青島版（五四制）（2024）小學(xué)科學(xué)三年級上冊《溶解得多與少》教案一、核心素養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)觀念：理解溶解概念，認(rèn)識不同物質(zhì)在水中溶解能力有差異，形成“物質(zhì)溶解具有多樣性”觀念；掌握影響物質(zhì)溶解量的因素，構(gòu)建“外界條件對物質(zhì)溶解有重要影響”認(rèn)知；了解溶解現(xiàn)象在生活中的應(yīng)用，形成“科學(xué)知識可用于解釋和改善生活”觀念。2.科學(xué)思維：通過觀察溶解過程和現(xiàn)象，培養(yǎng)細致觀察與發(fā)現(xiàn)問題的能力，能準(zhǔn)確描述細節(jié)；在探究影響因素過程中，運用對比、分析、歸納等思維方法，提升邏輯思維能力；鼓勵對溶解問題合理推測假設(shè)，設(shè)計簡單實驗方案驗證，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和科學(xué)探究精神。3.探究實踐：開展物質(zhì)溶解實驗活動，讓學(xué)生掌握基本實驗操作技能，學(xué)會使用實驗器材，提高動手操作和實踐能力；以小組合作形式完成探究實驗，培養(yǎng)團隊合作與溝通交流能力；引導(dǎo)學(xué)生運用溶解知識解釋生活現(xiàn)象，解決簡單問題，提升實踐應(yīng)用能力。4.態(tài)度責(zé)任：激發(fā)學(xué)生對溶解現(xiàn)象及知識的探究興趣和好奇心，培養(yǎng)主動關(guān)注生活科學(xué)現(xiàn)象、熱愛科學(xué)的積極態(tài)度，形成持續(xù)科學(xué)探究熱情；在實驗探究中，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真、實事求是的科學(xué)態(tài)度，尊重科學(xué)事實，樹立科學(xué)責(zé)任感；引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識合理利用溶解原理對生活生產(chǎn)的重要意義，增強節(jié)約資源、保護環(huán)境的意識和責(zé)任感。二、教學(xué)重難點1.教學(xué)重點：認(rèn)識不同物質(zhì)在水中溶解能力的差異，理解溶解概念和基本現(xiàn)象；探究影響物質(zhì)溶解量的因素，掌握物質(zhì)種類、水的溫度、溶劑的量等因素對溶解量的影響規(guī)律；學(xué)會運用溶解知識解釋生活中的常見現(xiàn)象，培養(yǎng)科學(xué)應(yīng)用能力。2.教學(xué)難點：理解影響物質(zhì)溶解量因素的內(nèi)在原理，尤其是溫度對溶解量影響的微觀解釋；引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計科學(xué)合理的實驗方案探究影響物質(zhì)溶解量的因素，控制實驗變量，準(zhǔn)確觀察和分析實驗現(xiàn)象，培養(yǎng)實驗設(shè)計和邏輯思維能力；幫助學(xué)生將溶解知識遷移應(yīng)用到復(fù)雜生活情境中，解決實際問題，提升知識遷移和綜合應(yīng)用能力。三、教學(xué)過程情境導(dǎo)入，激發(fā)興趣教師活動：同學(xué)們，今天老師給大家?guī)砹艘粋€有趣的小魔術(shù)?。贸鰞蓚€透明燒杯，一個裝有清水，一個裝有白糖）大家看，這兩個燒杯里分別裝著什么？（學(xué)生回答后）現(xiàn)在，老師把白糖倒入清水中，（攪拌）大家仔細觀察，發(fā)生了什么變化？（等待片刻）白糖怎么不見了？（展示另一個裝有清水和沙子的燒杯，同樣進行攪拌操作）那沙子放入水中又有什么變化呢？為什么白糖和沙子在水中會有不同的現(xiàn)象？其實，這里面藏著有趣的科學(xué)知識，今天我們就一起來探究《溶解得多與少》。（板書課題：溶解得多與少）學(xué)生活動：學(xué)生們?nèi)褙炞⒌赜^看教師的操作，對“白糖消失”的現(xiàn)象感到好奇，積極思考并回答問題，如猜測白糖可能“化”在了水里，對即將學(xué)習(xí)的內(nèi)容充滿期待。設(shè)計意圖：通過“魔術(shù)”演示，創(chuàng)設(shè)生動有趣的生活情境，迅速吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲。對比白糖和沙子在水中的不同現(xiàn)象，引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突，自然地引出本節(jié)課的主題，為后續(xù)教學(xué)活動的開展?fàn)I造積極的學(xué)習(xí)氛圍。