第03講細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

（模擬精練+真題演練）

最新模擬精練

1.（2023?貴州?三模）糖類是生命活動(dòng)不可缺少的重要物質(zhì)，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.淀粉與糖原的基本單位不同，但都可以作為細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)

B.人在患急性腸炎時(shí)，靜脈注射液中的葡萄糖可為患者補(bǔ)充能量

C.細(xì)胞膜外表面蛋白質(zhì)與糖類結(jié)合形成的糖蛋白，具有識(shí)別作用

D.糖類攝入過多的情況下，可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪而引起肥胖

【答案】A

【詳解】A、淀粉與糖原的基本組成單位都是葡萄糖，A錯(cuò)誤；

B.人在患急性腸炎時(shí),可以通過靜脈注射給病人輸入葡萄糖,可為病人提供營養(yǎng)和能源物質(zhì)。

葡萄糖是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)，在細(xì)胞內(nèi)氧化分解能釋放大量的能量，為病

人的生命活動(dòng)供能，B正確；

C、有些糖類可以與蛋白質(zhì)結(jié)合形成糖蛋白，糖蛋白與細(xì)胞識(shí)別有關(guān)，C正確；

D、糖類在供應(yīng)充足的情況下可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖類，D正確。

故選Ao

2.（2021?高一課時(shí)練習(xí)）肥胖觀因人因時(shí)而異，歷史上就有環(huán)肥燕瘦。當(dāng)下瘦成“一道閃

電”式的“絕代佳人”受到許多女性的追捧，下列關(guān)于減肥的敘述不正確的是（）

A.肥胖是由于脂肪在體內(nèi)積累過多，為了減肥，應(yīng)該少吃油膩的食物

B.為了減肥，應(yīng)該適當(dāng)運(yùn)動(dòng)并且少吃含纖維素等多糖較多的食物

C.脂肪可以在體內(nèi)氧化放能，為了減肥，應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)脂肪的消耗

D.為了輕松減脂，最好少吃肉類，多吃一點(diǎn)含維生素豐富而含脂質(zhì)較少的水果

【答案】B

【詳解】A、肥胖是由脂肪在體內(nèi)積累過多引起的，所以肥胖的人應(yīng)該少吃油膩食物，減少

脂質(zhì)的攝入，A正確；

B、纖維素不能被人體消化吸收，所以不會(huì)增加人體內(nèi)糖的含量，B錯(cuò)誤；

C、脂肪可以在體內(nèi)氧化放能，為了減肥，應(yīng)該多運(yùn)動(dòng)，以增強(qiáng)脂肪的消耗，C正確；

D、為了減肥，最好少吃肥肉，多吃含維生素較豐富而含脂質(zhì)較少的水果和蔬菜，D正確。

故選B。

3.（2022秋?四川眉山?高一校考期中）下列有關(guān)細(xì)胞中糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是（）

A.核糖和脫氧核糖不能同時(shí)存在于原核細(xì)胞內(nèi)

B.纖維素和淀粉的功能不同，徹底水解的產(chǎn)物也不同

C.脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，膽固醇參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

D.糖原不能直接水解為葡萄糖，不屬于細(xì)胞的能源物質(zhì)

【答案】C

【詳解】A、原核細(xì)胞同時(shí)含有DNA和RNA,脫氧核糖是組成DNA的原料，核糖是組成

RNA的原料，故核糖和脫氧核糖能同時(shí)存在于原核細(xì)胞內(nèi)，A錯(cuò)誤；

B、纖維素和淀粉的徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖，B錯(cuò)誤；

C、脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，膽固醇是動(dòng)物細(xì)胞膜的重要組成成分，并參與人體血液

中脂質(zhì)的運(yùn)輸，C正確；

D、肝糖原可直接水解為葡萄糖，葡萄糖可以為細(xì)胞提供能量，因此糖原也是細(xì)胞的能源物

質(zhì)，D錯(cuò)誤。

故選C。

4.（2021秋.高一課時(shí)練習(xí)）下圖是油菜種子在萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變化曲線。下列有

關(guān)分析正確的是（）

C

爵50

'、、、可溶性糖

白40y

皿30

例，^、、、_期肪

20

卜^

0

1.

