牛豬養(yǎng)殖技術(shù)試題及答案單項選擇題（每題2分，共40分）1.以下哪種飼料原料富含蛋白質(zhì)，是牛豬養(yǎng)殖中常用的優(yōu)質(zhì)蛋白源？（）A.玉米B.豆粕C.麩皮D.米糠答案：B。豆粕是大豆提取豆油后得到的一種副產(chǎn)品，蛋白質(zhì)含量高，是牛豬養(yǎng)殖中重要的優(yōu)質(zhì)蛋白源。玉米主要提供能量；麩皮和米糠能量和蛋白含量都不如豆粕。2.牛的妊娠期大約是（）天。A.114B.280C.305D.365答案：B。牛的妊娠期一般約為280天左右。114天是豬的妊娠期。3.豬瘟是一種嚴(yán)重危害豬群健康的傳染病，目前預(yù)防豬瘟最有效的措施是（）。A.加強飼養(yǎng)管理B.嚴(yán)格消毒C.接種疫苗D.藥物預(yù)防答案：C。接種豬瘟疫苗是預(yù)防豬瘟最有效的措施。加強飼養(yǎng)管理和嚴(yán)格消毒是一般性的防疫措施，藥物預(yù)防對豬瘟效果不佳。4.奶牛干奶期一般為（）天。A.3045B.4560C.6075D.7590答案：B。奶牛干奶期通常為4560天，這期間有利于奶?；謴?fù)體力、乳腺組織修復(fù)等。5.仔豬出生后，為了預(yù)防缺鐵性貧血，通常在（）日齡進(jìn)行補鐵。A.12B.35C.710D.1015答案：B。仔豬出生后35日齡進(jìn)行補鐵，可有效預(yù)防缺鐵性貧血。6.以下哪種疾病是豬的呼吸道傳染?。浚ǎ〢.豬丹毒B.豬肺疫C.豬痢疾D.豬口蹄疫答案：B。豬肺疫主要侵害豬的呼吸道，引起肺部炎癥等。豬丹毒主要表現(xiàn)為皮膚紅斑等；豬痢疾主要影響腸道；豬口蹄疫主要侵害蹄部、口腔等部位。7.牛的正常體溫范圍是（）℃。A.3738B.3839C.3940D.4041答案：B。牛的正常體溫范圍一般在3839℃。8.種公豬的使用年限一般為（）年。A.12B.23C.34D.45答案：B。種公豬的使用年限一般為23年，隨著年齡增長，精液質(zhì)量等會下降。9.豬的適宜生長溫度因階段而異，保育仔豬的適宜溫度為（）℃。A.2022B.2225C.2528D.2830答案：C。保育仔豬的適宜溫度為2528℃，這個溫度范圍有利于其生長和健康。10.青貯飼料制作的關(guān)鍵是（）。A.原料新鮮B.切碎C.壓實密封D.添加添加劑答案：C。青貯飼料制作關(guān)鍵在于壓實密封，創(chuàng)造厭氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵。原料新鮮、切碎和添加添加劑也是重要環(huán)節(jié)，但不是最關(guān)鍵的。11.以下哪種維生素對豬的視力有重要作用？（）A.維生素AB.維生素DC.維生素ED.維生素K答案：A。維生素A對豬的視力、上皮組織等有重要作用。維生素D與鈣磷吸收有關(guān)；維生素E有抗氧化等作用；維生素K與凝血功能有關(guān)。12.牛的瘤胃內(nèi)微生物可以分解（），為牛提供能量。A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.纖維素D.淀粉答案：C。牛瘤胃內(nèi)的微生物能夠分解纖維素，將其轉(zhuǎn)化為揮發(fā)性脂肪酸等為牛提供能量。13.豬的發(fā)情周期平均為（）天。A.18B.21C.24D.27答案：B。豬的發(fā)情周期平均為21天。14.為了提高奶牛的產(chǎn)奶量，在飼料中適當(dāng)添加（）可以提高乳蛋白含量。A.玉米B.豆粕C.青貯玉米D.胡蘿卜答案：B。豆粕富含蛋白質(zhì)，適當(dāng)添加可提高奶牛飼料中的蛋白質(zhì)水平，從而提高乳蛋白含量。玉米主要提供能量；青貯玉米是粗飼料；胡蘿卜主要提供維生素等。15.仔豬早期斷奶一般在（）日齡。A.1421B.2128C.2835D.3542答案：B。仔豬早期斷奶一般在2128日齡，可提高母豬繁殖效率等。16.以下哪種消毒藥常用于豬舍環(huán)境消毒？（）A.高錳酸鉀B.氫氧化鈉C.新潔爾滅D.碘伏答案：B。氫氧化鈉具有強腐蝕性和良好的消毒效果，常用于豬舍環(huán)境消毒。高錳酸鉀常用于皮膚、黏膜消毒；新潔爾滅多用于器械等消毒；碘伏常用于皮膚消毒。