[15]。2.5.2六堡茶樹花蛋白質(zhì)堿法提取工藝流程堿法提?。?0目茶樹花粉末→加堿溶液→控溫堿提→冷卻、離心→取上清液，酸沉→靜置離心→取沉淀物，超聲浸提→考馬斯亮藍(lán)法測蛋白質(zhì)2.5.3六堡茶樹花蛋白質(zhì)酶法提取工藝流程酶法提?。?0目茶樹花粉末→加堿性蛋白酶→控溫酶提→高溫滅活→冷卻、離心→取上清液，酸沉→靜置離心→取沉淀物，超聲浸提→考馬斯亮藍(lán)法測蛋白質(zhì)2.6蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線制作用移液槍吸取蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液0.0、0.03、0.06、0.12、0.24、0.48、0.72、0.84、0.96mL于10mL容量瓶中，在各補入純水至1mL后，各加配好的5mL考馬斯亮藍(lán)G-250溶液，將各管振蕩混勻，靜置2分鐘，以第一支管作參比，在波長595nm.處測量吸光度，以縱坐標(biāo)為吸光度，橫坐標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)濃度繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。2.7蛋白質(zhì)提取率換算T=(m/M)×100%T：六堡茶茶樹花中蛋白質(zhì)提取率(%)m：六堡茶茶樹花提取液中蛋白質(zhì)含量(mg)M：六堡茶茶樹花磨碎樣總蛋白質(zhì)含量(mg)因為使用凱氏定氮法測六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的誤差比使用考馬斯亮藍(lán)G-250檢測六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的誤差低，所以凱氏定氮法測六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)是考馬斯亮藍(lán)G-250檢測六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的相對真值；其次受限于當(dāng)時實驗環(huán)境不允許，凱氏定氮儀的缺少，紫外分光光度計的普遍使用。因此，本文選用凱氏定氮法檢測樣品總含量，考馬斯亮藍(lán)G-250檢測提取液中蛋白質(zhì)含量。2.8單因素實驗2.8.1堿法提取單因素實驗根據(jù)提取工藝,研究NaOH濃度、液固比、時間和溫度4個因素對六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率的影響；表2-3時是堿法單因素水平設(shè)計表。表2-3茶樹花蛋白質(zhì)堿法提取單因子試驗設(shè)計水平因子A液固比B提取時間(min)C提取溫度(℃)DNaOH(mol/L)18:130300.01215:160500.15330:1120600.25440:1150750.4560:121090酶法提取單因素實驗按照提取流程,酶法提取中對酶添加量、液固比、時間和溫度4個因子對六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率的影響進(jìn)行研究;單因子水平設(shè)計如表2-4所示.表2-4茶樹花蛋白質(zhì)酶法提取單因子試驗設(shè)計水平因子A酶添加量（%）B液固比C提取時間(min)D提取溫度(℃)10.330300.0120.660500.1531120600.2541.6150750.452210900.52.9正交試驗根據(jù)對比均分法、平分法、拋物線法和查閱文獻(xiàn)，最后得出六堡茶樹花蛋白質(zhì)堿法提取和酶法提取的正交試驗因子表格。2.9.1六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)堿法提取正交試驗表3-3茶樹花蛋白質(zhì)堿法提取正交試驗因子水平表水平因子A液固比B提取時間(min)C提取溫度(℃)DNaOH(mol/L)130:145800.3240:160900.4350:175100六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)酶法提取正交試驗表3-6茶樹花蛋白質(zhì)酶法提取正交試驗因子水平表水平因子a酶添加量（%）b液固比c提取時間(min)d提取溫度(℃)10.850:1105752160:11208031.270:1135852.10堿酶兩步法提取茶樹花蛋白質(zhì)2.10.1先堿提后酶提準(zhǔn)確稱取5g已粉碎至80目的六堡茶樹花磨碎樣至500mL錐形瓶中，根據(jù)2.7.1堿法提取單因素試驗得到的最佳參數(shù)，左右搖晃后放入恒溫水浴鍋中浸提，堿提結(jié)束后，4000r/min離心30分鐘，上清液定容至500mL中，沉淀物作為酶法提取的原料放入500mL錐形瓶中，根據(jù)2.7.2酶法提取單因素實驗得到的最佳參數(shù)，左右搖晃后放入恒溫水浴鍋中浸提，酶提結(jié)束后，100℃酶失活15min，定容至500mL容量瓶中，兩次實驗所得的溶液加0.1mol/LHCl至pH=3，溶液靜置一晝夜，4000r/min離心30min，烘干、稱重，得到蛋白質(zhì)粗提物。