專題14生物技術(shù)與微生物

考點(diǎn)概覽

考點(diǎn)01生物技術(shù)

考點(diǎn)02微生物

考點(diǎn)1生物技術(shù)

1.（2025?黑龍江龍東?中考真題）生物技術(shù)在現(xiàn)代社會(huì)中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。科研人員將開藍(lán)色花的風(fēng)

信子中控制合成藍(lán)色色素的類黃酮酶合成的基因?qū)爰t色蝴喋蘭植株中，培育出了開藍(lán)色花的蝴蝶蘭。

其應(yīng)用的技術(shù)是（）

A.克隆B.轉(zhuǎn)基因C.雜交D.嫁接

【答案】B

【分析】將一種生物的一個(gè)基因?qū)氲搅硪环N生物的基因組中的技術(shù)是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

【詳解】A.克隆指通過(guò)無(wú)性繁殖（如細(xì)胞核移植）創(chuàng)建遺傳上完全相同的個(gè)體，不涉及基因轉(zhuǎn)移，故A

不符合題意。

B.轉(zhuǎn)基因是基因工程的一種技術(shù)，通過(guò)人工方法將外源基因?qū)肷矬w，使其獲得新性狀，題干所應(yīng)用的

技術(shù)是轉(zhuǎn)基因，故B符合題意。

C.雜交指通過(guò)有性生殖（如花粉授粉）使兩個(gè)不同品種或物種交配，結(jié)合雙親特征，故C不符合題意。

D.嫁接是一種無(wú)性繁殖技術(shù)，將一株植物的枝或芽（接穗）接到另一株植物（砧木）上，使兩者長(zhǎng)成一體,

故D不符合題意。

故選Bo

（2025?湖南長(zhǎng)沙?中考真題）某同學(xué)在家長(zhǎng)的幫助下嘗試制作米酒，據(jù)此完成卜.面小題。

2.制作米酒需要加入酒曲。酒曲中將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精并產(chǎn)生二氧化碳的微生物是（）

A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌

3.將糯米與酒曲攪拌均勻后裝入容器，隨后對(duì)容器的處理方式是（）

A.打開容器放置在溫暖處B.蓋好容器放置在溫暖處

C.打開容器放置在寒冷處D.蓋好容器放置在寒冷處

【答案】2.A3.B

【分析】酵母菌是?種單細(xì)胞真函，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的前萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

2.微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作米酒時(shí)要用到酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌,

在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二黛化碳。A正確，BCD錯(cuò)誤。

故選A。

3.A.制作米酒時(shí)需要利用酵母菌發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程需要在無(wú)氧環(huán)境下進(jìn)行，打開容器會(huì)使氧氣進(jìn)入，不利

于酵母菌無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精，且溫暖處利于酵母菌發(fā)酵，但打開容器這一做法錯(cuò)誤，A錯(cuò)誤。

B.蓋好容器可以營(yíng)造相對(duì)無(wú)氧的環(huán)境，有利于酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，溫暖的環(huán)境適合酵母菌的生

長(zhǎng)和發(fā)酵，能加快發(fā)酵速度，B正確。

C.打開容器會(huì)破壞無(wú)氧環(huán)境，不利于發(fā)酵，寒冷處溫度過(guò)低，會(huì)抑制酵母菌的活性，使發(fā)酵速度減慢甚至

停止，C錯(cuò)誤。

D.雖然蓋好容器能一定程度上營(yíng)造無(wú)氧環(huán)境，但寒冷處溫度不適宜酵母菌發(fā)酵，酵母菌在低溫下活性受到

抑制，不利于米酒的制作，D錯(cuò)誤。

故選B。

4.（2025?湖南長(zhǎng)沙?中考真題）科研工作者將熒光蛋白基因注入蜘蛛卵細(xì)胞，進(jìn)而培育出吐紅色熒光絲的蜘

蛛。該過(guò)程運(yùn)用的技術(shù)是（）

A.嫁接技術(shù)B.雜交技術(shù)

C.轉(zhuǎn)基因技術(shù)D.組織培養(yǎng)技術(shù)

【答案】C

【分析】轉(zhuǎn)基因技術(shù)是把一種生物的某個(gè)基因，用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一種生物的基因組中，培育出

轉(zhuǎn)基因生物，就可能表現(xiàn)出轉(zhuǎn)基因所控制的性狀。

【詳解】A.嫁接技術(shù)是將植物的枝或芽接到另一植物體上，屬于無(wú)性繁殖，與基因轉(zhuǎn)移無(wú)關(guān)，故A不符

合題意。

B.雜交技術(shù)通過(guò)不同個(gè)體交配實(shí)現(xiàn)基因重組，而題目中是通過(guò)直接導(dǎo)入外源基因，故B不符令題意。

C.轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將外源基因?qū)肷矬w基因組中，使其表達(dá)新性狀。題目中“熒光蛋白基因注入蜘蛛卵細(xì)

胞”正是此技術(shù)的應(yīng)用，故C符合題意。

D.組織培養(yǎng)技術(shù)指利用細(xì)胞全能性培養(yǎng)新個(gè)體，未涉及基因改造，故D不符合題意。

故選C。

5.（2025?吉林長(zhǎng)春?中考真題）制作饅頭利用的主要微生物是（）

A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.甲烷菌

【答案】A

【分析】發(fā)醉技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品

的技術(shù)。微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，

制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。

【詳解】A.酵母菌在無(wú)氟條件下能將葡萄糖分解為二氧化碳和酒精，而在有氧條件下則會(huì)進(jìn)行呼吸作用產(chǎn)

