中醫(yī)食療試題及答案文庫

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.下列哪味中藥常作為食療補(bǔ)氣藥材？（）A.當(dāng)歸B.黃芪C.熟地D.枸杞2.具有清熱解暑作用的食物是（）A.綠豆B.桂圓C.紅棗D.核桃3.中醫(yī)食療中，五味入五臟，酸味入（）A.心B.肝C.脾D.肺4.冬季食療養(yǎng)生，適合多吃的食物性質(zhì)是（）A.寒性B.熱性C.涼性D.平性5.以下哪種食物可用于食療補(bǔ)血？（）A.山藥B.菠菜C.冬瓜D.苦瓜6.脾胃虛弱者適合的食療方是（）A.荷葉粥B.山藥粥C.綠豆粥D.百合粥7.食療中常用于安神的食材是（）A.蓮子B.杏仁C.桃仁D.花生8.能起到潤肺止咳作用的食物是（）A.梨B.西瓜C.香蕉D.蘋果9.中醫(yī)食療強(qiáng)調(diào)的原則是（）A.以形補(bǔ)形B.辨證施食C.多吃滋補(bǔ)D.隨意搭配10.適合夏季食療的湯品是（）A.羊肉湯B.雞湯C.冬瓜湯D.排骨湯二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.以下屬于健脾益胃的食物有（）A.小米B.南瓜C.紅薯D.玉米2.具有補(bǔ)腎作用的食材包括（）A.黑芝麻B.黑豆C.核桃D.韭菜3.中醫(yī)食療中，五色對應(yīng)五臟，下列正確的是（）A.青色入肝B.赤色入心C.黃色入脾D.白色入肺4.適合血虛體質(zhì)者的食療食物有（）A.紅棗B.豬肝C.菠菜D.黑木耳5.以下哪些食物有清熱解毒功效（）A.馬齒莧B.蒲公英C.金銀花D.菊花6.有助于養(yǎng)心安神的食物是（）A.百合B.小麥C.酸棗仁D.龍眼肉7.適合氣虛體質(zhì)的食療藥材有（）A.人參B.黨參C.白術(shù)D.茯苓8.具有止咳化痰作用的食物有（）A.橘子B.枇杷C.柚子D.蘿卜9.中醫(yī)食療中，根據(jù)食物的性質(zhì)可分為（）A.寒性B.熱性C.溫性D.涼性E.平性10.適合秋季食療養(yǎng)生的食物有（）A.梨B.百合C.銀耳D.芝麻三、判斷題（每題2分，共10題）1.所有體質(zhì)的人都適合吃人參進(jìn)行食療。（）2.中醫(yī)食療中，食物的搭配沒有禁忌。（）3.寒性食物適合熱性體質(zhì)者食用。（）4.夏季應(yīng)多吃辛辣食物以促進(jìn)食欲。（）5.紅棗具有很好的補(bǔ)血安神作用。（）6.食療可以完全替代藥物治療疾病。（）7.平性食物適合各種體質(zhì)的人長期食用。（）8.冬季多吃生冷食物有助于養(yǎng)生。（）9.中醫(yī)食療注重整體觀念和辨證論治。（）10.菠菜是一種常用的食療補(bǔ)鈣食物。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述中醫(yī)食療的基本原則。答案：辨證施食，根據(jù)體質(zhì)、病情等辨證選擇食物；整體觀念，考慮人體與自然環(huán)境等；三因制宜，因時(shí)、因地、因人選擇食療；食物搭配合理，注意食物性味、功效等搭配。2.舉例說明寒性食物的作用及適用人群。答案：寒性食物有清熱瀉火、解毒等作用。如綠豆能清熱解暑。適用于熱性體質(zhì)者，常見表現(xiàn)為面紅目赤、口干口苦、大便干結(jié)等，也適用于體內(nèi)有實(shí)熱病癥之人。3.氣虛體質(zhì)者適合哪些食療方法？答案：可選用人參、黨參、黃芪等藥材煲湯，如人參雞湯；也可食用山藥、芡實(shí)、糯米等食物，如山藥粥。日常多食用這些具有補(bǔ)氣作用的食材，有助于改善氣虛癥狀。4.簡述秋季食療養(yǎng)生的要點(diǎn)。答案：秋季氣候干燥，食療注重滋陰潤燥。多吃梨、百合、銀耳等滋陰潤肺食物，少吃辛辣、燥熱食物。以防燥邪傷肺，維持身體陰陽平衡，養(yǎng)護(hù)臟腑。五、討論題（每題5分，共4題）1.如何將中醫(yī)食療融入日常生活？答案：日常飲食中，根據(jù)季節(jié)和自身體質(zhì)選擇食物。如夏季吃綠豆湯解暑，冬季吃羊肉湯暖身。早餐可煮山藥粥健脾胃。平時(shí)也可將紅棗、枸杞等加入飲品。從每餐細(xì)節(jié)做起，長期堅(jiān)持融入食療。2.談?wù)勚嗅t(yī)食療與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的聯(lián)系與區(qū)別。答案：聯(lián)系：都關(guān)注飲食與健康，目的都是合理膳食促進(jìn)健康。區(qū)別：中醫(yī)食療基于中醫(yī)理論，注重食物性味歸經(jīng)、辨證施食；現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)從營養(yǎng)成分角度，研究各類營養(yǎng)素對人體的作用。3.舉例說明食物搭配在中醫(yī)食療中的重要性。答案：如羊肉性溫，搭配蘿卜，蘿卜可消積滯、解羊肉燥熱，二者搭配既享羊肉滋補(bǔ)又避免上火。又如枸杞配菊花，菊花清肝，枸杞養(yǎng)肝，協(xié)同起到更好的養(yǎng)肝明目作用，可見合理搭配能增效或減害。4.對于慢性病患者，中醫(yī)食療應(yīng)注意什么？答案：首先要辨證，明確體質(zhì)和病情。如糖尿病患者，避免高糖食物，選擇有降糖作用的如苦瓜等。其次，食物烹飪方式要健康。再者，食療不能替代藥物，需與藥物治療配合，定期監(jiān)測調(diào)整食療方案。答案一、單項(xiàng)選擇題1.B2.A3.B4.B5.B6.B7.A8.A9.B10.C二、多項(xiàng)選擇題1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABC