巴莊晉級考試題目及答案

單項選擇題（每題2分，共10題）1.巴莊特色鍋底是？A.麻辣B.清湯C.菌湯D.番茄2.巴莊招牌肉類是？A.牛肉B.羊肉C.豬肉D.雞肉3.巴莊的醬料有幾種？A.5B.6C.7D.84.巴莊的服務(wù)理念強調(diào)？A.快速B.熱情C.專業(yè)D.周到5.巴莊特色小吃有？A.酥肉B.薯條C.壽司D.披薩6.巴莊的裝修風(fēng)格偏向？A.簡約B.豪華C.復(fù)古D.現(xiàn)代7.巴莊的鍋底辣度最高是？A.微辣B.中辣C.特辣D.變態(tài)辣8.巴莊的蔬菜主要來自？A.本地B.外地C.進口D.溫室9.巴莊的招牌飲品是？A.可樂B.果汁C.酸梅湯D.奶茶10.巴莊的營業(yè)時間是？A.9點-21點B.10點-22點C.11點-23點D.12點-24點答案：1.C2.A3.C4.D5.A6.D7.C8.A9.C10.B多項選擇題（每題2分，共10題）1.巴莊提供的鍋底類型有？A.麻辣B.清湯C.菌湯D.番茄E.骨湯2.巴莊的肉類菜品包括？A.牛肉B.羊肉C.豬肉D.雞肉E.魚肉3.巴莊的醬料搭配有？A.香油B.蒜泥C.香菜D.蔥花E.蠔油4.巴莊的服務(wù)包含？A.點餐引導(dǎo)B.加水C.換骨碟D.推薦菜品E.結(jié)賬5.巴莊的特色小吃有？A.酥肉B.紅糖糍粑C.冰粉D.炸豆皮E.玉米6.巴莊的裝修元素有？A.燈光B.壁畫C.綠植D.隔斷E.吊頂7.巴莊的鍋底辣度有？A.微辣B.中辣C.特辣D.微微辣E.變態(tài)辣8.巴莊的蔬菜種類有？A.生菜B.白菜C.菠菜D.茼蒿E.油麥菜9.巴莊的招牌飲品有？A.酸梅湯B.自制酸奶C.豆?jié){D.檸檬水E.咖啡10.巴莊的優(yōu)惠活動有？A.會員折扣B.生日優(yōu)惠C.團購D.滿減E.贈品答案：1.ABCDE2.ABCD3.ABCDE4.ABCD5.ABC6.ABCDE7.ABC8.ABCDE9.AB10.ABCDE判斷題（每題2分，共10題）1.巴莊只有一種鍋底口味。（）2.巴莊的肉類都是新鮮現(xiàn)切的。（）3.巴莊的醬料隨意搭配都好吃。（）4.巴莊服務(wù)人員態(tài)度都很冷漠。（）5.巴莊的特色小吃只有酥肉。（）6.巴莊裝修很簡陋。（）7.巴莊鍋底辣度不能調(diào)整。（）8.巴莊蔬菜不新鮮。（）9.巴莊招牌飲品隨時都有。（）10.巴莊沒有任何優(yōu)惠活動。（）答案：1.×2.√3.×4.×5.×6.×7.×8.×9.√10.×簡答題（總4題，每題5分）1.簡述巴莊的品牌特色。答：有特色鍋底，多樣肉類菜品新鮮，醬料豐富可自由搭配，服務(wù)周到，裝修現(xiàn)代，還有特色小吃和招牌飲品。2.巴莊的服務(wù)優(yōu)勢是什么？答：服務(wù)人員熱情周到，能提供點餐引導(dǎo)、及時加水換骨碟、推薦菜品等服務(wù)。3.巴莊的鍋底有哪些獨特之處？答：有多種口味如麻辣、清湯、菌湯、番茄等，辣度可調(diào)整，能滿足不同顧客需求。4.巴莊的招牌菜品有哪些？答：特色鍋底、新鮮現(xiàn)切牛肉等招牌肉類、酥肉等特色小吃、酸梅湯等招牌飲品。討論題（總4題）1.如何提升巴莊在年輕群體中的知名度？答：利用社交媒體宣傳，推出適合年輕人的優(yōu)惠套餐，舉辦主題活動吸引年輕人。2.巴莊如何保證食材的新鮮度？答：建立嚴格采購渠道，加強食材驗收環(huán)節(jié)，優(yōu)化儲存條件，定期檢查食材。3.談?wù)劙颓f未來的發(fā)展方向。答：