生二氧化碳和水。制作饅頭時(shí)，酵母菌產(chǎn)生的二氧化碳遇熱會(huì)使面團(tuán)膨脹，從而使饅頭變得暗軟多孔，因

此制作饅頭利用的主要微生物是醉母菌，故A符合題意。

B.醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，在氧氣充足、糖源不足時(shí)，醋酸菌可以將酒精變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿幔?/p>

常用于釀醋等食品加工過(guò)程，而不是用于制作饅頭，故B不符合題意。

C.乳酸菌是一種厭氧細(xì)菌，其在適宜的溫度和無(wú)氧條件下能夠把乳糖等有機(jī)物分解成乳酸，用于制作酸奶、

泡菜等食品，與制作饅頭無(wú)關(guān)，故C不符合題意。

D.甲烷菌是一類能夠產(chǎn)生甲烷的細(xì)菌，它們?cè)跓o(wú)氟的環(huán)境中，能將有機(jī)物分解產(chǎn)生甲烷，常用于污水處理

等領(lǐng)域，與饅頭的制作無(wú)關(guān)，故D不符合題意。

故選Ao

6.（2025?吉林?中考真題）制作酸奶和醋利用的微生物分別是（）

A.乳酸菌、醋酸菌B.酵母菌、醋酸菌

C.酵母菌、霉菌D.乳酸菌、霉菌

【答案】A

【分析】酸奶和醋的制作分別利用不同微生物的發(fā)酵作用。乳酸菌用于酸奶制作，醋酸菌用于制醋。

【詳解】制作酸奶主要利用的是乳酸菌。乳酸菌在無(wú)氧條件下能將葡萄糖分解成乳酸，使牛斑發(fā)酵產(chǎn)生獨(dú)

特的風(fēng)味和質(zhì)地。制作醋則主要利用的是醋酸菌。醋酸菌在有黛條件下能將酒精氧化成醋酸，這是醋的主

要成分，賦予了醋特行的酸味。醉母菌用于釀酒或發(fā)面。霉菌常用于普油、腐乳等?？梢?，制作酸奶和醋

利用的微生物分別是乳酸菌、醋酸菌，A符合題意，BCD不符合題意。

故選A。

7.（2025?吉林?中考真題）將蘇云金桿菌中具有抗蟲效應(yīng)的DNA片段導(dǎo)入棉花細(xì)胞中，可以培育出具有抗

蟲特性的棉花品種。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.棉花的抗蟲特性可以遺傳

B.采用的生物技術(shù)為克隆技術(shù)

使得牛奶呈現(xiàn)出酸味，從而制成酸奶，C正確。

D.制作泡菜時(shí)，泡菜壇口用水密封，這樣可以形成缺氧環(huán)境。因?yàn)槿樗峋菂捬蹙跓o(wú)氧的環(huán)境下才能

正常發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使泡菜具有獨(dú)特的風(fēng)味，D正確。

故選風(fēng)

9.（2025?廣東省?中考真題）制晴在我國(guó)有悠久的歷史。制醋過(guò)程中起關(guān)鍵作用的微生物是（）

A.乳酸菌B.醋酸菌C.青霉D.毛霉

【答案】B

【分析1制醋屬于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)，其關(guān)鍵是將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸，需特定微生物參與。

【詳解】A.乳酸菌用于制作酸處或泡菜，通過(guò)無(wú)氧發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，A不符合題意。

B.醋酸菌在有氧條件下能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸，是制醋的關(guān)鍵菌種，B符合題意。

C.青霉可產(chǎn)生青霉素，與制醋無(wú)關(guān)，C不符合題意。

D.毛霉參與豆腐發(fā)酵（如腐乳），分解蛋白質(zhì)，D不符合題意。

故選B。

10.（2025?山東泰安?中考真題）米酒釀制在我國(guó)有悠久的歷史。釀造米酒的酵母菌有多利?？蒲腥藛T選擇

酵母A、酵母B兩種酵母菌，探究它們純種發(fā)酵和混菌發(fā)酵時(shí)對(duì)酒精產(chǎn)量的影響，以及它們之間的相互

影響。純種和混菌發(fā)酵過(guò)程中酵母生物品（代表酵母菌的數(shù)量：）變化如圖1所示，對(duì)酒精產(chǎn)量的影響如

圖2所示.下列敘述正確的是（）

C

T

I

/

n

B一■混菌發(fā)削中的觸母B112

黃180

一溫國(guó)發(fā)酎申的留伺A一酎母B

okDo露

Z6

茴*酷母

懶A

蕾母A4

套2一酹母A+酎母B

用?醒母B

24681O天

12

圖2

A.酵母菌在無(wú)氧條件下將淀粉分解為酒精，并產(chǎn)生二氧化碳

B.在混菌發(fā)酵過(guò)程中，酵母A促進(jìn)酵母B的生長(zhǎng)和繁殖

C.在純種發(fā)酵過(guò)程中，酵母B產(chǎn)生酒精的效率高于酵母A

D.酵母A和酵母B混菌發(fā)醉時(shí)，產(chǎn)生酒精的效率明顯提高

【答案】D

【分析】酵母菌在無(wú)氧條件下將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳（酒精發(fā)酵）。生物量變化反映酵母菌的生長(zhǎng)

繁殖情況，酒精產(chǎn)量與發(fā)酵效率相關(guān)。

【詳解】A.酵母菌在無(wú)氧條件下確實(shí)能進(jìn)行發(fā)酵，但它們是將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，而不是淀粉。

