蔗糖與濃硫酸反應實驗考試試卷一、單項選擇題（每題2分，共20分）1.蔗糖與濃硫酸反應會變黑，體現(xiàn)了濃硫酸的（）A.吸水性B.脫水性C.強氧化性D.酸性2.蔗糖與濃硫酸反應產生有刺激性氣味氣體，該氣體是（）A.O?B.H?C.CO?D.SO?3.做該實驗時，蔗糖一般放在（）A.燒杯B.試管C.量筒D.容量瓶4.濃硫酸與蔗糖反應實驗中，濃硫酸的濃度一般為（）A.30%B.50%C.70%D.98%5.反應中蔗糖變黑后會逐漸膨脹，原因是（）A.生成大量氣體B.吸收水分C.溶解D.溫度升高6.該實驗中，體現(xiàn)濃硫酸強氧化性的反應是（）A.使蔗糖脫水B.與C反應C.吸水放熱D.溶解蔗糖7.實驗結束后，處理剩余液體的方法是（）A.倒入下水道B.倒入指定容器C.直接倒掉D.加水稀釋后倒掉8.蔗糖與濃硫酸反應的實驗裝置中不需要的儀器是（）A.酒精燈B.玻璃棒C.石棉網D.分液漏斗9.下列物質不能與濃硫酸發(fā)生類似蔗糖反應的是（）A.葡萄糖B.淀粉C.氯化鈉D.纖維素10.觀察到蔗糖與濃硫酸反應有氣泡產生，這一現(xiàn)象說明（）A.有氣體生成B.反應放熱C.濃硫酸有吸水性D.蔗糖被溶解二、多項選擇題（每題2分，共20分）1.蔗糖與濃硫酸反應可能生成的物質有（）A.CB.CO?C.SO?D.H?O2.實驗過程中能體現(xiàn)濃硫酸性質有（）A.吸水性B.脫水性C.強氧化性D.酸性3.進行該實驗時需要注意的事項有（）A.佩戴護目鏡B.濃硫酸緩慢加入C.攪拌D.在通風櫥中進行4.下列現(xiàn)象能在蔗糖與濃硫酸反應中觀察到的有（）A.蔗糖變黑B.有刺激性氣味C.膨脹D.發(fā)光5.可以用來檢驗反應生成氣體的試劑有（）A.澄清石灰水B.品紅溶液C.氫氧化鈉溶液D.氯化鋇溶液6.若實驗中濃硫酸量不足，可能出現(xiàn)的情況有（）A.蔗糖變黑程度減輕B.氣體生成量減少C.無明顯現(xiàn)象D.反應速度加快7.關于蔗糖與濃硫酸反應裝置，說法正確的是（）A.需能承受一定壓力B.要密封C.可敞口D.必須用玻璃儀器8.反應后剩余的黑色物質成分可能有（）A.CB.未反應完的蔗糖C.硫酸的雜質D.碳的氧化物9.能加快蔗糖與濃硫酸反應速率的方法有（）A.升高溫度B.增加蔗糖量C.增大濃硫酸濃度D.攪拌10.下列物質與濃硫酸反應原理類似蔗糖的有（）A.棉花B.紙張C.食用油D.塑料三、判斷題（每題2分，共20分）1.蔗糖與濃硫酸反應只體現(xiàn)濃硫酸的脫水性。（）2.實驗中產生的氣體只有CO?。（）3.可以用手攪拌蔗糖和濃硫酸的混合物。（）4.濃硫酸與蔗糖反應是吸熱反應。（）5.蔗糖與濃硫酸反應結束后，剩余液體可直接倒入水槽。（）6.反應中蔗糖脫水變成的黑色物質是碳。（）7.實驗在普通教室進行即可，無需特殊環(huán)境。（）8.增加蔗糖的量，反應產生氣體的量一定增多。（）9.濃硫酸能使蔗糖脫水是因為濃硫酸有吸水性。（）10.檢驗反應生成的SO?可以用濕潤的藍色石蕊試紙。（）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述蔗糖與濃硫酸反應中濃硫酸脫水性的體現(xiàn)。答：濃硫酸將蔗糖中的H、O按2:1的比例脫去，使蔗糖由白色變?yōu)楹谏奶?，這就是濃硫酸脫水性的體現(xiàn)。2.說明檢驗反應生成的CO?和SO?的先后順序及原因。答：先檢驗SO?，用品紅溶液檢驗，因為SO?也能使澄清石灰水變渾濁，會干擾CO?的檢驗。先確認并除去SO?（用酸性高錳酸鉀溶液等）后，再用澄清石灰水檢驗CO?。3.實驗中濃硫酸與蔗糖反應會產生大量氣體，氣體成分有哪些？如何形成的？答：氣體成分有CO?和SO?。濃硫酸使蔗糖脫水炭化生成C，C與濃硫酸在加熱條件下反應：C+2H?SO?(濃)=CO?↑+2SO?↑+2H?O，從而產生這些氣體。4.解釋蔗糖與濃硫酸反應時為什么會膨脹。答：濃硫酸使蔗糖脫水炭化，同時C與濃硫酸反應生成CO?、SO?等氣體，大量氣體在有限空間內產生，使黑色的炭膨脹起來。五、討論題（每題5分，共20分）1.若在蔗糖與濃硫酸反應實驗中，把蔗糖換成其他糖類物質，反應現(xiàn)象會有何不同？為什么？答：其他糖類如葡萄糖、淀粉等與濃硫酸反應現(xiàn)象類似，都會變黑、膨脹、有刺激性氣味氣體產生。因為這些糖類都能被濃硫酸脫水炭化，炭再與濃硫酸反應產生氣體。但由于結構和組成略有差異，反應速度和程度可能不同，比如顆粒大小等因素會影響反應接觸面積，進而影響現(xiàn)象。2.討論在實驗中如何從安全角度考慮選擇合適的儀器和操作步驟。答：儀器要能承受反應產生的壓力，如選用厚壁玻璃儀器。操作上，要佩戴護目鏡等防護裝備；將濃硫酸緩慢加入蔗糖中并攪拌，防止局部過熱、液體飛濺。在通風櫥中進行，避免有害氣體SO?等污染空氣、危害人體。實驗結束后，剩余液體倒入指定容器，防止污染和腐蝕。3.探討蔗糖與濃硫酸反應實驗在化學教學中的意義。答：該實驗直觀展示濃硫酸的脫水性、強氧化性等重要性質，幫助學生理解抽象化學概念。通過觀察豐富現(xiàn)象，激發(fā)學生學習興趣和好奇心。實驗操作能培養(yǎng)學生動手能力和觀察分析問題能力，讓學生體會化學實驗的嚴謹性，對化學教學的知識傳授和能力培養(yǎng)都有重要意義。4.分析如果實驗中濃硫酸變質（如吸收水分變稀），對實驗結果會產生哪些影響？答：若濃硫酸變稀，脫水性和強氧化性都會減弱。蔗糖脫水炭化程度會減輕，可能黑色不明顯甚至不完全變黑。與炭反應生成氣體量減少，膨脹現(xiàn)象不明顯，刺激性氣味減弱。因為稀硫酸無法像濃硫酸那樣快速使蔗糖脫水，也難以與炭發(fā)生氧化還原反應產生大量氣體。答案一、單項選擇題1.B2.D3.A4.D5.A6.B7.B8.D9.C10