實驗重復(fù)兩次。2.10.2先酶提后堿提準(zhǔn)確稱取5g已粉碎至80目的六堡茶樹花磨碎樣至500mL錐形瓶中，根據(jù)根據(jù)2.7.2酶法提取單因素實驗得到的最佳參數(shù)，左右搖晃后放入恒溫水浴鍋中浸提，酶提結(jié)束后，4000r/min離心30分鐘，上清液定容至500mL中，沉淀物作為堿法提取的原料放入500mL錐形瓶中，根據(jù)2.7.1堿法提取單因素試驗得到的最佳參數(shù)，左右搖晃后放入恒溫水浴鍋中浸提，酶提結(jié)束后，100℃酶失活15min，定容至500mL容量瓶中，兩次實驗所得的溶液加0.1mol/LHCl至pH=3，溶液靜置一晝夜，4000r/min離心30min，實驗重復(fù)兩次。第三章實驗結(jié)果與分析3.1六堡茶樹花干物質(zhì)含量烘皿（g）試樣與烘皿烘前的質(zhì)量（g）試樣與烘皿加熱3h的質(zhì)量（g）試樣與烘皿加熱4h的質(zhì)量(g)含水率（g）均值（%）35.218740.223239.590739.590412.6412.6334.163539.162238.536638.532412.5834.129639.138238.503038.502912.68表3-1六堡茶樹花干物質(zhì)含量結(jié)果通過表3-1結(jié)果可以知道六堡茶樹花磨碎樣的干物質(zhì)含量為12.63%。3.2六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)總量表3-2六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)總量消耗鹽酸體積/mL蛋白質(zhì)含量g/100g均值g/100g1g茶花粉11.745610.710.41g茶花粉11.217610.32g茶花粉22.717610.42g茶花粉22.332010.2空白0.0074通過表3-2結(jié)果可以知道六堡茶樹花磨碎樣的蛋白質(zhì)總量為10.4g/100g。3.3牛血清白蛋白標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制根據(jù)SN/T3926-2014選取橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)，繪制蛋白質(zhì)含量與吸光值的標(biāo)準(zhǔn)曲線圖，見圖3-1。圖3-1蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)曲線由圖3-1葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線圖可以直觀得到蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)品濃度與吸光度值存在線性回歸關(guān)系，在蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)濃度0mg/mL~0.096mg/mL范圍內(nèi)有著良好的線性回歸關(guān)系，其相關(guān)系數(shù)為R2＝0.9913，回歸方程為y＝5.1061x＋0.0138（y表示在595nm下的吸光度值，x表示標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)濃度），檢測六堡茶茶樹花堿法提取和酶法提取中提取液蛋白質(zhì)含量由此回歸方程計算。3.4堿法提取試驗結(jié)果與分析3.4.1單因素分析液固比的確定圖3-2料固比對蛋白質(zhì)提取率的影響由圖3-2可知，當(dāng)液固比為40:1時，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率最高，為85.85%。六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的提取率隨液固比的增加而增長，當(dāng)液固到在60:1時，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率呈下降趨勢。六堡茶茶樹花溶液的黏度和濃度會影響蛋白質(zhì)含量，當(dāng)液固比小時黏度大，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)分子不易擴(kuò)散，提取率小；液固比增大時，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)溶液具有濃度差，因此，分子擴(kuò)散快，提取率高；液固比達(dá)到一定時，濃度差趨于平衡，分子擴(kuò)散慢，提取率下降，因此本試驗選擇固液比40:1為為宜。提取時間的確定圖3-3提取時間對蛋白質(zhì)提取率的影響由圖3-3可知，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的提取率隨著時間的增加也在增加。