淀粉需要先被分解成葡萄糖，然后才能被酵母菌發(fā)醉，A錯(cuò)誤。

B.觀察圖1,在混菌發(fā)酵過(guò)程中，酵母B的生物量顯著下降，低于純種酵母B發(fā)酵的生物量，可見，在混

菌發(fā)酵過(guò)程中，酵母A抑制酵母B的生長(zhǎng)和繁殖，B錯(cuò)誤。

C.觀察圖2,純種發(fā)酵過(guò)程中，酵母B產(chǎn)生的酒精量低于酵母A,這表明酵母B產(chǎn)生酒精的效率低于酵母

A,C錯(cuò)誤。

D.觀察圖2,酵母A和酵母B濕菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生泗精量高于單一的酵母A發(fā)酵，也高于單一的酵母B發(fā)

酵，即酵母A和酵母B混菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生酒精的效率明顯提高，D正確。

故選D。

11.（2025?中考真題）轉(zhuǎn)基因技術(shù)在多個(gè)領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。下列選項(xiàng)中，不屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)在

農(nóng)業(yè)領(lǐng)域應(yīng)用的是（）

A.轉(zhuǎn)基因抗病毒甜椒B.轉(zhuǎn)基因抗蟲棉

C.轉(zhuǎn)基因抗除草劑玉米D.轉(zhuǎn)基因胰島素

【答案】D

【分析】轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用主要包括改良作物性狀，如抗蟲、抗病、抗除草劑等，以提高產(chǎn)量或

減少農(nóng)藥使用.而醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用則涉及利用轉(zhuǎn)基因生物生產(chǎn)藥物.

【詳解】A.轉(zhuǎn)基因抗病毒甜椒通過(guò)轉(zhuǎn)入抗病毒基因增強(qiáng)作物抗病性，屬于農(nóng)業(yè)應(yīng)用，故A不符合題意。

B.轉(zhuǎn)基因抗蟲棉通過(guò)轉(zhuǎn)入抗蟲基因減少蟲害，屬于農(nóng)業(yè)應(yīng)用，故B不符合題意。

C.轉(zhuǎn)基因抗除草劑玉米通過(guò)抗除草劑特性方便田間管理，屬于農(nóng)業(yè)應(yīng)用，故C不符合題意。

D.轉(zhuǎn)基因胰島素是通過(guò)轉(zhuǎn)基因微生物生產(chǎn)藥物，屬于醫(yī)藥領(lǐng)域，與農(nóng)業(yè)無(wú)關(guān)，故D符合題意。

故選Do

12.（2025?黑龍江綏化?中考真題）下列選項(xiàng)中，能使牛奶變成酸奶的足（）

A.酵母菌B,乳酸菌C.醋酸菌D.大腸桿菌

【答案】B

【分析】人類對(duì)微生物在食品制作中有廣泛的應(yīng)用，如用酵母菌制作面包，用乳酸菌制作酸處等。

【詳解】A.酵母菌主要用于酒精發(fā)酵（如釀酒）、面包或者饅頭的制作，故A不符合題意。

B.乳酸菌在無(wú)氧條件下將乳糖轉(zhuǎn)化為乳酸，使牛奶凝固成酸奶，故B符合題意。

C.醋酸菌用于有氧發(fā)酵生產(chǎn)醋酸（如制醋），故C不符合題意。

D.大腸桿菌可能引發(fā)食物腐敗或疾病，不用于食品加工，故D不符合題意。

故選B。

13.（2025?四川資陽(yáng)?中考真題）雁江柑橘新星“雁媛”在萬(wàn)眾矚目中成功“出道”，它是用愛媛作父本，耙耙柑

作母本培育而來(lái)，既遺傳了耙耙柑好剝皮的優(yōu)點(diǎn)，也遺傳了愛媛汁水多的優(yōu)勢(shì)，具有果香獨(dú)特、酸甜適

度等特點(diǎn)。這種生物育種技術(shù)屬于（）

A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.雜交育種技術(shù)

C.克隆技術(shù)D.組織培養(yǎng)技術(shù)

【答案】B

【分析】遺傳育種是通過(guò)系統(tǒng)選擇、雜交、誘變等方法培育人類需要的動(dòng)植物新品種。育種是通過(guò)創(chuàng)造遺

傳變異、改良遺傳特性，以培育優(yōu)良動(dòng)植物新品種的技術(shù)，以遺傳學(xué)為理論基礎(chǔ)，并綜合應(yīng)用生態(tài)、生理、

生化、病理和生物統(tǒng)計(jì)等多種學(xué)科知識(shí)，遺傳育種對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)和種植業(yè)具有十分重要的意義。

【詳解】A.轉(zhuǎn)基因技術(shù)是通過(guò)人工轉(zhuǎn)移基因來(lái)改變生物性狀，題干未涉及外源基因的導(dǎo)入，放A不符合

題意。

B.雜交育種技術(shù)是通過(guò)不同品種雜交，使后代繼承雙親優(yōu)良性狀，題干中“父本”"母本''表明為有性雜交，

故B符合題意。

C.克隆技術(shù)屬于無(wú)性繁殖，后代與母本基因一致，無(wú)法結(jié)合雙親性狀，故C不符合題意。

D.組織培養(yǎng)技術(shù)屬于無(wú)性繁殖，僅保留母本遺傳信息，故D不符合題意.