初步感知，認(rèn)識溶解1.觀察溶解現(xiàn)象教師活動：老師給每個小組都準(zhǔn)備了一些材料，有食鹽、小蘇打、面粉，還有清水、燒杯和玻璃棒。（發(fā)放實驗材料）大家把這些材料分別放入清水中，輕輕攪拌，仔細觀察會發(fā)生什么現(xiàn)象。（巡視各小組，指導(dǎo)學(xué)生正確操作，如攪拌時玻璃棒不要碰到燒杯壁和底部）在觀察過程中，大家可以用自己的語言描述看到的現(xiàn)象。學(xué)生活動：學(xué)生以小組為單位進行實驗操作，認(rèn)真觀察物質(zhì)放入水中后的變化。有的學(xué)生發(fā)現(xiàn)食鹽和小蘇打放入水中攪拌后逐漸“消失”，溶液變得透明；而面粉放入水中后，水變得渾濁，有許多顆粒懸浮在水中。學(xué)生們相互交流自己的觀察發(fā)現(xiàn)。設(shè)計意圖：讓學(xué)生親自動手進行簡單的溶解實驗，通過直觀觀察不同物質(zhì)在水中的變化，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動手操作能力。小組合作實驗促進學(xué)生之間的互動和交流，分享觀察經(jīng)驗，為建立溶解概念提供感性認(rèn)識。2.建立溶解概念教師活動：大家觀察得都很仔細！像食鹽、小蘇打這樣，放入水中后慢慢“消失”，均勻地分散在水中，形成透明溶液的過程，我們就叫做溶解。（板書：溶解的定義）而面粉放入水中并沒有真正溶解，只是分散在水中，時間久了還會沉淀下來，這種現(xiàn)象就不是溶解。那大家想一想，在生活中還有哪些物質(zhì)可以溶解在水中呢？學(xué)生活動：學(xué)生思考后積極發(fā)言，有的說冰糖、蜂蜜可以溶解在水中，有的說洗衣粉、洗潔精也能溶解在水里等。設(shè)計意圖：在學(xué)生觀察實驗現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，教師及時總結(jié)歸納，給出溶解的科學(xué)定義，幫助學(xué)生建立準(zhǔn)確的溶解概念。引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活實際，列舉生活中溶解的例子，加深學(xué)生對溶解概念的理解，讓學(xué)生認(rèn)識到溶解現(xiàn)象在生活中的普遍性。實驗探究，尋找影響因素1.探究不同物質(zhì)的溶解能力提出問題，作出假設(shè)教師活動：同學(xué)們，我們已經(jīng)知道有些物質(zhì)能溶解在水中，那不同的物質(zhì)在水中溶解的能力一樣嗎？（展示食鹽、小蘇打）比如食鹽和小蘇打，誰在水中溶解得多呢？大家先在小組里討論一下，做出你們的猜想，并說一說猜想的理由。學(xué)生活動：學(xué)生小組討論，有的小組認(rèn)為食鹽溶解得多，因為平時做飯用食鹽比較多；有的小組覺得小蘇打可能溶解得多，因為不了解小蘇打的溶解情況，憑直覺猜測。記錄員記錄小組的猜想結(jié)果。設(shè)計意圖：通過提問引發(fā)學(xué)生的思考，引導(dǎo)學(xué)生對不同物質(zhì)溶解能力的差異提出猜想，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識和科學(xué)猜想能力。小組討論促進學(xué)生之間的思維碰撞，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。設(shè)計實驗，驗證假設(shè)教師活動：為了驗證我們的猜想，我們來設(shè)計一個實驗。（引導(dǎo)學(xué)生思考實驗中需要控制的變量，如水量、溫度、物質(zhì)的顆粒大小等）老師給大家提供實驗材料：兩個相同的燒杯、等量的清水、食鹽、小蘇打、天平、量筒、玻璃棒。（講解實驗步驟：先在兩個燒杯中分別加入等量的清水，用天平分別稱取相同質(zhì)量的食鹽和小蘇打，依次加入燒杯中，每次加入少量，攪拌至完全溶解后再加入下一次，直到不能再溶解為止，記錄加入物質(zhì)的質(zhì)量）在實驗過程中，大家要注意分工合作，仔細觀察并記錄實驗數(shù)據(jù)。學(xué)生活動：學(xué)生小組合作設(shè)計實驗方案，確定實驗步驟和分工。按照方案進行實驗操作，認(rèn)真稱量物質(zhì)、攪拌溶液，仔細觀察物質(zhì)的溶解情況，記錄食鹽和小蘇打分別最多能溶解的質(zhì)量。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗探究不同物質(zhì)的溶解能力，讓學(xué)生明確實驗中控制變量的重要性，培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計能力和邏輯思維能力。