lb172’22’9萌發(fā)天嶷

A,同質(zhì)量的可溶性糖和脂肪，所儲(chǔ)存的能量大致相同

B.種子萌發(fā)過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆N子需要的N元素不會(huì)增加

C.種子萌發(fā)過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆欣谀芰康膬?chǔ)存

D.種子萌發(fā)過程中，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵f明可溶性糖是種子生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)

【答案】D

【詳解】A、脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，質(zhì)量相等的可溶性糖和脂肪，脂肪的含H量高

于糖，在有氧呼吸時(shí)，氫和氧氣結(jié)合生成水，釋放大量能量，所以脂肪貯存的能量多于糖儲(chǔ)

存的能量，A錯(cuò)誤；

B、由圖看出，種子在萌發(fā)過程中，脂肪轉(zhuǎn)變成可溶性糖，脂肪和可溶性糖只含有C、H、O,

種子需要的N元素不會(huì)增加，B錯(cuò)誤；

C、由圖可知，種子萌發(fā)時(shí)，脂肪轉(zhuǎn)變成可溶性糖，不利于能量的儲(chǔ)存，C錯(cuò)誤；

D、在種子萌發(fā)過程中，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，更有利于能量的利用，說明可溶性糖是種子

生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)，D正確。

故選D。

5.（2023?安徽銅陵?統(tǒng)考模擬預(yù)測）2023年1月7日，合成生物學(xué)國際論壇在杭州召開。

合成生物學(xué)是生物科學(xué)的一個(gè)新興分支學(xué)科，其研究成果有望破解人類面臨的健康、能源、

環(huán)境等諸多問題，比如為食品研發(fā)賦能：開發(fā)多種功能的替代蛋白、糖類和脂質(zhì)等。下列有

關(guān)蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)的敘述正確的是（）

A.脂肪分子中C、H的比例高，。的比例低，是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)

B.糖原和淀粉的功能不同是因?yàn)槠鋯误w的排列順序不同

C.細(xì)胞中各種蛋白質(zhì)的合成過程都需要核糖體和線粒體參與

D.細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核中均含有由糖類參與形成的化合物

【答案】D

【詳解】A、細(xì)胞中的主要能源物質(zhì)是糖類，脂肪是良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B、糖原和淀粉的單體都是葡萄糖，其排列順序不影響糖原和淀粉的功能，即二者的空間結(jié)

構(gòu)不同，因而其功能不同，B錯(cuò)誤；

C、原核細(xì)胞中沒有線粒體，故不是所有蛋白質(zhì)的合成都需要線粒體參與，C錯(cuò)誤；

D、細(xì)胞膜上有糖蛋白，細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核中都有RNA,RNA中有五碳糖，因此，細(xì)胞膜、

細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核中均含有由糖類參與形成的化合物，D正確。

故選D。

6.（2023?湖北?統(tǒng)考模擬預(yù)測）幾丁質(zhì)是廣泛存在于自然界的一種多糖類物質(zhì)，主要來源為

甲殼類動(dòng)物、昆蟲的外骨骼以及某些真菌的細(xì)胞壁等。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.糖類是重要的能源物質(zhì)，但不是都能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量

B.纖維素、幾丁質(zhì)的組成元素相同，均可以簡寫為（CH2。）

C.幾丁質(zhì)用途廣泛，如用于廢水處理、制作食品添加劑、制造人造皮膚等

D.幾丁質(zhì)被酶催化分解后，可能為某些生物提供能量和營養(yǎng)

【答案】B

【詳解】A、糖類是重要的能源物質(zhì)，但不是都能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量，如核糖和脫

