ICS35.040CCSA2451（本草案完成時間：2025年3月7日）在提交反饋意見時，請將您知道的相關(guān)專利連同支持性文件一并附上。IDB51/TXXXX—2025 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語和定義 4縮略語 25編碼基本要求 26追溯碼數(shù)據(jù)單元 37追溯碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu) 38食品追溯碼符號 49食品追溯其他信息 5附錄A（資料性）基于廠商識別代碼的食品追溯碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及示例 6附錄B（資料性）基于統(tǒng)一社會信用代碼的食品追溯碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及示例 9 DB51/TXXXX—2025本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由四川省市場監(jiān)督管理局提出、歸口、解釋并組織實施。本文件起草單位：四川省質(zhì)量和標準化研究院、四川省市場監(jiān)督管理局數(shù)據(jù)應(yīng)用中心、四川菊樂食品股份有限公司、中國郵政集團有限公司四川省分公司、鄰水縣市場監(jiān)督管理局、中國網(wǎng)絡(luò)安全審查認證和市場監(jiān)管大數(shù)據(jù)中心。本文件主要起草人：林濤、范宇、曾衛(wèi)峰、朱野、柳維輝、熊華明、陳海華、賀春艷、田文濤、袁剛、張廷華、朱繼章、劉沁怡、李巧林、李靜、王婷婷、楊高輝、何博、饒高、張蕊、易曉霞、張毅、蘆燕、朱麗潁、馮濤。DB51/TXXXX—20251食品追溯碼編碼技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了食品追溯碼的編碼基本要求、編碼規(guī)則、數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)以及符號表示等技術(shù)要求。本文件適用于以批次或以單品為單位的食品追溯碼編碼。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB7718-2025食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則GB12904-2008商品條碼零售商品編碼與條碼表示GB/T16830-2008商品條碼儲運包裝商品編碼與條碼表示GB/T16986-2018商品條碼應(yīng)用標識符GB/T18284-2000快速響應(yīng)矩陣碼GB/T21049-2022漢信碼GB/T32100-2015法人和其他組織統(tǒng)一社會信用代碼編碼規(guī)則GB/T33993-2024商品二維碼GB/T38155-2019重要產(chǎn)品追溯追溯術(shù)語GB/T41208-2021數(shù)據(jù)矩陣碼GB/T44899-2024商品條碼散裝和大宗商品編碼與條碼表示3術(shù)語和定義GB7718-2025、GB/T44899-2024、GB/T16830-2008、GB32100-2015、GB/T38155-2019界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1預(yù)包裝食品prepackagedfood預(yù)先包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。包括預(yù)先定量包裝或者預(yù)先定量制作在包裝材料、容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積或長度標識的食品；也包括預(yù)先包裝或者制作在包裝材料、容器中以計量方式銷售的食品。[來源：GB7718-2025，2.1]3.2散裝食品unprepackagedfood交易前尚未確定交易量值，但在交易過程中其量值變化而基本特征保持不變，通常按照計量單位計價，以隨機量值銷售的商品。DB51/TXXXX—20252[來源：GB/T44899-2024，3.1]3.3追溯碼traceabilitycode追溯系統(tǒng)中對追溯單元進行唯一標識的代碼。[來源：GB/T38155-2019，2.10]3.4追溯系統(tǒng)traceabilitysystem基于追溯碼、文件記錄、相關(guān)軟硬件設(shè)備和通信網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)現(xiàn)代信息化管理并可獲取產(chǎn)品追溯過程中相關(guān)數(shù)據(jù)的集成。[來源：GB/T38155-2019，2.6]3.5廠商識別代碼GS1companyprefix由國家物品編碼管理機構(gòu)負責分配和管理的，賦予企業(yè)在GS1系統(tǒng)中的唯一編碼。廠商識別代碼由7～10位數(shù)字組成的，前3位代碼為前綴碼，當前國際物品編碼組織已分配給中國大陸的前綴碼為690~699、680～681。[來源：GB12904-2008，，有修改]3.6統(tǒng)一社會信用代碼unifiedsocialcreditindentifier每一個法人和其他組織在全國范圍內(nèi)唯一的、終身不變的法定身份識別碼。