第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品經(jīng)營安全責(zé)任保證函5篇范文食品經(jīng)營安全責(zé)任保證函第1篇為保證__________工作順利開展：一、工作目標(biāo)與方向以保障食品安全為核心，堅(jiān)持預(yù)防為主、全程管理、風(fēng)險(xiǎn)防控的原則，全面提升食品經(jīng)營安全水平。通過建立健全安全管理體系，強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)，保證食品從采購、儲(chǔ)存、加工到銷售的全鏈條安全可控，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。二、總體要求與遵循準(zhǔn)則嚴(yán)格遵守《食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，以國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范為依據(jù)，建立健全食品安全責(zé)任制。明確各環(huán)節(jié)責(zé)任主體，細(xì)化工作任務(wù)，保證安全管理無死角、無盲區(qū)。堅(jiān)持問題導(dǎo)向，主動(dòng)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)改進(jìn)安全管理措施，提升應(yīng)急處置能力。三、主要任務(wù)與行動(dòng)方案（一）強(qiáng)化源頭管控與采購管理1.嚴(yán)格供應(yīng)商資質(zhì)審核，保證采購的食品原料、添加劑、包裝材料等符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。建立合格供應(yīng)商名錄，定期更新評(píng)估，杜絕來源不明或不合格產(chǎn)品進(jìn)入經(jīng)營環(huán)節(jié)。2.實(shí)施進(jìn)貨查驗(yàn)制度，對(duì)每批次食品進(jìn)行索證索票、質(zhì)量檢驗(yàn)，并做好臺(tái)賬記錄。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)檢疫證明等關(guān)鍵信息，保證產(chǎn)品符合安全要求。（二）規(guī)范儲(chǔ)存與加工操作1.按照食品分類儲(chǔ)存原則，保證生熟分開、避免交叉污染。冷藏、冷凍設(shè)備定期校準(zhǔn)，保持溫度穩(wěn)定，定期清理衛(wèi)生死角。2.加強(qiáng)加工過程管理，嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，穿戴清潔工服，避免手部直接接觸食品。餐具、設(shè)備使用后及時(shí)清洗消毒，保持加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。（三）完善銷售與服務(wù)環(huán)節(jié)管理1.銷售預(yù)包裝食品時(shí)，保證標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清晰、準(zhǔn)確，無過期或變質(zhì)產(chǎn)品上架。散裝食品使用專用容器，并標(biāo)明名稱、生產(chǎn)日期等信息。2.提供外賣或外帶服務(wù)時(shí)，保證食品包裝密封完好，運(yùn)輸過程避免污染。主動(dòng)告知消費(fèi)者食品安全注意事項(xiàng)，提升服務(wù)透明度。（四）加強(qiáng)日常巡查與隱患排查1.每日開展__________次安全檢查，重點(diǎn)排查食品儲(chǔ)存條件、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)、衛(wèi)生狀況等，發(fā)覺問題立即整改。2.每月組織食品安全自查，形成問題清單和整改方案，保證隱患閉環(huán)管理。定期開展應(yīng)急演練，提升應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的處置能力。四、監(jiān)督與責(zé)任落實(shí)（一）建立責(zé)任追溯機(jī)制明確食品安全管理人員職責(zé)，實(shí)行崗位責(zé)任制，保證各環(huán)節(jié)責(zé)任到人。對(duì)違反食品安全規(guī)定的行為，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，絕不姑息。（二）完善信息報(bào)告制度發(fā)生食品安全時(shí)，第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，按規(guī)定向監(jiān)管部門報(bào)告，并配合調(diào)查處置，保證問題得到及時(shí)有效解決。（三）強(qiáng)化培訓(xùn)與意識(shí)提升定期組織食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提升從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)和責(zé)任意識(shí)。通過案例分析、實(shí)操演練等方式，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范能力，營造人人重視食品安全的良好氛圍。承諾人簽名留白簽訂日期留白食品經(jīng)營安全責(zé)任保證函第2篇承諾書編號(hào)：__________。1.定義條款1.1本承諾書涉及的特定術(shù)語及定義1.1.1食品安全風(fēng)險(xiǎn)指食品在生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售過程中存在的可能對(duì)消費(fèi)者健康造成損害的因素。