小組合作實驗培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作精神，提高學(xué)生的動手操作能力和數(shù)據(jù)記錄能力。分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論教師活動：各小組都完成實驗了嗎？現(xiàn)在請每個小組派代表來分享一下你們的實驗數(shù)據(jù)和結(jié)論。（請多個小組匯報）大家觀察這些數(shù)據(jù)，能發(fā)現(xiàn)什么規(guī)律呢？在同樣多的水中，食鹽和小蘇打溶解的量一樣嗎？說明了什么？學(xué)生活動：小組代表匯報實驗數(shù)據(jù)和結(jié)論，其他小組認(rèn)真傾聽。通過分析數(shù)據(jù)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)同一溫度下，不同物質(zhì)在一定量水中溶解的量不同，相同條件下，食鹽的溶解能力比小蘇打強。設(shè)計意圖：通過小組匯報和集體分析數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)分析能力和歸納總結(jié)能力，讓學(xué)生從實驗數(shù)據(jù)中得出科學(xué)結(jié)論，進一步認(rèn)識不同物質(zhì)在水中溶解能力的差異。2.探究水的溫度對物質(zhì)溶解量的影響提出問題，作出假設(shè)教師活動：我們知道了不同物質(zhì)在水中的溶解能力不同，那水的溫度會不會影響物質(zhì)的溶解量呢？比如，白糖在熱水和冷水中溶解的量會一樣嗎？大家大膽猜測一下，并說說為什么這樣猜。學(xué)生活動：學(xué)生思考后進行小組討論，有的學(xué)生認(rèn)為白糖在熱水中溶解得多，因為平時沖糖水感覺熱水化得快；有的學(xué)生認(rèn)為可能一樣多，不確定溫度對溶解量的影響。各小組記錄猜想結(jié)果。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生思考新的問題，即水的溫度對物質(zhì)溶解量的影響，培養(yǎng)學(xué)生的問題意識和科學(xué)猜想能力。通過小組討論，激發(fā)學(xué)生的思維活力。設(shè)計實驗，驗證假設(shè)教師活動：為了驗證我們的猜想，我們再來設(shè)計一個實驗。老師給大家準(zhǔn)備了熱水、冷水、白糖、燒杯、量筒、玻璃棒等材料。（引導(dǎo)學(xué)生思考實驗中需要控制的變量，如白糖的質(zhì)量、水量等）誰能說一說這個實驗應(yīng)該怎么做呢？（請學(xué)生回答，教師補充完善）實驗步驟如下：取兩個相同的燒杯，分別加入等量的熱水和冷水，用量筒量取相同體積的水；用天平稱取相同質(zhì)量的白糖，分別加入熱水和冷水的燒杯中，每次加入少量，攪拌至完全溶解后再加入下一次，直到不能再溶解為止，記錄白糖在熱水和冷水中分別最多能溶解的質(zhì)量。在實驗過程中，大家要注意安全，不要觸碰熱水。學(xué)生活動：學(xué)生小組合作設(shè)計實驗方案，明確實驗步驟和分工。按照方案進行實驗操作，小心地進行熱水和冷水的實驗，認(rèn)真觀察白糖的溶解情況，記錄實驗數(shù)據(jù)。設(shè)計意圖：讓學(xué)生設(shè)計實驗探究水的溫度對物質(zhì)溶解量的影響，進一步強化學(xué)生對控制變量法的理解和應(yīng)用，培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計和操作能力。小組合作實驗培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神和安全意識。分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論教師活動：好，各小組都完成實驗了?，F(xiàn)在請小組代表來匯報一下你們的實驗數(shù)據(jù)和結(jié)論。（請多個小組匯報）大家觀察這些數(shù)據(jù)，能得出什么結(jié)論呢？水的溫度對白糖的溶解量有什么影響？學(xué)生活動：小組代表匯報實驗數(shù)據(jù)和結(jié)論，其他小組認(rèn)真傾聽。通過分析數(shù)據(jù)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)一般情況下，水的溫度越高，白糖溶解的量越多。設(shè)計意圖：通過小組匯報和分析數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)分析和歸納總結(jié)能力，讓學(xué)生從實驗中得出水的溫度對物質(zhì)溶解量的影響規(guī)律，加深學(xué)生對影響物質(zhì)溶解量因素的認(rèn)識。