【北師大版】七年級(jí)上冊(cè)生物第3單元第5章綠色開(kāi)花植物的生活方式第4節(jié)蒸騰作用聽(tīng)評(píng)課記錄一.基本信息

聽(tīng)課日期：2023年10月26日

聽(tīng)課時(shí)間：上午第二節(jié)課

授課教師姓名：李明

學(xué)科/課程名稱：生物

班級(jí)/年級(jí)：七年級(jí)（3）班

教學(xué)主題或章節(jié)：綠色開(kāi)花植物的生活方式第4節(jié)蒸騰作用

聽(tīng)課人姓名：王華

聽(tīng)課人職務(wù)：生物教研組長(zhǎng)

聽(tīng)課目的：教學(xué)研究

二.課堂觀察記錄

1.教學(xué)準(zhǔn)備

教師的教學(xué)計(jì)劃清晰，目標(biāo)明確，圍繞蒸騰作用的概念、意義及影響因素展開(kāi)。教學(xué)資源準(zhǔn)備充分，包括教材、掛圖、透明塑料袋、盆栽植物（如吊蘭）、噴壺、燒杯、清水、酒精燈等實(shí)驗(yàn)器材，以及多媒體課件，內(nèi)容涵蓋蒸騰作用的示意圖、相關(guān)數(shù)據(jù)圖表和動(dòng)畫演示。教具和多媒體資源與教學(xué)內(nèi)容高度契合，能夠有效輔助學(xué)生理解抽象概念。

2.教學(xué)過(guò)程

開(kāi)始階段：教師通過(guò)提問(wèn)“為什么植物葉子會(huì)滴水？”引入蒸騰作用，結(jié)合生活實(shí)例（如植物萎蔫后噴水恢復(fù)）激發(fā)學(xué)生興趣，導(dǎo)入自然，效果良好。展開(kāi)階段：采用講授與實(shí)驗(yàn)結(jié)合的方法。教師首先講解蒸騰作用的定義和生理意義，隨后組織學(xué)生進(jìn)行“測(cè)量植物蒸騰作用”的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)步驟清晰，包括用塑料袋包裹植物葉片、設(shè)置對(duì)照組、觀察記錄水分變化等，并引導(dǎo)學(xué)生分析數(shù)據(jù)、討論影響蒸騰作用的因素（如光照、溫度、空氣濕度等）。過(guò)程中，教師注重啟發(fā)式教學(xué)，通過(guò)設(shè)問(wèn)“塑料袋內(nèi)壁的水珠來(lái)自哪里？”幫助學(xué)生建立聯(lián)系。結(jié)束階段：教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)蒸騰作用的意義（如水分運(yùn)輸、散熱、參與碳循環(huán)等），并布置拓展作業(yè)——觀察家庭盆栽植物的蒸騰現(xiàn)象。

3.師生互動(dòng)

師生交流頻率高，教師通過(guò)提問(wèn)、追問(wèn)和鼓勵(lì)性語(yǔ)言與學(xué)生互動(dòng)，如“誰(shuí)能解釋一下蒸騰作用對(duì)植物生長(zhǎng)的重要性？”學(xué)生回答后，教師及時(shí)給予肯定和補(bǔ)充。課堂討論活躍，部分學(xué)生提出“蒸騰作用會(huì)不會(huì)影響植物水分流失？”等問(wèn)題，教師耐心解答并引導(dǎo)深入思考。學(xué)生參與度高，實(shí)驗(yàn)操作中積極分工合作，記錄數(shù)據(jù)時(shí)認(rèn)真細(xì)致。

4.學(xué)生學(xué)習(xí)狀態(tài)

學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性強(qiáng)，對(duì)實(shí)驗(yàn)操作充滿好奇，專注度較高。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生認(rèn)真觀察葉片表面的水珠，并嘗試解釋現(xiàn)象。小組合作學(xué)習(xí)氛圍良好，成員間互相幫助，如測(cè)量葉片面積時(shí)共同使用尺子，分析數(shù)據(jù)時(shí)交流觀點(diǎn)。部分學(xué)生表現(xiàn)出探究欲望，主動(dòng)查閱資料補(bǔ)充知識(shí)。

5.課堂管理

課堂紀(jì)律良好，學(xué)生遵守實(shí)驗(yàn)規(guī)則，不隨意觸碰器材。時(shí)間分配合理，導(dǎo)入、實(shí)驗(yàn)、討論、總結(jié)等環(huán)節(jié)銜接流暢，整體課堂節(jié)奏把控得當(dāng)。實(shí)驗(yàn)時(shí)間預(yù)留充足，確保學(xué)生完成操作和記錄。