[來源：GB32100-2015，3.5]3.7后置賦碼Post-printing食品完成生產(chǎn)后，根據(jù)食品追溯信息生成追溯碼的一種賦碼方式。3.8前置賦碼Pre-printed預(yù)先生成追溯碼，食品完成生產(chǎn)后，將食品追溯信息與追溯碼進行綁定的一種賦碼方式。4縮略語下列縮略語適用于本文件：——AI：應(yīng)用標識符（ApplicationIdentifier）——GS1：全球統(tǒng)一標識系統(tǒng)（Globalstandard1）——HRI：供人識別字符（Humanreadableinformation）5編碼基本要求5.1宜由從事食品生產(chǎn)的市場主體進行源頭賦碼，從事食品生產(chǎn)的市場主體未賦碼的，由第一次進入追溯系統(tǒng)時的市場主體進行賦碼。5.2預(yù)包裝產(chǎn)品宜使用后置賦碼方式，散裝產(chǎn)品宜使用前置賦碼方式。5.3宜基于廠商識別代碼進行編碼，無廠商識別代碼的可基于統(tǒng)一社會信用代碼進行編碼。DB51/TXXXX—202536追溯碼數(shù)據(jù)單元6.1市場主體單元數(shù)據(jù)串6.1.1基于廠商識別代碼由“包裝指示符+廠商識別代碼+商品項目代碼+校驗碼”組成數(shù)據(jù)字段，共14位。其中，校驗碼按GB/T16830-2008附錄A給出的方法進行計算。由“AI（01）+AI數(shù)據(jù)字段”組成市場主體單元數(shù)據(jù)串。注1：包裝指示符用0～9表示，0表示零售預(yù)包裝食品或零售散裝食品、1～8表示不同層級包裝食品、9表示非零售注3：若數(shù)據(jù)字段不足14位，則在包裝指示符與廠商識別代碼之間補充適量的0，6.1.2基于統(tǒng)一社會信用代碼由“包裝指示符+主體標識碼+商品項目代碼”組成數(shù)據(jù)字段，共14位。其中，商品項目代碼由4位數(shù)字組成。由“AI（98）+AI數(shù)據(jù)字段”組成市場主體單元數(shù)據(jù)串。注1：主體標識碼由統(tǒng)一社會信用代碼的第9位到第6.2限定符單元數(shù)據(jù)串包含批號單元數(shù)據(jù)字段、系列號單元數(shù)據(jù)字段兩項非預(yù)定義長度單元數(shù)據(jù)字段，由“AI+AI數(shù)據(jù)字段”組成數(shù)據(jù)串，其中，批號單元數(shù)據(jù)串應(yīng)符合GB/T33993-2024中5.2.4的規(guī)定，系列號單元數(shù)據(jù)串應(yīng)符合GB/T33993-2024中5.2.5的規(guī)定。6.3屬性信息單元數(shù)據(jù)串一般包含生產(chǎn)日期代碼數(shù)據(jù)字段、保質(zhì)期代碼數(shù)據(jù)字段兩項預(yù)定義長度單元數(shù)據(jù)字段，由“AI+AI數(shù)據(jù)字段”組成數(shù)據(jù)串，其他屬性信息的單元數(shù)據(jù)串結(jié)構(gòu)應(yīng)符合GB/T16986-2018的規(guī)定。7追溯碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)7.1編碼型7.1.1編碼型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)應(yīng)包含市場主體單元數(shù)據(jù)串、限定符單元數(shù)據(jù)串、屬性信息單元數(shù)據(jù)串三部分，并符合表1的要求。表1食品追溯碼編碼型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)Nmm=14）必選，二選一Nmm=14）X...pp≤20）X...pp≤20）Nmm=6）Nmm=6）DB51/TXXXX—20254表1食品追溯碼編碼型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)（續(xù)）），注2：應(yīng)用標識符AI（98）用于基于統(tǒng)一社會信用代碼的市7.1.2散裝食品屬性信息的編碼應(yīng)符合GB/T44899-2024中第5章的規(guī)定。7.1.3基于廠商識別代碼的食品追溯碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及應(yīng)用示例見附錄A。7.1.4基于統(tǒng)一社會信用代碼的食品追溯碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及應(yīng)用示例見附錄B。7.2網(wǎng)址型7.2.1網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)應(yīng)依次包含網(wǎng)絡(luò)服務(wù)地址（必選）、市場主體單元數(shù)據(jù)串（必選，二選一）、限定符單元數(shù)據(jù)串（必選，二選一）、屬性信息單元數(shù)據(jù)串（后置碼必選，前置碼不選）四個部分。