課題3常見(jiàn)的鹽第十單元常見(jiàn)的酸、堿、鹽第1課時(shí)常見(jiàn)的鹽HCl+NaOHNaCl+H2O氫氧化鈉與鹽酸反應(yīng)示意圖酸堿鹽指一類組成里含有金屬離子(或銨根離子)和酸根離子的化合物學(xué) 會(huì) 判 斷找出下列物質(zhì)中的鹽類物質(zhì)。H2SO4 CaCO3 Al2(SO4)3Na2CO3Mg(OH)2CuSO4Cu(OH)2HNO3H2CO3KOHBaCl2CaO初中化學(xué)① NaCl② CaCl2Na2CO3CaCO3NaHCO3CaSO4CaCO3K2CO3③ Na2CO3④ Na2SO4CuSO4BaSO4鈉鹽鈣鹽碳酸鹽硫酸鹽鹽的分類方法：依據(jù)該物質(zhì)所含的陽(yáng)離子或陰離子的類別來(lái)分類。鹽金屬離子+酸根離子NaClCuSO4Na2CO3NaHCO3KMnO4NaNO2（亞硝酸鈉工業(yè)用鹽，有毒）常見(jiàn)的鹽食鹽晶體膽礬晶體碳酸鈉粉末日常生活中所說(shuō)的鹽，通常指食鹽(主要成分是NaCl)；而化學(xué)中的鹽不僅僅指食鹽，是一類物質(zhì)?！笆雏}是鹽，鹽就是食鹽”這句話對(duì)嗎?生活中主要成分屬于鹽類的物質(zhì)以及實(shí)驗(yàn)室中的鹽（能寫(xiě)出化學(xué)式嗎？）氯化鈉NaCl碳酸鈉Na2CO3碳酸氫鈉NaHCO3碳酸鈣CaCO3KMnO4高錳酸鉀NaNO3硝酸鈉NH4Cl氯化銨食鹽與我們的生活密不可分，是重要的調(diào)味品。一、氯化鈉化學(xué)式：NaCl俗名：食鹽食鹽屬于________（純凈物/混合物）混合物___色___體有___味，___溶于水，熔點(diǎn)是801℃。白晶咸易氯化鈉晶體晶體結(jié)構(gòu)2、組成NaCl組成元素：氯元素、鈉元素構(gòu)成離子：鈉離子、氯離子1、物理性質(zhì)二、氯化鈉與人體健康人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。人體每天需攝入的氯化鈉的量大約為多少？過(guò)多食用會(huì)如何？人體每天需攝入的氯化鈉的量大約為3~5g，過(guò)多食用會(huì)不利于人體健康。鈉離子對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用；氯離子是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。鈉離子對(duì)神經(jīng)調(diào)節(jié)、維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用；氯離子是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。閱讀教材78頁(yè)有關(guān)氯化鈉的有關(guān)知識(shí)。思考：氯化鈉與人體健康的關(guān)系。三.氯化鈉的用途生活上：調(diào)味品、腌制蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等；醫(yī)療上：生理鹽水（0.9%的氯化鈉溶液）；工業(yè)上：制取Na2CO3、NaOH、鹽酸、Cl2等；農(nóng)業(yè)上：用10%~16%的食鹽溶液來(lái)選種；交通上：公路上的積雪用氯化鈉來(lái)消除。日常生活中常用食鹽水清洗傷口，你知道這是為什么嗎？因?yàn)闈獾氖雏}溶液會(huì)使細(xì)胞內(nèi)的水滲出，使蛋白質(zhì)凝固，所以具有殺菌作用。舊聞回放2014年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)大四學(xué)生離校前吃燒烤狂歡工業(yè)鹽中毒17人倒14人。2012年湖南隆回二中校外小販誤將工業(yè)鹽當(dāng)味精，造成146名學(xué)生食物中毒，1人死亡，商販被判有期徒刑4年，經(jīng)濟(jì)賠償一五十余萬(wàn)。亞硝酸鈉亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽，水溶液呈堿性。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動(dòng)物性食品。現(xiàn)在世界各國(guó)仍允許用它來(lái)腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。3.氯化鈉的分布我國(guó)食鹽的產(chǎn)地分布很廣，出產(chǎn)著種類繁多的鹽：海鹽、井鹽、湖鹽、鹽礦等。其中遼寧、山東、兩淮、長(zhǎng)蘆各鹽場(chǎng)盛產(chǎn)海鹽，自古聞名。井鹽則以四川自貢市的自流井最為有名，巖鹽產(chǎn)于四川、云南、等地。