故選B。

14.（2025?山東棗莊?中考真題）生物技術(shù)在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、環(huán)境保護(hù)、醫(yī)藥等領(lǐng)域發(fā)揮著重要的作用，下列

關(guān)于生物技術(shù)的描述錯(cuò)誤的是（）

A.組織培養(yǎng)可以在短時(shí)間內(nèi)大批量地培育出所需的植物新個(gè)體

B.克隆羊“多莉”的培育過(guò)程.說(shuō)明了克隆技術(shù)屬于有性生殖

C.利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育抗蟲棉，是在分子水平進(jìn)行的遺傳操作

D.現(xiàn)代生物技術(shù)給人類帶來(lái)了巨大的利益，但它也是一把雙刃劍

【答案】B

【分析】生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生.命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)

先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的，常見的生物技術(shù)有植物的

組織培養(yǎng)、克隆、轉(zhuǎn)基因技術(shù)等。

【詳解】A.組織培養(yǎng)是一種在無(wú)菌條件卜，利用植物的一部分組織或細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，使其形成完整植株的

技術(shù)。它可以在短時(shí)間內(nèi)大批量地培育出所需的植物新個(gè)體，這對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和植物保護(hù)具有重要意義，A

正確。

B.克隆羊“多莉”的培育過(guò)程是通過(guò)核移植技術(shù)實(shí)現(xiàn)的，即將一個(gè)體細(xì)胞的細(xì)胞核移植到另一個(gè)去核的卵細(xì)

胞中，然后刺激這個(gè)重構(gòu)的卵細(xì)胞發(fā)育成一個(gè)新的個(gè)體。這個(gè)過(guò)程并沒(méi)有涉及到生殖細(xì)胞的結(jié)合，因此屬

于無(wú)性生殖，B錯(cuò)誤。

C.轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一種在分子水平上進(jìn)行的遺傳操作技術(shù)，它可以將外源基因?qū)氲绞荏w生物中，并使其在

受體生物中表達(dá)。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)培育抗蟲棉就是將具有抗蟲特性的基因?qū)氲矫藁ㄖ仓曛?，使其獲得抗

蟲能力，C正確。

D.現(xiàn)代生物技術(shù)確實(shí)給人類帶來(lái)了巨大的利益，如提高農(nóng)'業(yè)生產(chǎn)效率、改善醫(yī)療條件等。但同時(shí)，它也存

在一些潛在的風(fēng)險(xiǎn)和問(wèn)題，如生物安全、倫理道德等。因此，我們需要謹(jǐn)慎地評(píng)估和應(yīng)用生物技術(shù)，以確

保其帶來(lái)的利益最大化，同時(shí)最小化潛在的風(fēng)險(xiǎn)，D正確。

故選B。

15.(2025?黑龍江齊齊哈爾?中考真題)請(qǐng)將下列食品制作與對(duì)應(yīng)的菌種或保存方法連接起來(lái)。

①酸奶A.酵母菌

②面包B.乳酸菌

③干蘑菇C.真空包裝法

④袋裝肉腸D.罐敏法

⑤水果罐頭E.脫水法

［答案］@——B；(2)——A；(3)—E；?——C；(5)——D

【分析】(1)微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和限酒要用到酵母

菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等。

(2)根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保

存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等.現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑

等。

【詳解】①②微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到A酵母菌,

制酸奶和泡菜要用到B乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌.

③干薜菇是利用人工方法脫水，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，屬于E

脫水法。

④袋裝肉腸是利用真空環(huán)境缺氧的特點(diǎn)，抑制細(xì)菌真菌的生長(zhǎng)繁殖，來(lái)延長(zhǎng)肉腸的保質(zhì)期，因此屬于C真

空包裝法。

⑤水果罐頭屬于罐藏法。罐藏法是食品保存的一種方法，17世紀(jì)初由一位法國(guó)商人發(fā)現(xiàn)。即將食物加熱后

立即封藏在玻璃瓶中，食品就可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。

16.（2025中考真題）生物學(xué)項(xiàng)目組在家制作酸奶，結(jié)果有的酸味不夠，有的酸味過(guò)重。初步推測(cè),

主要原因是控溫不佳、發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)把握不準(zhǔn)。項(xiàng)目組在老師的指導(dǎo)下改進(jìn)了發(fā)酵設(shè)備，明確了發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)，

進(jìn)一步開展了實(shí)踐活動(dòng)，并撰寫了活動(dòng)報(bào)告。請(qǐng)你幫助項(xiàng)目組完善以下活動(dòng)報(bào)告。

活動(dòng)名稱探究制作酸奶的最短發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)

主要原料純牛奶、酸奶發(fā)酵劑（該發(fā)酵劑適宜的發(fā)酵溫度為40~42℃）

主要菌種0____所屬類群細(xì)菌

使用可控溫的酸奶機(jī)發(fā)酵；

設(shè)備改進(jìn)使用pH傳感器全程監(jiān)測(cè)pH變化（pH表示酸堿度，其范圍在0?14之間，

pH=7為中性,pH<7為酸性,pH>7為堿性）。

發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)酸奶的最佳pH范圍為4.2~4.5

步驟1：洛1L純牛奶煮沸，倒入潔凈的酸奶機(jī)內(nèi)，立即加入1小包酸奶

發(fā)酵劑并充分?jǐn)噭颍?/p>

實(shí)驗(yàn)步躲

步驟2：連接pH傳感器,并將酸奶機(jī)溫度設(shè)定為40℃：

步驟3：蓋上蓋子，密閉發(fā)酵I2h。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果pH無(wú)明顯變化，牛奶不凝固，實(shí)驗(yàn)失敗。

②______

原因分析

（實(shí)驗(yàn)步驟中有一處錯(cuò)誤導(dǎo)致失敗，請(qǐng)指出并解釋原因）

改進(jìn)后的

實(shí)驗(yàn)結(jié)果

③據(jù)圖分析，在40℃條件卜，本實(shí)驗(yàn)使用該發(fā)酵劑制作酸奶，最短發(fā)酵

結(jié)果分析時(shí)長(zhǎng)是_____小時(shí)。為防止酸奶過(guò)酸，制成后的酸奶可放入冰箱冷藏，其

原理是低溫可_____菌種的發(fā)酵。

深入探究④我們還可以進(jìn)一步探究_____對(duì)酸奶發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)的影響。