1.1.2食品安全管理制度指為保障食品安全而建立的一整套規(guī)范、流程及措施。1.1.3食品安全標(biāo)準(zhǔn)指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)，包括但不限于《_________食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)行業(yè)規(guī)范。1.1.4食品安全監(jiān)督指部門對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)進(jìn)行的監(jiān)督檢查及評(píng)估。2.承諾范圍2.1實(shí)施主體2.1.1承諾人系依法注冊(cè)并取得相應(yīng)經(jīng)營資質(zhì)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，具體名稱為__________。2.1.2承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家及地方有關(guān)食品安全法律法規(guī)，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)符合相關(guān)要求。2.1.3承諾人承諾建立健全食品安全管理制度，明確各部門及崗位的食品安全責(zé)任。2.2實(shí)施對(duì)象2.2.1承諾人承諾對(duì)所生產(chǎn)經(jīng)營的食品進(jìn)行全面的質(zhì)量控制，包括原料采購、生產(chǎn)加工、包裝貯存、運(yùn)輸銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。2.2.2承諾人承諾對(duì)食品生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生條件等進(jìn)行定期檢查和維護(hù)，保證符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.2.3承諾人承諾對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識(shí)和操作技能。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)2.3.1承諾人承諾嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，保證食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)合法合規(guī)。2.3.2承諾人承諾執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，包括但不限于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等。2.3.3承諾人承諾定期對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，保證食品質(zhì)量符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并保留相關(guān)檢驗(yàn)檢測(cè)記錄。3.保障機(jī)制3.1資金保障3.1.1承諾人承諾設(shè)立專項(xiàng)食品安全資金，用于食品安全管理制度的建立、完善及實(shí)施。3.1.2承諾人承諾每年投入不低于__________萬元的資金用于食品安全工作，保證食品安全工作的順利開展。3.1.3承諾人承諾對(duì)食品安全相關(guān)設(shè)備設(shè)施的更新改造提供必要的資金支持，保證其符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.2人員保障3.2.1承諾人承諾配備專職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理制度的實(shí)施及監(jiān)督。3.2.2承諾人承諾對(duì)食品安全管理人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提高其食品安全管理能力和水平。3.2.3承諾人承諾對(duì)員工進(jìn)行定期的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，保證員工掌握食品安全操作規(guī)范。3.3技術(shù)保障3.3.1承諾人承諾采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，保證食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生安全。3.3.2承諾人承諾建立食品安全追溯體系，對(duì)食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)控。3.3.3承諾人承諾與科研機(jī)構(gòu)合作，引進(jìn)先進(jìn)的食品安全技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，不斷提升食品安全水平。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約4.1.1承諾人承諾若違反食品安全管理制度，但未造成嚴(yán)重后果的，視為輕微違約。4.1.2輕微違約情形包括但不限于：食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不完整、生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生不符合要求、員工未按規(guī)定進(jìn)行健康檢查等。