6.教學(xué)技術(shù)使用

現(xiàn)代教育技術(shù)使用有效。多媒體課件中的動(dòng)畫直觀展示了水分在植物體內(nèi)的運(yùn)輸過(guò)程，幫助學(xué)生突破難點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)通過(guò)平板電腦記錄，便于統(tǒng)計(jì)分析，提高了效率。技術(shù)手段與教學(xué)內(nèi)容深度融合，增強(qiáng)了教學(xué)的直觀性和互動(dòng)性。

三.教學(xué)效果評(píng)價(jià)

1.目標(biāo)達(dá)成

本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)明確且適切，圍繞“理解蒸騰作用的概念、過(guò)程及意義，初步探究影響蒸騰作用的因素”展開(kāi)，符合七年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平。從課堂觀察和后續(xù)反饋來(lái)看，學(xué)生基本達(dá)到了預(yù)期學(xué)習(xí)目標(biāo)。在概念理解方面，多數(shù)學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述蒸騰作用是水分以氣體狀態(tài)從植物體內(nèi)散失到外界的過(guò)程，并能結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋“塑料袋內(nèi)壁的水珠來(lái)源于葉片”。在過(guò)程掌握方面，學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作，了解了測(cè)量蒸騰作用的基本方法，并能說(shuō)出影響蒸騰作用的因素如光照、溫度等。目標(biāo)達(dá)成度的評(píng)估依據(jù)包括：課堂提問(wèn)的回答情況，如“蒸騰作用對(duì)植物有什么好處？”大部分學(xué)生能回答出“運(yùn)輸水分和無(wú)機(jī)鹽”“散失水分降溫”等；實(shí)驗(yàn)報(bào)告的完成質(zhì)量，數(shù)據(jù)顯示超過(guò)80%的學(xué)生能正確記錄數(shù)據(jù)并得出初步結(jié)論；以及課堂小結(jié)時(shí)的學(xué)生反饋，普遍表示“理解了蒸騰作用”和“實(shí)驗(yàn)很有趣”。目標(biāo)的適切性體現(xiàn)在，教師沒(méi)有過(guò)度追求理論深度，而是通過(guò)生活化問(wèn)題和實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，幫助學(xué)生建立感性認(rèn)識(shí)，符合七年級(jí)從具體到抽象的學(xué)習(xí)特點(diǎn)。

2.知識(shí)掌握

學(xué)生對(duì)蒸騰作用的知識(shí)點(diǎn)理解和記憶情況良好。在知識(shí)理解層面，通過(guò)多媒體動(dòng)畫演示和教師講解，學(xué)生能夠清晰構(gòu)建蒸騰作用的過(guò)程圖景：土壤水分→根毛→木質(zhì)部→莖→葉脈→葉肉細(xì)胞→氣孔→大氣。部分學(xué)生對(duì)氣孔的功能產(chǎn)生了疑問(wèn)，教師通過(guò)展示氣孔開(kāi)閉的圖片，進(jìn)一步強(qiáng)化了結(jié)構(gòu)與功能的聯(lián)系。記憶方面，實(shí)驗(yàn)后的口頭測(cè)驗(yàn)顯示，95%以上的學(xué)生能記住蒸騰作用的主要意義，并能舉出至少兩個(gè)實(shí)例說(shuō)明其在自然界中的作用。技能掌握方面，實(shí)驗(yàn)操作能力得到有效提升。學(xué)生在測(cè)量葉片面積、設(shè)置對(duì)照組、觀察記錄等環(huán)節(jié)表現(xiàn)熟練，如使用酒精燈給葉片加熱的步驟規(guī)范，數(shù)據(jù)處理時(shí)能正確運(yùn)用平均值減少誤差。技能掌握的評(píng)估還包括學(xué)生能否將知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際情境，如有學(xué)生提出“夏季中午為什么不能給植物噴水？”的問(wèn)題，教師引導(dǎo)其從蒸騰作用角度分析，學(xué)生能解釋“噴水可能堵塞氣孔，影響蒸騰作用”。此外，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫也反映出學(xué)生分析問(wèn)題的能力有所提高，多數(shù)報(bào)告包含假設(shè)、材料、步驟、結(jié)果和結(jié)論等完整要素。但仍有少數(shù)學(xué)生在解釋蒸騰作用與光合作用、呼吸作用的關(guān)系時(shí)存在混淆，這為后續(xù)教學(xué)提供了改進(jìn)方向。

