ICS67.060B22備案號：48552-2016DB15代替DBProductofgeographicalind內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB15/T965—2016本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由敖漢旗質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標準起草單位：敖漢旗質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、敖漢旗農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。本標準主要起草人：張雅芬、辛華、田元軍、孫凱旭。DB15/T965—20161地理標志產(chǎn)品敖漢小米標簽、包裝、運輸、貯存。本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準保護的敖漢小米。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB5009.5食品中蛋白質(zhì)的測定(第一法)GB/T5009.6食品中脂肪的測定GB/T5009.9食品中淀粉的測定(第二法)GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標準的分析方法GB/T5009.82食品中維生素A和維生素E的測定GB5491糧食、油料檢驗扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗GB/T5497糧食、油料檢驗水分測定法GB/T5503糧油檢驗碎米檢驗法GB7718預(yù)包裝食品標簽通則GB/T8321農(nóng)藥合理使用準則（所有部分）GB/T11766小米GB14881食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準通用要求GB28050預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則NY/T496肥料合理使用準則通則NY5332無公害食品大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義GB/T11766界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.12DB15/T965—2016敖漢小米Aohanmillet“敖漢紅谷”系列等適宜種植的谷子品種，按照特定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程種植的谷子加工而成的小米。4地理標志產(chǎn)品保護范圍敖漢小米的產(chǎn)地保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》批準的范圍，即內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市敖漢旗新惠鎮(zhèn)、長勝鎮(zhèn)、下洼鎮(zhèn)、四家子鎮(zhèn)、貝子府鎮(zhèn)、金廠溝梁鎮(zhèn)、四道灣子鎮(zhèn)、寶國吐鄉(xiāng)、豐收鄉(xiāng)、薩力巴鄉(xiāng)、牛古吐鄉(xiāng)、古魯板蒿鄉(xiāng)、瑪尼罕鄉(xiāng)、木頭營子鄉(xiāng)、敖潤蘇莫蘇木和羊場辦事處等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、蘇木、辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。見附錄B。5要求5.1原料敖漢小米原料來源于第4章規(guī)定的范圍內(nèi)，栽培技術(shù)應(yīng)符合附錄A。5.2加工5.2.1加工環(huán)境應(yīng)符合GB14881的要求。5.2.2加工程序谷子→去雜→碾磨→精選→定量→包裝→成品。5.3質(zhì)量要求5.3.1感官要求顆粒飽滿、色澤金黃、外觀油亮；蒸煮香氣濃郁，口感柔軟光滑，粘甜可口。5.3.2加工質(zhì)量指標敖漢小米的加工質(zhì)量指標應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1加工質(zhì)量指標DB15/T965—201635.4敖漢小米營養(yǎng)指標敖漢小米的營養(yǎng)指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2營養(yǎng)指標≥≥9≥≥5.5衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB2761的規(guī)定。6檢驗方法6.1感官指標按GB/T5492規(guī)定執(zhí)行。6.2加工質(zhì)量指標6.2.1加工精度按GB/T11766-2008中附錄A規(guī)定執(zhí)行。6.2.2雜質(zhì)和不完善粒按GB/T5494規(guī)定執(zhí)行。6.2.3水分按GB/T5497執(zhí)行。6.2.4碎米GB/T5503執(zhí)行。