17.牛的飼料中，粗飼料的比例一般占（）左右。A.30%B.50%C.70%D.90%答案：C。牛是反芻動物，粗飼料在其飼料中比例一般占70%左右。18.豬的飼料中鈣磷比例一般為（）。A.1:1B.1.21.5:1C.2:1D.3:1答案：B。豬飼料中鈣磷比例一般為1.21.5:1，合適的鈣磷比例有利于豬的骨骼發(fā)育等。19.奶牛產(chǎn)后發(fā)生酮病，主要是由于（）代謝紊亂引起的。A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素答案：B。奶牛產(chǎn)后酮病主要是由于脂肪代謝紊亂，產(chǎn)生過多酮體導(dǎo)致的。20.種母豬配種的適宜時間是在（）。A.發(fā)情開始時B.發(fā)情中期C.發(fā)情后期D.發(fā)情結(jié)束后答案：B。種母豬配種適宜時間是在發(fā)情中期，此時母豬排卵，配種受胎率高。多項選擇題（每題3分，共30分）1.牛豬養(yǎng)殖中常用的粗飼料有（）。A.青干草B.青貯飼料C.秸稈D.糟渣類答案：ABC。青干草、青貯飼料、秸稈都屬于粗飼料。糟渣類一般屬于能量飼料或蛋白質(zhì)飼料。2.豬的常見應(yīng)激因素包括（）。A.溫度變化B.運輸C.免疫接種D.換料答案：ABCD。溫度變化、運輸、免疫接種、換料等都可能導(dǎo)致豬產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。3.奶牛乳房炎的預(yù)防措施有（）。A.保持牛舍清潔干燥B.正確擠奶操作C.定期進(jìn)行乳房檢查D.加強飼養(yǎng)管理答案：ABCD。保持牛舍清潔干燥、正確擠奶操作、定期進(jìn)行乳房檢查和加強飼養(yǎng)管理等措施都有助于預(yù)防奶牛乳房炎。4.豬的飼料配方設(shè)計原則包括（）。A.滿足營養(yǎng)需要B.考慮飼料成本C.保證飼料質(zhì)量D.符合豬的消化特點答案：ABCD。豬的飼料配方設(shè)計要滿足豬的營養(yǎng)需要，考慮飼料成本以提高經(jīng)濟效益，保證飼料質(zhì)量和符合豬的消化特點。5.牛的常見繁殖障礙疾病有（）。A.子宮內(nèi)膜炎B.卵巢囊腫C.胎衣不下D.布魯氏菌病答案：ABCD。子宮內(nèi)膜炎、卵巢囊腫、胎衣不下和布魯氏菌病等都可能導(dǎo)致牛的繁殖障礙。6.以下哪些措施可以提高仔豬的成活率？（）A.做好保溫工作B.及時吃足初乳C.預(yù)防腹瀉D.合理寄養(yǎng)答案：ABCD。做好保溫工作、讓仔豬及時吃足初乳、預(yù)防腹瀉和合理寄養(yǎng)等措施都有利于提高仔豬成活率。7.豬的呼吸道疾病綜合征的防控措施包括（）。A.疫苗接種B.改善飼養(yǎng)環(huán)境C.藥物預(yù)防D.加強生物安全措施答案：ABCD。疫苗接種、改善飼養(yǎng)環(huán)境、藥物預(yù)防和加強生物安全措施等都是防控豬呼吸道疾病綜合征的重要手段。8.牛的飼料分類包括（）。A.粗飼料B.青綠飼料C.青貯飼料D.精飼料答案：ABCD。牛的飼料可分為粗飼料、青綠飼料、青貯飼料和精飼料等幾大類。9.種公豬的飼養(yǎng)管理要點有（）。A.合理營養(yǎng)B.適當(dāng)運動C.定期檢查精液質(zhì)量D.單欄飼養(yǎng)答案：ABCD。種公豬要合理營養(yǎng)以保證精液質(zhì)量，適當(dāng)運動保持體質(zhì)，定期檢查精液質(zhì)量，單欄飼養(yǎng)避免互相打斗等。10.豬的常見寄生蟲病有（）。A.蛔蟲病B.疥螨病C.球蟲病D.弓形蟲病答案：ABCD?；紫x病、疥螨病、球蟲病和弓形蟲病都是豬常見的寄生蟲病。判斷題（每題1分，共10分）1.?？梢韵媚举|(zhì)素，因此可以大量飼喂含木質(zhì)素高的飼料。（）答案：錯誤。雖然牛的瘤胃微生物能分解部分纖維素等，但木質(zhì)素很難被牛消化利用，大量飼喂含木質(zhì)素高的飼料會影響牛的消化和營養(yǎng)吸收。2.豬的生長速度越快越好，不需要考慮飼料轉(zhuǎn)化率。（）答案：錯誤。在豬的養(yǎng)殖中，不僅要關(guān)注生長速度，還要考慮飼料轉(zhuǎn)化率，以提高養(yǎng)殖效益。