在青海、新疆、內(nèi)蒙古等地有很多咸水湖，盛產(chǎn)湖鹽，其中最大的是柴達(dá)木盆地的察爾汗鹽池，據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅這一鹽池開(kāi)采出來(lái)的湖鹽，足夠我國(guó)十二億人口食用四千多年。2011年日本核泄漏的“鹽荒”情況科普：亞硝酸鹽中毒亞硝酸鹽類食物中毒又稱腸原性青紫病、紫紺癥、烏嘴病。亞硝酸鹽中毒是指由于食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的腌制肉制品、泡菜及變質(zhì)的蔬菜引起中毒，或者誤將亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見(jiàn)于飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水后，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。亞硝酸鹽是劇毒物質(zhì)，成人攝入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。1.下列物質(zhì)中屬于鹽的是()A.NaOHB.Na2OC.Na2SO4D.NaCB3.氯化鈉是日常生活中最常見(jiàn)的一種鹽，下列有關(guān)氯化鈉的描述正確的是()A.氯化鈉是重要的調(diào)味品，可以腌漬蔬菜、魚(yú)、肉、蛋等B.氯化鈉是人體正常生理活動(dòng)所必需的，所以攝入量越多越好C.氯化鈉可以用來(lái)配制農(nóng)藥波爾多液D.通過(guò)晾曬海水或煮鹽井水、鹽湖水等，可以蒸發(fā)除去水分，得到純凈的氯化鈉。A2.我國(guó)海水曬鹽具有悠久的歷史，所得“鹽”的主要成分是()A.Na2SO4B.NaClC.CaCl2D.Na2CO3硫酸銅和氫氧化鈣較多雜志的粗鹽3~5g為宜二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣①俗名：純堿、蘇打；1.碳酸鈉化學(xué)式：Na2CO3②性狀：白色粉末狀固體，易溶于水，水溶液顯堿性。③用途：用于生產(chǎn)玻璃、紡織、造紙、洗滌劑等。造紙紡織印染玻璃制造洗滌劑純堿不是堿是鹽，是碳酸鈉這種鹽！但溶液顯堿性?。　缎駯|和侯德榜我國(guó)化學(xué)工業(yè)的先驅(qū)

范旭東創(chuàng)辦的久大精鹽公司，通過(guò)不斷地實(shí)驗(yàn)研究，制出了氯化鈉含量超過(guò)90%的精鹽，結(jié)束了精鹽依靠進(jìn)口的時(shí)代。

侯德榜發(fā)明了將制堿與制氨結(jié)合起來(lái)的“聯(lián)合制堿法”（又稱“侯氏制堿法”），突破了國(guó)外對(duì)制堿技術(shù)的封鎖。我國(guó)化學(xué)家侯德榜用所制得的純堿是指_________（碳酸鈉/氫氧化鈉）飽和食鹽水氨鹽水沉淀NaHCO3CO2（循環(huán)使用）Na2CO3產(chǎn)品濾液NH4Cl、NaClNH4Cl產(chǎn)品飽和食鹽水（循環(huán)使用）合成氨工廠NH3通NH3CO2過(guò)濾、洗滌通CO2侯氏制堿法的優(yōu)點(diǎn)：食鹽的利用率達(dá)到96%以上；將氨廠廢棄的CO2轉(zhuǎn)變成堿廠的主要原料；將堿廠無(wú)用的氯離子轉(zhuǎn)換為氮肥NH4Cl。我國(guó)制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜發(fā)明了侯氏制堿法又稱“聯(lián)合制堿法”碳酸鈉2.碳酸氫鈉化學(xué)式：NaHCO3①俗名：小蘇打②性狀：白色粉末或細(xì)小晶體狀固體，能溶于水，水溶液顯弱堿性。③用途：是焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉的主要成分之一，還可以治療胃酸過(guò)多。二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣面點(diǎn)發(fā)酵粉中和胃酸的胃藥3.碳酸鈣化學(xué)式：CaCO3二、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣①無(wú)俗名，大理石、石灰石主要成分；②性狀：白色固體，難溶于水；③用途：大理石、石灰石它們都是重要的建筑材料，碳酸鈣還可作補(bǔ)鈣劑。石灰石大理石難溶于水的白色固體建筑材料摩擦劑補(bǔ)鈣劑常見(jiàn)主要成分是碳酸鈣的物質(zhì)珊瑚石水垢珍珠貝殼雞蛋殼鐘乳石氯化鈉碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣化學(xué)式N