第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品安全管理責任承諾書示例4篇食品安全管理責任承諾書示例第（1）篇承諾方類型：□企業(yè)□個人□其他__________根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及食品安全管理制度要求，為切實保障食品質(zhì)量安全，維護消費者合法權(quán)益，經(jīng)慎重考慮，作出如下承諾：一、承諾事項1.承諾嚴格遵守《_________食品安全法》及其實施條例、《_________產(chǎn)品質(zhì)量法》、《_________消費者權(quán)益保護法》等法律法規(guī)，保證所提供或生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家食品安全標準。2.承諾建立并執(zhí)行食品安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)、各崗位的食品安全責任，保證從原料采購、生產(chǎn)加工、貯存運輸?shù)戒N售服務的全過程食品安全可控。3.承諾對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品進行嚴格的質(zhì)量控制，保證食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合國家標準和相關(guān)規(guī)定，杜絕使用非法添加物、過期變質(zhì)原料。4.承諾加強員工食品安全知識培訓和教育，提高員工食品安全意識和操作技能，保證員工具備相應的食品安全知識水平，持有效健康證明上崗。5.承諾建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯，能夠及時追溯食品的生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)信息，保障消費者知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)。6.承諾積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督檢查，如實提供食品安全相關(guān)信息和資料，接受社會監(jiān)督，及時整改發(fā)覺的問題。二、實施標準1.建立健全食品安全風險防控機制，定期開展食品安全風險評估，及時發(fā)覺并消除食品安全風險隱患。2.制定食品安全標準操作規(guī)程，明確各環(huán)節(jié)的操作規(guī)范和標準，保證食品生產(chǎn)加工過程符合食品安全要求。3.加強食品檢驗檢測能力建設(shè)，配備必要的檢驗檢測設(shè)備和人員，對食品進行出廠檢驗和自檢，保證食品質(zhì)量安全。4.建立食品安全應急預案，明確報告、處置流程和責任分工，保證發(fā)生食品安全時能夠及時有效處置。5.定期對食品生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施進行清潔消毒，防止污染和交叉污染，保證生產(chǎn)環(huán)境符合食品安全要求。6.嚴格執(zhí)行食品添加劑使用規(guī)定，建立食品添加劑使用臺賬，保證食品添加劑使用符合國家標準和相關(guān)規(guī)定。三、監(jiān)督考核1.建立食品安全內(nèi)部監(jiān)督考核機制，明確各環(huán)節(jié)、各崗位的食品安全責任，定期開展內(nèi)部監(jiān)督檢查，及時發(fā)覺并整改食品安全問題。2.將食品安全工作納入年度考核內(nèi)容，__________項指標納入年度考核，考核結(jié)果與員工績效、企業(yè)評優(yōu)等掛鉤。3.設(shè)立食品安全舉報電話和郵箱，接受消費者和社會監(jiān)督，對舉報的問題及時調(diào)查處理，并依法依規(guī)對舉報人進行獎勵。4.定期開展食品安全知識競賽、演講比賽等活動，提高員工食品安全意識和責任感，營造良好的食品安全文化氛圍。5.與相關(guān)部門建立食品安全信息共享機制，及時獲取食品安全信息，并按照要求上報食品安全相關(guān)信息。6.定期對食品安全工作進行總結(jié)評估，分析存在的問題和不足，制定改進措施，不斷提升食品安全管理水平。四、生效變更1.本承諾書自簽訂之日起生效，承諾方將嚴格遵守承諾內(nèi)容，保證食品安全。2.承諾方可根據(jù)法律法規(guī)變化和實際情況，對承諾內(nèi)容進行修訂和完善，并及時向相關(guān)部門備案。3.如承諾方發(fā)生合并、分立、重組等重大變更，新設(shè)立或承繼的企業(yè)應繼續(xù)履行本承諾書中的相關(guān)承諾。4.承諾方應將本承諾書prominentlydisplayedinaplaceaccessibletoemployeesandthepublic,andprovidecopiestorelevantregulatoryauthoritiesuponrequest.5.承諾方應定期對本承諾書執(zhí)行情況進行評估，并根據(jù)評估結(jié)果進行調(diào)整和完善，以保證其持續(xù)有效性。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品安全管理責任承諾書示例第（2）篇承諾書編號：__________。1.術(shù)語與定義1.1"食品安全"指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。1.2"食品生產(chǎn)"指在規(guī)定的場所、設(shè)備條件下，將原材料或半成品加工成食品的活動。1.3"食品流通"指食品在生產(chǎn)者、經(jīng)營者之間以及經(jīng)營者與消費者之間的轉(zhuǎn)移和交易活動。1.4"餐飲服務"指通過即時制作、加工、供應食品的活動。1.5"__________指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)"。1.6"__________指國家或行業(yè)對食品安全的標準體系"。2.承諾范圍2.1實施主體2.1.1本承諾由__________（企業(yè)名稱）及其所有分支機構(gòu)、關(guān)聯(lián)公司共同遵守。2.1.2承諾主體承諾全面負責其生產(chǎn)、流通、餐飲服務全鏈條的食品安全管理工作。2.1.3承諾主體設(shè)立專門機構(gòu)負責食品安全事務，并指定主要負責人。2.2實施對象2.2.1食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)：涵蓋原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、成品檢驗、倉儲物流等所有環(huán)節(jié)。2.2.2食品流通環(huán)節(jié)：包括批發(fā)、零售、倉儲等，保證食品在流通過程中的安全。2.2.3餐飲服務環(huán)節(jié)：覆蓋食材采購、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等方面。2.3實施標準2.3.1嚴格遵守《_________食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。2.3.2食品生產(chǎn)經(jīng)營活動必須符合國家食品安全標準（GB標準）及行業(yè)標準（如適用）。2.3.3承諾主體承諾執(zhí)行不低于行業(yè)先進水平的內(nèi)部食品安全管理制度。2.3.4定期對所執(zhí)行的標準進行評估和更新，保證持續(xù)符合法律法規(guī)及標準要求。3.保障機制3.1資金保障3.1.1承諾主體承諾將食品安全管理所需資金納入年度預算，保證充足。3.1.2設(shè)立專項經(jīng)費用于食品安全設(shè)施設(shè)備的購置、維護和升級。3.1.3按照規(guī)定足額提取食品安全費用，?？顚Ｓ?，不得挪作他用。3.1.4保證食品安全風險評估、監(jiān)測、檢驗檢測等工作的必要經(jīng)費投入。3.2人員保障3.2.1配備專職食品安全管理人員，其數(shù)量滿足食品安全管理工作的實際需要。3.2.2食品安全管理人員必須具備相應的專業(yè)知識和管理能力。3.2.3定期組織食品安全管理人員進行法律法規(guī)、標準知識和專業(yè)技能的培訓與考核。3.2.4保證從業(yè)人員每年進行健康檢查，持有效健康證明上崗。3.2.5建立從業(yè)人員食品安全培訓檔案，記錄培訓情況。3.3技術(shù)保障3.3.1配置必要的生產(chǎn)加工、檢驗檢測、倉儲運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的設(shè)施設(shè)備，并保持良好運行狀態(tài)。3.3.2采用先進的食品安全控制技術(shù)和方法，如HACCP、ISO22000等體系。3.3.3建立食品安全追溯體系，保證食品來源可查、去向可追。3.3.4定期對生產(chǎn)、流通、餐飲服務場所進行環(huán)境清潔和消毒。3.3.5積極開展食品安全相關(guān)的科學研究和技術(shù)應用，提升食品安全保障水平。4.違約認定4.1輕微違約4.1.1未完全按照食品安全標準操作，但未導致食品安全，也未對消費者健康造成損害。4.1.2未按時進行食品安全自查或提交自查報告，但問題輕微且已及時糾正。4.1.3違反了部分程序性規(guī)定，但未觸及核心安全要求。4.1.4發(fā)生輕微違約的，承諾主體承諾將立即進行整改，并接受相關(guān)監(jiān)管部門的監(jiān)督。4.2重大違約4.2.1違反了食品安全核心要求，如使用非法添加劑、生產(chǎn)致病性微生物污染食品等。4.2.2導致發(fā)生重大食品安全，造成消費者健康嚴重損害或死亡。4.2.3拒絕接受或阻撓監(jiān)管部門依法進行監(jiān)督檢查。4.2.4涂改、偽造、銷毀食品安全相關(guān)記錄或證據(jù)。4.2.5發(fā)生重大違約的，承諾主體承諾將承擔相應的法律責任，包括但不限于行政處罰、民事賠償?shù)龋⒔邮芨鼑栏竦谋O(jiān)管。5.爭議解決5.1協(xié)商5.1.1對于因本承諾產(chǎn)生的任何爭議，首先通過友好協(xié)商的方式解決。5.1.2協(xié)商由雙方指定的代表進行，并嘗試在合理期限內(nèi)達成一致。5.1.3協(xié)商結(jié)果形成書面協(xié)議，經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。5.2仲裁5.2.1若協(xié)商不成功，雙方同意將爭議提交至具有管轄權(quán)的仲裁委員會。5.2.2仲裁規(guī)則按照該仲裁委員會的仲裁規(guī)則進行。5.2.3仲裁裁決是終局的，對雙方均有約束力。