3.情感態(tài)度價(jià)值觀

本節(jié)課在促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展方面取得了一定成效。情感方面，通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究，學(xué)生的好奇心和求知欲得到激發(fā)，部分學(xué)生表示“原來(lái)植物喝水是靠葉子呼吸的”，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)生物學(xué)的好奇心。小組合作實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，如記錄數(shù)據(jù)時(shí)分工明確，遇到困難時(shí)互相幫助。教師對(duì)學(xué)生的鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)，如“這個(gè)小組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)很有創(chuàng)意”，提升了學(xué)生的自信心。態(tài)度方面，學(xué)生表現(xiàn)出對(duì)科學(xué)的尊重和嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格遵循操作規(guī)范，對(duì)觀察到的現(xiàn)象認(rèn)真記錄，體現(xiàn)了實(shí)事求是的學(xué)習(xí)態(tài)度。價(jià)值觀方面，通過(guò)討論蒸騰作用對(duì)生態(tài)環(huán)境的意義（如調(diào)節(jié)氣候、促進(jìn)碳氧平衡），部分學(xué)生開(kāi)始關(guān)注植物在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，初步建立了人與自然和諧共生的意識(shí)。但課堂中學(xué)生的批判性思維尚未充分體現(xiàn)，如對(duì)實(shí)驗(yàn)變量控制的認(rèn)識(shí)仍較淺顯，這提示教師需要在后續(xù)教學(xué)中加強(qiáng)科學(xué)探究方法的指導(dǎo)。整體而言，本節(jié)課通過(guò)知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)相結(jié)合，促進(jìn)了學(xué)生的認(rèn)知、情感和價(jià)值觀的協(xié)調(diào)發(fā)展，符合新課程改革對(duì)生物學(xué)教育的目標(biāo)要求。

四、總結(jié)與建議

1.總體評(píng)價(jià)

本節(jié)課整體表現(xiàn)優(yōu)秀，是一節(jié)設(shè)計(jì)科學(xué)、實(shí)施有效、效果良好的生物常態(tài)課。教師展現(xiàn)了扎實(shí)的專業(yè)素養(yǎng)和豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，能夠準(zhǔn)確把握七年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，采用恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)策略，達(dá)成預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)。最突出的優(yōu)點(diǎn)在于教學(xué)設(shè)計(jì)注重學(xué)生的主體地位，將知識(shí)傳授與能力培養(yǎng)有機(jī)結(jié)合。首先，教學(xué)流程邏輯清晰，從生活現(xiàn)象導(dǎo)入，到概念講解，再到實(shí)驗(yàn)探究，最后總結(jié)應(yīng)用，環(huán)環(huán)相扣，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律。其次，教學(xué)方法靈活多樣，既發(fā)揮了教師的主導(dǎo)作用，又調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性。例如，導(dǎo)入環(huán)節(jié)通過(guò)提問(wèn)激發(fā)興趣，實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)放手讓學(xué)生動(dòng)手操作，討論環(huán)節(jié)鼓勵(lì)學(xué)生表達(dá)觀點(diǎn)，有效提升了課堂的互動(dòng)性和參與度。再次，教學(xué)資源運(yùn)用得當(dāng)，多媒體課件直觀形象，實(shí)驗(yàn)器材準(zhǔn)備充分，為教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供了有力支撐。特別是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)巧妙，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)直觀展示了蒸騰作用的影響因素，加深了學(xué)生的理解。最后，課堂管理有序，教師語(yǔ)言精練，指令清晰，能夠有效調(diào)控課堂節(jié)奏和氛圍，確保了教學(xué)活動(dòng)的順利進(jìn)行。綜合來(lái)看，本節(jié)課體現(xiàn)了以學(xué)生為中心的教學(xué)理念，教學(xué)效果顯著，值得學(xué)習(xí)借鑒。

