零售企業(yè)消防安全操作規(guī)范一、總則本規(guī)范旨在切實保障零售企業(yè)人員生命財產安全，維護企業(yè)正常經營秩序，依據(jù)國家相關消防法律法規(guī)，結合零售企業(yè)經營特點制定。所有零售企業(yè)從業(yè)人員必須嚴格遵守本規(guī)范，將消防安全意識貫穿于日常工作的每一個環(huán)節(jié)，堅持“預防為主，防消結合”的方針，確保企業(yè)消防安全。二、組織領導與職責（一）消防安全責任體系零售企業(yè)法定代表人或主要負責人為本單位消防安全第一責任人，對本單位消防安全工作全面負責。應明確一名單位負責人分管消防安全工作，擔任消防安全管理人，具體組織實施各項消防安全管理工作。各部門負責人為本部門消防安全直接責任人。（二）消防安全管理組織企業(yè)應根據(jù)經營規(guī)模和實際需要，設立消防安全管理部門或確定專職、兼職消防安全管理人員。鼓勵建立由企業(yè)負責人、部門負責人、員工代表組成的消防安全工作小組，定期研究、部署、檢查消防安全工作。（三）崗位職責1.第一責任人職責：貫徹執(zhí)行消防法律法規(guī)；保障消防安全投入；組織制定消防安全制度和應急預案；組織消防安全檢查，及時消除隱患。2.消防安全管理人職責：擬訂消防安全制度、操作規(guī)程；組織實施防火檢查和培訓；組織消防設施器材維護保養(yǎng)；組織撲救初期火災和人員疏散演練。3.部門負責人職責：落實本部門消防安全制度；組織本部門員工進行消防安全教育；檢查本部門消防安全狀況，及時整改隱患；發(fā)生火情時，組織人員疏散和初期火災撲救。4.員工職責：遵守消防安全制度和操作規(guī)程；熟悉本崗位火災危險性和防火措施；掌握消防器材使用方法和疏散逃生技能；發(fā)現(xiàn)火情及時報告并參與撲救。三、日常消防安全管理（一）場所設置與布局1.零售場所的設置、裝修、改建、擴建應符合國家相關消防技術標準要求，依法申報消防設計審核、驗收或備案。2.營業(yè)區(qū)域、倉儲區(qū)域、辦公區(qū)域應劃分清晰，嚴禁違規(guī)改變建筑使用功能和防火分區(qū)。3.商品陳列、貨架設置不得影響疏散通道和安全出口的暢通，不得遮擋消防設施和疏散指示標志。（二）用火用電用氣安全管理1.電氣安全：*電氣設備、線路的安裝、敷設、維護保養(yǎng)和檢測必須由具備資質的電工操作。*不得超負荷用電，不得私拉亂接電線，不得使用不合格電氣產品。*定期檢查電氣線路、設備，發(fā)現(xiàn)老化、破損、絕緣不良等情況應立即停用并維修更換。*營業(yè)結束后，應關閉非必要電源。2.用火管理：*嚴禁在營業(yè)區(qū)、倉儲區(qū)等禁火區(qū)域吸煙、使用明火。確需動火作業(yè)（如電焊、氣焊等），必須嚴格執(zhí)行動火審批制度，清理作業(yè)點周圍可燃物，配備滅火器材，設專人監(jiān)護，作業(yè)后確認無火種方可離開。*食堂等用火區(qū)域應與其他區(qū)域保持安全距離，使用燃氣時應符合安全規(guī)定，定期檢查燃氣管道、閥門、灶具，確保無泄漏。3.用氣安全：*使用燃氣的廚房應安裝燃氣泄漏報警裝置和排風系統(tǒng)。*鋼瓶應直立存放、使用，遠離火源，避免暴曬和劇烈碰撞。（三）消防設施與器材管理1.設施配置：按照國家消防技術標準要求，配置消防栓、滅火器、應急照明、疏散指示標志、火災自動報警系統(tǒng)、自動噴水滅火系統(tǒng)等消防設施和器材，并確保其完好有效。2.維護保養(yǎng)：建立消防設施器材維護保養(yǎng)檔案，明確專人負責。消防設施器材應定期進行檢查、測試和維護，確保其處于正常工作狀態(tài)。滅火器應按規(guī)定周期進行檢查和充裝。3.標識管理：消防設施器材應有清晰、規(guī)范的標識，嚴禁遮擋、圈占、挪用或損壞。（四）疏散通道與安全出口管理1.營業(yè)期間，疏散通道、安全出口必須保持暢通無阻，嚴禁堵塞、占用或鎖閉。2.疏散門應向疏散方向開啟，不得采用卷簾門、轉門、吊門等影響疏散的門型。