2025年?duì)I養(yǎng)支持與康復(fù)營(yíng)養(yǎng)支持技術(shù)與患者康復(fù)指導(dǎo)模擬測(cè)試題答案及解析一、單項(xiàng)選題1.以下哪種營(yíng)養(yǎng)素是人體能量的主要來(lái)源（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.碳水化合物D.維生素2.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)不包括（）A.符合生理狀態(tài)B.促進(jìn)腸道功能恢復(fù)C.并發(fā)癥少D.價(jià)格昂貴3.對(duì)于不能經(jīng)口進(jìn)食的患者，首選的營(yíng)養(yǎng)支持途徑是（）A.腸外營(yíng)養(yǎng)B.鼻飼C.造瘺D.以上都不是4.以下哪種情況不適合進(jìn)行腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)（）A.胃腸道功能正常B.嚴(yán)重腹瀉C.吞咽困難D.昏迷5.腸外營(yíng)養(yǎng)的并發(fā)癥不包括（）A.感染B.代謝紊亂C.血栓形成D.惡心嘔吐6.以下哪種食物富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（）A.大米B.蔬菜C.瘦肉D.水果7.患者康復(fù)期的營(yíng)養(yǎng)支持原則不包括（）A.個(gè)體化B.高能量C.均衡飲食D.循序漸進(jìn)8.對(duì)于肥胖患者，營(yíng)養(yǎng)支持的重點(diǎn)是（）A.控制能量攝入B.增加蛋白質(zhì)攝入C.補(bǔ)充維生素D.以上都是9.以下哪種維生素與鈣的吸收密切相關(guān)（）A.維生素AB.維生素BC.維生素CD.維生素D10.以下哪種食物富含膳食纖維（）A.肉類(lèi)B.魚(yú)類(lèi)C.全麥面包D.牛奶二、多項(xiàng)選題1.營(yíng)養(yǎng)支持的目的包括（）A.維持機(jī)體正常代謝B.促進(jìn)傷口愈合C.提高免疫力D.改善患者預(yù)后2.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的途徑包括（）A.鼻胃管B.鼻空腸管C.胃造瘺D.空腸造瘺3.以下哪些是腸外營(yíng)養(yǎng)的輸入途徑（）A.周?chē)o脈B.中心靜脈C.動(dòng)脈D.淋巴管4.康復(fù)營(yíng)養(yǎng)支持的內(nèi)容包括（）A.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估B.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)C.康復(fù)訓(xùn)練D.心理支持5.以下哪些食物屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源（）A.雞蛋B.大豆制品C.堅(jiān)果D.牛奶三、填空題1.人體所需的營(yíng)養(yǎng)素包括_____、_____、_____、_____、_____、_____。2.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑根據(jù)氮源的不同可分為_(kāi)____、_____、_____。3.營(yíng)養(yǎng)支持的時(shí)機(jī)應(yīng)在患者入院后_____小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)。4.康復(fù)期患者的能量需求應(yīng)根據(jù)_____、_____、_____等因素進(jìn)行個(gè)體化調(diào)整。5.維生素D缺乏可導(dǎo)致_____。四、判斷題（√/×）1.營(yíng)養(yǎng)支持只適用于營(yíng)養(yǎng)不良的患者。（）2.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)比腸外營(yíng)養(yǎng)更安全。（）3.患者在康復(fù)期不需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持。（）4.蛋白質(zhì)是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素。（）5.膳食纖維對(duì)人體健康沒(méi)有重要作用。（）6.腸外營(yíng)養(yǎng)可以完全替代腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。（）7.維生素和礦物質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，但不需要額外補(bǔ)充。（）8.肥胖患者不需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持。（）9.營(yíng)養(yǎng)支持可以提高患者的生活質(zhì)量。（）10.康復(fù)期患者的飲食應(yīng)清淡易消化。（）五、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)支持的重要性。六、論述題1.論述康復(fù)營(yíng)養(yǎng)支持的原則和方法。試卷答案一、單項(xiàng)選題1.答案：C解析：碳水化合物是人體能量的主要來(lái)源。2.答案：D解析：腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)價(jià)格相對(duì)便宜。3.答案：B解析：不能經(jīng)口進(jìn)食首選鼻飼。4.答案：B解析：嚴(yán)重腹瀉不適合腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。5.答案：D解析：惡心嘔吐多為腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)并發(fā)癥。6.答案：C解析：瘦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。7.答案：B解析：康復(fù)期營(yíng)養(yǎng)支持原則不是高能量。8.答案：A解析：肥胖患者重點(diǎn)是控制能量攝入。9.答案：D解析：維生素D促進(jìn)鈣吸收。10.答案：C解析：全麥面包富含膳食纖維。二、多項(xiàng)選題1.答案：ABCD解析：營(yíng)養(yǎng)支持目的包括維持代謝、促進(jìn)愈合、提高免疫力、改善預(yù)后。2.答案：ABCD解析：腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)途徑有鼻胃管、鼻空腸管、胃造瘺、空腸造瘺。3.答案：AB解析：腸外營(yíng)養(yǎng)輸入途徑有周?chē)o脈、中心靜脈。4.答案：ABCD解析：康復(fù)營(yíng)養(yǎng)支持包括營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、干預(yù)、康復(fù)訓(xùn)練、心理支持。5.答案：ABD解析：雞蛋、大豆制品、牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，堅(jiān)果蛋白質(zhì)含量相對(duì)較低。三、填空題1.答案：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、水解析：人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素。2.答案：整蛋白型、短肽型、氨基酸型解析：腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑根據(jù)氮源分類(lèi)。3.答案：24解析：營(yíng)養(yǎng)支持應(yīng)在入院24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)。4.答案：年齡、性別、活動(dòng)量解析：康復(fù)期能量需求根據(jù)年齡、性別、活動(dòng)量調(diào)整。5.答案：佝僂病解析：維生素D缺乏導(dǎo)致佝僂病。四、判斷題1.答案：×解析：營(yíng)養(yǎng)支持適用于多種情況。2.答案：√解析：腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)相對(duì)更安全。3.答案：×解析：康復(fù)期也需要營(yíng)養(yǎng)支持。4.答案：×解析：各種營(yíng)養(yǎng)素都很重要。5.答案：×解析：膳食纖維對(duì)健康有重要作用。6.答案：×解析：腸外營(yíng)養(yǎng)不能完全替代腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。7.答案：×解析：某些情況下需要額外補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。8.答案：×解析：肥胖患者也可能需要營(yíng)養(yǎng)支持。9.答案：√解析：營(yíng)養(yǎng)支持可提高生活質(zhì)量。10.答案：√解析：康復(fù)期飲食應(yīng)清淡易消化。五、簡(jiǎn)答題1.答：營(yíng)養(yǎng)支持可維持機(jī)體代謝、促進(jìn)康復(fù)、提高免疫力、減少并