2.改進(jìn)建議

盡管本節(jié)課已表現(xiàn)出色，但仍有提升空間，以下針對(duì)存在的問(wèn)題提出具體改進(jìn)措施。

(1)深化概念理解，加強(qiáng)知識(shí)間的聯(lián)系。雖然學(xué)生對(duì)蒸騰作用的概念有了基本認(rèn)識(shí)，但對(duì)氣孔的結(jié)構(gòu)與功能、蒸騰作用與植物其他生理過(guò)程（如光合作用、呼吸作用）的異同點(diǎn)理解仍不夠深入。建議在概念講解后，增加對(duì)比分析環(huán)節(jié)，如繪制蒸騰作用與水分運(yùn)輸?shù)氖疽鈭D，明確兩者之間的關(guān)系；設(shè)計(jì)問(wèn)題鏈引導(dǎo)學(xué)生思考“蒸騰作用與光合作用是否相互影響？”，幫助學(xué)生建立知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。此外，可以補(bǔ)充一些非生物世界的蒸騰現(xiàn)象（如露水的形成），拓展學(xué)生的視野。

(2)優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，提升探究深度。本次實(shí)驗(yàn)側(cè)重于驗(yàn)證性探究，學(xué)生更多是按部就班地操作，對(duì)實(shí)驗(yàn)變量的控制、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的預(yù)測(cè)等方面思考不足。建議在實(shí)驗(yàn)前增加“猜想與假設(shè)”環(huán)節(jié)，讓學(xué)生分組討論可能影響蒸騰作用的因素，并設(shè)計(jì)驗(yàn)證方案；在實(shí)驗(yàn)中引入控制變量法的專項(xiàng)訓(xùn)練，如設(shè)置不同溫度梯度、不同濕度環(huán)境的對(duì)比實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)后組織學(xué)生分析誤差來(lái)源，如“塑料袋位置是否影響觀察結(jié)果？”，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維。還可以嘗試設(shè)計(jì)開(kāi)放性實(shí)驗(yàn)，如探究不同植物蒸騰作用的差異，激發(fā)學(xué)生的探究熱情。

(3)關(guān)注個(gè)體差異，實(shí)施分層教學(xué)。課堂觀察顯示，學(xué)生在知識(shí)掌握和能力發(fā)展上存在一定差異。建議在提問(wèn)和討論環(huán)節(jié)設(shè)置不同難度的問(wèn)題，滿足不同層次學(xué)生的需求；在實(shí)驗(yàn)分組時(shí)考慮學(xué)生的能力搭配，或設(shè)置“基礎(chǔ)組”和“拓展組”不同的任務(wù)；作業(yè)設(shè)計(jì)可以采用分層形式，如基礎(chǔ)題必做，拓展題選做，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)的同時(shí)發(fā)展能力。

(4)拓展應(yīng)用體驗(yàn)，強(qiáng)化價(jià)值引導(dǎo)。本節(jié)課對(duì)蒸騰作用的應(yīng)用價(jià)值提及較少，學(xué)生對(duì)其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)保護(hù)中的作用認(rèn)識(shí)不足。建議增加實(shí)例分析，如“如何通過(guò)調(diào)控蒸騰作用提高作物產(chǎn)量？”、“城市綠化中如何利用蒸騰作用改善微氣候？”，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)以致用；結(jié)合當(dāng)前環(huán)境問(wèn)題（如干旱地區(qū)的植物適應(yīng)），討論人類活動(dòng)對(duì)蒸騰作用的影響，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感。

如何進(jìn)一步提升教學(xué)質(zhì)量？可以從以下幾方面入手：一是加強(qiáng)教材研讀，深入挖掘教材中蘊(yùn)含的科學(xué)探究元素，如利用身邊材料設(shè)計(jì)蒸騰作用小實(shí)驗(yàn)；二是開(kāi)展集體備課，定期組織教研組討論教學(xué)重難點(diǎn)和改進(jìn)策略；三是鼓勵(lì)教師參加專業(yè)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)理念和技能；四是建立常態(tài)化聽(tīng)課評(píng)課機(jī)制，通過(guò)同伴互助促進(jìn)教師專業(yè)成長(zhǎng)。通過(guò)持續(xù)改進(jìn)，可以進(jìn)一步提升生物教學(xué)的實(shí)效性。

3.后續(xù)跟蹤

建議進(jìn)行后續(xù)聽(tīng)課跟進(jìn)，以評(píng)估改進(jìn)措施的實(shí)施效果。計(jì)劃采取以下支持措施幫助教師成長(zhǎng)：

(1)安排針對(duì)性聽(tīng)課。在教師實(shí)施改進(jìn)措施后，安排第二次聽(tīng)課，重點(diǎn)關(guān)注其在概念教學(xué)、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、分層教學(xué)等方面的改進(jìn)情況，并及時(shí)給予反饋。

(2)提供專業(yè)指導(dǎo)。針對(duì)教師在改進(jìn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，如如何