3.疏散通道內不得設置攤位、堆放貨物或其他障礙物。安全出口、疏散通道上的防火門應保持常閉狀態(tài)，但不得上鎖。4.定期檢查疏散指示標志、應急照明燈，確保其完好、清晰、指示正確。（五）重點部位管理對倉庫、配電室、廚房、消防控制室等消防安全重點部位，應加強管理，明確專人負責，落實針對性的防火措施，設置明顯的防火警示標志。1.倉庫管理：商品應分類、分垛存放，垛與垛、垛與墻、垛與梁、垛與燈之間保持規(guī)定間距。嚴禁在倉庫內吸煙、使用明火或違規(guī)用電。2.消防控制室：值班人員必須持證上崗，熟悉設備性能和操作程序，保持24小時專人值班，及時處理報警信號。四、防火檢查與隱患整改（一）防火檢查1.日常巡查：各崗位員工在工作中應進行班前班后防火自查，消防安全管理人員應每日對重點部位和關鍵環(huán)節(jié)進行巡查。2.定期檢查：企業(yè)應每月至少組織一次全面的防火檢查，消防安全責任人、管理人應參加。節(jié)假日前應進行專項檢查。3.檢查內容：包括用火用電用氣情況、消防設施器材狀況、疏散通道暢通情況、重點部位管理情況、員工消防知識掌握情況等。（二）隱患整改對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，應立即下發(fā)整改通知書，明確整改責任人、整改措施、整改期限。重大火災隱患應立即停產停業(yè)整改，并上報當?shù)叵谰仍畽C構。整改完畢后，應組織復查驗收，確保隱患徹底消除。建立火災隱患排查整治臺賬，存檔備查。五、宣傳教育與培訓（一）宣傳教育企業(yè)應通過宣傳欄、電子屏、內部通訊、培訓會議等多種形式，常態(tài)化開展消防安全知識宣傳教育，提高全體員工的消防安全意識和自防自救能力。（二）培訓1.新員工上崗前必須接受消防安全培訓，經考核合格后方可上崗。2.定期組織在崗員工進行消防安全培訓，內容包括消防法律法規(guī)、本單位消防制度、火災危險性、防火措施、消防設施器材使用方法、疏散逃生技能等。3.對消防安全責任人、管理人和專職、兼職消防管理人員，應進行專業(yè)消防安全培訓。六、滅火和應急疏散預案與演練（一）預案制定企業(yè)應結合自身實際，制定詳細的滅火和應急疏散預案。預案應明確組織機構（如滅火行動組、疏散引導組、通訊聯(lián)絡組、警戒救護組等）、報警程序、初起火災撲救程序、人員疏散引導方法、物資疏散和保護措施、應急結束程序等。（二）預案演練1.企業(yè)應定期組織滅火和應急疏散演練，每年至少組織一次綜合性演練，每半年至少組織一次專項演練。2.演練前應制定演練方案，明確演練目的、內容、步驟、參與人員和注意事項。演練后應進行總結評估，針對發(fā)現(xiàn)的問題及時修訂預案和改進工作。3.全體員工必須熟悉預案內容，掌握自身在演練和實際應急中的職責和行動要求。七、火災事故處置（一）報警與接警發(fā)現(xiàn)火情，應立即撥打“119”報警電話，清晰說明火災發(fā)生的單位名稱、地址、燃燒物種類、火勢大小、報警人姓名及聯(lián)系方式。同時，立即啟動本單位應急預案，通知相關人員組織撲救和疏散。（二）初起火災撲救在確保自身安全的前提下，員工應利用現(xiàn)場消防器材積極撲救初起火災。撲救時應注意優(yōu)先切斷著火區(qū)域電源、氣源，選用合適的滅火器材，按照正確的滅火方法操作。（三）人員疏散發(fā)生火災時，應立即組織引導顧客和員工沿安全疏散通道有序疏散至安全區(qū)域。疏散時應優(yōu)先疏散老、弱、病、殘、孕等特殊人群。嚴禁使用電梯疏散。（四）配合救援消防隊到達后，應主動向指揮員報告火場情況，服從指揮，積極配合滅火救援工作。（五）事故報告與調查火災事故發(fā)生后，應按照規(guī)定及時向當?shù)叵谰仍畽C構和相關部門報告。保護好火災現(xiàn)場，配合有關部門進行事故調查，分析事故原因，總結教訓，落實防范措施。八、監(jiān)督檢查與獎懲企業(yè)應將消防安全工作納入員工績效考核和獎懲制度。對在消防安全工作中做出突出貢獻或成功撲救初