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文檔簡介
ISO22000食品安全管理體系認證審核需要準備的文件資料清單和重點關注項更新日期:2025年8月1日明確范圍(產(chǎn)品、過程、場所)。說明體系過程及其相互作用。包含或引用形成文件的程序。方針和目標聲明。文件控制程序(★)記錄控制程序(★)內(nèi)部審核控制程序(★)不合格品和潛在不安全產(chǎn)品控制程序(★)糾正措施控制程序(★)應急準備和響應控制程序(★)撤回/召回控制程序(★)(可選但強烈建議)管理評審控制程序、人力資源控制程序、操作規(guī)范GMP、良好衛(wèi)生規(guī)范GHP、SSOP等)。料驗收標準與規(guī)程、供應商管理程序、水/冰安全控制規(guī)程、管理規(guī)程等)。查記錄、化學品領用記錄、水質(zhì)檢測報告、供應商評估記錄、PRP(s)驗證記錄:證明PRP有效的證據(jù)(如:清潔消毒效果驗證、環(huán)境微生物檢測報告、水質(zhì)檢測報告、蟲害趨勢分析等)。o產(chǎn)品描述:全面描述每種產(chǎn)品(名稱、成分、理化特性、包裝、貯存條件、保質(zhì)期、預期用途、消費者群體等)。列出每個步驟所有潛在危害(生物、化學、物理)。進行危害評估(可能性、嚴重性)。判斷是否為顯著危害。確定關鍵控制點。顯著危害。關鍵限值。監(jiān)控程序(對象、方法、頻率、責任人)。糾偏行動程序(具體措施、責任人、受影響產(chǎn)品處明確控制措施、監(jiān)控要求、糾偏行動、驗證要及客戶的法律法規(guī)、標準、規(guī)范清單及獲取途徑證明。o簽署發(fā)布的食品安全方針。o最高管理者任命食品安全小組組長和管理者代表的文o內(nèi)部溝通記錄(如:會議紀要、培訓記錄、通知、信息傳遞記錄)。申請往來郵件)。o特殊崗位人員資格證書(如:內(nèi)部審核員、檢驗員、HACCP小組成員資質(zhì)證明)。o廠區(qū)平面圖、車間布局圖(人流、物流、氣流、水流)、設備布局o設備維護保養(yǎng)計劃和記錄。o工作環(huán)境(溫濕度、潔凈度等)監(jiān)控記錄(如適用o現(xiàn)場符合PRP要求的證據(jù)(如:衛(wèi)生狀況、標識、隔離措施)。o批次管理記錄(原料批號、生產(chǎn)批號、成品批號)。o應急預案(如:火災、停水停電、疫情、食品安全事故、產(chǎn)品污染、o應急物資清單及檢查記錄。o不合格品/潛在不安全產(chǎn)品處理記錄(標識、隔離、評估、處置、o產(chǎn)品放行記錄(證明符合放行要求)。o監(jiān)視測量設備臺賬(包含設備名稱、型號o校準狀態(tài)標識。o設備失效時的評估和處理記錄。o不符合項的糾正措施及驗證關閉記錄。o管理評審決議事項的跟蹤落實記錄。o供應商績效監(jiān)控記錄(如:進貨檢驗合格o采購文件(合同、訂單、規(guī)格書)。o原輔料、包裝材料驗收標準及檢驗規(guī)程(含抽樣方案o過程產(chǎn)品檢驗標準及規(guī)程(如適用)。o成品檢驗標準及規(guī)程(感官、理化、微生物等)。o實驗室管理記錄(如:培養(yǎng)基驗收、儀器使用、環(huán)境監(jiān)控o顧客反饋/投訴處理程序。22.糾正與預防措施(CAPA):o糾正措施實施及有效性驗證記錄。o預防措施記錄(如適用)。o持續(xù)改進項目或活動的記錄(可以是管理評審輸出、目標提升、流o文件更改申請及審批記錄。重要提示(★表示審核員重點關注項)運行(通常需要覆蓋審核前2-3個月,至少1個完整生產(chǎn)周期)。員會通過交叉核對、現(xiàn)場觀察、詢問等方式驗能相互關聯(lián)和追溯。4.完整性:確保清單中的各項要求都有相應的文件或記錄別是標準明確要求形成文件程序和記錄的地方。生、操作、標識、員工操作等符合PRP和HACCP計劃的要求。準備好陪同人員(熟悉各自區(qū)域)。7.人員意識:員工(特別是關鍵崗位)應了解食品安全方針、目標、9.管理支持:最高管理者及管理層應積極參與審核過程(特別是首末次會議、管理評審相關審核),展示領導力和承即使爬到最高的山上,一次也只能腳踏實地地邁一步?未來屬于那些相信夢想,并愿意為之付諸行動的人精品
是由加油規(guī)范化行政主管部門制定并發(fā)布的,在全國范圍內(nèi)統(tǒng)一適用的?勵志規(guī)范分為強制性規(guī)范和推薦性?強制性勵志規(guī)范是保障人體健康?人身?財產(chǎn)安全的規(guī)范,以及法律及行政法規(guī)規(guī)定強制執(zhí)行的規(guī)范?推薦性勵志規(guī)范則是通過經(jīng)濟手段或市場調(diào)節(jié)而自愿采用的規(guī)范,但具有法律約 束力?勵志規(guī)范涵蓋廣泛領域,包括農(nóng)業(yè)?工業(yè)?服務業(yè)以及社會事業(yè)等,其制定主體為加油規(guī)范化行政主管部門?
.立志趁早點,上路輕松點,目光放遠點,苦累看淡點,努力多一點,奮斗勇一點,勝利把,祝你折桂冠,成功新起點,幸福多一點,笑容亮一點?
行業(yè)規(guī)范是由加油有關行政主管部門制定,并報加油規(guī)范化行政主管部門備案的規(guī)范?行業(yè)規(guī)范適用于某個特定行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的技術要求,通常具有較強的專業(yè)性和技術性?行業(yè)規(guī)范分為推薦性行業(yè)規(guī)范和強制性行業(yè)
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