灶具知識培訓(xùn)資料課件匯報人：XX目錄01灶具基礎(chǔ)知識02灶具安全使用03灶具清潔與保養(yǎng)04灶具選購指南05灶具維修技能06灶具行業(yè)發(fā)展趨勢灶具基礎(chǔ)知識01灶具的定義和分類灶具分類按燃料分燃氣、電等灶具定義烹飪用加熱設(shè)備0102灶具的工作原理燃氣通過管道進入灶具，經(jīng)閥門控制流量。燃氣供應(yīng)點火裝置點燃燃氣，與空氣混合后燃燒產(chǎn)生熱量。點火燃燒火焰加熱灶具面板，將熱量傳遞給鍋具，實現(xiàn)烹飪。熱傳遞灶具的主要組成部分包括爐頭、火蓋，負責(zé)燃氣燃燒。燃燒系統(tǒng)由閥門、管道組成，負責(zé)燃氣供應(yīng)與控制。供氣系統(tǒng)灶具安全使用02安全操作規(guī)程每次使用前檢查灶具各部件是否完好，確保無漏氣、損壞。使用前檢查按照說明書規(guī)范使用灶具，避免不當(dāng)操作引發(fā)安全隱患。規(guī)范操作使用完畢后及時關(guān)閉燃氣閥門，確保灶具完全熄火。使用后關(guān)閉常見故障及處理方法用肥皂水檢測漏氣點，及時維修或更換密封件。漏氣問題檢查電池、點火針，確保無損壞并清潔。點火故障安全檢查與維護01日常檢查定期檢查灶具部件，確保無損壞或老化，及時更換。02專業(yè)維護定期請專業(yè)人員對灶具進行深度清潔與維護，保障使用安全。灶具清潔與保養(yǎng)03清潔技巧和注意事項使用軟布擦拭，避免硬物劃傷灶面。日常清潔技巧定期拆卸灶具部件，用中性清潔劑清洗，保持內(nèi)部清潔。深度清潔方法保養(yǎng)周期和方法每次使用后清潔灶面，檢查部件是否完好。日常保養(yǎng)每月檢查燃氣系統(tǒng)，半年深度清潔內(nèi)部，確保安全高效。定期保養(yǎng)常見問題的預(yù)防措施定期擦拭灶面，避免油漬積累導(dǎo)致清潔困難。定期清潔灶面定期檢查燃氣連接處，確保無泄漏，保障使用安全。檢查燃氣連接灶具選購指南04選購時的考量因素01安全性能關(guān)注灶具的熄火保護、防干燒等功能，確保使用安全。02能效等級選擇高能效等級的灶具，節(jié)能環(huán)保，降低使用成本。03材質(zhì)質(zhì)量考慮灶具面板、爐架等材質(zhì)的耐用性和易清潔性。不同品牌和型號比較推薦TH27B，大火爆炒，小火穩(wěn)定。方太燃氣灶海爾Q2BE7性價比高；蘇泊爾DB39高熱效；美的Q36S防干燒。海爾蘇泊爾美的57B6D型號，熱效率高，火力猛。老板燃氣灶010203購買渠道和售后服務(wù)電商平臺選擇多，價格透明，方便快捷。線上購買實體店體驗實物，專業(yè)咨詢，售后服務(wù)更直接。線下門店灶具維修技能05常見故障診斷檢查點火針、電池及電路，確保點火系統(tǒng)正常。點火故障01使用肥皂水檢測漏氣點，及時更換損壞部件，確保安全。漏氣問題02維修工具和材料01螺絲刀與扳手必備工具，用于拆卸灶具螺絲和緊固部件。02密封膠與膠帶維修中常用，用于密封灶具接口，防止氣體泄漏。維修步驟和技巧先安全拆卸灶具，細致檢查各部件磨損情況。拆卸檢查0102徹底清潔灶具內(nèi)部，潤滑移動部件，保持灶具良好狀態(tài)。清潔保養(yǎng)03針對具體問題，采用專業(yè)工具和技術(shù)進行維修，確保安全有效。專業(yè)維修灶具行業(yè)發(fā)展趨勢06新技術(shù)與新材料應(yīng)用融合遠程控制、定時關(guān)火等功能，提升能效，減少能耗。智能節(jié)能技術(shù)抗菌不銹鋼、多層復(fù)合鋼等新材料，提升灶具耐用性和健康性。新型材料應(yīng)用行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)更新2026年3月起，實施新燃氣灶具能效標(biāo)準(zhǔn)，提升能效準(zhǔn)入門檻。新能效標(biāo)準(zhǔn)實施2025年延續(xù)并加碼燃氣灶具換新政策，促進安全使用與節(jié)能減排。換新政策加碼市場趨勢和