2025年腎臟科學(xué)慢性腎病飲食宣教知識(shí)檢測(cè)試卷答案及解析一、單項(xiàng)選題1.慢性腎病患者應(yīng)限制攝入的食物是（）A.蛋白質(zhì)B.水分C.鈉鹽D.碳水化合物2.慢性腎病患者每日鈉鹽攝入量一般建議不超過(guò)（）A.2克B.5克C.8克D.10克3.慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是（）A.糧谷類(lèi)B.豆制品C.肉類(lèi)D.堅(jiān)果類(lèi)4.慢性腎病患者水腫時(shí)，水分?jǐn)z入量應(yīng)（）A.限制B.不限C.適量增加D.嚴(yán)格限制5.慢性腎病患者高鉀血癥時(shí)，應(yīng)避免攝入的食物是（）A.水果B.蔬菜C.肉類(lèi)D.全谷物6.慢性腎病患者飲食中脂肪攝入應(yīng)（）A.限制飽和脂肪B.增加不飽和脂肪C.不需限制D.增加飽和脂肪7.慢性腎病患者飲食中磷攝入量應(yīng)（）A.增加B.限制C.不需限制D.適量增加8.慢性腎病患者飲食中鈣攝入量應(yīng)（）A.增加B.限制C.不需限制D.適量增加9.慢性腎病患者飲食中維生素D攝入應(yīng)（）A.增加B.限制C.不需限制D.適量增加10.慢性腎病患者飲食中膳食纖維攝入應(yīng)（）A.限制B.不限C.適量增加D.嚴(yán)格限制11.慢性腎病患者飲食中鉀攝入量應(yīng)（）A.增加B.限制C.不需限制D.適量增加12.慢性腎病患者飲食中碳水化合物攝入應(yīng)（）A.限制B.不限C.適量增加D.嚴(yán)格限制13.慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是（）A.糧谷類(lèi)B.豆制品C.肉類(lèi)D.堅(jiān)果類(lèi)14.慢性腎病患者水腫時(shí)，水分?jǐn)z入量應(yīng)（）A.限制B.不限C.適量增加D.嚴(yán)格限制15.慢性腎病患者高鉀血癥時(shí)，應(yīng)避免攝入的食物是（）A.水果B.蔬菜C.肉類(lèi)D.全谷物二、多項(xiàng)選題1.慢性腎病患者飲食中應(yīng)限制的食物是（）A.蛋白質(zhì)B.水分C.鈉鹽D.碳水化合物2.慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是（）A.糧谷類(lèi)B.豆制品C.肉類(lèi)D.堅(jiān)果類(lèi)3.慢性腎病患者水腫時(shí)，應(yīng)限制的食物是（）A.水果B.蔬菜C.肉類(lèi)D.全谷物4.慢性腎病患者飲食中脂肪攝入應(yīng)（）A.限制飽和脂肪B.增加不飽和脂肪C.不需限制D.增加飽和脂肪5.慢性腎病患者飲食中磷攝入量應(yīng)（）A.增加B.限制C.不需限制D.適量增加6.慢性腎病患者飲食中鈣攝入量應(yīng)（）A.增加B.限制C.不需限制D.適量增加7.慢性腎病患者飲食中維生素D攝入應(yīng)（）A.增加B.限制C.不需限制D.適量增加8.慢性腎病患者飲食中膳食纖維攝入應(yīng)（）A.限制B.不限C.適量增加D.嚴(yán)格限制9.慢性腎病患者飲食中鉀攝入量應(yīng)（）A.增加B.限制C.不需限制D.適量增加10.慢性腎病患者飲食中碳水化合物攝入應(yīng)（）A.限制B.不限C.適量增加D.嚴(yán)格限制三、填空題1.慢性腎病患者每日鈉鹽攝入量一般建議不超過(guò)_____2.慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是_____3.慢性腎病患者水腫時(shí)，水分?jǐn)z入量應(yīng)_____4.慢性腎病患者高鉀血癥時(shí)，應(yīng)避免攝入的食物是_____5.慢性腎病患者飲食中脂肪攝入應(yīng)_____6.慢性腎病患者飲食中磷攝入量應(yīng)_____7.慢性腎病患者飲食中鈣攝入量應(yīng)_____8.慢性腎病患者飲食中維生素D攝入應(yīng)_____9.慢性腎病患者飲食中膳食纖維攝入應(yīng)_____10.慢性腎病患者飲食中鉀攝入量應(yīng)_____四、判斷題（√/×）1.慢性腎病患者應(yīng)限制攝入蛋白質(zhì)。2.慢性腎病患者每日鈉鹽攝入量一般建議不超過(guò)5克。3.慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是糧谷類(lèi)。4.慢性腎病患者水腫時(shí)，水分?jǐn)z入量應(yīng)嚴(yán)格限制。5.慢性腎病患者高鉀血癥時(shí)，應(yīng)避免攝入的水果是香蕉。6.慢性腎病患者飲食中脂肪攝入應(yīng)限制飽和脂肪。7.慢性腎病患者飲食中磷攝入量應(yīng)增加。8.慢性腎病患者飲食中鈣攝入量應(yīng)限制。