當(dāng)提取時間為60min時，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的溶出達(dá)到了動態(tài)平衡，茶樹花蛋白質(zhì)提取率達(dá)到最高峰76.16%。但是，當(dāng)堿提時間在120min和210min時，蛋白質(zhì)提取率逐漸下降至66.11%，因此，選擇提取六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的提取時間為60min。提取溫度的確定圖3-4提取溫度對蛋白質(zhì)提取率的影響由圖3-4可知，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率隨著溫度的增加而持續(xù)增加，溫度90℃時，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率達(dá)到最高值87.15%。是由于溫度上升導(dǎo)致了六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)改變，分子被拉伸，有利于六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)分子與水分子相互作用，提高了六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的溶解度。因此，選擇提取六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的提取溫度為90℃。NaOH濃度的確定圖3-5NaOH濃度對蛋白質(zhì)提取率的影響由圖3-5可知，隨著NaOH濃度的增大,六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的提取率逐漸提高。這主要是因為氫氧化鈉的強堿性，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)中的羧基等酸性基團(tuán)會發(fā)生斷裂，部分極性基團(tuán)發(fā)生解離，使的六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)表面帶上來同一種電荷,增加了蛋白質(zhì)分子溶解效果。但當(dāng)NaOH濃度大于0.40mol/L之后,六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率提高較慢.這是由于在過高的堿濃度下,NaOH會引起蛋白質(zhì)的部分或全部水解，使其分解成氨基酸和其他小分子化合物，從而降低蛋白質(zhì)提取效率。因此，選擇提取六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的NaOH濃度為0.4mol/L。3.4.2堿法提取正交試驗設(shè)計根據(jù)上述實驗結(jié)果，我們選擇液固比40:1、堿提時間60分鐘、提取溫度90℃和NaOH濃度為0.4mol/L的條件下進(jìn)行六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取L9(34）正交試驗。用Excel、SPSS27軟件制作正交試驗的結(jié)果表、方差分析表。表3-3正交試驗結(jié)果編號ABCDyi1yi2yi3yi1111186.1588.0889.6288.082123284.4285.7791.3587.123132394.2395.1992.8894.234213382.8883.4689.6245.385222186.1588.0890.5888.086231286.7392.8891.9290.587312284.4286.7393.8588.088321390.9689.0486.7388.659333183.4683.8586.7384.42k1269.43221.54267.31260.58k2224.04263.85270.39265.78k3261.15269.23216.92228.26k189.8173.8589.1086.86k274.6887.9590.1388.59k387.0589.7472.3176.09R15.1315.9017.8212.51優(yōu)水平C＞B＞A＞D主次順序A1B3C2D2K1,K2,K3分別為各水平的和；R:極差.表3-4方差分析表因變量：y源III類平方和自由度均方F（統(tǒng)計量）P（顯著性）修正模型186.678a823.3352.641＜0.042截距210809.2881210809.28823855.140＜0.000A28.147214.0741.593＜0.231B30.330215.1651.716＜0.208C99.276249.6385.617＜0.013D28.925214.4621.637＜0.222誤差159.067188.837總計211155.03327修正后總計345.74526a.R方=0.540（調(diào)整后R方=0.335）由表3-4可以看出，在堿法提取茶樹花蛋白質(zhì)中，根據(jù)4個因素的R值影響六堡茶茶樹花提取率的次序為溫度＞時間＞液固比＞NaOH濃度，根據(