ICS65.020.01

B05

5309

臨滄市地方標準

DB5309/T57-2021

鳳慶核桃良種選育技術(shù)規(guī)程

2021—12—15發(fā)布2022—03—15實施

臨滄市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由鳳慶縣人民政府提出。

本文件由臨滄市林業(yè)和草原局歸口。

本文件起草單位：臨滄市林業(yè)科學院、云南省林業(yè)和草原科學院、臨滄市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督綜合檢測中

心、鳳慶縣林業(yè)和草原局。

本文件主要起草人：楊建榮、陸斌、唐永奉、郝佳波、鐵學江、張雨、熊新武、羅國發(fā)、王偉國、

田紅星、王紅顏、樊紹光、徐亮、馮倩、李俊南、梁林波、謝鳳瑞、趙光書、奎洪、字正濤。

I

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鳳慶核桃良種選育技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了鳳慶核桃（JuglanssigillataD.）的術(shù)語及定義、良種主要性狀指標、引種選育、

實生選育等綜合指標。

本文件適用于鳳慶縣核桃的良種選育。臨滄市其他縣域核桃產(chǎn)區(qū)可參照本文件執(zhí)行。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定

GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定

GB/T14175林木引種

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

鳳慶核桃

泛指在鳳慶縣行政轄區(qū)內(nèi)本土培育或引種種植的大泡核桃、臨寶核桃、細香核桃等深紋核桃

(JuglanssigillataD.)優(yōu)良品種的統(tǒng)稱。

3.2

優(yōu)樹

在長勢、樹形、產(chǎn)量、品質(zhì)、抗性等性狀上優(yōu)越于周圍的植株。

4良種主要性狀指標

4.1結(jié)實期

4.1.1早實核桃

6a～10a進入結(jié)果初期，15a進入盛果期。

4.1.2晚實核桃

2a～4a進入結(jié)果初期，8a進入盛果期。

4.2豐產(chǎn)性

進入盛果期后，樹體生長健壯，發(fā)枝力、連續(xù)結(jié)果能力強，每個結(jié)果母枝抽生結(jié)果枝2個以上；平

均每個結(jié)果枝坐果大于1.5個；樹冠垂直投影面積連續(xù)3a平均產(chǎn)堅果0.3kg/m2或產(chǎn)堅果仁0.15kg/m2

以上。

4.3抗逆性

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樹勢健壯，無病蟲害，對栽培地生境條件適宜。

4.4外觀品質(zhì)

4.4.1堅果果型美觀，三徑平均≥32mm，單果重≥9g；

4.4.2種殼光滑、刻紋淺、小，色澤淺，厚度≤1.3mm，縫合線緊密，出仁率≥50%；

4.4.3內(nèi)褶壁紙質(zhì)、膜質(zhì)或退化，核仁飽滿易取整仁或二分之一仁；

4.4.4仁色淡白至淡黃、食味香純、澀味輕等。

4.5內(nèi)含物

4.5.1仁含油率≥65%；

4.5.2仁蛋白質(zhì)含量≥15%。

4.6特殊優(yōu)良性狀

具備下列條件，可適當放寬其它條件。

——殼極薄不露仁；

——果大，單果仁重≥15g；

——極豐產(chǎn)；

——雄花無或少；

——抗逆性極強；

——風味濃香；

——脂肪、蛋白質(zhì)、糖等內(nèi)含物含量高；

——極早熟；

——極晚熟。

5引種選育

5.1選擇引種品種

從與引入地區(qū)生態(tài)條件基本相似的區(qū)域選擇引種品種。引種材料按GB/T14175的要求進行。

5.2初選試驗

5.2.1建立引種圃保存引進品種；

5.2.2宜采用大樹高接的方法進行試驗，結(jié)果后連續(xù)觀察3a；

5.2.3調(diào)查記載相關(guān)的性狀指標，填入《核桃優(yōu)樹調(diào)查表》，見附錄A。

5.3區(qū)域性試驗

5.3.1參照本文件第4章要求初選出品種，進入?yún)^(qū)域性試驗；

5.3.2在不同區(qū)域及同一地區(qū)不同立地類型進行擴大試種，比較其生態(tài)適應(yīng)性；

5.3.3選擇引入地區(qū)的主栽品種作為對照；

5.3.4在鳳慶縣境內(nèi)以瀾滄江為界，以海拔1700m～2000m和2100m～2300m為段，在江北設(shè)

置2個試驗點，在江南設(shè)置3個試驗點，共5個試驗點，每個試驗點每品種種植不少于1hm2，觀察時

間到試驗植株進入盛產(chǎn)期，并測定試驗植株連續(xù)3a的產(chǎn)量；

5.3.5開展配套栽培技術(shù)及主要病蟲抗性測試；

5.3.6確定適宜品種（無性系）適生范圍并提出配套栽培技術(shù)。

5.4生產(chǎn)性試驗

5.4.1生產(chǎn)性試驗應(yīng)進行區(qū)域栽培比較，每個品種（無性系）的面積不少于5hm2；

2

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5.4.2進入盛果期后，觀測產(chǎn)量、品質(zhì)以及抗逆性，提出在不同栽培區(qū)域?qū)ψ匀粭l件的適應(yīng)性，生長