網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)應(yīng)符合以下要求:a)市場主體單元數(shù)據(jù)串、限定符單元數(shù)據(jù)串的起始用“/”引導(dǎo),每個限定符單元數(shù)據(jù)串之間用“/”分隔開,其單元數(shù)據(jù)串的格式為“AI/AI數(shù)據(jù)字段”；b)屬性信息單元數(shù)據(jù)串的起始用“?”引導(dǎo),每個屬性信息單元數(shù)據(jù)串之間用“&”分隔開,其單元數(shù)據(jù)串的格式為“AI=AI數(shù)據(jù)字段”，當存在多個屬性信息單元數(shù)據(jù)串時無固定順序,宜按預(yù)定義長度單元數(shù)據(jù)串在前、非預(yù)定義長度單元數(shù)據(jù)串在后的順序組成。7.2.2網(wǎng)絡(luò)服務(wù)地址選擇網(wǎng)路服務(wù)地址分為統(tǒng)一網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)、自定義網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)，應(yīng)按照以下順序選擇網(wǎng)絡(luò)服務(wù)地址：a)宜選擇全國統(tǒng)一網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)。統(tǒng)一網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)地址為國家二維碼綜合服務(wù)平臺：或。b)可選擇商品生產(chǎn)商、銷售商或第三方服務(wù)商等提供的，網(wǎng)絡(luò)服務(wù)地址保持穩(wěn)定的自定義網(wǎng)址。選擇自定義網(wǎng)絡(luò)服務(wù)地址時,宜充分了解應(yīng)用部門或監(jiān)管部門的需求,并在國家物品編碼機構(gòu)進行備案。網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的網(wǎng)絡(luò)服務(wù)地址：或。8食品追溯碼符號8.1食品追溯碼的符號應(yīng)選用商品二維碼，編碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)宜采用GS1模式快速響應(yīng)矩陣碼，也可采用GS1模式漢信碼或GS1模式數(shù)據(jù)矩陣碼進行表示。GS1快速響應(yīng)矩陣碼技術(shù)要求應(yīng)符合GB/T18284-2000的規(guī)定，GS1漢信碼技術(shù)要求應(yīng)符合GB/T21049-2022的規(guī)定，GS1數(shù)據(jù)矩陣碼技術(shù)要求應(yīng)符合GB/T41208-2021的規(guī)定。8.2載體采用GS1快速響應(yīng)矩陣碼的糾錯等級一般為M級（15%保質(zhì)期長、倉儲運輸中易損的，糾錯等級宜采用Q級（25%）。DB51/TXXXX—202559食品追溯其他信息9.1追溯系統(tǒng)中對市場主體進行標記的主體碼信息，如統(tǒng)一社會信用代碼、業(yè)務(wù)碼類型等不編入食品追溯碼標識，依托食品追溯系統(tǒng)與食品追溯碼進行關(guān)聯(lián)、應(yīng)用。9.2商品的屬性信息可調(diào)用國家物品編碼機構(gòu)商品信息庫數(shù)據(jù)。1)主體碼是由統(tǒng)一社會信用代碼、業(yè)務(wù)碼類型等信息組成的市場主體編碼。DB51/TXXXX—20256（資料性）基于廠商識別代碼的食品追溯碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及示例A.1編碼型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)A.1.1后置賦碼假設(shè)某零售食品（含零售預(yù)包裝食品和零售散裝食品，下同。）的廠商識別代碼為6901234，全球貿(mào)易項目代碼為6901234567892，生產(chǎn)日期為2022年6月30日，保質(zhì)期為2023年01月01日，批號為ABC123，則該商品二維碼編碼信息數(shù)據(jù)串為：010690123456789210ABC1231122063015230101；其中：01為全球貿(mào)易項目代碼的應(yīng)用標識符，包裝指示符為0,0106901234567892構(gòu)成市場主體單元數(shù)據(jù)串；10為批號的應(yīng)用標識符，數(shù)據(jù)字段為ABC123，10ABC123構(gòu)成批號單元數(shù)據(jù)串；11為生產(chǎn)日期的應(yīng)用標識符，數(shù)據(jù)字段為220630,11220630構(gòu)成生產(chǎn)日期單元數(shù)據(jù)串；15為保質(zhì)期的應(yīng)用標識符，數(shù)據(jù)字段為230101，15230101構(gòu)成保質(zhì)期單元數(shù)據(jù)串。零售食品供人識讀字符為01）06901234567892（10）ABC123（11）220630（15）230101。載體采用糾錯等級為M級（15%）的GS1快速響應(yīng)矩陣碼；有必要時，如進口紅酒、有機食品等高端食品，可采用糾錯等級為采用Q級（25%）GS1快速響應(yīng)矩陣碼。示例見圖A.1。注：HRI字符識讀區(qū)中的GS1應(yīng)用標識符兩側(cè)括號并不編碼在二維碼符號里。