jù)k值可以看出，A的k平均值最大的是k1、B的k平均值最大的是k3，C的k平均值最大的是k2，D的k平均值最大的是k2，所以最大六堡茶茶樹花堿法提取蛋白質(zhì)的最優(yōu)水平組合為C2B3A1D2，即溫度90℃、時間75min、液固比30:1、NaOH濃度0.4mol/L，根據(jù)此條件進(jìn)行驗證實驗，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的平均提取率可達(dá)94.66%，高于初始正交試驗中各組結(jié)果，尤其高于正交試驗最佳提取率的94.23%，證明此優(yōu)化工藝條件是可行的；由表3-5方差分析表可知，C提取溫度的P值小于0.05，說明溫度對提取六堡茶茶樹花中蛋白質(zhì)影響顯著，而A、B、D的P值大于0.05，表示這三個因素在提取六堡茶茶樹花茶樹花蛋白質(zhì)含量影響不顯著，該方差分析驗證正交試驗結(jié)果優(yōu)水平次序。3.5酶法提取試驗結(jié)果與分析3.5.1單因素分析酶添加量的確定圖3-6酶添加量對蛋白質(zhì)提取率的影響由圖3-6可以看出，堿性蛋白酶隨著添加量的增加，蛋白質(zhì)含量提高。由于酶的濃度升高，對六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的接觸面積增大，堿性蛋白酶與六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的反應(yīng)速率增加，提取率增加；但當(dāng)酶添加量達(dá)到一定量時，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)受到酶的過度水解，導(dǎo)致六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，提取率下降。因此，選擇提取六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的酶加量為1.2%。液固比的確定圖3-7液固比對蛋白質(zhì)提取率的影響由圖3-7可以看出，當(dāng)液固比在10:1和30:1時，蛋白質(zhì)提取率大幅增加，在30:1和80:1時，蛋白質(zhì)提取率上下變化不大，但液固比在60:1時，提取率達(dá)到最高31.10%，因此，選擇提取六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的液固比為60:1。提取時間的確定圖3-8提取時間對蛋白質(zhì)提取率的影響由圖3-8可以看出，隨著時間增加，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)含量也在增加。當(dāng)酶法提取時間達(dá)到120min時，隨著時間的延長，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率未有顯著增加，從生產(chǎn)成本和節(jié)約資源出發(fā)，選擇提取六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的提取時間為120min。提取溫度的確定圖3-9料固比對蛋白質(zhì)提取率的影響由圖3-9可以看出，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率隨著溫度的升高而增加，當(dāng)溫度為80℃時，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)提取率最高為32.87%，因此，選擇提取六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的提取溫度為80℃。3.5.2酶法提取正交試驗分析根據(jù)以上單因素試驗結(jié)果，進(jìn)行茶樹花中蛋白質(zhì)提取率L9(34）正交試驗，用Excel、SPSS27軟件制作以下各表。表3-5正交試驗結(jié)果編號EFGHyi1yi2yi3yi1111122.6921.2524.1322.692123226.9229.7130.1928.853132333.0836.3537.3135.384213333.9432.1230.6732.125222124.1325.9625.4825.006231229.3332.1230.1930.677312231.6333.5630.1931.638321339.6239.1336.8338.659333126.9230.1928.8528.85K186.9286.4492.0176.54K287.7992.592.0191.15K399.1394.989.82106.15k128.9728.8130.6725.51k229.2630.8330.6730.38k333.0431.6329.9435.38R4.072.820.739.87優(yōu)水平H＞E＞F＞G主次順序E3F3G1/G2G3K1,K2,K3分別為各水平的和；R:極差.