2025年餐飲服務(wù)食品安全管理體系合同范本本合同由以下雙方于______年____月____日簽署：甲方（采購方）：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：____________________注冊(cè)地址/經(jīng)營地址：____________________聯(lián)系方式：_____________________________乙方（服務(wù)方）：________________________法定代表人/負(fù)責(zé)人：____________________注冊(cè)地址/經(jīng)營地址：____________________聯(lián)系方式：_____________________________鑒于甲方需要乙方建立、實(shí)施、保持并持續(xù)改進(jìn)符合約定的食品安全管理體系，以保障其提供的餐飲服務(wù)符合相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求，確保消費(fèi)者健康安全；乙方具備建立、實(shí)施、保持并持續(xù)改進(jìn)食品安全管理體系的能力和資源。雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：第一條食品安全管理體系要求1.1乙方承諾建立、實(shí)施、保持并持續(xù)改進(jìn)一套符合ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)及中國國家標(biāo)準(zhǔn)GB23776《食品安全管理體系食品鏈中各環(huán)節(jié)的要求》要求的食品安全管理體系（以下簡(jiǎn)稱“體系”），覆蓋從原料采購到成品交付的整個(gè)餐飲服務(wù)過程。1.2乙方應(yīng)確保體系文件化信息得到適當(dāng)控制，包括形成文件的食品安全方針和目標(biāo)、質(zhì)量手冊(cè)、程序文件、操作規(guī)程（SOP）、記錄表單等。所有文件應(yīng)清晰、易于理解，并保持最新有效。1.3乙方應(yīng)按照HACCP原理的要求，進(jìn)行危害分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)（CCPs），設(shè)定并監(jiān)控關(guān)鍵限值，建立監(jiān)控、糾偏、驗(yàn)證和記錄保持程序。1.4乙方應(yīng)實(shí)施并保持有效的prerequisiteprograms（PRPs），包括但不限于：人員健康與培訓(xùn)、廠房設(shè)計(jì)與布局、設(shè)備安裝與維護(hù)、清潔消毒、蟲害控制、供應(yīng)商管理、采購與驗(yàn)收、產(chǎn)品追溯與召回等。1.5乙方應(yīng)定期（每年至少一次）對(duì)其管理層的意圖、食品安全方針、目標(biāo)、體系的適宜性、充分性和有效性進(jìn)行評(píng)審，并保持評(píng)審記錄。1.6乙方應(yīng)建立并實(shí)施內(nèi)部審核程序，定期（如每半年一次）對(duì)其體系進(jìn)行內(nèi)部審核，以驗(yàn)證其是否符合策劃的安排以及是否得到有效實(shí)施，并保持審核記錄。1.7乙方應(yīng)建立并保持產(chǎn)品追溯體系，確保在需要時(shí)能夠?qū)a(chǎn)品追溯至供應(yīng)鏈的任何環(huán)節(jié)，并制定食品安全事件應(yīng)急響應(yīng)和產(chǎn)品召回程序。1.8乙方應(yīng)確保其員工具備實(shí)施體系所需的必要知識(shí)和技能，應(yīng)進(jìn)行充分的培訓(xùn)，并保持培訓(xùn)記錄。所有直接接觸食品的員工應(yīng)每年進(jìn)行健康檢查，并持有有效的健康證明。1.9乙方應(yīng)建立并保持有效的記錄，所有記錄應(yīng)清晰、易于識(shí)別和檢索，并按規(guī)定期限保存。1.10乙方應(yīng)配合甲方或甲方委托的第三方機(jī)構(gòu)對(duì)體系進(jìn)行的審核、監(jiān)督審核或認(rèn)證審核，并按要求提供相關(guān)文件和記錄。第二條雙方權(quán)利與義務(wù)2.1乙方的權(quán)利與義務(wù)：（1）全面履行本合同第一條所述的食品安全管理體系要求，確保體系有效運(yùn)行；（2）負(fù)責(zé)配備實(shí)施體系所需的人力資源，并進(jìn)行必要的培訓(xùn)；（3）定期向甲方報(bào)告體系運(yùn)行情況、內(nèi)部審核結(jié)果、管理評(píng)審結(jié)論及所采取的糾正措施；（4）及時(shí)通知甲方其可能影響體系運(yùn)行或食品安全的事件；（5）遵守所有適用于其餐飲服務(wù)活動(dòng)的食品安全法律法規(guī)；（6）根據(jù)甲方要求或體系運(yùn)行需要，使用甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)備或其他資源。2.2甲方的權(quán)利與義務(wù)：（1）有權(quán)對(duì)乙方的體系建立和運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督、檢查，或委托第三方進(jìn)行審核；（2）有權(quán)要求乙方提供體系文件、記錄供其查閱；（3）有權(quán)要求乙方就體系運(yùn)行中存在的問題或?qū)徍税l(fā)現(xiàn)的不符合項(xiàng)進(jìn)行整改，并監(jiān)督整改效果；（4）應(yīng)及時(shí)向乙方提供相關(guān)的食品安全法律法規(guī)更新信息；（5）如約定進(jìn)行體系認(rèn)證，甲方有權(quán)選擇認(rèn)證機(jī)構(gòu)，并要求乙方配合認(rèn)證過程。第三條審核與認(rèn)證3.1本合同生效后______個(gè)月內(nèi)，乙方應(yīng)完成體系的建立和初步運(yùn)行，并接受甲方或其委托的第三方機(jī)構(gòu)的首次內(nèi)部審核或等效審核。