【答案】

乳酸菌牛奶煮沸后立即加入酸奶發(fā)酵劑，溫度過(guò)高將乳酸菌燙死8抑制乳酸菌種類

/純牛奶品牌

【分析】酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)醉而成，牛奶經(jīng)乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔?/p>

易于消化，具有甜酸風(fēng)味。

【詳解】①制作酸奶主要利用的菌種是乳酸菌，乳酸菌屬于細(xì)菌，在無(wú)氧條件下能把牛奶中的乳糖轉(zhuǎn)化為

乳酸，從而使牛奶變成酸奶。所以，主要菌種為乳酸菌（或乳酸桿菌）。

②實(shí)驗(yàn)步驟I中，將IL純牛奶煮沸后，需要冷卻后再加入酸奶發(fā)酵劑。因?yàn)楦邷貢?huì)使酸奶發(fā)酵劑中的乳酸

菌等菌種失去活性，導(dǎo)致無(wú)法發(fā)醉，所以才會(huì)出現(xiàn)pH無(wú)明顯變化，牛奶不凝固，實(shí)驗(yàn)失敗的結(jié)果。即步驟

1錯(cuò)誤，煮沸的純牛奶溫度高，直接加入酸奶發(fā)酵劑，高溫殺死了菌種。

③從圖中可以看出，pH在發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)為5-6小時(shí)之間開始快速下降，當(dāng)pH達(dá)到4.5左右時(shí)，繼續(xù)發(fā)酵pH還

會(huì)下降，但當(dāng)pH達(dá)到4.2左右時(shí)符合最佳pH范圍。在發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)為5小時(shí)時(shí)，pH還未下降到最佳范圍，而

到8小時(shí)時(shí)，pH已經(jīng)接近最佳范圍，且后續(xù)繼續(xù)下降空間有限，所以最短發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)應(yīng)保證pH能達(dá)到最佳

范圍，即最短發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)是8小時(shí)。制成后的酸奶放入冰箱冷藏，是因?yàn)榈蜏乜梢砸种凭N的發(fā)酵，減緩乳

酸菌的生長(zhǎng)和代謝活動(dòng),從而防止酸奶過(guò)酸.

④影響酸奶發(fā)酵的因素有很多，除了發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)外，還可以進(jìn)一步探究乳酸菌種類、純牛奶品牌等因素對(duì)酸

奶發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)的影響。

17.(2025?黑龍江龍東?中考真題)小明喜歡吃媽媽做的饅頭，他發(fā)現(xiàn)媽媽制作饅頭過(guò)程中會(huì)用到酵母菌，

于是他做了如下實(shí)驗(yàn)：

步驟一、取三個(gè)大碗，在每個(gè)碗里都加入100克面粉、1.5克二酵母、50ml常溫水，攪拌制成3個(gè)面團(tuán);

步驟二、將這三個(gè)面團(tuán)分別放入到三個(gè)燒杯中，用標(biāo)簽紙做好標(biāo)記，記錄好面團(tuán)在燒杯內(nèi)所占的體積，然

后蓋上蓋；

步驟三、將三個(gè)燒杯分別放在不同溫度下，1小時(shí)后，觀察面團(tuán)的變化。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示：

編號(hào)溫度發(fā)酵后，面團(tuán)體積發(fā)酵后，面團(tuán)彈性發(fā)酵后，面團(tuán)內(nèi)部空隙多少

16c無(wú)變化無(wú)無(wú)

224℃高出20ml彈性好小而多

360℃高出10ml彈性小小且不多

結(jié)合所學(xué)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)結(jié)果，回答下列問(wèn)題：

(1)小明要探究的問(wèn)題是：?

(2)除溫度不同外，其余條件應(yīng)該—且適宜。

(3)根據(jù)表中信息，制作饅頭應(yīng)該在一℃的環(huán)境條件下發(fā)面，這樣做出的饅頭才能松軟好吃。

(4)酵母菌的生殖方式除進(jìn)行抱子生殖外，還能進(jìn)行_____生殖。

(5)饅頭松軟多孔是因?yàn)榻湍妇诜纸庥袡C(jī)物的過(guò)程中產(chǎn)生了(填氣體名稱

【答案】

(I)酵母菌發(fā)酵需要適宜的溫度嗎？(或溫度對(duì)酵母菌的發(fā)酵有影響嗎？)

⑵相同

⑶24

(4)出芽

(5)二氧化碳

【分析】對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外，其他

條件都相同的實(shí)驗(yàn)。根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說(shuō)服力。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量進(jìn)行處

理的，就是實(shí)驗(yàn)組，沒(méi)有處理的就是對(duì)照組。

【詳解】（1）酵母菌生長(zhǎng)的環(huán)境條件主要是指溫度、有機(jī)物、水等。由題干可知，該實(shí)驗(yàn)的目的是：探究

酵母菌發(fā)酵的最佳條件，并且設(shè)置了不同的溫度，其它條件都相同，因此小明要探究的問(wèn)題是：酵母菌發(fā)

酵需要適宜的溫度嗎？（或不同的溫度對(duì)酵母菌發(fā)酵有影響嗎？）

（2）對(duì)照實(shí)驗(yàn)需遵循單一變顯原則，實(shí)驗(yàn)的變量是溫度，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)的目的是探究不同溫度對(duì)酵母菌發(fā)醉的

影響。為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，除了溫度之外，其他條件如面粉的量、酵母的量、水的量等都應(yīng)該保

持相同且適宜。

（3）據(jù)表可知，24℃時(shí)面團(tuán)體積增加明顯、彈性好且空隙小而多，說(shuō)明此溫度最適宜酵母菌發(fā)酵。

（4）酵母菌在適宜條件下多進(jìn)行出芽生殖，環(huán)境不適宜時(shí)通過(guò)產(chǎn)生抱子的方式生殖。

（5）酵母菌在有氧和無(wú)氧的條件下都能夠生活。在有氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己?/p>

