2025年XXX藥店保健食品培訓(xùn)試題及答案一、單項(xiàng)選擇題（共20題，每題2分，共40分）1.根據(jù)《保健食品注冊與備案管理辦法》，保健食品的核心特征是（）A.具有治療疾病的功效B.適宜所有人群食用C.聲稱具有保健功能且不以治療為目的D.成分中必須包含中藥材答案：C2.保健食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的“藍(lán)帽子”標(biāo)志，其規(guī)范名稱是（）A.食品質(zhì)量安全標(biāo)志B.保健食品專用標(biāo)志C.綠色食品認(rèn)證標(biāo)志D.有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志答案：B3.以下哪類人群不屬于保健食品的常規(guī)適宜人群？（）A.免疫力低下者B.生長發(fā)育中的嬰幼兒C.睡眠狀況不佳者D.易疲勞者答案：B4.保健食品批準(zhǔn)文號“國食健注G202XXX”中，“G”代表（）A.進(jìn)口保健食品B.國產(chǎn)保健食品C.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品D.營養(yǎng)素補(bǔ)充劑答案：B5.根據(jù)《保健食品原料目錄與保健功能目錄管理辦法》，可用于保健食品的中藥原料需符合（）A.《可用于保健食品的中藥目錄》B.《既是食品又是藥品的中藥目錄》C.《藥品管理法》中處方藥目錄D.《新資源食品目錄》答案：A6.保健食品儲存環(huán)境中，陰涼庫的溫度應(yīng)控制在（）A.0-10℃B.10-20℃C.20-25℃D.25-30℃答案：B7.銷售保健食品時(shí)，以下行為符合規(guī)范的是（）A.宣稱“本品可治愈高血壓”B.向顧客出示產(chǎn)品注冊證書復(fù)印件C.將保健食品與藥品放在同一柜臺銷售D.隱瞞產(chǎn)品不適宜人群信息答案：B8.保健食品廣告發(fā)布前必須經(jīng)過（）A.市場監(jiān)督管理部門審批B.電視臺自行審核C.生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部備案D.消費(fèi)者協(xié)會(huì)備案答案：A9.保健食品標(biāo)簽中“保質(zhì)期”的標(biāo)注應(yīng)（）A.僅標(biāo)注“18個(gè)月”B.標(biāo)注“生產(chǎn)日期見包裝”C.具體到年、月、日（如2025年12月31日）D.標(biāo)注“長期有效”答案：C10.營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品的核心功能是（）A.調(diào)節(jié)機(jī)體功能B.補(bǔ)充膳食中缺乏的維生素或礦物質(zhì)C.輔助治療慢性疾病D.改善皮膚狀態(tài)答案：B11.目前國家允許聲稱的保健食品功能共有（）A.18項(xiàng)B.27項(xiàng)C.36項(xiàng)D.42項(xiàng)答案：B12.保健食品標(biāo)簽上必須標(biāo)注的警示用語是（）A.“請?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下使用”B.“本品不能代替藥物”C.“兒童需成人監(jiān)護(hù)使用”D.“密封保存，避免受潮”答案：B13.進(jìn)口保健食品除需取得“國食健注J”批準(zhǔn)文號外，還需（）A.境外生產(chǎn)企業(yè)在我國市場監(jiān)督管理部門注冊B.標(biāo)注原生產(chǎn)國語言的標(biāo)簽C.由國內(nèi)經(jīng)銷商重新包裝D.無需額外資質(zhì)答案：A14.非保健食品（如普通食品）的標(biāo)簽中（）A.可標(biāo)注“輔助降血脂”等功能聲稱B.可使用“藍(lán)帽子”標(biāo)志C.不得使用任何與保健食品相關(guān)的專用術(shù)語D.可宣傳“適合三高人群”答案：C15.藥店從業(yè)人員銷售保健食品前，必須持有的資質(zhì)證明是（）A.執(zhí)業(yè)藥師資格證B.健康證（食品從業(yè)人員健康證明）C.營養(yǎng)師資格證D.心理咨詢師證答案：B16.藥店采購保健食品時(shí)，需向供貨商索取的資料不包括（）A.營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件B.產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告C.銷售人員個(gè)人身份證D.保健食品注冊或備案憑證答案：C17.發(fā)現(xiàn)保健食品引起的不良反應(yīng)后，藥店應(yīng)在（）內(nèi)向所在地市場監(jiān)管部門報(bào)告A.12小時(shí)B.24小時(shí)C.48小時(shí)D.72小時(shí)答案：B18.以下哪類保健食品功能聲稱屬于國家允許范圍？（）A.輔助改善記憶B.治療抑郁癥C.預(yù)防癌癥D.增高助長答案：A19.