3.2雙方同意，乙方將在______年____月____日前，向甲方指定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)基于ISO22000:2018標(biāo)準(zhǔn)的食品安全管理體系認(rèn)證，并配合完成認(rèn)證審核過程。3.3如需進(jìn)行監(jiān)督審核，乙方應(yīng)在認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求的期限內(nèi)，配合完成監(jiān)督審核。3.4乙方應(yīng)確保在合同有效期內(nèi)，體系保持并維持認(rèn)證狀態(tài)。若體系或認(rèn)證狀態(tài)發(fā)生變更，應(yīng)及時(shí)通知甲方。3.5甲方或其委托的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行的審核或認(rèn)證費(fèi)用，由乙方承擔(dān)，除非雙方另有書面約定。第四條糾正措施與持續(xù)改進(jìn)4.1乙方應(yīng)建立并保持糾正措施程序，對(duì)體系審核發(fā)現(xiàn)的不符合、管理評(píng)審輸出、客戶投訴、內(nèi)外部事件調(diào)查結(jié)果等所揭示的問題，進(jìn)行根本原因分析，制定并實(shí)施糾正措施，防止問題再次發(fā)生，并對(duì)糾正措施的有效性進(jìn)行驗(yàn)證。4.2乙方應(yīng)持續(xù)尋求改進(jìn)機(jī)會(huì)，通過采取預(yù)防措施，提高體系的適宜性、充分性和有效性，以更好地滿足客戶和法規(guī)要求。第五條合同期限、變更與終止5.1本合同有效期自______年____月____日起至______年____月____日止，為期______年。5.2合同期滿前______個(gè)月，如雙方均有意繼續(xù)合作，應(yīng)另行協(xié)商簽訂續(xù)期合同。5.3經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以書面形式變更本合同的內(nèi)容。5.4發(fā)生下列情形之一時(shí)，本合同可提前終止：（1）雙方協(xié)商一致同意終止；（2）因不可抗力導(dǎo)致本合同無法履行；（3）乙方嚴(yán)重違反本合同約定，經(jīng)甲方書面通知后______日內(nèi)未能糾正；（4）乙方喪失履行本合同所需的基本資質(zhì)或能力。5.5合同終止時(shí)，乙方應(yīng)在______日內(nèi)向甲方移交所有體系文件、記錄及本合同約定的其他財(cái)產(chǎn)，并完成相關(guān)費(fèi)用的結(jié)算。甲方應(yīng)結(jié)清乙方在本合同有效期內(nèi)已完成工作的費(fèi)用。第六條違約責(zé)任與賠償6.1乙方未能按照本合同第一條約定的要求建立、實(shí)施、保持并持續(xù)改進(jìn)食品安全管理體系，或未能維持有效的認(rèn)證狀態(tài)，構(gòu)成違約。6.2因乙方違約導(dǎo)致甲方或第三方受到食品安全損害或損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，但賠償金額不超過因該違約行為直接造成的損失總額。6.3甲方未按照本合同約定履行其義務(wù)，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。6.4任何一方違反保密條款約定，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц禵_____元人民幣的違約金，若違約金不足以彌補(bǔ)對(duì)方損失的，違約方還應(yīng)賠償實(shí)際損失。第七條爭(zhēng)議解決7.1因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。7.2協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向______（選擇：甲方所在地/乙方所在地/合同履行地）有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第八條通知8.1雙方之間的所有通知、請(qǐng)求、要求或其他通信均應(yīng)以書面形式，通過專人遞送、掛號(hào)信、傳真或電子郵件等方式發(fā)送至本合同首部列明的地址或聯(lián)系方式。8.2通知在專人遞送時(shí)視為送達(dá)；在掛號(hào)信發(fā)送后______日視為送達(dá)；在傳真或電子郵件發(fā)送后______小時(shí)視為送達(dá)。第九條不可抗力9.1“不可抗力”是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災(zāi)害（如地震、洪水、臺(tái)風(fēng)）、戰(zhàn)爭(zhēng)、動(dòng)亂、政府行為、法律政策變化等。9.2遭遇不可抗力的一方應(yīng)在不可抗力發(fā)生后______日內(nèi)書面通知對(duì)方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)根據(jù)不可抗力的影響，協(xié)商決定是否延期履行、部分履行或終止本合同。第十條其他條款10.1本合同構(gòu)成雙方就本合同標(biāo)的達(dá)成的完整協(xié)議，取代雙方此前就此達(dá)成的所有口頭或書面協(xié)議、諒解和承諾。10.2對(duì)本合同的任何修改或補(bǔ)充，均應(yīng)以書面形式作出，并經(jīng)雙方授權(quán)代表簽字蓋章后生效。10.3本合同未盡事宜，雙方可另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。10.4本合同受中華人民共和國法律管轄。10.5本合同一式______份，甲方執(zhí)______份，乙方執(zhí)_