餐飲業(yè)菜品銷(xiāo)售與庫(kù)存表頭序號(hào)菜品名稱(chēng)菜品分類(lèi)單位銷(xiāo)售數(shù)量銷(xiāo)售金額庫(kù)存數(shù)量庫(kù)存金額備注12345678910表格說(shuō)明：表格用于記錄餐飲業(yè)菜品銷(xiāo)售與庫(kù)存情況?！靶蛱?hào)”用于記錄每道菜品的編號(hào)?！安似访Q(chēng)”記錄每道菜品的名稱(chēng)?！安似贩诸?lèi)”記錄每道菜品的分類(lèi)?！皢挝弧庇涗浢康啦似返挠?jì)量單位?！颁N(xiāo)售數(shù)量”記錄每道菜品的銷(xiāo)售數(shù)量?！颁N(xiāo)售金額”記錄每道菜品的銷(xiāo)售金額?！皫?kù)存數(shù)量”記錄每道菜品的庫(kù)存數(shù)量。“庫(kù)存金額”記錄每道菜品的庫(kù)存金額?！皞渥ⅰ庇糜谟涗浢康啦似返钠渌嚓P(guān)信息或備注。表格中的空白行可根據(jù)實(shí)際情況添加更多菜品信息。菜品編號(hào)菜品名稱(chēng)所屬分類(lèi)銷(xiāo)售量（份）銷(xiāo)售額（元）庫(kù)存量（份）采購(gòu)價(jià)（元/份）成本（元）利潤(rùn)（元）備注001肉夾饃快餐小吃12014401008960480002麻辣燙火鍋串串809601207560400003茶葉蛋小吃503002002100200004紅燒肉主食7084013010700140005酸辣土豆絲小炒9010801504360720006清蒸魚(yú)涼菜6072080127200007番茄炒蛋家常菜10012001505500700008炒面面食809601004320640009燉雞湯湯品506001508400200010豆腐腦小吃708401003210630表格說(shuō)明：菜品編號(hào)：用于唯一標(biāo)識(shí)每道菜品。菜品名稱(chēng)：列出菜品的具體名稱(chēng)。所屬分類(lèi)：菜品所屬的類(lèi)別，如快餐小吃、火鍋串串等。銷(xiāo)售量：統(tǒng)計(jì)在一定時(shí)間內(nèi)該菜品的銷(xiāo)售數(shù)量。銷(xiāo)售額：銷(xiāo)售量乘以單價(jià)得到的總銷(xiāo)售額。庫(kù)存量：當(dāng)前庫(kù)存的菜品數(shù)量。采購(gòu)價(jià)：每份菜品的采購(gòu)成本。成本：銷(xiāo)售量乘以采購(gòu)價(jià)得到的總成本。利潤(rùn)：銷(xiāo)售額減去成本得到的利潤(rùn)。備注：對(duì)菜品銷(xiāo)售或庫(kù)存的額外說(shuō)明或備注信息。菜品代碼菜品名稱(chēng)菜品分類(lèi)銷(xiāo)售量（份）銷(xiāo)售額（元）庫(kù)存量（份）采購(gòu)成本（元/份）總成本（元）總利潤(rùn)（元）記錄日期0001番茄炒蛋家常503501450202304010002麻辣香鍋火鍋系列12024001504.006001800202304020003宮保雞丁江湖菜8010002005.00400600202304030004酸菜魚(yú)酸菜系列10022001506.009001300202304040005水煮肉片川菜系505851015202304050006蒜蓉粉絲蒸扇貝海鮮9018003007.002100690202304060007清蒸鱸魚(yú)江南菜709001206.00420480202304070008糖醋排骨粵菜系列11022002004.504901710202304080009豉椒牛柳燒烤系列10020001505.005001500202304090010酸辣土豆絲小50195110520230410表格說(shuō)明：菜品代碼：用于唯一標(biāo)識(shí)餐廳中的每道菜品。菜品名稱(chēng)：具體列出的菜品名稱(chēng)。菜品分類(lèi)：菜品所屬的分類(lèi)，如家常菜、火鍋系列等。銷(xiāo)售量：記錄某一時(shí)段內(nèi)該菜品的銷(xiāo)售數(shù)量。銷(xiāo)售額：銷(xiāo)售量乘以單價(jià)得出的總銷(xiāo)售額。庫(kù)存量：當(dāng)前菜品的庫(kù)存數(shù)量。采購(gòu)成本