3.探究溶劑的量對物質(zhì)溶解量的影響提出問題，作出假設(shè)教師活動：除了物質(zhì)的種類和水的溫度，還有什么因素可能會影響物質(zhì)的溶解量呢？大家想一想，溶劑的量會有影響嗎？比如，同樣多的食鹽，在一杯水和半杯水里面溶解的量會一樣嗎？大家在小組里討論一下，做出你們的假設(shè)。學(xué)生活動：學(xué)生小組討論，有的小組認(rèn)為溶劑越多，食鹽溶解的量越多；有的小組認(rèn)為可能一樣多。各小組記錄假設(shè)結(jié)果。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生思考溶劑的量對物質(zhì)溶解量的影響，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散思維和科學(xué)假設(shè)能力。通過小組討論，激發(fā)學(xué)生的探究興趣。設(shè)計實驗，驗證假設(shè)教師活動：那我們來設(shè)計一個實驗驗證一下。老師給大家準(zhǔn)備了食鹽、不同體積的燒杯（分別裝有一杯水和半杯水）、天平、量筒、玻璃棒等材料。（引導(dǎo)學(xué)生思考實驗中需要控制的變量，如食鹽的質(zhì)量、水的溫度等）誰來說一說這個實驗的步驟？（請學(xué)生回答，教師完善）實驗步驟如下：用天平稱取相同質(zhì)量的食鹽兩份；分別向裝有一杯水和半杯水的燒杯中加入一份食鹽，每次加入少量，攪拌至完全溶解后再加入下一次，直到不能再溶解為止，記錄食鹽在不同量水中分別最多能溶解的質(zhì)量。學(xué)生活動：學(xué)生小組合作設(shè)計實驗方案，確定實驗步驟和分工。按照方案進行實驗操作，仔細觀察食鹽的溶解情況，記錄實驗數(shù)據(jù)。設(shè)計意圖：讓學(xué)生設(shè)計實驗探究溶劑的量對物質(zhì)溶解量的影響，培養(yǎng)學(xué)生的實驗設(shè)計和操作能力，進一步鞏固學(xué)生對控制變量法的應(yīng)用。小組合作實驗培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作能力。分析數(shù)據(jù)，得出結(jié)論教師活動：現(xiàn)在請各小組匯報你們的實驗數(shù)據(jù)和結(jié)論。（請多個小組匯報）從這些數(shù)據(jù)中，大家能發(fā)現(xiàn)什么呢？溶劑的量對食鹽的溶解量有什么影響？學(xué)生活動：小組代表匯報實驗數(shù)據(jù)和結(jié)論，其他小組認(rèn)真傾聽。通過分析數(shù)據(jù)，學(xué)生發(fā)現(xiàn)溶劑的量越多，食鹽溶解的量越多。設(shè)計意圖：通過小組匯報和分析數(shù)據(jù)，培養(yǎng)學(xué)生的數(shù)據(jù)分析和歸納總結(jié)能力，讓學(xué)生從實驗中得出溶劑的量對物質(zhì)溶解量的影響規(guī)律，使學(xué)生全面了解影響物質(zhì)溶解量的因素。生活中的溶解應(yīng)用教師活動：同學(xué)們，我們通過實驗探究了影響物質(zhì)溶解量的因素，那這些知識在生活中有哪些應(yīng)用呢？大家想一想，為什么我們用熱水沖咖啡、沖奶粉會更容易溶解？在泡果珍的時候，為什么要多加點水？（展示相關(guān)圖片或生活場景視頻）還有，在做糖水的時候，如果糖放多了溶解不了，我們可以怎么做呢？學(xué)生活動：學(xué)生思考后積極發(fā)言，用所學(xué)知識解釋生活中的現(xiàn)象，如用熱水沖咖啡、奶粉是因為溫度高溶解得多；泡果珍多加水是因為溶劑多能溶解更多果珍；糖放多了溶解不了可以加熱水或攪拌等。設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)的溶解知識與生活實際聯(lián)系起來，用科學(xué)知識解釋生活中的常見現(xiàn)象，解決生活中的簡單問題，讓學(xué)生體會到科學(xué)知識的實用性，培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力和應(yīng)用意識，進一步加深學(xué)生對溶解知識的理解。四、小結(jié)教師活動：今天這節(jié)課，我們一起探究了《溶解得多與少》。首先，我們通過實驗認(rèn)識了溶解的概念，知道了不同物質(zhì)在水中的溶解能力是不一樣的。然后，我們又通過實驗探究了影響物質(zhì)溶解量的因素，包括物質(zhì)的種類、水的溫度、溶劑的量等。最后，我們還了解了這些知識在生活中的應(yīng)用。大家都表現(xiàn)得非常棒！