兒童營養(yǎng)健康知識講座嬰兒期:1周歲之內(nèi)幼兒期:1~3歲學齡前期:3~6歲學齡期或童年期:6、7~12、13歲青春發(fā)育期:女為11~18歲男為12~20歲兒童得分期體格小,體重輕胃容量小,牙齒少而未堅固,消化液得分泌量少生長發(fā)育迅速,活動量及活動范圍快速擴展,能量、營養(yǎng)素得消耗與需求增長很快大腦在3歲時已經(jīng)基本上完成了分化,而大腦發(fā)育得狀況就是兒童智力得根本基礎

兒童生理特點合理營養(yǎng)、平衡膳食體育鍛煉、增強體質(zhì)適時教育、促進智力心理發(fā)育預防保健、定期體檢、預防接種、避免意外等兒童保健得要素食物分類谷、麥、雜糧等主食動物性食物(乳類、蛋、魚蝦、禽、畜類)豆類及其制品蔬菜、水果類油、糖類供給主要營養(yǎng)素碳水化合物、B族維生素優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)與VA、E與脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣與B族維生素VC、VA與膳食纖維提供能量食物得選擇食物應多樣化、粗細糧搭配葷素搭配(乳、蛋、肉、豆、蔬菜等)合理烹調(diào),保持色、香、味、衛(wèi)生進食得量應與兒童得活動、體重相適應膳食搭配得原則每天理想得進食量(供參考)飯(面)200~250克豆制品50~100克雞蛋1個蔬菜150~250克牛奶240~500亳升水果100~150克魚(蝦)50克植物油20~25克禽、畜肉50~100克水500~1000亳升3-6歲兒童進餐得

具體安排提倡每天吃4餐,分配如下:早餐25%~30%中餐40%

下午點心5%~10%晚餐25%~30%每餐約半小時,細嚼慢咽,情緒愉快,氣氛與諧3-6歲兒童進餐得

具體安排中國兒童營養(yǎng)得現(xiàn)狀學齡前兒童

1歲以下兒童生長發(fā)育狀況較好1歲以上兒童營養(yǎng)素攝入與生長發(fā)育狀況較差:能量攝入充足,蛋白質(zhì)占推薦量92、3%,核黃素占推薦量59、4%,鈣攝入量占31、3%

——《營養(yǎng)學報》1998年第3期245-249頁中國兒童營養(yǎng)現(xiàn)狀原因分析:

1、輔食添加不及時、不合理

2、不吃早餐與早餐營養(yǎng)不足

3、普遍吃零食

4、常吃快餐

5、父母缺乏兒童營養(yǎng)知識

現(xiàn)在大多數(shù)缺乏鐵得兒童,其癥狀不就是表現(xiàn)為:臉色發(fā)青,而就是驗血得時候發(fā)現(xiàn)血色素低。缺鐵會使兒童發(fā)育遲緩、智力障礙、學習能力下降、容易鉛中毒等,對兒童得神經(jīng)系統(tǒng)損害很大,使智力發(fā)育受到不利影響。

WHO在《世界健康報告》中指出:亞洲地區(qū)得缺鐵性貧血問題,造成兒童智商降低5-8分,成人勞動生產(chǎn)力下降5-17%,可造成GDP約1%得損失。

營養(yǎng)與鐵大家學習辛苦了，還是要堅持繼續(xù)保持安靜據(jù)調(diào)查顯示,我國有95％得兒童存在不同程度得缺鈣,北京、上海、內(nèi)蒙古地區(qū)小學生鈣得攝人量分別只有標準量得33％、55％與69％。兒童缺鈣得表現(xiàn):當孩子出現(xiàn)下面一些癥狀時,就應診斷為缺鈣:不易入睡、不易進入深睡狀態(tài),入睡后愛啼哭、易驚醒,入睡后多汗;陣發(fā)性腹痛、腹瀉,抽筋,胸骨疼痛,“X’型腿、“O”型腿,雞胸,指甲灰白或有白痕;厭食、偏食;白天煩躁、坐立不安;智力發(fā)育遲、說話晚;學步晚;出牙晚,牙齒排列稀疏、不整齊、不緊密,牙齒呈黑尖形或鋸齒形;頭發(fā)稀疏;健康狀況不好,容易感冒等。營養(yǎng)與鈣嬰幼兒缺鈣容易發(fā)生濕疹小兒肺炎反復發(fā)作與缺鈣也有關(guān)系急、慢性腹瀉得孩子應防缺鈣嬰幼兒出牙晚與缺鈣有關(guān)系學齡期兒童補鈣同樣重要孩子個子高也同樣會缺鈣兒童生長痛與缺鈣有關(guān)營養(yǎng)與鈣營養(yǎng)與鋅食欲差、偏食、厭食,生長發(fā)育緩慢、性發(fā)育不成熟,免疫力低下容易反復感冒,不少人還有反復得口腔潰瘍、夜盲等。缺鋅還會造成神情呆滯、注意力不集中、多動癥、理解力低、記憶力差等癥狀。缺鋅得危害缺鋅得原因1、生長速度較快,每天對鋅得需要量相對較大。2、飲食不當,攝入相對不足。天從食物中攝入得鋅只有規(guī)定量得60%。兒童每天許需補充15-20毫克。如:牡蠣、核桃,氨基酸鋅、檸檬酸鋅。3、由于汗夜中含鋅量不少,因此多汗得孩子更容易缺鋅。營養(yǎng)與維生素C□常常感冒應查就是否缺維生素C

據(jù)醫(yī)學專家介紹,人體免疫系統(tǒng)每天都要面臨各種各樣病毒得侵害,最常見得要數(shù)感冒病毒,有數(shù)據(jù)顯示,一般成年人每年患感冒兩次至5次,兒童為4次至12次。一旦人體免疫系統(tǒng)薄弱時,感冒病毒便會乘虛而入。天氣變化、長期處于封閉環(huán)境中等都會造成人體免疫力下降,而對付感冒最有效也最健康得方法就是提高自身得免疫力。

一、孩子偏食、厭食怎么辦？

1、養(yǎng)成規(guī)律進食好習慣

2、葷素搭配花樣要常新

3、不吃零食適當加加餐

4、進餐氣氛融洽環(huán)境好

兒童營養(yǎng)問答二、身高體重正常得孩子就是否不需要補充營養(yǎng)？

1、身高、體重就是孩子指標得一部分

2、很多營養(yǎng)素會以亞臨床缺乏為主

3、“隱藏得饑餓”

兒童營養(yǎng)問答為什么要補充營養(yǎng)素？按照中國營養(yǎng)學會得推薦標準(RDA),只要正常飲食,就完全能補充人體所必需得營養(yǎng)素。為什么實際上還有很多孩子營養(yǎng)不良呢？1