氧和脫氧核糖參與構(gòu)成核酸，而纖維素是植物細(xì)胞壁的成分之一，不提供能量，A正確；

B、纖維素的元素組成是C、H、O,而幾丁質(zhì)的元素組成含有N元素，不能簡寫為（CH2O）,

B錯(cuò)誤；

C、幾丁質(zhì)是甲殼類動(dòng)物和昆蟲的外骨骼，其用途廣泛，如用于廢水處理、制作食品添加劑、

制造人造皮膚等，C正確；

D、幾丁質(zhì)是制取殼聚糖、氨基葡萄糖系列產(chǎn)品的重要原料，幾丁質(zhì)被酶催化分解后，可能

為某些生物提供能量和營養(yǎng)，D正確。

故選B。

7.（2023?吉林?模擬預(yù)測）反式脂肪又稱反式脂肪酸，是一種不飽和脂肪酸。世界衛(wèi)生組織

發(fā)布報(bào)告說，有超過50億人的食物中含有工業(yè)生產(chǎn)的有害反式脂肪。說法錯(cuò)誤的是（）

A.脂肪酸的“骨架”是一條由碳原子組成的長鏈

B.三分子脂肪酸與一分子甘油反應(yīng)，生成生物大分子一三酰甘油

C.反式脂肪酸的長鏈中存在碳碳雙鍵，需要時(shí)可以分解供能

D.生活采購時(shí)，應(yīng)看配料表，盡量選擇不含有反式脂肪酸的食品

【答案】B

【詳解】A、脂肪酸的“骨架”是一條由碳原子組成的長鏈，A正確；

B、三酰甘油不是大分子物質(zhì)，B錯(cuò)誤；

C、反式脂肪酸的長鏈中存在一個(gè)或多個(gè)碳碳雙鍵，需要時(shí)可以分解供能，C正確；

D、反式脂肪酸對(duì)身體健康有不利影響，如引起血脂升高等，因此盡量選擇不含有反式脂肪

酸的食品，D正確。

故選B。

8.（2022春?四川樂山.高二四川省樂山沫若中學(xué)?？茧A段練習(xí)）糖類和脂質(zhì)是組成細(xì)胞的

重要化合物，下列敘述正確的是（）

A.磷脂中的磷酸“頭”是疏水的，脂肪酸"尾”是親水的

B.糖類、脂肪、磷脂和膽固醇均參與動(dòng)物細(xì)胞膜的構(gòu)成

C.等質(zhì)量的脂肪比糖類含能量多，是動(dòng)、植物體中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)

D.脂肪和糖類的元素組成相同，在人體細(xì)胞中可相互大量轉(zhuǎn)化

【答案】C

【詳解】A、磷脂中的磷酸“頭”是親水的，脂肪酸"尾”是疏水的，A錯(cuò)誤；

B、糖類、磷脂和膽固醇均參與動(dòng)物細(xì)胞膜的構(gòu)成，脂肪不參與細(xì)胞膜構(gòu)成，B錯(cuò)誤；

C、等質(zhì)量的脂肪比糖類含能量多，是動(dòng)、植物體中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，C正確；

D、脂肪和糖類的元素組成相同，在人體細(xì)胞中糖類可大量轉(zhuǎn)化為脂肪，但脂肪不能大量轉(zhuǎn)

化為糖類，D錯(cuò)誤。

故選C。

9.（2023春?吉林長春?高一?？奸_學(xué)考試）下列對(duì)動(dòng)植物糖類、脂質(zhì)的分類與比較正確的

【答案】D

【詳解】A、脂肪與固醇是并列關(guān)系，二者同屬于脂質(zhì)，A錯(cuò)誤；

B、固醇屬于脂質(zhì)，是小分子，B錯(cuò)誤；

C、蔗糖不是還原糖，C錯(cuò)誤；

D、動(dòng)植物細(xì)胞共有的糖是葡萄糖、核糖、脫氧核糖，動(dòng)物細(xì)胞特有的糖是乳糖和糖原，植

物細(xì)胞特有的糖是麥芽糖、蔗糖、淀粉和纖維素，D正確。

故選D。

10.(2023春.廣東深圳.高二翠園中學(xué)校考期中)為了向科學(xué)調(diào)控小麥種子萌發(fā)提供理論依

據(jù)，有學(xué)者研究了小麥種子萌發(fā)過程中還原糖和總糖含量的變化。研究人員在小麥種子吸水

4小時(shí)后，每隔4小時(shí)對(duì)種子中各種糖含量進(jìn)行測定，結(jié)果如下圖所示。下列相關(guān)敘述正確

是

的()

各

物

質(zhì)

含

量

所

占

百

分

比

A.糖類是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)，小麥種子中含量豐富的二糖只有蔗糖

B.小麥種子萌發(fā)12小時(shí)后，還原糖的含量升高，發(fā)生這一變化與種子萌發(fā)12小時(shí)后蔗糖

消耗迅速增加密切相關(guān)