保健食品與藥品的根本區(qū)別是（）A.包裝顏色不同B.批準(zhǔn)部門不同C.是否以治療疾病為目的D.價(jià)格差異答案：C20.會(huì)議營銷中銷售保健食品時(shí)，禁止（）A.展示產(chǎn)品注冊證書B.邀請消費(fèi)者分享真實(shí)體驗(yàn)C.虛構(gòu)“專家”身份進(jìn)行講解D.提供產(chǎn)品小樣試用答案：C二、多項(xiàng)選擇題（共10題，每題3分，共30分）1.保健食品與普通食品的區(qū)別包括（）A.保健食品有明確的保健功能聲稱B.普通食品無特定適宜人群C.保健食品需經(jīng)過注冊或備案D.普通食品可添加藥物成分答案：ABC2.保健食品標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容包括（）A.產(chǎn)品名稱、規(guī)格B.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期C.保健功能、適宜人群D.生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)系方式答案：ABCD3.以下屬于保健食品禁止聲稱的功能是（）A.輔助降血糖B.治療糖尿病C.改善性功能D.預(yù)防艾滋病答案：BD4.銷售保健食品時(shí)，針對孕婦的注意事項(xiàng)包括（）A.推薦標(biāo)注“適宜孕婦”的產(chǎn)品B.提醒孕婦需咨詢醫(yī)生后再食用C.隱瞞產(chǎn)品中含有的維生素A（過量可能致畸）D.主動(dòng)核對產(chǎn)品不適宜人群是否包含孕婦答案：ABD5.保健食品儲存要求包括（）A.按溫濕度要求分庫儲存B.與有毒有害物品分開存放C.定期檢查產(chǎn)品外觀及有效期D.開封后未用完的產(chǎn)品可重新包裝銷售答案：ABC6.藥店采購保健食品時(shí)，需索證索票的內(nèi)容包括（）A.供貨商的《食品經(jīng)營許可證》B.產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)報(bào)告C.保健食品廣告批文D.生產(chǎn)企業(yè)的《保健食品生產(chǎn)許可證》答案：ABD7.保健食品廣告中禁止出現(xiàn)的內(nèi)容有（）A.使用“無效退款”等承諾性用語B.引用消費(fèi)者的推薦語C.宣傳“100%有效”D.標(biāo)注批準(zhǔn)文號答案：AC8.藥店從業(yè)人員需接受的保健食品培訓(xùn)內(nèi)容包括（）A.保健食品相關(guān)法律法規(guī)B.產(chǎn)品功能及適宜人群知識C.虛假宣傳的法律后果D.如何識別假冒保健食品答案：ABCD9.保健食品不良反應(yīng)報(bào)告的內(nèi)容應(yīng)包括（）A.患者姓名、年齡、聯(lián)系方式B.不良反應(yīng)的癥狀、發(fā)生時(shí)間C.產(chǎn)品名稱、批號、食用量D.初步處理措施（如停藥、就醫(yī)）答案：ABCD10.會(huì)議營銷中銷售保健食品的規(guī)范行為包括（）A.提前向市場監(jiān)管部門備案B.如實(shí)展示產(chǎn)品注冊信息C.邀請醫(yī)學(xué)專家進(jìn)行科學(xué)講解D.強(qiáng)制消費(fèi)者購買答案：ABC三、判斷題（共15題，每題1分，共15分）1.保健食品可以替代藥品治療疾病。（）答案：×2.所有保健食品標(biāo)簽上必須帶有“藍(lán)帽子”標(biāo)志。（）答案：√3.嬰幼兒可以食用標(biāo)注“適宜1歲以上兒童”的保健食品。（）答案：×（嬰幼兒一般指0-3歲，需嚴(yán)格按標(biāo)簽標(biāo)注的適宜年齡）4.保健食品標(biāo)簽經(jīng)生產(chǎn)企業(yè)同意后，藥店可自行修改。（）答案：×5.進(jìn)口保健食品只需在原產(chǎn)國取得資質(zhì)，無需在我國備案。（）答案：×6.普通食品標(biāo)簽中可以標(biāo)注“調(diào)節(jié)免疫力”等功能。（）答案：×7.保健食品的保質(zhì)期可以僅標(biāo)注“18個(gè)月”，無需具體到日。（）答案：×8.營養(yǎng)素補(bǔ)充劑類保健食品需在標(biāo)簽中標(biāo)明具體補(bǔ)充的維生素或礦物質(zhì)含量。（）答案：√9.藥店通過會(huì)議營銷銷售保健食品時(shí)，無需向監(jiān)管部門報(bào)備。（）答案：×10.發(fā)現(xiàn)保健食品引起腹瀉后，應(yīng)立即停用并記錄相關(guān)信息。（）答案：√11.保健食品儲存溫度超過規(guī)定范圍時(shí)，可繼續(xù)銷售。（）答案：×12.保健食品廣告發(fā)布前必須經(jīng)市場監(jiān)管部門審批。（）答案：√13.藥店采購保健食品時(shí)，索證索票資料需保存至少2年。（）答案：√14.從業(yè)人員銷售保健食品前必須持有健康證，且健康證有效期為1年。（）答案：√15.保健食品功能聲稱必須在國家公布的《保健食品功能目錄》范圍內(nèi)。（）答案：√四、簡答題（共5題，每題5分，共25分）1.