Speaking說(shuō)課稿-2025-2026學(xué)年中職基礎(chǔ)課-基礎(chǔ)模塊3-教科版（2021）-(英語(yǔ))-52課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃3課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容：本節(jié)課選自教科版《英語(yǔ)》基礎(chǔ)模塊3，內(nèi)容為“Unit4FoodandHealth”，主要包括食物種類、健康飲食以及與食物和健康相關(guān)的日常用語(yǔ)。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：本節(jié)課與學(xué)生在前幾個(gè)單元學(xué)到的食物和日常用語(yǔ)有關(guān)，通過(guò)復(fù)習(xí)和拓展，使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行更復(fù)雜的對(duì)話，同時(shí)結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)核心素養(yǎng)，包括語(yǔ)言能力、文化意識(shí)、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過(guò)食物和健康主題的對(duì)話練習(xí)，學(xué)生將提升語(yǔ)言運(yùn)用能力，學(xué)會(huì)用英語(yǔ)描述食物種類和健康飲食建議；增強(qiáng)文化意識(shí)，理解不同文化對(duì)食物和健康的看法；鍛煉思維品質(zhì)，通過(guò)討論形成健康飲食的觀念；同時(shí)，通過(guò)自主學(xué)習(xí)與合作學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)策略和自主學(xué)習(xí)能力。三、學(xué)情分析中職學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)參差不齊，部分學(xué)生在初中階段英語(yǔ)學(xué)習(xí)較為薄弱，對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)缺乏信心。在知識(shí)層面，學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)的英語(yǔ)詞匯和語(yǔ)法掌握程度不一，對(duì)于食物和健康相關(guān)的詞匯和表達(dá)可能較為陌生。在能力方面，學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)能力相對(duì)較弱，尤其是口語(yǔ)表達(dá)能力，這在日常交流中尤為明顯。在思維品質(zhì)上，部分學(xué)生可能缺乏批判性思維和創(chuàng)造性思維，這在理解和運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行討論時(shí)體現(xiàn)得尤為突出。

學(xué)生的行為習(xí)慣對(duì)課程學(xué)習(xí)有直接影響。部分學(xué)生可能存在學(xué)習(xí)態(tài)度不端正、課堂參與度不高的問(wèn)題，這會(huì)影響課堂氛圍和教學(xué)效果。同時(shí)，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力有待提高，依賴教師講解的現(xiàn)象較為普遍。

針對(duì)以上情況，本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)將充分考慮學(xué)生的個(gè)體差異，通過(guò)創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與課堂活動(dòng)。在詞匯和語(yǔ)法教學(xué)上，注重基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固和拓展，同時(shí)通過(guò)互動(dòng)練習(xí)和角色扮演，提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力。此外，通過(guò)小組討論和項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神和自主學(xué)習(xí)能力，使學(xué)生在輕松愉快的氛圍中提升英語(yǔ)核心素養(yǎng)。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、音響系統(tǒng)）、電腦、筆記本電腦、電子白板。

2.課程平臺(tái)：學(xué)校英語(yǔ)教學(xué)平臺(tái)，用于發(fā)布學(xué)習(xí)資料和在線測(cè)試。

3.信息化資源：英語(yǔ)學(xué)習(xí)網(wǎng)站、在線詞典、英語(yǔ)學(xué)習(xí)APP。

4.教學(xué)手段：實(shí)物教具（食物圖片、健康相關(guān)圖表）、卡片、PPT課件、視頻片段（與健康飲食相關(guān)的視頻）。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

-利用多媒體展示各種食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生談?wù)撟约菏煜さ氖澄?，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-通過(guò)提問(wèn)“Doyoulikehealthyfood?”，引導(dǎo)學(xué)生思考健康飲食的重要性，自然過(guò)渡到本節(jié)課的主題。

2.講授新知（20分鐘）

-利用PPT課件展示食物和健康飲食相關(guān)的詞匯和表達(dá)，如：fruit,vegetable,healthy,unhealthy,fastfood,balanceddiet等。

-通過(guò)圖片和視頻展示不同國(guó)家的健康飲食習(xí)慣，增強(qiáng)學(xué)生的文化意識(shí)。

-結(jié)合教材內(nèi)容，講解健康飲食的原則和注意事項(xiàng)，如：合理搭配食物、適量攝入營(yíng)養(yǎng)、避免過(guò)多攝入高熱量食物等。

-通過(guò)角色扮演，讓學(xué)生練習(xí)與食物和健康飲食相關(guān)的日常用語(yǔ)。

3.鞏固練習(xí)（10分鐘）

-分組活動(dòng)：每組學(xué)生根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，設(shè)計(jì)一份健康食譜，并用英語(yǔ)進(jìn)行介紹。

-小組競(jìng)賽：各組輪流展示健康食譜，其他組學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)和提問(wèn)。

-詞匯游戲：通過(guò)“拼詞接龍”、“猜詞游戲”等活動(dòng)，鞏固學(xué)生所學(xué)詞匯。

4.課堂小結(jié)（5分鐘）

-教師總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)健康飲食的重要性。

-鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中關(guān)注健康飲食，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

5.作業(yè)布置（5分鐘）

-學(xué)生回家后，與家人一起制定一份健康食譜，并嘗試在家庭中實(shí)踐。

-收集與食物和健康飲食相關(guān)的英文資料，準(zhǔn)備下節(jié)課的課堂分享。六、教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食物文化：介紹不同國(guó)家和地區(qū)的特色食物，如意大利的比薩、日本的壽司、墨西哥的玉米卷等，以及這些食物背后的文化故事。

