KFC入職培訓(xùn)基本知識課件匯報(bào)人：XX目錄01KFC公司概況02KFC產(chǎn)品知識03KFC服務(wù)理念04KFC工作環(huán)境05KFC培訓(xùn)體系06KFC職業(yè)發(fā)展路徑KFC公司概況01品牌歷史沿革01創(chuàng)立與發(fā)展1952年由哈蘭·山德士創(chuàng)立，迅速擴(kuò)張至全球02中國歷程1987年進(jìn)入中國，門店數(shù)量突破萬家企業(yè)核心價(jià)值觀QSCV，即品質(zhì)、服務(wù)、清潔和價(jià)值，是肯德基的核心價(jià)值觀。品質(zhì)服務(wù)清潔肯德基強(qiáng)調(diào)顧客至上，鼓勵創(chuàng)新，不斷追求卓越。顧客至上創(chuàng)新全球業(yè)務(wù)分布廣泛市場布局在全球140多國擁有超3萬家門店重點(diǎn)市場區(qū)域中國、亞洲其他地區(qū)及中東、拉美市場表現(xiàn)強(qiáng)勁KFC產(chǎn)品知識02主要產(chǎn)品介紹帕尼尼、油條、粥類等豐富選擇早餐系列香辣雞腿堡、老北京雞肉卷等多樣漢堡漢堡系列吮指原味雞、香辣雞翅等經(jīng)典炸雞炸雞系列食品安全標(biāo)準(zhǔn)01全球統(tǒng)一體系執(zhí)行HACCP等體系，確保食品安全。02供應(yīng)商嚴(yán)篩選審核資質(zhì)，定期評估，保證原料安全。新品研發(fā)流程從需求到量產(chǎn)，經(jīng)嚴(yán)格市調(diào)反饋調(diào)整。需求提出到量產(chǎn)提前一年研發(fā)，保證新品上市速度。提前研發(fā)保速度KFC服務(wù)理念03客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以真誠微笑迎接每位顧客，營造友好就餐氛圍。微笑服務(wù)01迅速響應(yīng)顧客需求，確保顧客滿意。高效響應(yīng)02服務(wù)流程與技巧微笑問候，引導(dǎo)顧客就座，營造友好氛圍。迎賓接待耐心傾聽顧客需求，準(zhǔn)確推薦菜品，提升顧客滿意度。點(diǎn)餐服務(wù)應(yīng)對顧客投訴耐心聽取顧客投訴，不打斷，展現(xiàn)真誠關(guān)心的態(tài)度。耐心傾聽快速給出解決方案，確保顧客滿意，恢復(fù)信任。迅速處理對顧客的不便及時(shí)道歉，表達(dá)解決問題的決心。及時(shí)道歉010203KFC工作環(huán)境04員工行為規(guī)范01著裝整潔統(tǒng)一員工需穿著KFC規(guī)定的制服，保持整潔，體現(xiàn)專業(yè)形象。02服務(wù)態(tài)度友好對待顧客熱情友好，耐心解答疑問，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。工作場所安全確保員工正確操作各類設(shè)備，避免意外發(fā)生。設(shè)備操作安全地面保持干燥，設(shè)置防滑墊，預(yù)防員工摔倒受傷。防滑防摔措施團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神強(qiáng)調(diào)有效溝通，提升團(tuán)隊(duì)協(xié)作效率，確保工作順暢進(jìn)行。溝通協(xié)作能力員工間相互支持，共同完成任務(wù)，營造和諧工作氛圍。團(tuán)隊(duì)互助合作KFC培訓(xùn)體系05培訓(xùn)課程設(shè)置針對不同崗位設(shè)置專業(yè)技能課程，確保員工勝任工作。崗位技能培訓(xùn)01設(shè)置企業(yè)文化課程，增強(qiáng)員工對KFC品牌認(rèn)同感和歸屬感。企業(yè)文化培訓(xùn)02培訓(xùn)效果評估01理論考核通過書面測試評估員工對KFC基本知識掌握情況。02實(shí)操演練模擬實(shí)際工作場景，考核員工操作技能和應(yīng)對能力。持續(xù)教育發(fā)展KFC提供定期培訓(xùn)，確保員工技能與知識更新，適應(yīng)業(yè)務(wù)變化。定期培訓(xùn)01提供豐富的在線學(xué)習(xí)資源，方便員工自主學(xué)習(xí)，促進(jìn)個(gè)人成長。在線學(xué)習(xí)資源02KFC職業(yè)發(fā)展路徑06職位晉升機(jī)制基層崗位晉升從服務(wù)員到訓(xùn)練員管理層晉升訓(xùn)練員至餐廳經(jīng)理職業(yè)技能提升參與各崗位技能培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)操作與服務(wù)水平。崗位技能培訓(xùn)01優(yōu)秀員工有機(jī)會接受領(lǐng)導(dǎo)力培訓(xùn)，為晉升管理層做準(zhǔn)備。領(lǐng)導(dǎo)力發(fā)展02員工激勵計(jì)劃