9.慢性腎病患者飲食中維生素D攝入應(yīng)增加。10.慢性腎病患者飲食中膳食纖維攝入應(yīng)適量增加。五、慢性腎病患者飲食管理1.患者主訴：近期出現(xiàn)水腫，尿量減少。2.現(xiàn)病史：患者有慢性腎臟病病史3年，近期飲食未控制。問(wèn)題1：初步診斷。問(wèn)題2：進(jìn)一步檢查。六、慢性腎病患者飲食管理案例分析患者主訴：近期出現(xiàn)乏力、惡心?，F(xiàn)病史：患者有慢性腎臟病病史5年，近期飲食未控制。體征：血壓升高，水腫。關(guān)鍵輔助檢查結(jié)果：血肌酐升高，血鉀升高。問(wèn)題1：初步診斷。問(wèn)題2：治療原則。試卷答案一、單項(xiàng)選題（答案）1.C解析：慢性腎病患者應(yīng)限制鈉鹽攝入。2.B解析：慢性腎病患者每日鈉鹽攝入量一般建議不超過(guò)5克。3.C解析：慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是肉類(lèi)。4.A解析：慢性腎病患者水腫時(shí)，水分?jǐn)z入量應(yīng)限制。5.A解析：慢性腎病患者高鉀血癥時(shí)，應(yīng)避免攝入的水果是香蕉。6.A解析：慢性腎病患者飲食中脂肪攝入應(yīng)限制飽和脂肪。7.B解析：慢性腎病患者飲食中磷攝入量應(yīng)限制。8.B解析：慢性腎病患者飲食中鈣攝入量應(yīng)限制。9.D解析：慢性腎病患者飲食中維生素D攝入應(yīng)適量增加。10.C解析：慢性腎病患者飲食中膳食纖維攝入應(yīng)適量增加。11.B解析：慢性腎病患者飲食中鉀攝入量應(yīng)限制。12.A解析：慢性腎病患者飲食中碳水化合物攝入應(yīng)限制。13.C解析：慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是肉類(lèi)。14.A解析：慢性腎病患者水腫時(shí)，水分?jǐn)z入量應(yīng)限制。15.A解析：慢性腎病患者高鉀血癥時(shí)，應(yīng)避免攝入的水果是香蕉。二、多項(xiàng)選題（答案）1.A,B,C解析：慢性腎病患者應(yīng)限制蛋白質(zhì)、水分和鈉鹽攝入。2.B,C解析：慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是豆制品和肉類(lèi)。3.A,B解析：慢性腎病患者水腫時(shí)，應(yīng)限制水果和蔬菜攝入。4.A,B解析：慢性腎病患者飲食中脂肪攝入應(yīng)限制飽和脂肪和增加不飽和脂肪。5.B,D解析：慢性腎病患者飲食中磷攝入量應(yīng)限制和適量增加。6.B,D解析：慢性腎病患者飲食中鈣攝入量應(yīng)限制和適量增加。7.A,D解析：慢性腎病患者飲食中維生素D攝入應(yīng)增加和適量增加。8.C,D解析：慢性腎病患者飲食中膳食纖維攝入應(yīng)適量增加和嚴(yán)格限制。9.B,D解析：慢性腎病患者飲食中鉀攝入量應(yīng)限制和適量增加。10.A,C解析：慢性腎病患者飲食中碳水化合物攝入應(yīng)限制和適量增加。三、填空題（答案）1.5克解析：慢性腎病患者每日鈉鹽攝入量一般建議不超過(guò)5克。2.肉類(lèi)解析：慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是肉類(lèi)。3.限制解析：慢性腎病患者水腫時(shí)，水分?jǐn)z入量應(yīng)限制。4.水果解析：慢性腎病患者高鉀血癥時(shí)，應(yīng)避免攝入的水果是香蕉。5.限制飽和脂肪解析：慢性腎病患者飲食中脂肪攝入應(yīng)限制飽和脂肪。6.限制解析：慢性腎病患者飲食中磷攝入量應(yīng)限制。7.限制解析：慢性腎病患者飲食中鈣攝入量應(yīng)限制。8.適量增加解析：慢性腎病患者飲食中維生素D攝入應(yīng)適量增加。9.適量增加解析：慢性腎病患者飲食中膳食纖維攝入應(yīng)適量增加。10.限制解析：慢性腎病患者飲食中鉀攝入量應(yīng)限制。四、判斷題（答案）1.√解析：慢性腎病患者應(yīng)限制攝入蛋白質(zhì)。2.√解析：慢性腎病患者每日鈉鹽攝入量一般建議不超過(guò)5克。3.×解析：慢性腎病患者飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源是肉類(lèi)。4.√解析：慢性腎病患者水腫時(shí)，水分?jǐn)z入量應(yīng)嚴(yán)格限制。5.√解析：慢性腎病患者高鉀血癥時(shí)，應(yīng)避免攝入的水果是香蕉。6.√解析：慢性腎病患者飲食中脂肪攝入應(yīng)限制飽和脂肪。7.×解析：慢性腎病患者飲食中磷攝入量應(yīng)限制。8.√解析：慢性腎病患者飲食中鈣攝入量應(yīng)限制。9.√解析：慢性腎病患者飲食中維生素