發(fā)育特性，綜合評價其生產(chǎn)力；

5.4.3核算生產(chǎn)性試驗林的投資成本，估算近期和預(yù)期的經(jīng)濟效益，評定生產(chǎn)性試驗品種（無性系）

的推廣價值；

5.4.4確定生產(chǎn)性試驗品種（無性系）適宜推廣的范圍，提出重點推廣區(qū)域。

5.5良種審（認）定及推廣

5.5.1按相關(guān)規(guī)定，提出申請，通過良種審（認）定；

5.5.2建立采穗圃，擴繁良種；

5.5.3建立良種示范園，推廣良種。

6實生選育

6.1優(yōu)樹選擇

6.1.1初選

6.1.1.1報優(yōu)

組織選優(yōu)區(qū)域當?shù)亓洲r(nóng)申報優(yōu)樹，優(yōu)樹從處于盛產(chǎn)期、產(chǎn)量高、抗逆性強、無病蟲害的單株中選擇。

6.1.1.2調(diào)查核實

由專業(yè)技術(shù)人員調(diào)查核實優(yōu)樹所在地理位置、優(yōu)樹基本情況、抗逆特性、豐產(chǎn)性、病蟲害情況等，

拍攝照片，描繪位置示意圖，填寫《核桃優(yōu)樹調(diào)查表》，見附錄A。

6.1.1.3標記優(yōu)樹

第一次進行調(diào)查核實后，標記優(yōu)樹。

6.1.1.4樣品采集

初選當年開始進行果實采集，當果實成熟時，每株優(yōu)樹按東、南、西、北四個方向，從上到下、從

內(nèi)到外采集果實數(shù)不低于100個，樣品及時褪去青果皮、烘干，用透氣性好的布袋包裝，并按初選優(yōu)樹

編號貼上標簽。

6.1.1.5考種

從初選樣果中隨機抽取20個干果，觀測外觀是否端正、核果單粒重、殼厚、飽滿程度、取仁難易、

仁色、風味、岀仁率等指標，測定結(jié)果填入《核桃堅果測定表》，見附錄B。

6.1.1.6入選

豐產(chǎn)性、抗逆特性、果實品質(zhì)考種結(jié)果、病蟲害情況等符合本文件第4章要求的進入復選。

6.1.2復選

6.1.2.1調(diào)查核實

按照6.1.1.2進行調(diào)查核實，填寫《核桃優(yōu)樹調(diào)查表》進行核查，見附錄A。

6.1.2.2考種

按照6.1.1.4和6.1.1.5采集樣品和考種，測定結(jié)果填入《核桃堅果測定表》，見附錄B。

6.1.2.3入選

抗逆特性、豐產(chǎn)性、果實品質(zhì)考種結(jié)果、病蟲害情況都達到要求的進入決選。

6.1.3決選

6.1.3.1調(diào)查核實

3

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按照6.1.1.2進行調(diào)查核實，填寫《核桃優(yōu)樹調(diào)查表》，見附錄A。

6.1.3.2考種

按照6.1.1.4和6.1.1.5采集樣品和考種，測定結(jié)果填入《核桃堅果測定表》，見附錄B。

6.1.3.3內(nèi)含物測定

按照6.1.1.4采集樣果100個，選樣果（干果）數(shù)量為1kg，委托由具有國家計量認證的第三方

檢驗檢測機構(gòu)進行內(nèi)含物測定并出具測定報告。干仁蛋白質(zhì)含量的測定參照GB5009.5的要求進行,干

仁含油率的測定參照GB5009.6的要求進行。測定結(jié)果填入《核桃堅果測定表》，見附錄B。

6.2集圃復選

6.2.1——將入選優(yōu)樹統(tǒng)一收集到復選圃進行觀察，排除因立地條件不同引起的性狀差異，觀察結(jié)果

填入《核桃品種物候及品種特性觀察表》，見附錄C；

6.2.2可采用10a～15a大樹高接的方法進行試驗，初選優(yōu)系應(yīng)試驗觀察期為結(jié)果后3a；

6.2.3以早期性狀表現(xiàn)作為主要的判斷依據(jù)，初步選擇出遺傳性狀穩(wěn)定的優(yōu)系，進入?yún)^(qū)域性試驗。

6.3區(qū)域性試驗

按本文件5.3的要求進行。

6.4生產(chǎn)性試驗

按本文件5.4的要求進行。

6.5審（認）定推廣

按本文件5.5的要求進行。

4

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A

A

附錄A

（規(guī)范性）

核桃優(yōu)樹調(diào)查表

鳳慶核桃優(yōu)樹調(diào)查表見表A.1。

表A.1核桃優(yōu)樹調(diào)查表

調(diào)查地點：市縣（區(qū)）鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村委會組

小地名：海拔：m坡度：坡向：坡位：

地類：土層厚度：cm土壤類型：種植模式：

經(jīng)營管理情況：

地理坐標冠幅產(chǎn)量

樹高胸徑枝下高

編號株鮮株干果備注

cmcmcm東西南北鮮果干果

果重重

經(jīng)度緯度mm個/kg個/kg

kgkg

綜合評定：

調(diào)查人員：調(diào)查時間：年月日

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B

B

附錄B

（規(guī)范性）

核桃堅果測定表

鳳慶核桃堅果測定表見表B.1。

表B.1核桃堅果測定表

三徑值

單果干仁含干仁蛋白

編cm干果殼厚干仁重飽滿度出仁率

仁重油率質(zhì)含量備注

號g/個mmg/kg%%

側(cè)徑縱徑橫徑g%%

綜合評定：

調(diào)查人員：調(diào)查時間：年月日

6

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C

C

附錄C