C.種子萌發(fā)20小時(shí)后，蔗糖含量下降最可能得原因是蔗糖水解

D.使用斐林試劑鑒定小麥種子中的還原糖時(shí)，先加入斐林試劑甲液再加入乙液

【答案】C

【詳解】A、糖類是細(xì)胞中主要的能源物質(zhì)，小麥種子中含量豐富的二糖包括蔗糖和麥芽糖,

A錯(cuò)誤；

B、由圖示可知，小麥種子萌發(fā)12小時(shí)后，還原糖的含量升高，而淀粉的含量迅速下降，

發(fā)生這一變化與種子萌發(fā)12小時(shí)后淀粉消耗迅速增加密切相關(guān)，B錯(cuò)誤；

C、種子萌發(fā)20小時(shí)后，蔗糖的含量下降，最可能的原因是蔗糖被蔗糖酶水解，C正確；

D、斐林試劑需要甲液和乙液等量混合均勻后再注入，D錯(cuò)誤。

故選C。

11.（2023?北京?高三專題練習(xí)）油炸淀粉類食品會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺（ACR）,將幼年大鼠隨

機(jī)分為4組，實(shí)驗(yàn)組分別用不同濃度溶于生理鹽水的ACR灌胃，定期測體重，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如

圖。下列說法錯(cuò)誤的是（）

350-對(duì)照組

昌低濃度組

300-

中濃度組

250-E3

□高濃度組-

200'-

-

-

150--

--

100,--

--

--

50■--

0

4時(shí)間（周）

A.ACR處理前各組大鼠平均體重應(yīng)無顯著差異

B.對(duì)照組不做其他處理，飼養(yǎng)條件與實(shí)驗(yàn)組相同即可

C.與對(duì)照組相比，高劑量組體重增長比較緩慢

D.該實(shí)驗(yàn)為“長期食用油炸食品有害健康”提供了證據(jù)

【答案】B

【詳解】A、無關(guān)變量在實(shí)驗(yàn)中應(yīng)該相同且適宜，ACR處理前各組大鼠平均體重屬于無關(guān)變

量，因此應(yīng)該無顯著差異，A正確；

B、本實(shí)驗(yàn)中ACR是溶解在生理鹽水中，為排除生理鹽水對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，對(duì)照組應(yīng)該

用等量的生理鹽水灌胃，B錯(cuò)誤；

C、據(jù)圖可知，與對(duì)照組相比，隨著時(shí)間增加，大鼠體重都在增加，但高劑量組體重增長比

較緩慢，C正確；

D、圖中隨著時(shí)間的增加，幼年大鼠的體重增加，可能出現(xiàn)肥胖，有害身體健康，這為“長

期食用油炸食品有害健康”提供了證據(jù)，D正確。

故選B。

12.（2021秋?高一課時(shí)練習(xí)）如圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，則相關(guān)敘述正確的是（）

（核糖和脫氧核糖）淀粉④

五筆糖'/

C、H、0一①----------------、------彳-------->?③

六碳糖②糖原

（葡萄糖、果糖、半乳糖）（蔗糖、麥芽糖、乳糖）（肝糖原、⑤）

A.①②③依次代表單糖、二糖、多糖，它們均可繼續(xù)水解

B.①②均屬于還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀

C.⑤為肌糖原，可作為儲(chǔ)能物質(zhì)，可存在于植物細(xì)胞中

D.④的基本單位是葡萄糖

【答案】D

【詳解】A、據(jù)圖可知，①②③分別代表單糖、二糖、多糖，其中，二糖和多糖可以水解,

單糖不能進(jìn)行水解，A錯(cuò)誤；

B、②中的蔗糖不是還原糖，B錯(cuò)誤；

C、⑤是肌糖原，存在于動(dòng)物細(xì)胞中，C錯(cuò)誤；

D、④是纖維素，它的基本單位是葡萄糖，D正確。

故選D。

13.（2021?高一課時(shí)練習(xí)）下表分析了同質(zhì)量的油脂和糖類在氧化分解時(shí)的差異，以下說

法錯(cuò)誤的是（）

各元素比例氧化分解時(shí)