5.3訴訟5.3.1若雙方未約定仲裁或仲裁無效，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。5.3.2訴訟適用_________法律。5.3.3訴訟過程中，雙方應本著誠實信用的原則，提供真實、完整的證據(jù)材料。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全管理責任承諾書示例第（3）篇合同編號：__________一、承諾事項定義1.1本單位承諾__________事項符合國家相關(guān)標準。1.2本單位承諾__________事項嚴格遵守食品安全法律法規(guī)。1.3本單位承諾__________事項保證產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。二、實施準則2.1本單位承諾建立健全食品安全管理制度，明確責任分工。2.2本單位承諾__________事項嚴格執(zhí)行進貨查驗記錄制度。2.3本單位承諾__________事項定期開展食品安全自查。2.4本單位承諾__________事項及時處置食品安全風險隱患。三、違約責任3.1若本單位違反本承諾書約定，將承擔相應的法律責任。3.2本單位承諾__________事項接受監(jiān)管部門依法監(jiān)督檢查。3.3本單位承諾__________事項主動配合調(diào)查處理相關(guān)問題。四、生效條款4.1本承諾書自簽訂之日起生效。4.2本承諾書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。特此鄭重承諾。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品安全管理責任承諾書示例第（4）篇承諾方：姓名/名稱：________________________證件號碼號/統(tǒng)一社會信用代碼：________________________地址：________________________一、承諾依據(jù)為維護食品安全，保障公眾健康權(quán)益，促進食品行業(yè)規(guī)范發(fā)展，依據(jù)《_________食品安全法》《_________食品安全法實施條例》及相關(guān)法律法規(guī)，承諾方充分認識食品安全管理的重要性，本著誠信守法、責任至上的原則，就食品安全管理作出如下承諾。二、承諾內(nèi)容1.嚴格遵守法律法規(guī)承諾方承諾嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)及行業(yè)標準，保證生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合安全標準，無摻雜、摻假、以次充好等違法行為。建立健全食品安全管理制度，定期開展自查，及時發(fā)覺并整改食品安全隱患。2.強化源頭管控承諾方承諾對食品原料、生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、加工過程等實施全鏈條管控。采購食品原料時，保證供應商具備合法資質(zhì)，索取并核查相關(guān)證明文件；生產(chǎn)過程中，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生規(guī)范，防止交叉污染；儲存食品時，保證溫度、濕度等條件符合要求，避免食品變質(zhì)。3.加強過程監(jiān)督承諾方承諾建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。對生產(chǎn)、加工、貯存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)實施嚴格監(jiān)控，定期進行檢驗檢測，保證產(chǎn)品符合食品安全標準。同時加強對員工食品安全知識的培訓，提高全員安全意識。4.完善應急處置承諾方承諾制定食品安全應急預案，明確報告流程和處置措施。一旦發(fā)生食品安全事件，立即啟動應急預案，及時向有關(guān)部門報告，并采取有效措施控制風險，最大限度減少損失。三、實施步驟1.制定食品安全管理制度__________________________________________________________________________________________________________________2.開展全員培訓__________________________________________________________________________________________________________________3.建立追溯體系__________________________________________________________________________________________________________________4.定期自查與整改__________________________________________________________________________________________________________________5.配合監(jiān)管檢查_____________________________________________