水；在無(wú)氧的條件下，酵母菌能夠?qū)⑵咸烟欠纸鉃槎趸己途凭?。所以，酵母菌在有氧條件下進(jìn)行呼吸

作用時(shí)，分解有機(jī)物時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳使饅頭松軟多孔。

考點(diǎn)2微生物

18.（2025?吉林?中考真題）下列生物中發(fā)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是（）

A.衣藻B.腺病毒C.眼蟲D.鏈球菌

【答案】B

【分析】除病毒外，生物體的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位都是細(xì)胞。

【詳解】A.衣藻屬于單細(xì)胞藻類，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等結(jié)構(gòu)，A不符合題意。

B.腺病毒屬于病毒，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成，B符合題意。

C.眼蟲是單細(xì)胞原生動(dòng)物，有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核等基本結(jié)構(gòu)，C不符合題意。

D.鏈球菌屬于細(xì)菌，雖沒(méi)有成形的細(xì)胞核，但具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，屬丁?原核生物，D不符合題意,

故選B。

19.（2025?內(nèi)蒙古?中考真題）神舟卜五號(hào)航天員乘組用擦巾對(duì)空間站艙內(nèi)表面微生物進(jìn)行在軌采集。地面

科研人員通過(guò)研究采集物，于2025年5月公布，確認(rèn)發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新物種，命名為“天官尼爾菌”，這是一

種細(xì)菌。下列有關(guān)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

A.采集微生物要用無(wú)菌擦巾

B.需要借助顯微鏡觀察該菌

C.該菌是單細(xì)胞的，所以屬于細(xì)菌

D.該菌的細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有成形的細(xì)胞核

【答案】C

【分析】細(xì)菌為單細(xì)胞原核生物，無(wú)成形的細(xì)胞核，個(gè)體微小需顯微鏡觀察；微生物采集需無(wú)菌操作避免

污染。

【詳解】A.采集微生物使用無(wú)菌擦巾可防止雜菌污染樣本，確保實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性，故A正確。

B.細(xì)菌個(gè)體微小，肉眼不可見，必須借助顯微鏡觀察，故B正確。

C.單細(xì)胞并非細(xì)菌獨(dú)有特征（如酵母菌為單細(xì)胞真菌），判斷細(xì)菌的關(guān)鍵是無(wú)成形的細(xì)胞核等特征，故C

錯(cuò)誤。

D.細(xì)菌屬于原核生物，細(xì)胞中無(wú)成形的細(xì)胞核，故D正確。

故選C。

20.（2025?吉林長(zhǎng)春?中考真題）科研人員在我國(guó)空間站發(fā)現(xiàn)了新型細(xì)菌——天宮尼爾菌。下列關(guān)于天宮尼

爾鹵的敘述，正確的是（）

A.與病毒的結(jié)構(gòu)相同B.沒(méi)有DNA

C.沒(méi)有成形的細(xì)胞核D.靠莢膜進(jìn)行生殖

【答案】C

【分析】細(xì)菌屬于原核生物，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)包括：沒(méi)有成形的細(xì)胞核（僅有擬核區(qū)），具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、

細(xì)胞質(zhì)，部分細(xì)菌有莢膜或鞭毛，通過(guò)分裂生殖。

【詳解】A.病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成，而細(xì)菌具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，兩者結(jié)構(gòu)不同，放A錯(cuò)誤。

B.細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是DNA,存在于擬核區(qū)，故B錯(cuò)誤。

C.細(xì)菌屬于原核生物，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，故C正確。

D.細(xì)菌通過(guò)分裂生殖，莢膜僅起保護(hù)作用，故D錯(cuò)誤。

故選C。

21.（2025?吉林長(zhǎng)春?中考真題）在“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”實(shí)驗(yàn)中，不強(qiáng)干接種的是（）

A.將配制好的培養(yǎng)基高溫滅菌

B.將硬幣放在培養(yǎng)基上輕輕按一下

C.用無(wú)菌棉棒蘸取池水，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹

D.打開裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5?10分鐘

【答案】A

【分析】（I）培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般步驟為：配制培養(yǎng)基-高溫滅菌-冷卻一接種―恒溫培養(yǎng)等。

（2）在檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌實(shí)驗(yàn)中，接種是指將待測(cè)環(huán)境中的微生物轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程。滅

菌則是通過(guò)高溫等方法殺滅培養(yǎng)基中原有的微生物，確保實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)確性。

【詳解】A.將配制好的培養(yǎng)基高溫滅菌的目的是殺死培養(yǎng)基中京有的細(xì)菌和真菌等微生物，防止其對(duì)后續(xù)

實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生干擾，保證實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性。該操作并沒(méi)有將細(xì)菌或真菌引入培養(yǎng)基中，不屬于接種操作，屬

于滅菌步驟，故A符合題意。

B.將硬幣放在培養(yǎng)基上輕輕按一下，硬幣表面可能附著有細(xì)菌和真菌等微生物，通過(guò)這一操作，硬幣上的

微生物會(huì)被轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上，相當(dāng)于把目的微生物移接到了培養(yǎng)基中，屬于接種操作，故B不符合題意。

C.用無(wú)菌棉棒蘸取池水，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹，池水中含有大量的細(xì)菌和真菌等微生物，用櫛棒蘸取池水

并涂抹在培養(yǎng)基上，就是將這些微生物轉(zhuǎn)移到了培養(yǎng)基上，屬于接種操作，故C不符合題意。

D.打開裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，暴露在空氣中5?10分鐘，空氣中存在各種細(xì)菌和真菌等微生物，在培養(yǎng)皿

暴露的過(guò)程中，空氣中的微生物會(huì)落到培養(yǎng)基上，相當(dāng)于把空氣中的目的微生物移接到了培養(yǎng)基中，屬于

接種操作，故D不符合題意。

故選A。

22.（2025?黑龍江綏化?中考真題）霉菌是一種微生物。下列最容易滋生霉菌的是（）

A.干燥的衣物B.密封的罐頭C.潮濕的糧食D.真空包裝的食品

【答案】C

【分析】細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件：如水分、適宜的溫度、有機(jī)物。氧氣不是細(xì)菌的必須生存條

件，有些細(xì)菌不需要氧氣：如乳酸菌、甲烷菌、破傷風(fēng)桿菌.