物質(zhì)

CO耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水

a75%13%較多較多X

b44%50%較少較少Y

A.表中a表示油脂、b表示糖類

B.同質(zhì)量下油脂氧化分解放出的能量一定比等質(zhì)量的糖小

C.比較表中X、Y的大小，應(yīng)為X>Y

D.除表中所示元素外，油脂和糖類共有的元素還有H

【答案】B

【詳解】A、同質(zhì)量的脂肪和糖類相比，脂肪O元素含量少，C、H元素含量多，a表示油

脂，b表示糖類，A正確；

B、與糖類相比，油脂含氫量高，含氧量低，相同質(zhì)量條件下，油脂氧化分解釋放能量多，

B錯(cuò)誤；

C、由于油脂中含有H多，因此氧化分解時(shí)消耗的02多，產(chǎn)生的水多，故X>Y,C正確;

D、油脂和糖類的組成元素中均有C、H、O,D正確。

故選B。

14.(2022秋?河南洛陽?高一?？茧A段練習(xí))如圖為生物組織中某些有機(jī)物相互關(guān)系及分布

的概念圖，分析細(xì)胞內(nèi)各有機(jī)物的組成及功能，回答下列問題:

主要

單糖

能源物質(zhì)回

植物,D

糖類A動(dòng)物乳汁，

E

化學(xué)元素

A

音

C、H、育匕

匕

M包

咎

脂質(zhì)BA

生

調(diào)

IH理動(dòng)物細(xì)胞,

二

理

節(jié)

代

儲(chǔ)儲(chǔ)能

生

詢

能

mYy，

(1)［A］是指,［D］在植物細(xì)胞內(nèi)包括、o

(2)［B］是指多糖，它是由［C］組成的。包括［F］［G］和［H］。

饑餓狀態(tài)下，動(dòng)物組織中的可以分解補(bǔ)充血糖。

(3)脂質(zhì)除了［K］脂肪外，還包括山和［J］-

【答案】(1)二糖蔗糖麥芽糖

(2)葡萄糖淀粉纖維素糖原肝糖原

(3)磷脂固醇

【詳解】(1)A是由單糖構(gòu)成的二糖，植物細(xì)胞內(nèi)的二糖D包括蔗糖、麥芽糖。

(2)B是指多糖，它是由［C］葡萄糖組成的，包括［F］淀粉、［G］纖維素和［H］糖原。饑餓狀態(tài)

下，動(dòng)物組織中的肝糖原可以分解補(bǔ)充血糖。

(3)脂質(zhì)除了［K］脂肪外，還包括山磷脂、［J］固醇等。

15.(2022秋?安徽合肥?高一合肥一中?？茧A段練習(xí))種子中儲(chǔ)藏著大量淀粉、脂質(zhì)和蛋白

質(zhì)，不同植物的種子中，這些有機(jī)物的含量差異很大。通常根據(jù)有機(jī)物的含量將種子分為淀

粉種子、油料種子和豆類種子。下圖是油料種子成熟和萌發(fā)過程中營養(yǎng)物質(zhì)的含量變化示意

圖?；卮鹣铝袉栴}：

0246810

天數(shù)/d

圖2油料種子萌發(fā)過程中有機(jī)物變化

(1)油料種子成熟與萌發(fā)過程中，糖類和脂肪是相互轉(zhuǎn)化的，圖中給出的依據(jù)是

(2)相同質(zhì)量時(shí)豆類種子在萌發(fā)時(shí)吸水量比油料種子，理由是

(3)谷類種子和油料種子分別以淀粉和脂肪為主要營養(yǎng)物質(zhì)，種子萌發(fā)時(shí)這兩種物質(zhì)都氧化

分解為CO2和HzO。現(xiàn)有谷類種子和油料種子各一組，請(qǐng)根據(jù)種子在適宜條件下萌發(fā)時(shí)。2

消耗量與CO2釋放量的關(guān)系，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)以確定種子的類型：

