第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE健康飲食店食品質(zhì)量承諾書3篇健康飲食店食品質(zhì)量承諾書第1篇承諾方類型：□企業(yè)□個人□其他__________鑒于食品質(zhì)量關(guān)乎公眾健康權(quán)益，為維護(hù)市場秩序，保障消費者安全，承諾方在此作出如下莊嚴(yán)承諾：1.承諾內(nèi)容承諾方鄭重承諾，所經(jīng)營銷售的食品均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格遵循《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)要求。保證食品來源合法、生產(chǎn)過程規(guī)范、存儲條件得當(dāng)、運輸環(huán)節(jié)安全，杜絕任何假冒偽劣、過期變質(zhì)、摻雜使假等行為。承諾方將定期對食品進(jìn)行自檢，及時發(fā)覺并排除潛在風(fēng)險，保證消費者購買到安全、衛(wèi)生、放心的食品。對于承諾內(nèi)容，承諾方將承擔(dān)一切法律責(zé)任及經(jīng)濟(jì)責(zé)任。2.執(zhí)行規(guī)范承諾方將建立健全食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人及操作流程。在采購環(huán)節(jié)，嚴(yán)格審查供應(yīng)商資質(zhì)，保證原材料符合標(biāo)準(zhǔn)；在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程，使用合格的設(shè)備設(shè)施，防止交叉污染；在包裝存儲環(huán)節(jié)，采用符合要求的包裝材料，保持適宜的溫濕度，防止食品變質(zhì)；在運輸配送環(huán)節(jié)，保證車輛清潔衛(wèi)生，溫控措施到位，防止食品在運輸過程中受到污染。承諾方將定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高全員質(zhì)量意識和操作技能。所有操作流程均需有詳細(xì)記錄，以備查驗。3.檢驗監(jiān)督承諾方將積極配合市場監(jiān)督管理部門的日常檢查，主動接受社會監(jiān)督。承諾方內(nèi)部將設(shè)立專門的質(zhì)檢部門，配備專業(yè)質(zhì)檢人員及先進(jìn)檢測設(shè)備，對食品進(jìn)行全項目檢測。檢測內(nèi)容包括但不限于微生物指標(biāo)、農(nóng)藥殘留、重金屬含量、添加劑使用情況等。質(zhì)檢部門將制定年度檢測計劃，對庫存及在售食品進(jìn)行定期抽檢，保證食品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。對于檢測結(jié)果，承諾方將如實記錄并公示，同時建立問題食品召回機制，一旦發(fā)覺不合格產(chǎn)品，將立即采取召回措施，消除隱患。承諾方承諾，所有檢測報告均真實有效，不得偽造或篡改。4.追責(zé)機制承諾方將建立完善的內(nèi)部考核機制，將食品安全管理納入年度工作目標(biāo)，明確考核指標(biāo)及獎懲措施。承諾方承諾，將__________項指標(biāo)納入年度考核，對表現(xiàn)優(yōu)秀的部門及個人給予表彰獎勵，對違反承諾的行為進(jìn)行嚴(yán)肅處理。同時承諾方將設(shè)立消費者投訴渠道，及時處理消費者反饋，對于經(jīng)查證屬實的投訴，將給予消費者合理賠償。承諾方將定期對承諾內(nèi)容進(jìn)行評估，根據(jù)法律法規(guī)及市場變化及時調(diào)整管理措施，保證持續(xù)符合食品安全要求。對于違反本承諾書的行為，承諾方愿意接受相應(yīng)的法律制裁及行政處罰。承諾人簽名：________________簽訂日期：________________健康飲食店食品質(zhì)量承諾書第2篇1.總則本承諾書由健康飲食店就其經(jīng)營食品的質(zhì)量安全作出鄭重承諾，以保障消費者的合法權(quán)益，維護(hù)市場秩序。2.承諾事項本店承諾所經(jīng)營的所有食品均符合國家相關(guān)法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，具體要求（1）食品原料采購嚴(yán)格遵守進(jìn)貨查驗制度，保證來源合法、可追溯；（2）食品生產(chǎn)加工過程符合衛(wèi)生規(guī)范，無交叉污染風(fēng)險；（3）食品包裝標(biāo)識清晰、完整，符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB7718）等規(guī)定；（4）食品儲存條件得當(dāng)，溫度、濕度等參數(shù)符合要求；（5）成品檢驗嚴(yán)格，各項__________指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)；（6）定期開展食品安全自查，及時消除安全隱患。3.雙方責(zé)任本店對所承諾內(nèi)容的真實性、合法性負(fù)責(zé)，并接受市場監(jiān)管部門的監(jiān)督。如因本店原因?qū)е率称钒踩珕栴}，本店愿意承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任，包括但不限于召回產(chǎn)品、賠償損失、接受行政處罰等。消費者可通過本店公示的聯(lián)系方式進(jìn)行投訴或維權(quán)。4.附則本承諾書自__________至__________有效。本店將嚴(yán)格遵守承諾內(nèi)容，接受社會監(jiān)督。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________健康飲食店食品質(zhì)量承諾書第3篇關(guān)于__________項目的承諾1.前期準(zhǔn)備本店必須嚴(yán)格遵循國家食品安全法律法規(guī)，保證所有食材來源合法、可追溯。必須建立完善的供應(yīng)商篩選機制，嚴(yán)禁采購過期、變質(zhì)或來源不明的食品原料。必須對全體員工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，保證其具備必要的食品安全意識和操作技能。必須制定詳細(xì)的食品安全管理制度，并保證所有員工熟知并嚴(yán)格執(zhí)行。2.實施過程本店必須保證食品加工環(huán)境清潔衛(wèi)生，必須定期進(jìn)行消毒和清潔，嚴(yán)禁在污染環(huán)境中進(jìn)行食品加工。必須采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的加工設(shè)備，并定期進(jìn)行維護(hù)和校準(zhǔn)。必須嚴(yán)格控制食品儲存條件，保證食品在適宜的溫度、濕度環(huán)境下儲存，嚴(yán)禁使用不潔或破損的包裝材料。必須對每批次食品進(jìn)行留樣，并妥善保存?zhèn)洳?，?yán)禁售賣過期或變質(zhì)食品。3.后期評估本店必須建立食品安全自檢自糾機制，必須定期對食品安全狀況進(jìn)行自查，并形成書面記錄。必須積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，對發(fā)覺的問題必須及時整改，嚴(yán)禁隱瞞不報或拖延處理