表3-6方差分析表因變量：y源III類平方和自由度均方F（統(tǒng)計量）P（顯著性）修正模型569.912a871.23927.260＜0.000截距25054.569125054.5699587.262＜0.000E86.630243.31516.575＜0.000F34.821217.4106.662＜0.007G3.92621.963.751＜0.486H444.5352222.26785.052＜0.000誤差47.040182.613總計25671.52027修正后總計616.95226R方=0.924（調(diào)整后R方=0.890）由表3-7分析可知，在六堡茶茶樹花酶法提取蛋白質(zhì)中，根據(jù)各個因素的極差R值可得，各因素影響提取率的次序為：溫度＞酶添加量＞液固比＞時間，根據(jù)k值可以看出，最優(yōu)的水平組合為H3E3F3G1或者H3E3F3G2，即提取溫度85℃、酶添加量1.2%、液固比70:1、提取時間105min或120min，但考慮生產(chǎn)成本、操作方便和節(jié)能環(huán)保等諸多因素進(jìn)行合理選擇，本試驗最終選定評估的最佳時間：105min。，六堡茶茶樹花酶法提取蛋白質(zhì)的時間應(yīng)控制在105min，在此條件下驗證實驗，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的平均提取率可達(dá)36.54%，高于正交試驗中各組結(jié)果。驗證結(jié)果表明，此優(yōu)化工藝條件是可行的。由表3-8方差分析表可知，E酶添加量、F液固比、H溫度的P值小于0.05，說明這三個因素的三個水平對于提取六堡茶樹花蛋白質(zhì)含量影響顯著，而G時間的P值大于0.05，表示時間在提取六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)含量影響不顯著，酶法提取的正交試驗結(jié)果與方差分析表相互驗證成功。3.6堿酶法提取含蛋白質(zhì)粗提物分析先堿提后酶提A1A2先酶提后堿提B1B2圖3-10蛋白質(zhì)產(chǎn)物表3-7蛋白質(zhì)粗提取物含量鋁盒和蛋白質(zhì)未烘干重量（g）鋁盒和蛋白質(zhì)烘干重量（g）蛋白質(zhì)重量（g）均值A(chǔ)127.218526.00161.21691.2972A227.307225.92971.3775B127.480327.12790.35240.4122B227.614427.14250.4719將實驗先堿提后酶提和先酶提后堿提的產(chǎn)物進(jìn)行鼓風(fēng)烘干，得到產(chǎn)品如圖，觀察實物可以看出A1、A2的固體顏色烏黑，這可能是堿性過高時有一些色素等雜質(zhì)被提取出來，并有一些氨基酸交聯(lián)生成不易溶出的物質(zhì)。B1、B2的固體顏色黃褐色，與茶樹花粉湯色一致。蛋白質(zhì)粗提取物重量如表3-9，由表可以看出先堿提后酶提的蛋白質(zhì)粗提取物含量為1.2972g，先酶提后堿提的蛋白質(zhì)粗提取物含量為0.4122g，蛋白質(zhì)粗提取物稱重大可能是離心不充分，導(dǎo)致殘渣留存下來或者蛋白質(zhì)炭化成微晶石墨結(jié)構(gòu)導(dǎo)致的。實驗結(jié)果表明：先堿提后酶提明顯優(yōu)于先酶提后堿提，因為堿提能夠有效地溶解蛋白質(zhì)，為后續(xù)酶提提供了更好的底物環(huán)境，從而提高了蛋白質(zhì)的提取率。由此可以得出，六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)更適用于先堿提后酶提。第四章結(jié)論與展望4.1結(jié)論本文在前人的基礎(chǔ)上，以六堡茶樹花為研究對象，對六堡茶樹花蛋白質(zhì)含量堿法提取和酶法提取的提取條件進(jìn)行優(yōu)化研究，得到以下結(jié)論：通過實驗可以知道六堡茶樹花磨碎樣的含水率為12.63%，在六堡茶適宜儲存的含水率范圍內(nèi)。通過自動凱氏定氮儀法測定總蛋白質(zhì)實驗可以得出六堡茶樹花磨碎樣的蛋白質(zhì)總量為10.4g/100g。即5g蛋白質(zhì)總含量為520mg，0.1g茶樹花總含量為0.4mg。在考馬斯亮藍(lán)G-250下得到的標(biāo)準(zhǔn)曲線為y＝5.1061x＋0.0138（y表示在595nm下的吸光度值，x表示標(biāo)準(zhǔn)蛋白質(zhì)含量），通過其相關(guān)系數(shù)為R2＝0.9913可以得到該標(biāo)準(zhǔn)曲線在蛋白質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)品濃度0mg/mL~0.096mg/m范圍內(nèi)有著良好的線性回歸關(guān)系。優(yōu)化六堡茶樹花蛋白質(zhì)的堿法提取條件的研究，通過查找文獻(xiàn)得到液固比、提取溫度、提取時間和NaOH濃度的四因素五水平表，再運用正交試驗方案確定提取六堡茶樹花蛋白質(zhì)的影響依次是C＞B＞A＞D，最優(yōu)的水平組合為C2B3A1D2，即溫度90℃、時間75min、液固比30:1、NaOH濃度0.4mol/L，并在此條件下重復(fù)實驗，蛋白質(zhì)的平均提取率可達(dá)94.66%。