實(shí)驗(yàn)思路：

分別檢測這兩組種子萌發(fā)時(shí)消耗量和C02釋放量的比值(或C02釋放量和。2消耗量的

比值)，并比較兩組比值的大小。

預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果及結(jié)論：

萌發(fā)時(shí)消耗量和C02釋放量的比值________的一組為油料種子。

請(qǐng)解釋：____________________________

【答案】(1)糖類和脂肪二者的含量變化相反

(2)多植物可利用蛋白質(zhì)等親水性物質(zhì)進(jìn)行吸脹吸水，而脂肪不吸水

(3)大谷類種子含有較多的淀粉，油料種子含有較多的脂肪。脂肪對(duì)于同質(zhì)量的

淀粉來說，脂肪含有更多的H,而含較少，所以以脂肪為有氧呼吸的主要原料時(shí)，氧氣消耗

量和二氧化碳釋放量的比值要大于以淀粉為原料時(shí)的比值

【詳解】(1)分析圖1可知，油料種子在成熟過程中，糖類(可溶性糖和淀粉)含量減少,

脂肪含量增多；油料種子萌發(fā)過程中，脂肪含量下降，糖類含量增加，兩者的含量變化相反,

故糖類和脂肪是相互轉(zhuǎn)化的。

(2)植物可利用蛋白質(zhì)等親水性物質(zhì)進(jìn)行吸脹吸水，而脂肪不吸水，因此，相同質(zhì)量時(shí)豆

類種子在萌發(fā)時(shí)吸水量比油料種子多。

(3)谷類種子含有較多的淀粉，油料種子含有較多的脂肪。脂肪對(duì)于同質(zhì)量的淀粉來說，

脂肪含有更多的H,而含較少，所以以脂肪為有氧呼吸的主要原料時(shí)，氧氣消耗量和二氧化

碳釋放量的比值要大于以淀粉為原料時(shí)的比值。因此，萌發(fā)時(shí)氧氣消耗量和二氧化碳釋放量

的比值低的一組為谷類種子;萌發(fā)時(shí)氧氣消耗量和二氧化碳釋放量的比值高的一組為油料種

子。

Mk真題實(shí)戰(zhàn)演練

1.（2022?浙江?統(tǒng)考高考真題）植物體內(nèi)果糖與X物質(zhì)形成蔗糖的過程如圖所示。

+HOH

果糖蔗糖水

下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.X與果糖的分子式都是C6Hl2。6

B.X是植物體內(nèi)的主要貯能物質(zhì)

C.X是植物體內(nèi)重要的單糖

D.X是纖維素的結(jié)構(gòu)單元

【答案】B

【詳解】A、X應(yīng)為葡萄糖，葡萄糖和果糖都是六碳糖，分子式均為c6Hl2。6,A正確；

B、X應(yīng)為葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，植物體的主要儲(chǔ)能物質(zhì)為淀粉和脂肪，B

錯(cuò)誤；

C、X是葡萄糖，是生物體內(nèi)重要的能源物質(zhì)，C正確；

D、X是葡萄糖，是構(gòu)成淀粉、纖維素等多糖的基本單位，D正確。

故選B。

2.（2021.重慶.高考真題）香蕉可作為人們運(yùn)動(dòng)時(shí)的補(bǔ)給品，所含以下成分中，不能被吸收

利用的是（）

A.纖維素B.鉀離子C.葡萄糖D.水

【答案】A

【詳解】A、人體內(nèi)沒有分解纖維素的酶，不能吸收利用食物中的纖維素，A符合題意；

B、鉀離子是人體所需要的無機(jī)鹽，香蕉里面鉀的含量特別高，能夠快速補(bǔ)充人體所需的鉀,

B不符合題意；

C、葡萄糖是人體所需的主要能源物質(zhì)，可以被人體吸收利用，C不符合題意；

D、水是人體所需的無機(jī)物，可以被人體吸收利用，D不符合題意。

故選A?