簡述保健食品的定義及核心特征。答案：保健食品是指聲稱具有保健功能或者以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調(diào)節(jié)機(jī)體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。核心特征包括：①聲稱保健功能；②適宜特定人群；③不以治療為目的；④安全性有保障。2.保健食品標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容有哪些？（至少列出8項(xiàng)）答案：必須標(biāo)注的內(nèi)容包括：①產(chǎn)品名稱、規(guī)格；②生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；③成分或配料表；④保健功能；⑤適宜人群、不適宜人群；⑥食用方法和食用量；⑦儲存條件；⑧產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；⑨生產(chǎn)企業(yè)的名稱、地址和聯(lián)系方式；⑩保健食品標(biāo)志（藍(lán)帽子）；?“本品不能代替藥物”的警示用語；?批準(zhǔn)文號（國食健注G/J+年號+順序號）。3.簡述藥店銷售保健食品時(shí)需遵守的“五不”原則。答案：“五不”原則包括：①不替代藥物：不得宣傳保健食品可治療疾病或替代藥品；②不虛假宣傳：禁止夸大功效、虛構(gòu)案例；③不夸大適用人群：嚴(yán)格按標(biāo)簽標(biāo)注的適宜人群推薦，不擴(kuò)大范圍；④不針對嬰幼兒：禁止向嬰幼兒及其監(jiān)護(hù)人推薦保健食品（標(biāo)簽明確標(biāo)注適宜嬰幼兒的除外）；⑤不混淆類別：不得將保健食品與藥品、普通食品混放或混淆標(biāo)識。4.針對慢性病患者（如高血壓、糖尿病患者）銷售保健食品時(shí)，需注意哪些事項(xiàng)？答案：需注意：①核實(shí)患者是否已確診并正在接受治療，提醒其保健食品不能替代藥物；②查看產(chǎn)品標(biāo)簽的適宜人群是否包含“血壓偏高者”“血糖偏高者”等，避免推薦不適宜的產(chǎn)品；③關(guān)注產(chǎn)品成分是否與患者日常服用的藥物有沖突（如含甘草的產(chǎn)品可能影響降壓藥效果）；④建議患者咨詢主治醫(yī)生后再?zèng)Q定是否食用；⑤如實(shí)告知產(chǎn)品功能的科學(xué)依據(jù)，避免誤導(dǎo)。5.簡述保健食品不良反應(yīng)的處理流程。答案：處理流程為：①立即停用：發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)后，第一時(shí)間要求消費(fèi)者停止食用；②記錄信息：詳細(xì)記錄消費(fèi)者姓名、年齡、癥狀、發(fā)生時(shí)間、產(chǎn)品名稱/批號/食用量等；③上報(bào)企業(yè)：24小時(shí)內(nèi)向保健食品生產(chǎn)企業(yè)報(bào)告；④上報(bào)監(jiān)管：同時(shí)向所在地縣級市場監(jiān)督管理部門報(bào)告；⑤協(xié)助調(diào)查：配合監(jiān)管部門和企業(yè)開展不良反應(yīng)調(diào)查，提供相關(guān)銷售記錄；⑥后續(xù)跟蹤：關(guān)注消費(fèi)者康復(fù)情況，反饋處理結(jié)果。五、案例分析題（共2題，每題10分，共20分）案例1：顧客張女士（58歲，確診2型糖尿病3年，日常服用二甲雙胍）到藥店咨詢，希望購買“輔助降血糖”的保健食品。店員小王推薦了一款標(biāo)注“適宜血糖偏高者”的產(chǎn)品，并介紹：“這款產(chǎn)品能代替二甲雙胍，長期服用可治愈糖尿病?！眴栴}：小王的銷售行為存在哪些違規(guī)之處？應(yīng)如何正確處理？答案：違規(guī)之處：①虛假宣傳：聲稱保健食品可“代替二甲雙胍”“治愈糖尿病”，違反“不能代替藥物”的規(guī)定；②夸大功效：將輔助功能描述為治療作用。正確處理方式：①向張女士說明保健食品不能替代藥物，需繼續(xù)遵醫(yī)囑服用二甲雙胍；②查看產(chǎn)品標(biāo)簽，確認(rèn)其適宜人群包含“血糖偏高者”（非已確診糖尿病患者需謹(jǐn)慎推薦）；③提示產(chǎn)品僅為輔助調(diào)節(jié)，需配合飲食、運(yùn)動(dòng)控制血糖；④建議張女士咨詢主治醫(yī)生后再?zèng)Q定是否購買；⑤展示產(chǎn)品注冊證書，說明功能的科學(xué)依據(jù)。案例2：藥店在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，某批次“XX牌維生素C片”（標(biāo)注為保健食品）的標(biāo)簽中沒有“藍(lán)帽子”標(biāo)志，且批準(zhǔn)文號為“食健備G2023XXXX”。經(jīng)核實(shí)，該產(chǎn)品實(shí)際為普通食品，供貨商提供的資質(zhì)文件中無保健食品注冊或備案憑證。問題：藥店應(yīng)如何處理