4.1.3輕微違約時(shí)，承諾人承諾將立即進(jìn)行整改，并接受相關(guān)部門的處罰。4.2重大違約4.2.1承諾人承諾若違反食品安全管理制度，造成嚴(yán)重后果或引發(fā)食品安全的，視為重大違約。4.2.2重大違約情形包括但不限于：生產(chǎn)經(jīng)營不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、發(fā)生重大食品安全、故意隱瞞食品安全問題等。4.2.3重大違約時(shí)，承諾人承諾將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受相關(guān)部門的嚴(yán)厲處罰。5.爭(zhēng)議解決5.1協(xié)商5.1.1承諾人承諾在發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，首先與相關(guān)部門或當(dāng)事人進(jìn)行協(xié)商，尋求和解。5.1.2協(xié)商過程中，承諾人承諾本著誠實(shí)信用的原則，積極解決問題，維護(hù)食品安全。5.2仲裁5.2.1若協(xié)商不成，承諾人承諾將提交至具有管轄權(quán)的仲裁委員會(huì)進(jìn)行仲裁。5.2.2仲裁過程中，承諾人承諾遵守仲裁規(guī)則，配合仲裁委員會(huì)的工作，依法維護(hù)自身權(quán)益。5.3訴訟5.3.1若仲裁未能解決爭(zhēng)議，承諾人承諾將依法向人民法院提起訴訟。5.3.2訴訟過程中，承諾人承諾遵守法律程序，積極配合法院的工作，依法維護(hù)自身權(quán)益。根據(jù)《_________食品安全法》第__條，承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)，保證生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)符合相關(guān)要求。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品經(jīng)營安全責(zé)任保證函第3篇1.總則本保證函由食品經(jīng)營者（以下簡稱“承諾人”）就食品經(jīng)營安全事宜作出如下承諾，以明確雙方責(zé)任，保證食品質(zhì)量安全。承諾人承諾嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品經(jīng)營安全法律法規(guī)，并接受相關(guān)部門的監(jiān)督與管理。2.承諾事項(xiàng)承諾人鄭重承諾：（1）合法經(jīng)營，持有有效的《食品經(jīng)營許可證》，并嚴(yán)格按照許可范圍從事食品經(jīng)營活動(dòng)；（2）保證所經(jīng)營的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)；（3）建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，保證相關(guān)人員持有效健康證明上崗；（4）進(jìn)貨查驗(yàn)制度健全，索取并查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，如實(shí)記錄進(jìn)貨臺(tái)賬；（5）食品貯存條件符合要求，分類存放，防止交叉污染，定期檢查食品質(zhì)量；（6）食品加工操作符合衛(wèi)生規(guī)范，保證生熟分開，避免食品污染；（7）按照規(guī)定進(jìn)行食品添加劑的管理和使用，保證用量符合國家標(biāo)準(zhǔn)；（8）主動(dòng)配合食品安全抽檢，如實(shí)提供樣品及有關(guān)資料；（9）建立食品召回制度，發(fā)覺不合格食品時(shí)及時(shí)采取召回措施。3.雙方責(zé)任承諾人承諾對(duì)其承諾內(nèi)容的真實(shí)性、合法性負(fù)責(zé)，并承擔(dān)因違反本保證函及相關(guān)法律法規(guī)所產(chǎn)生的全部責(zé)任。監(jiān)管部門有權(quán)對(duì)承諾人的食品經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督檢查，承諾人應(yīng)予以配合，不得拒絕或阻撓。4.附則本承諾有效期自__________至__________。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品經(jīng)營安全責(zé)任保證函第4篇合同編號(hào)：__________一、總則1.1本保證函由食品經(jīng)營者_(dá)_________（以下簡稱“承諾人”）根據(jù)《_________食品安全法》、《_________食品安全法實(shí)施條例》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，本著對(duì)消費(fèi)者健康安全高度負(fù)責(zé)的原則，就其食品經(jīng)營安全責(zé)任事宜，向__________（以下簡稱“接收方”）鄭重作出如下保證：1.2承諾人系依法注冊(cè)登記的食品經(jīng)營者，其經(jīng)營主體資格合法有效，并持有有效的《食品經(jīng)營許可證》。承諾人承諾其所有食品經(jīng)營活動(dòng)均嚴(yán)格遵守國家及地方食品安全法律法規(guī)，保證所經(jīng)營食品的質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。1.3承諾人充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性，愿意承擔(dān)因自身食品經(jīng)營行為可能引發(fā)的一切法律責(zé)任及后果，并積極履行本保證函所列各項(xiàng)義務(wù)。