3.（2021?海南?高考真題）下列關(guān)于纖維素的敘述正確的是（）

A.是植物和藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分

B.易溶于水，在人體內(nèi)可被消化

C.與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同

D.水解的產(chǎn)物與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀

【答案】D

【詳解】A、藍(lán)藻細(xì)胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯(cuò)誤；

B、纖維素不易溶于水，也不能被人體消化吸收，只能促進(jìn)人體腸道的蠕動(dòng)，B錯(cuò)誤；

C、纖維素和淀粉均屬于多糖，二者的基本組成單位相同，都是葡萄糖，C錯(cuò)誤；

D、纖維素的水解產(chǎn)物為還原糖，可與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生病紅色沉淀，D正確。

故選D。

4.（2020?浙江?統(tǒng)考高考真題）無機(jī)鹽是某些化合物的重要組成成分，具有維持生物體生命

活動(dòng)的重要作用。下列敘述正確的是

A.Ca2+與肌肉的興奮性無關(guān)

B.Mg?+是類胡蘿卜素的必要成分

C.H'PO；作為原料參與油脂的合成

D.HCO；具有維持人血漿酸堿平衡的作用

【答案】D

【詳解】A、Ca2+與肌肉的興奮性有關(guān)，若哺乳動(dòng)物血液中Ca2+含量過低，則會(huì)發(fā)生抽搐，

A錯(cuò)誤；

B、Mg2+是葉綠素的必需成分，B錯(cuò)誤；

C、油脂只含有C、H、。三種元素，所以不需要H2P04一作為原料參與的合成，C錯(cuò)誤

D、HCCh-作為血漿中的緩沖物質(zhì)，具有維持人血漿酸堿平衡的作用，D正確。

故選D。

5.（2020?海南?統(tǒng)考高考真題）下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是（）

A.組成脂肪與糖原的元素種類不同

B.磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸

C.性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征

D.維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會(huì)影響骨骼發(fā)育

【答案】C

【詳解】A、脂肪和糖原的元素組成都是C、H、O,A錯(cuò)誤；

B、脂肪的最終水解產(chǎn)生是甘油和脂肪酸，B錯(cuò)誤；

C、性激素屬于固醇，能激發(fā)和維持人體第二性征，C正確；

D、維生素D可以促進(jìn)骨骼對(duì)鈣的吸收，D錯(cuò)誤。

故選C。

6.（多選）（2020.山東.統(tǒng)考高考真題）棉花纖維由纖維細(xì)胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)

運(yùn)進(jìn)入纖維細(xì)胞后逐漸積累，在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人

員用普通棉花品系培育了SUT表達(dá)水平高的品系F,檢測兩品系植株開花后纖維細(xì)胞中的

蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說法正確的是（）

開花后天數(shù)（天）

A.纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖

B.曲線甲表示品系F纖維細(xì)胞中的蔗糖含量

C.15-18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成

D.提高SUT的表達(dá)水平會(huì)使纖維細(xì)胞加厚期延后

【答案】BC

【詳解】A.纖維素的基本組成單位是葡萄糖，A錯(cuò)誤；

B.品系F中的SUT表達(dá)水平提高，對(duì)蔗糖的運(yùn)輸增加，分析曲線可知，甲曲線蔗糖含量的

最高值大于乙且上升的時(shí)間早于乙，所以曲線甲應(yīng)為品系F纖維細(xì)胞中的蔗糖含量,B正確;

C.由題干信息“蔗糖在纖維細(xì)胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成”可知，15-18天曲

線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成，C正確；

D.甲曲線蔗糖含量下降的時(shí)間早于乙曲線，故提高SUT的表達(dá)水平會(huì)使纖維細(xì)胞加厚期提

前，D錯(cuò)誤。

故選BC?

7.（2022.天津.高考真題）為研究高脂飲食與腸道菌群及糖脂代謝的關(guān)系，進(jìn)行如下試驗(yàn):

（1）建立糖脂代謝紊亂大鼠模型

將20只大鼠隨機(jī)平分為2組，分別飼喂高脂飼料（HFD組）和普通飼料（ND組）16周。

①檢測空腹血相關(guān)生理指標(biāo)，結(jié)果如下表。

組別總膽固醇（mmoVL）甘油三酯（mmoVL）血糖（mmokL）胰島素（mmoVL）

ND組1.560.635.5810.02

HFD

2.591.657.2815.11

組

與ND”L相比，HFD組偏I(xiàn)WJ,說明脂代謝紊亂，其他數(shù)據(jù)說明糖代

謝紊亂，提示造模成功。

②檢測糞便中4種典型細(xì)菌的含量，結(jié)果如下圖。

大腸桿菌1