【詳解】A.干燥的衣物缺乏水分，霉菌難以生長(zhǎng)，故A不符合題意。

B.密封的罐頭經(jīng)過(guò)高溫滅菌且隔絕氯氣，抑制霉菌繁殖，故B不符合題意。

C.潮濕的糧食富含有機(jī)物和水分，氧氣充足，最適宜霉菌滋生，故C符合題意。

D.真空包裝的食品缺氧且可能滅菌，不利于霉菌生長(zhǎng)，故D不符合題意。

故選C。

23.（2025?吉林?中考真題）下列對(duì)破傷風(fēng)桿菌敘述正確的是（）

A.屬于真核生物B.有染色體結(jié)構(gòu)

C.有葉綠體結(jié)構(gòu)D.無(wú)成形細(xì)胞核

【答案】D

【分析】破傷風(fēng)桿菌屬于細(xì)菌，組菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形

的細(xì)胞核。

【詳解】A.破傷風(fēng)桿菌是細(xì)菌，細(xì)胞內(nèi)無(wú)成形的細(xì)胞核，屬于原核生物，故A錯(cuò)誤

B.染色體存在于細(xì)胞核內(nèi)，破傷風(fēng)桿菌無(wú)成形的細(xì)胞核，不存在染色體結(jié)構(gòu)，故B錯(cuò)誤。

C.破傷風(fēng)桿菌為異養(yǎng)型細(xì)菌，無(wú)葉綠體結(jié)構(gòu)，故C錯(cuò)誤。

D.破傷風(fēng)桿菌沒(méi)有成形的細(xì)胞核，只有DNA集中的區(qū)域，故D正確。

故選D。

24.（2025?河北省?中考真題）生物學(xué)實(shí)踐小組到食用菌種植場(chǎng)調(diào)查，觀察到該種植場(chǎng)用枯木干培養(yǎng)滑子蘑。

下列關(guān)于滑子落的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）

A.能進(jìn)行光合作用B.由許多菌絲構(gòu)成

C.可通過(guò)抱子繁殖D.能吸收枯木干中的有機(jī)物

【答案】A

【分析】滑子蘑屬于真菌，真菌細(xì)胞無(wú)葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，營(yíng)異養(yǎng)生活，通過(guò)抱子繁殖，菌體由

菌絲構(gòu)

【詳解】A.真菌無(wú)葉綠體，不能進(jìn)行光合作用，滑子蘑通過(guò)分解枯木中的有機(jī)物獲取營(yíng)養(yǎng)，放A錯(cuò)誤。

B.真菌的菌體由大量菌絲構(gòu)成，滑子蘑屬于真菌，故B正確。

C.真菌通過(guò)產(chǎn)生抱了繁殖后代，滑子蘑屬于真菌，故C正確。

D.滑子蘑作為分解者，能分解并吸收枯木中的有機(jī)物，故D正確。

故選Ao

25.（2025?四川資陽(yáng)?中考真題）生活中有很多人誤以為鮮艷的蘑菇都是有毒的，顏色樸素的蘑菇無(wú)毒，其

中白毒傘（如圖）就常因樸素的外觀被誤食而中毒。下列敘述正確的是（）

A.口毒傘的子實(shí)體由菌柄和菌蓋組成

B.白毒傘是進(jìn)行分裂生殖的大型真菌

C.白毒傘可通過(guò)光合作用制造有機(jī)物

D.內(nèi)毒傘不具有由大量菌絲構(gòu)成的菌體

【答案】A

【分析】蘑菇是由地F菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，蘑菇的子實(shí)體在成熟時(shí)很象一把撐開的小傘。由菌蓋、

菌柄（象傘柄）、菌褶（菌盅的下面）三部分組成，蘑菇屬于人型的真菌。真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞

膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。因此庭菇無(wú)法進(jìn)行光合作川制造有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)，靠分解動(dòng)

植物的遺體中的現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維持生活。蘑菇進(jìn)行抱了?生殖，能產(chǎn)生大量的抱子，抱了?能夠發(fā)育成新個(gè)

體。蘑菇大多數(shù)可以食用，但是有的蘑菇有毒，如毒蠅鵝膏有劇毒，一旦食用有生命危險(xiǎn)。因此采摘野生

蘑菇，要在有經(jīng)驗(yàn)的人指導(dǎo)下才能進(jìn)行。

【詳解】A.蘑菇屬于真菌，其子實(shí)體（即我們?nèi)庋劭梢姷牟糠郑┩ǔＳ删w（頂部傘狀結(jié)構(gòu)）和菌柄（支

撐菌蓋的柄狀結(jié)構(gòu)）組成，白毒傘也不例外，A正確。

B.白毒傘的菌蓋下方的菌褶中會(huì)產(chǎn)生大量擔(dān)抱子，抱子成熟后釋放，在適宜條件下萌發(fā)形成新個(gè)體?？梢?/p>

蘑菇通過(guò)胞子生殖，B錯(cuò)誤。

C.白毒傘屬于大型的真菌，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。因此白毒

傘無(wú)法進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)，C錯(cuò)誤。

D.蘑菇是由地下菌絲體和子實(shí)體兩部分組成，白毒傘作為蘑菇的一種，其菌體由大量菌絲構(gòu)成，D錯(cuò)誤。

故選A。

26.（2025?黑龍江龍東?中考真題）細(xì)菌的繁殖速度很快，如大腸桿菌平均每20分鐘可繁殖一代，這種情況

下，10個(gè)大腸桿菌繁殖2小時(shí)后的數(shù)目為（）

A.160個(gè)B.320個(gè)C.640個(gè)D.960個(gè)