二、保證內(nèi)容2.1食品采購與來源保證2.1.1承諾人承諾所有食品采購均從合法的供應(yīng)商處進(jìn)行，保證食品來源可追溯、合法合規(guī)。承諾人將建立并實(shí)施嚴(yán)格的供應(yīng)商管理規(guī)范，對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行必要的資質(zhì)審核和定期評(píng)估，保證其符合食品安全要求。2.1.2對(duì)于采購的食品及其原料，承諾人承諾進(jìn)行必要的進(jìn)貨查驗(yàn)，包括但不限于核對(duì)食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、檢驗(yàn)檢疫證明、合格證明文件等，保證食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)無法提供相關(guān)證明文件的食品，承諾人將拒絕采購并立即報(bào)告相關(guān)部門。2.1.3承諾人承諾建立健全食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期、供應(yīng)商名稱及聯(lián)系方式等信息，并妥善保存相關(guān)記錄，保存期限不少于食品保質(zhì)期結(jié)束后六個(gè)月。2.2食品儲(chǔ)存與保管保證2.2.1承諾人承諾根據(jù)不同食品的特性，設(shè)置相應(yīng)的儲(chǔ)存場(chǎng)所和設(shè)備，保證食品儲(chǔ)存環(huán)境符合溫度、濕度、光照等要求。例如冷藏冷凍食品應(yīng)置于冷庫或冷藏柜中，冷凍溫度應(yīng)不低于18℃；常溫儲(chǔ)存食品應(yīng)置于陰涼、干燥、通風(fēng)處，避免陽光直射和潮濕。2.2.2承諾人承諾對(duì)儲(chǔ)存的食品進(jìn)行分類存放，避免交叉污染。生食與熟食、食品與非食品、原料與成品應(yīng)分開存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)。2.2.3承諾人承諾建立并實(shí)施食品庫存管理制度，定期檢查庫存食品的狀態(tài)，及時(shí)清理過期、變質(zhì)、受污染的食品，并做好相關(guān)記錄。對(duì)不合格食品，承諾人將立即采取下架、銷毀等措施，并報(bào)告相關(guān)部門。2.3食品加工與制作保證2.3.1承諾人承諾食品加工制作場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生條件符合食品安全要求，保持清潔、整潔，并定期進(jìn)行消毒。2.3.2承諾人承諾食品加工制作人員應(yīng)持有有效的健康證明，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，掌握食品安全操作規(guī)范。2.3.3承諾人承諾在食品加工制作過程中，嚴(yán)格遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證食品加工制作過程的衛(wèi)生安全。例如加工制作食品前應(yīng)將手洗凈，穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等；使用食品加工設(shè)備前應(yīng)進(jìn)行清潔消毒；食品加工過程中應(yīng)控制好溫度、時(shí)間等關(guān)鍵因素，保證食品徹底加熱熟制。2.4食品添加劑使用保證2.4.1承諾人承諾在食品加工制作過程中，嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定使用食品添加劑，不得超范圍、超量使用食品添加劑。2.4.2承諾人承諾建立并實(shí)施食品添加劑管理制度，對(duì)食品添加劑進(jìn)行專人管理、專柜存放，并如實(shí)記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、使用日期等信息。2.5食品包裝與標(biāo)簽保證2.5.1承諾人承諾所有食品包裝均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具有必要的防護(hù)功能，防止食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售過程中發(fā)生污染或變質(zhì)。2.5.2承諾人承諾食品標(biāo)簽內(nèi)容真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。例如食品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明食品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址、聯(lián)系方式、配料表、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。2.6食品運(yùn)輸與配送保證2.6.1承諾人承諾在食品運(yùn)輸過程中，采取必要的措施，保證食品的質(zhì)量安全。例如對(duì)于需要冷藏冷凍的食品，應(yīng)使用冷藏車或冷藏設(shè)備進(jìn)行運(yùn)輸，并控制好運(yùn)輸過程中的溫度。2.6.2承諾人承諾食品配送人員應(yīng)具備相應(yīng)的資質(zhì)，并遵守食品安全操作規(guī)范，保證食品在配送過程中不受污染。2.7食品召回保證2.7.1承諾人承諾建立并實(shí)施食品召回制度，一旦發(fā)覺所經(jīng)營的食品存在安全隱患，將立即啟動(dòng)食品召回程序，及時(shí)將問題食品從市場(chǎng)召回，并通知消費(fèi)者進(jìn)行退貨或換貨。2.7.2承諾人承諾積極配合相關(guān)部門進(jìn)行食品召回工作，并提供必要的協(xié)助。