免超標；（2）指導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)用藥，規(guī)范施藥后采收時間；（3）為監(jiān)管部門提供判定農(nóng)藥殘留超標的依據(jù)（若未遵守安全間隔期導(dǎo)致殘留超標，可認定為違法）；（4）是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系的重要組成部分，支撐風(fēng)險評估和標準制定。3.鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)的“四員”具體指哪些？各自職責(zé)是什么？答案：“四員”指監(jiān)管員、檢測員、協(xié)管員、信息員。（1）監(jiān)管員：負責(zé)轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營主體日常巡查，監(jiān)督落實質(zhì)量安全制度；（2）檢測員：開展農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，記錄并上報檢測結(jié)果；（3）協(xié)管員：協(xié)助監(jiān)管員開展宣傳培訓(xùn)、投入品使用指導(dǎo)等工作，重點關(guān)注分散農(nóng)戶；（4）信息員：收集并上報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件、生產(chǎn)主體動態(tài)等信息，確保上下聯(lián)通。4.簡述農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的“五有”要求。答案：“五有”要求是：（1）有追溯管理制度，明確主體責(zé)任和操作流程；（2）有追溯記錄，完整記錄生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)信息；（3）有追溯標識，通過二維碼、標簽等實現(xiàn)“一品一碼”；（4）有追溯平臺，接入國家或省級追溯管理平臺，實現(xiàn)數(shù)據(jù)共享；（5）有追溯能力，生產(chǎn)經(jīng)營主體具備信息化記錄和上傳數(shù)據(jù)的技術(shù)條件。五、案例分析題（10分）2024年9月，某市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對轄區(qū)內(nèi)“綠源蔬菜專業(yè)合作社”進行監(jiān)督抽查，抽取的3批次菠菜中，2批次檢出氧樂果（禁限用農(nóng)藥）殘留超標，超標倍數(shù)分別為2.3倍和1.8倍。經(jīng)調(diào)查，合作社負責(zé)人張某承認，為防治蚜蟲，在采收前5天使用了自行購買的氧樂果乳油（該農(nóng)藥標簽標注“禁止在蔬菜上使用”）。問題：（1）該合作社的行為違反了哪些法律法規(guī)？（2）農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門應(yīng)如何處理？（3）反映出哪些監(jiān)管漏洞？答案：（1）違反的法律法規(guī)：①《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十四條（禁止使用國家禁用的農(nóng)業(yè)投入品）、第三十六條（未按規(guī)定檢測并銷售不符合標準的農(nóng)產(chǎn)品）；②《農(nóng)藥管理條例》第三十四條（禁止將劇毒、高毒農(nóng)藥用于蔬菜）；③《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁控藥殘促提升”三年行動方案》（重點治理氧樂果等禁限用農(nóng)藥）。（2）處理措施：①依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第六十條，沒收違法所得（若有）；②違法所得不足一萬元的，處五千元以上五萬元以下罰款（具體金額根據(jù)實際違法所得確定）；③對合作社負責(zé)人張某進行責(zé)任約談；④將該合作社納入重點監(jiān)管對象，增加監(jiān)督抽查頻次；⑤將案件信息錄入農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用檔案，實施聯(lián)合懲戒；⑥若造成消費者健康損害，依法承擔(dān)民事賠償責(zé)任；⑦若涉嫌犯罪（如造成3人以上中毒或嚴重危害），移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。（3）監(jiān)管漏洞：①農(nóng)藥銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管不嚴，氧樂果作為禁限用農(nóng)藥流入蔬菜種植領(lǐng)域，說明未嚴格執(zhí)行定點經(jīng)營、實名購買制度；②合作社日常巡查不到位，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管員未及時發(fā)現(xiàn)違規(guī)使用禁限用農(nóng)藥行為；③宣傳培訓(xùn)不足，合作社負責(zé)人對禁限用農(nóng)藥種類和使用規(guī)定不了解；④快速檢測覆蓋不全，未在采收前開展針對性檢測（氧樂果屬于重點監(jiān)測項目）；⑤追溯體系應(yīng)用不充分，未通過追溯平臺及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥使用異常記錄。六、論述題（20分）結(jié)合當前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管形勢，論述如何構(gòu)建“全鏈條、數(shù)字化、協(xié)同化”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。答案：當前，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管面臨主體分散、投入品使用不規(guī)范、追溯銜接不暢、科技支撐不足等挑戰(zhàn)，構(gòu)建“全鏈條、數(shù)字化、協(xié)同化”監(jiān)管體系是提升治理能力的關(guān)鍵路徑，具體可從以下六方面推進：（一）全鏈條覆蓋，強化源頭到終端管控1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)：推行標準化生產(chǎn)，制定主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推廣綠色防控、測土配方施肥等技術(shù)，落實生產(chǎn)記錄、承諾達標合格證制度，確保投入品使用可追溯。2.收購儲運環(huán)節(jié)：規(guī)范收購主體資質(zhì)，建立農(nóng)產(chǎn)品收購查驗制度，對未附合格證或檢測不合格的產(chǎn)品拒絕收購；推廣冷鏈物流，減少儲運過程污染。3.市場銷售環(huán)節(jié)：落實市場開辦者主體責(zé)任，配備快檢設(shè)備，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門追溯平臺對接，實現(xiàn)入市產(chǎn)品“證碼相符”；市場監(jiān)管部門加強監(jiān)督抽檢，嚴打銷售不合格產(chǎn)品行為。（二）數(shù)字化賦能，提升監(jiān)管精準度1.建設(shè)智慧監(jiān)管平臺：整合國家追溯管理平臺、農(nóng)藥監(jiān)管平臺、檢測數(shù)據(jù)平臺等，實現(xiàn)生產(chǎn)主體、投入品使用、檢測結(jié)果、銷售流向等數(shù)據(jù)“一網(wǎng)統(tǒng)管”。2.應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)：在規(guī)?；匕惭b環(huán)境監(jiān)測傳感器、病蟲害監(jiān)測設(shè)備，實時采集溫濕度、農(nóng)藥噴灑等數(shù)據(jù)，自動預(yù)警違規(guī)操作。3.推廣“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”：通過移動執(zhí)法終端、無人機巡查等手段，實現(xiàn)現(xiàn)場檢查、采樣、處罰全流程數(shù)字化；利用大數(shù)據(jù)分析識別高風(fēng)險主體，實施“精準畫像”。（三）協(xié)同化治理，形成監(jiān)管合力1.部門協(xié)同：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負責(zé)產(chǎn)地監(jiān)管，市場監(jiān)管部門負責(zé)銷售環(huán)節(jié)，生態(tài)環(huán)境部門監(jiān)管產(chǎn)地環(huán)境，公安部門打擊犯罪，建立信息共享、聯(lián)合執(zhí)法機制，避免監(jiān)管盲區(qū)。2.主體協(xié)同：強化生產(chǎn)經(jīng)營者第一責(zé)任，通過培訓(xùn)