-健康飲食趨勢(shì)：探討當(dāng)前全球范圍內(nèi)的健康飲食趨勢(shì)，如素食主義、地中海飲食、生酮飲食等，以及這些飲食模式對(duì)健康的影響。

-食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)：介紹基本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，包括六大營(yíng)養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水）的作用和來(lái)源。

-食品安全：討論食品安全的重要性，包括食品添加劑、農(nóng)藥殘留、食品儲(chǔ)存和加工等方面的知識(shí)。

2.拓展建議：

-食物文化拓展：鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)查閱書(shū)籍、觀看紀(jì)錄片或參加文化交流活動(dòng)，了解不同國(guó)家的食物文化，并嘗試制作一道具有異國(guó)風(fēng)味的菜肴。

-健康飲食趨勢(shì)拓展：指導(dǎo)學(xué)生關(guān)注健康飲食相關(guān)的新聞和雜志，了解最新的飲食研究，并討論這些趨勢(shì)對(duì)個(gè)人健康的影響。

-食物營(yíng)養(yǎng)學(xué)拓展：建議學(xué)生閱讀營(yíng)養(yǎng)學(xué)入門(mén)書(shū)籍，參與線上或線下的營(yíng)養(yǎng)講座，學(xué)習(xí)如何通過(guò)飲食來(lái)維持健康。

-食品安全拓展：組織學(xué)生進(jìn)行食品安全知識(shí)競(jìng)賽，通過(guò)游戲和問(wèn)答形式，提高學(xué)生對(duì)食品安全問(wèn)題的認(rèn)識(shí)和防范意識(shí)。

-實(shí)踐活動(dòng)拓展：鼓勵(lì)學(xué)生參與社區(qū)服務(wù)，如在學(xué)?；蛏鐓^(qū)舉辦健康飲食講座，向他人普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和健康飲食的重要性。

-創(chuàng)作活動(dòng)拓展：指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)作關(guān)于健康飲食的英語(yǔ)小劇本或漫畫(huà)，通過(guò)藝術(shù)形式傳達(dá)健康飲食的理念。

-研究項(xiàng)目拓展：建議學(xué)生選擇一個(gè)與食物和健康相關(guān)的主題，如“學(xué)校午餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”，進(jìn)行深入研究，并撰寫(xiě)研究報(bào)告。七、板書(shū)設(shè)計(jì)①食物和健康飲食主題

-食物種類：fruit,vegetable,meat,fish,fastfood,snack,etc.

-健康飲食：healthy,balanceddiet,nutrient,calorie,portion,etc.

②日常用語(yǔ)

-詢問(wèn)食物：What'sthis?/That's.../Doyoulike...?

-描述食物：It'sdelicious./It'shealthy./It'snotgoodforyourhealth.

-健康建議：Eatmorevegetables./Stayawayfromfastfood./Limityoursugarintake.

③健康飲食原則

-多樣化：Eatavarietyoffoods.

-適量：Eattherightamountoffood.

-平衡：Balanceyourfoodchoices.

-健康習(xí)慣：Stayactive./Stayhydrated./Getenoughsleep.八、反思改進(jìn)措施反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情景模擬教學(xué)：在本節(jié)課中，我們可以嘗試引入情景模擬的教學(xué)方法，讓學(xué)生在模擬真實(shí)場(chǎng)景中練習(xí)對(duì)話，這樣既能提高學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力，又能讓他們?cè)趯?shí)際語(yǔ)境中運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。

2.多媒體輔助教學(xué)：利用多媒體資源，如視頻、圖片等，可以更生動(dòng)地展示食物和健康飲食的相關(guān)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)也能提高課堂的互動(dòng)性。

反思改進(jìn)措施（二）存在主要問(wèn)題

1.學(xué)生參與度不高：部分學(xué)生在課堂上缺乏參與，可能是由于對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)興趣不高或者自信心不足。這需要我們?cè)诮窈蟮慕虒W(xué)中更加注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，并通過(guò)鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的自信心。

2.教學(xué)方法單一：目前的教學(xué)方法主要是講授和練習(xí)，缺乏多樣性。學(xué)生可能因此感到枯燥，影響學(xué)習(xí)效果。我們需要探索更多元化的教學(xué)方法，如小組討論、角色扮演等，以提升學(xué)生的參與度和學(xué)習(xí)效果。

3.評(píng)價(jià)方式單一：主要依賴課堂表現(xiàn)和作業(yè)完成情況來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)成果，這種方式可能無(wú)法全面反映學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。我們應(yīng)該采用多元化的評(píng)價(jià)方式，如口語(yǔ)測(cè)試、小組項(xiàng)目、自我評(píng)價(jià)等，以更全面地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

反思改進(jìn)措施（三）

1.提高課堂互動(dòng)：設(shè)計(jì)更多互動(dòng)環(huán)節(jié)，如小組討論、辯論、游戲等，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與，提高他們的課堂參與度和學(xué)習(xí)興趣。

2.豐富教學(xué)方法：結(jié)合學(xué)生的興趣和實(shí)際情況，嘗試引入更多創(chuàng)新的教學(xué)方法，如翻轉(zhuǎn)課堂、項(xiàng)目式學(xué)習(xí)等，以提升教學(xué)效果。

3.多元化評(píng)價(jià)方式：實(shí)施多元化的評(píng)價(jià)體系，包括課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成、小組項(xiàng)目、自我評(píng)