2.8食品安全處置保證2.8.1承諾人承諾建立并實(shí)施食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全，將立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取必要的措施，控制范圍，并報(bào)告相關(guān)部門。2.8.2承諾人承諾積極配合相關(guān)部門進(jìn)行食品安全調(diào)查處理，并提供必要的協(xié)助。2.9食品安全自查與改進(jìn)保證2.9.1承諾人承諾定期進(jìn)行食品安全自查，對(duì)食品安全管理制度落實(shí)情況、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患等進(jìn)行全面排查，并形成自查報(bào)告。2.9.2承諾人承諾根據(jù)自查結(jié)果，及時(shí)采取措施，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，并持續(xù)改進(jìn)食品安全管理水平。2.10信息披露與溝通保證2.10.1承諾人承諾主動(dòng)向社會(huì)公開其食品安全信息，包括食品安全管理制度、食品安全自查報(bào)告、食品安全應(yīng)急處置預(yù)案等。2.10.2承諾人承諾建立并實(shí)施食品安全投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴舉報(bào)，并積極與消費(fèi)者進(jìn)行溝通。2.11對(duì)接收方的保證2.11.1承諾人承諾嚴(yán)格遵守接收方提出的與食品安全相關(guān)的各項(xiàng)要求，并積極配合接收方進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查。2.11.2承諾人承諾如因承諾人的食品經(jīng)營行為導(dǎo)致接收方遭受任何損失，承諾人將承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。三、違約責(zé)任3.1承諾人承諾如違反本保證函的任何保證內(nèi)容，將承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，包括但不限于接受相關(guān)部門的處罰、賠償消費(fèi)者的損失、賠償接收方的損失等。3.2承諾人承諾如因違反本保證函的保證內(nèi)容，導(dǎo)致發(fā)生食品安全，承諾人將承擔(dān)全部責(zé)任，并積極配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。四、其他4.1本保證函自承諾人簽字蓋章之日起生效，有效期為__________年。4.2本保證函一式兩份，承諾人執(zhí)一份，接收方執(zhí)一份，具有同等法律效力。4.3本保證函未盡事宜，由承諾人與接收方協(xié)商解決。承諾人（簽字）：__________簽訂日期：__________食品經(jīng)營安全責(zé)任保證函第5篇承諾方：[公司名稱]（以下簡稱“承諾方”）法定代表人：[姓名]統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：[代碼]注冊(cè)地址：[地址]聯(lián)系方式：[電話]接收方：[相關(guān)部門或單位名稱]（以下簡稱“接收方”）鑒于承諾方系從事食品經(jīng)營活動(dòng)的企業(yè)，為切實(shí)保障食品安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，承諾方特向接收方作出如下保證：第一條保證內(nèi)容1.承諾方嚴(yán)格遵守國家有關(guān)食品安全法律法規(guī)及政策要求，建立健全食品安全管理制度，保證食品經(jīng)營活動(dòng)依法合規(guī)。2.承諾方保證所經(jīng)營食品的采購、儲(chǔ)存、加工、銷售各環(huán)節(jié)均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，杜絕不合格食品流入市場(chǎng)。3.承諾方對(duì)所經(jīng)營食品的質(zhì)量安全承擔(dān)主體責(zé)任，保證食品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無假冒偽劣、摻雜使假等違法行為。4.承諾方保證食品從業(yè)人員具備相應(yīng)的健康證明和食品安全知識(shí)，并定期進(jìn)行培訓(xùn)和考核，保證從業(yè)人員具備必要的食品安全意識(shí)和操作技能。5.承諾方建立食品召回制度，對(duì)存在安全隱患的食品及時(shí)進(jìn)行召回，并采取有效措施防止其對(duì)消費(fèi)者造成損害。6.承諾方積極配合接收方開展的食品安全監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料，接受監(jiān)督指導(dǎo)，并對(duì)發(fā)覺的問題及時(shí)進(jìn)行整改。7.承諾方保證所經(jīng)營食品的標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)清晰明確，符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求，不得含有虛假、夸大或者誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容。8.承諾方建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，并及時(shí)向接收方報(bào)告。9.承諾方保證所經(jīng)營食品的運(yùn)輸、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)符合食品安全要求，防止食品在運(yùn)輸、儲(chǔ)存過程中發(fā)生污染或變質(zhì)。10.承諾方