【答案】C

【分析】細(xì)菌是靠分裂進(jìn)行生殖的，就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌。長(zhǎng)大以后又能進(jìn)行分裂。在環(huán)境適宜

的時(shí)候，平均20分鐘，細(xì)菌就能分裂一次.一個(gè)細(xì)菌分裂N次的個(gè)數(shù)是2匯2小時(shí)=120分鐘，繁殖代數(shù)

為120-20=6代。初始10個(gè)，經(jīng)6代后數(shù)量為10x26=640個(gè)。

【詳解】A.160是10x24（4代），故A錯(cuò)誤。

B.32（）是10x2$（5代），故B錯(cuò)誤。

C.根據(jù)分析，640是正確計(jì)算結(jié)果，故C正確。

D.960為錯(cuò)誤計(jì)算方式所得，故D錯(cuò)誤。

故選C。

27.（2025?黑龍江龍東?中考真題）金黃色葡萄球菌可導(dǎo)致肺炎，關(guān)于金黃色葡萄球菌的敘述正確的是（）

A.多細(xì)胞生物B.有葉綠體

C.沒(méi)有細(xì)胞壁D.沒(méi)有成形的細(xì)胞核

【答案】D

【分析】細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和DNA集口的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，沒(méi)有葉綠體。

絕人多數(shù)細(xì)菌營(yíng)寄生或腐生生活。細(xì)菌通過(guò)分裂的方式進(jìn)行繁殖。

【詳解】A.金黃色葡萄球菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌是一類沒(méi)有成形細(xì)胞核的單細(xì)胞生物，A錯(cuò)誤。

B.細(xì)菌細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)等，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，無(wú)葉綠體，少數(shù)有葉綠素.B錯(cuò)誤。

C.細(xì)菌細(xì)胞具有細(xì)胞壁、細(xì)胞腴、細(xì)胞質(zhì)等，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，C錯(cuò)誤。

D.金黃色葡萄球菌屬于細(xì)菌，細(xì)菌無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，D正確。

故選D。

28.（2025?黑龍江龍東?中考真題）綠膿桿菌噬菌體能使綠膿桿菌裂解死亡，可有效的控制其感染。下列有

關(guān)綠膿桿菌噬菌體的敘述正確的是（）

A.能獨(dú)立生活B.繁殖時(shí)不靠自身遺傳物質(zhì)中的遺傳信息

C.是一種細(xì)菌病毒D.營(yíng)養(yǎng)方式是共生

【答案】C

【分析】綠膿桿菌噬菌體屬r病毒，病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須寄生在活細(xì)胞內(nèi)才能生存和繁殖。

【詳解】A.噬菌體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由外部的蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，只能寄生在其

他生物活的細(xì)胞內(nèi)，不能獨(dú)立生活，故A錯(cuò)誤。

B.病毒，只能寄生在其他生物活的細(xì)胞內(nèi)，通過(guò)自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用寄生細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，

制造出新的病毒，故B錯(cuò)誤。

C.噬菌體是專門感染綠膿桿菌（一種細(xì)菌）的病毒，綠膿桿菌為細(xì)菌，故是一種細(xì)菌病毒，故C正確。

D.綠膿桿菌噬菌體是一種寄生在綠膿桿菌細(xì)胞內(nèi)的病毒，營(yíng)養(yǎng)方式為寄生，而非共生，故D錯(cuò)誤。

故選C.

29.（2025?山東棗莊?中考真題）歸納、比較是科學(xué)思維方法。某同學(xué)對(duì)微生物的結(jié)構(gòu)、繁殖方式等特征進(jìn)

行歸納和比較，下列敘述正確的是（）

A.病毒能獨(dú)立生活，利用自我復(fù)制進(jìn)行繁殖

B.細(xì)菌是單細(xì)胞生物，利用芽泡進(jìn)行繁殖

C.真菌多是由菌絲構(gòu)成，大多進(jìn)行抱子生殖

D.細(xì)菌和真菌都是營(yíng)腐生生活

【答案】C

【分析】本題考查微生物的結(jié)構(gòu)和繁殖方式。病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須寄生生活；細(xì)菌為單細(xì)胞，通過(guò)分裂

生殖；真菌多為多細(xì)胞，通過(guò)狗子生殖。細(xì)菌和真菌的代謝方式包括腐生、寄生等。

【詳解】A.病毒并不能獨(dú)立生活，它們必須寄生在其他生物的活細(xì)胞內(nèi)，利用宿主細(xì)胞的原料和能量進(jìn)行

自我復(fù)制進(jìn)行繁殖，A錯(cuò)誤。

B.細(xì)菌是單細(xì)胞生物，但它們的繁殖方式并非利用芽泡。芽泡實(shí)際上是細(xì)菌在惡劣環(huán)境下形成的?種休眠

體，用于抵抗不良環(huán)境。細(xì)菌的繁殖主要是通過(guò)分裂方式進(jìn)行的，B錯(cuò)誤。

C.真菌多是由菌絲構(gòu)成的，它們大多進(jìn)行抱子生殖。抱子是一種生殖細(xì)胞，能夠在適宜的條件下萌發(fā)成新