6.3營養(yǎng)指標6.3.1淀粉按GB/T5009.9（第二法）規(guī)定執(zhí)行。6.3.2蛋白質(zhì)按GB5009.5（第一法）規(guī)定執(zhí)行。6.3.3脂肪DB15/T965—20164按GB/T5009.6規(guī)定執(zhí)行6.3.4維生素E按GB/T5009.82規(guī)定執(zhí)行。6.4衛(wèi)生指標按GB/T5009.36執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1組批、扦樣按GB5491的規(guī)定執(zhí)行。7.2檢驗分類檢驗分出廠檢驗和型式檢驗。7.3出廠檢驗每批產(chǎn)品應(yīng)按本標準規(guī)定進行出廠檢驗，經(jīng)檢驗合格簽發(fā)合格證后，方可出廠和銷售。7.4檢驗項目感官指標及加工質(zhì)量指標。7.5型式檢驗型式檢驗為每年進行一次。當停產(chǎn)或原料、工藝、設(shè)備有重大變化時，也應(yīng)進行型式檢驗。型式檢驗項目包括本標準的全部項目。7.6判定規(guī)則檢驗結(jié)果不符合本標準要求時，應(yīng)重新從同一批產(chǎn)品中加倍抽樣對不合格項進行復(fù)檢，復(fù)檢結(jié)果仍出現(xiàn)不合格項時，判該批為不合格。8標志、標簽、包裝、運輸和貯存8.1標志、標簽標簽應(yīng)符合GB7718、GB/T17924和GB28050規(guī)定。外包裝箱的包裝儲運圖示標志應(yīng)符合GB/T8.2包裝包裝容器和材料應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全標準和有關(guān)規(guī)定。8.3運輸應(yīng)符合GB/T11766的要求。DB15/T965—201658.4貯存應(yīng)符合GB/T11766的要求。ADB15/T965—20166（規(guī)范性附錄）地理標志產(chǎn)品敖漢小米原料生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程A.1環(huán)境要求A.1.1地理環(huán)境地理環(huán)境符合NY5332要求。A.2.栽培環(huán)境A.2.1土壤保護區(qū)范圍內(nèi)海拔自南向北為1255m～350m，土壤類型為棕壤、褐土、栗鈣土、草甸土、風(fēng)沙土、潮土和沼澤土7類，耕作層厚度大于等于25cm，土壤pH值7.6～8.2，土壤有機質(zhì)含量≥1.1%。年日照時數(shù)2900h～3000h。A.2.3氣溫屬于大陸性季風(fēng)氣候，四季分明，春季回暖快，夏季短而酷熱且降水集中，雨熱同季，秋季氣溫驟降，冬季漫長而寒冷，無霜期130d～150d，大于10℃有效積溫2600℃~3300℃。A.2.4降水雨量適中，年降水量在310㎜～460㎜之間。A.2.5大氣本區(qū)域大氣符合GB3095的規(guī)定。A.3谷子種植技術(shù)A.3.1選地選茬谷子禁止重、迎茬，要求3年以上輪作。選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、保水保肥能力強，中等肥力以上地塊，水旱平地、緩坡地均可種植。A.3.2整地施肥A.3.2.1秋耕施肥秋深耕20cm～25cm、結(jié)合耕翻每666、7㎡施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000kg～4000kg將土壤整平耙細、上虛下實，蓄墑保墑。A.3.2.2精細整地DB15/T965—20167播前1d～2d，耙耱1次～2次，精細整地。A.3.3選種選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強、抗旱的優(yōu)良品種，如敖漢金苗、敖漢紅谷系列等適宜種植的品種。A.3.3.1種子處理種子精選后用谷子專用種衣劑包衣。A.3.4播種A.3.4.1播種期當?shù)販胤€(wěn)定在7℃~10℃時適時播種，一般在四月下旬至五月上旬，墑情好的地塊要適期早播。A.3.4.2種植密度露地谷子行距在40cm～45cm，株距4.9cm～8.3cm。A.3.4.3播種方式人工播種或機械壟作播種，播種量666、7㎡在0.4kg～0.6kg。播種深度在3cm～5cm，土壤墑情好的可適當淺些，確保深淺一致，下種均勻。A.3.4.4施肥谷子必須做到合理施肥，以充分滿足谷子對養(yǎng)分的需要。有機肥隨整地施入，化肥一般做種肥或追肥施入，旱地應(yīng)趁雨追施。化肥使用要符合NY/T496要求。A.3.5田間管理A.3.5.1覆土鎮(zhèn)壓播后應(yīng)及時覆土鎮(zhèn)壓。用石砘隨播種溝鎮(zhèn)壓，使種子與土壤接觸緊密，提墑增加土壤表層水分，以利于種子發(fā)芽和出苗。A.3.5.2間苗、定苗4葉～5葉開始間苗，間苗時要撥除弱苗和枯心苗，6葉～7葉定苗，留一茬苗。每666、7㎡留苗2萬株～3萬株。先間后鋤，將雜草、病苗、弱苗全部清除并培土，做到“頭遍淺，二遍深，三遍不傷A.3.5.3除草間苗時要進行一次除草，拔節(jié)后拔出壟眼中雜草，孕穗時再撥一次雜草。A.3.5.4澆水旱地谷子通過調(diào)節(jié)播種期，使谷子的需水期與雨季相吻合；水地谷子幼苗期應(yīng)控水蹲苗，孕穗期澆DB15/T965—20168A.3.5.5病蟲草害防治使用高效、