下同。圖A.1后置賦碼零售食品追溯碼示例若為儲運包裝商品，則將上述市場主體單元數(shù)據(jù)串中包裝指示符0換成1，即將0106901234567892更換為0116901234567899；若為非零售散裝商品，則將上述市場主體單元數(shù)據(jù)串中包裝指示符0換成9，即將0106901234567892更換為0196901234567895。儲運包裝商品供人識讀字符為01）16901234567899（10）ABC123（11）220630（15）230101。非零售散裝商品供人識讀字符為01）96901234567895（10）ABC123（11）220630（15）230101。A.1.2前置賦碼假設(shè)某零售食品的全球貿(mào)易項目代碼為6901234567892，系列號為2112345XYZ，則該商品二維碼編碼信息數(shù)據(jù)串為：0106901234567892212112345XYZ；其中：01為全球貿(mào)易項目代碼的應(yīng)用標識符，數(shù)據(jù)字段為06901234567892，0106901234567892構(gòu)成全球貿(mào)易項目代碼單元數(shù)據(jù)串；21為系列號的應(yīng)用標識符，數(shù)據(jù)字段為12345XYZ，2112345XYZ構(gòu)成系列號單元數(shù)據(jù)串。零售食品供人識讀字符為01）06901234567892（21）12345XYZ。載體采用糾錯等級為M級（15%）的GS1快速響應(yīng)矩陣碼。示例見圖A.2。DB51/TXXXX—20257圖A.2前置賦碼零售食品追溯碼示例若為儲運包裝商品，則將上述全球貿(mào)易項目代碼單元數(shù)據(jù)串由0106901234567892更換為0116901234567899；若為非零售散裝商品，則將上述全球貿(mào)易項目代碼單元數(shù)據(jù)串由0106901234567892更換為0196901234567895。儲運包裝商品供人識讀字符為01）16901234567892（21）12345XYZ。非零售散裝商品供人識讀字符為01）96901234567895（21）12345XYZ。圖A.3前置賦碼儲運包裝商品食品追溯碼示例圖A.4前置賦碼非零售散裝商品食品追溯碼示例A.2網(wǎng)址型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)A.2.1統(tǒng)一網(wǎng)址假設(shè)某零售食品的全球貿(mào)易項目代碼為6901234567892，批次為ABC123，生產(chǎn)日期為2022年6月30日，重量為8.25kg，則統(tǒng)一網(wǎng)址數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)為：/01/06901234567892/10/ABC123?11=220630&3102=000825。采用快速響應(yīng)矩陣碼，糾錯等級分別設(shè)置為M級（15%），采用HRI字符表示出全部單元數(shù)據(jù)串的商品二維碼符號見圖A.5。8圖A.5統(tǒng)一網(wǎng)址數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的食品追溯碼示例A.2.2自定義網(wǎng)址A.2.1中零售食品自定義網(wǎng)址數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)為：/01/06901234567892/10/ABC123?11=220630&3102=000825。采用快速響應(yīng)矩陣碼，糾錯等級分別設(shè)置為M級（15%），采用HRI字符僅表示出GTIN的商品二維碼見圖A.6。圖A.6自定義網(wǎng)址數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)的食品追溯碼示例DB51/TXXXX—20259（資料性）基于統(tǒng)一社會信用代碼的食品追溯碼數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)及示例B.1編碼型數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)B.1.1后置賦碼假設(shè)某零售食品的主體標識碼為MA6CFAQC1，商品代碼為0001，生產(chǎn)日期為2022年6月30日，保質(zhì)期為2023年01月01日，批號為ABC123，則該商品二維碼編碼信息數(shù)據(jù)串為：980MA6CFAQC1000110ABC1231122063015230101；其中：98為公司內(nèi)部信息應(yīng)用標識符，0為包裝指示符，980MA6CFAQC10001為市場主體單元數(shù)據(jù)字段；10為批號的應(yīng)用標識符，數(shù)據(jù)字段為ABC123，10ABC123構(gòu)成批號單元數(shù)據(jù)串；11為生產(chǎn)日期的應(yīng)用標識符，數(shù)據(jù)字段為220630,11220630構(gòu)成生產(chǎn)日期單元數(shù)據(jù)串；15為保質(zhì)期的應(yīng)用標識符，數(shù)據(jù)字段為230101，1523