3.奶牛在產(chǎn)奶高峰期可以大量增加精飼料的喂量。（）答案：錯誤。奶牛產(chǎn)奶高峰期增加精飼料喂量要循序漸進(jìn)，過量增加可能導(dǎo)致瘤胃酸中毒等問題。4.仔豬出生后，臍帶可以自然斷裂，不需要人工處理。（）答案：錯誤。仔豬出生后，臍帶一般需要人工處理，如消毒剪斷等，防止感染。5.牛豬養(yǎng)殖中，只要做好疫苗接種，就可以完全預(yù)防所有傳染病。（）答案：錯誤。疫苗接種是預(yù)防傳染病的重要措施，但還需要結(jié)合加強飼養(yǎng)管理、嚴(yán)格消毒、生物安全措施等才能更好地預(yù)防傳染病。6.種母豬的體況過肥或過瘦都會影響繁殖性能。（）答案：正確。種母豬體況過肥或過瘦都會對發(fā)情、配種、妊娠等繁殖性能產(chǎn)生不良影響。7.青貯飼料制作過程中，只要密封好，不需要考慮原料的含水量。（）答案：錯誤。青貯飼料制作時，原料含水量一般要求在65%75%，合適的含水量有利于乳酸菌發(fā)酵，僅密封好是不夠的。8.豬的飲用水不需要進(jìn)行質(zhì)量檢測。（）答案：錯誤。豬的飲用水質(zhì)量會影響豬的健康和生長，需要進(jìn)行質(zhì)量檢測，保證水質(zhì)符合要求。9.牛的瘤胃積食可以通過減少粗飼料喂量緩解。（）答案：正確。牛瘤胃積食時，減少粗飼料喂量，增加瘤胃蠕動促進(jìn)消化等措施可緩解癥狀。10.豬的免疫程序可以根據(jù)養(yǎng)殖場的實際情況進(jìn)行調(diào)整。（）答案：正確。不同養(yǎng)殖場的豬群健康狀況、疫病流行情況等不同，免疫程序可根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整。簡答題（每題10分，共20分）1.簡述豬的飼養(yǎng)管理要點。答：豬的飼養(yǎng)管理要點如下：（1）合理的飼料供應(yīng)：根據(jù)豬的不同生長階段，如仔豬、保育豬、育肥豬、種公豬、種母豬等，提供營養(yǎng)均衡的飼料，滿足其能量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)需求。同時，注意飼料的質(zhì)量和適口性。（2）適宜的環(huán)境控制：保持豬舍的溫度、濕度、通風(fēng)、光照等環(huán)境條件適宜。例如，仔豬需要較高的溫度，保育豬適宜溫度為2528℃；注意通風(fēng)換氣，保持空氣新鮮，減少氨氣等有害氣體的濃度。（3）科學(xué)的飼養(yǎng)密度：根據(jù)豬的大小和類型合理安排飼養(yǎng)密度，避免過于擁擠，影響豬的生長和健康。（4）嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫：定期對豬舍進(jìn)行清潔消毒，做好疫苗接種和驅(qū)蟲工作，防止傳染病和寄生蟲病的發(fā)生。同時，加強生物安全措施，如限制人員和車輛進(jìn)出等。（5）日常管理：做好豬的采食、飲水、糞便等情況的觀察，及時發(fā)現(xiàn)問題并處理。定期對豬進(jìn)行稱重和健康檢查，調(diào)整飼養(yǎng)管理方案。（6）合理的分群管理：將體重、性別、生長速度等相近的豬分群飼養(yǎng)，便于管理和提高養(yǎng)殖效益。（7）正確的飼喂方式：采用定時、定量、定質(zhì)的飼喂方式，避免隨意更改飼料和飼喂時間。2.簡述奶牛乳房炎的癥狀和防治措施。答：癥狀：（1）臨床型乳房炎：急性型表現(xiàn)為乳房紅腫、發(fā)熱、疼痛，乳汁變稀、有絮狀物、凝塊，甚至出現(xiàn)膿血樣乳汁。奶?？赡艹霈F(xiàn)體溫升高、食欲減退、精神沉郁等全身癥狀。慢性型乳房炎癥狀相對較輕，乳房可能有輕微腫脹、硬塊，乳汁質(zhì)量下降，產(chǎn)量減少。（2）隱性乳房炎：乳房外觀無明顯變化，乳汁也無肉眼可見異常，但通過特殊檢測方法可發(fā)現(xiàn)乳汁中體細(xì)胞數(shù)增多，乳成分發(fā)生改變。防治措施：（1）預(yù)防措施：保持牛舍清潔干燥：定期清掃牛舍，及時更換墊料，減少細(xì)菌滋生。正確擠奶操作：擠奶前清洗和消毒乳房，采用正確的擠奶設(shè)備和操作方法，