優(yōu)化六堡茶樹花蛋白質(zhì)的酶法提取條件的研究，通過查找文獻(xiàn)得到液固比、提取溫度、提取時間和酶添加量的因子水平表，再運用正交試驗方案確定三因素對六堡茶樹花蛋白質(zhì)提取率的影響排序是：H＞E＞F＞G，最優(yōu)的水平組合為H3E3F3G1或者H3E3F3G2，即提取溫度85℃、酶添加量1.2%、液固比70:1、提取時間105min或120min，但考慮生產(chǎn)成本，時間應(yīng)控制在105min，在此條件下重復(fù)實驗，蛋白質(zhì)的平均提取率可達(dá)36.54%兩次正交試驗的得到的最佳參數(shù)進(jìn)行先堿提后酶提實驗和先酶提后堿提實驗，得到的數(shù)據(jù)：先堿提后酶提的蛋白質(zhì)粗提取物含量為1.2972g，先酶提后堿提的粗蛋白質(zhì)粗提取物含量為0.4122g，先堿提后酶提明顯優(yōu)于先酶提后堿提。4.2展望本文僅以六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)為研究對象，提取旨在優(yōu)化堿法與酶法提取蛋白質(zhì)的提取率，并通過比較先堿提后酶提和先酶提后堿提這兩種提取方法的蛋白質(zhì)粗提取物含量，確定最佳的提取順序，研究發(fā)現(xiàn)，先堿提后酶提的策略可顯著提高蛋白質(zhì)的提取效率。然而，關(guān)于六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的功能性質(zhì)及其氨基酸種類對人體健康的影響，仍有待進(jìn)一步研究。當(dāng)前的研究成果為我們提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，但仍需更深入的研究來全面了解六堡茶茶樹花的營養(yǎng)價值。在當(dāng)前環(huán)境下，六堡茶茶樹花的綜合開發(fā)利用受到一定限制。經(jīng)過實驗結(jié)束后，以下幾個方面值得關(guān)注：首先，我們應(yīng)深入研究和優(yōu)化六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的分離純化方法。通過進(jìn)一步的研究，可以減少生產(chǎn)過程中的蛋白質(zhì)損失，提高其純度和質(zhì)量。這不僅有助于提高茶樹花蛋白質(zhì)的利用效率，也有利于提高整個生產(chǎn)過程的穩(wěn)定性和可靠性。其次，我們應(yīng)積極探索六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的產(chǎn)業(yè)新途徑。茶樹花蛋白質(zhì)可以直接加工成保健蛋白質(zhì)粉、化妝品乳化劑等產(chǎn)品。此外，我們還可以提取茶樹花中的其他活性成分，如茶多酚、茶多糖等，應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域，研發(fā)出符合消費者喜好的茶樹花產(chǎn)品，從而拓展商機，提高經(jīng)濟(jì)效益。再者，我們需要推動六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)生產(chǎn)工藝的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?。通過實現(xiàn)蛋白質(zhì)生產(chǎn)的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，可以提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本，這將有助于提高六堡茶茶樹花產(chǎn)業(yè)的競爭力，并推動整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。

最后，我們需要拓展六堡茶茶樹花蛋白質(zhì)的利用途徑，將六堡茶茶樹花的價值發(fā)揮到最大。我們應(yīng)致力于生產(chǎn)具有高附加值的蛋白質(zhì)深加工產(chǎn)品，通過增加產(chǎn)品附加值來提高經(jīng)濟(jì)效益。這不僅有助于推動六堡茶茶樹花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也有利于整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。綜上所述，關(guān)注以上幾個方面，將有助于我們更好地開發(fā)利用六堡茶茶樹花資源，提高其利用效率，推動六堡茶茶樹花產(chǎn)業(yè)及整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?？偟膩碚f，這次研究為我們提供了六堡茶茶樹花蛋白提取的新方法，但仍有許多未知領(lǐng)域需要進(jìn)一步探索。我們期待未來的研究能夠更深入地了解六堡茶茶樹花的營養(yǎng)價值及其對人體健康的影響。參考文獻(xiàn)朱建新,程福建,林全女等.茶樹花資源綜合利用及保健功效研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2021,49(06):7-9.