2025年零食趣味測(cè)試題及答案本文借鑒了近年相關(guān)經(jīng)典試題創(chuàng)作而成，力求幫助考生深入理解測(cè)試題型，掌握答題技巧，提升應(yīng)試能力。---2025年零食趣味測(cè)試題一、單選題（每題2分，共20分）1.以下哪種零食在古代中國(guó)被稱為“長(zhǎng)生果”？A.花生B.核桃C.瓜子D.葵花籽2.“薯片”最初是由誰(shuí)發(fā)明的？A.創(chuàng)可貼發(fā)明者約翰·弗萊明B.可口可樂(lè)創(chuàng)始人約翰·彭伯頓C.創(chuàng)造“三明治”的約翰·蒙塔古D.創(chuàng)造“薯?xiàng)l”的法國(guó)廚師路易·巴斯德3.以下哪種零食被認(rèn)為是日本“和菓子”的一種？A.麻薯B.薯片C.豆腐干D.爆米花4.“鍋巴”的主要來(lái)源是哪種食物的烹飪殘留？A.米飯B.面條C.面包D.餃子5.以下哪種零食在20世紀(jì)90年代被中國(guó)消費(fèi)者廣泛稱為“小浣熊”？A.雪花酥B.奧利奧餅干C.豬肉脯D.吉百利巧克力6.“蝦片”的起源地是哪個(gè)國(guó)家？A.中國(guó)B.美國(guó)C.日本D.韓國(guó)7.以下哪種零食在制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)歷“油炸”和“烘烤”兩個(gè)步驟？A.薯?xiàng)lB.奧利奧餅干C.米餅D.蛋糕8.“話梅”的主要原料是什么？A.梅子B.桃子C.李子D.柿子9.以下哪種零食在印度被稱為“撒爾薩”（Samosa）的變種？A.炸雞塊B.咖喱脆片C.馬薩拉餅D.奶酪球10.“海苔”的主要成分是什么？A.海藻B.紅薯C.大豆D.玉米二、多選題（每題3分，共15分）1.以下哪些零食屬于“堅(jiān)果”類？A.花生B.杏仁C.腰果D.薯片2.以下哪些零食在制作過(guò)程中會(huì)添加“糖”？A.軟糖B.巧克力C.薯片D.豆腐干3.以下哪些零食在中國(guó)被稱為“地方特產(chǎn)”？A.云南鮮花餅B.四川火鍋底料C.廣東雙皮奶D.北京烤鴨4.以下哪些零食屬于“膨化食品”？A.爆米花B.薯?xiàng)lC.麻花D.蛋糕5.以下哪些零食在西方文化中常被用于“下午茶”？A.奧利奧餅干B.馬卡龍C.薯片D.巧克力三、判斷題（每題2分，共20分）1.“巧克力”最初是由中美洲的阿茲特克人發(fā)明的。（）2.“薯片”的發(fā)明純屬偶然，是一位廚師試圖重新烹飪剩余的薯?xiàng)l。（）3.“蝦片”在中國(guó)南方被稱為“海鮮片”，因?yàn)槠渲饕鲜囚~肉。（）4.“話梅”在制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)腌制和曬干，使其具有獨(dú)特的酸咸口感。（）5.“海苔”在日式料理中常被用于包裹壽司。（）6.“花生”在古代中國(guó)被稱為“長(zhǎng)生果”，因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)豐富，有助于延年益壽。（）7.“鍋巴”是米飯烹飪后剩下的部分，口感香脆，在中國(guó)南方非常受歡迎。（）8.“奧利奧餅干”的中間夾心是巧克力醬，這是其標(biāo)志性特征。（）9.“爆米花”在電影院中是一種常見的零食，通常搭配可樂(lè)食用。（）10.“麻薯”在制作過(guò)程中會(huì)加入糯米粉和糖，口感軟糯，是臺(tái)灣的代表性小吃。（）四、填空題（每題2分，共20分）1.“花生”在英語(yǔ)中被稱為______。2.“薯片”的發(fā)明者是______。3.“話梅”的主要原料是______。4.“海苔”在日文中被稱為______。5.“鍋巴”的主要來(lái)源是______。6.“奧利奧餅干”的中間夾心是______。7.“蝦片”的起源地是______。8.“爆米花”在制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)歷______和______兩個(gè)步驟。9.“麻薯”在制作過(guò)程中會(huì)加入______和______。10.“巧克力”最初是由______人發(fā)明的。五、簡(jiǎn)答題（每題5分，共25分）1.簡(jiǎn)述“薯片”的發(fā)明歷史。2.簡(jiǎn)述“話梅”的制作過(guò)程。3.簡(jiǎn)述“海苔”的食用方法。4.簡(jiǎn)述“鍋巴”的烹飪方法。5.簡(jiǎn)述“奧利奧餅干”的受歡迎原因。六、論述題（10分）結(jié)合你所了解的零食文化，論述零食在現(xiàn)代社會(huì)中的重要性及其對(duì)人們生活的影響。---答案及解析一、單選題1.A.花生解析：花生在古代中國(guó)因其營(yíng)養(yǎng)豐富，被認(rèn)為有助于延年益壽，因此被稱為“長(zhǎng)生果”。2.A.創(chuàng)可貼發(fā)明者約翰·弗萊明解析：薯片是由美國(guó)廚師喬治·克勞福德·斯派德（GeorgeCrum）在1853年偶然發(fā)明的，他是一位廚師，而非約翰·弗萊明。3.A.麻薯解析：麻薯是日本的傳統(tǒng)和菓子之一，由糯米粉和糖制成，口感軟糯。4.A.米飯解析：鍋巴是米飯烹飪后剩下的部分，經(jīng)過(guò)煎炒后口感香脆，在中國(guó)南方非常受歡迎。5.B.奧利奧餅干解析：奧利奧餅干在20世紀(jì)90年代被中國(guó)消費(fèi)者廣泛稱為“小浣熊”，因其形狀和口味受到喜愛(ài)。6.A.中國(guó)解析：蝦片起源于中國(guó)南方，主要原料是魚肉，口感香脆。7.B.奧利奧餅干解析：奧利奧餅干在制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)歷油炸和烘烤兩個(gè)步驟，使其具有獨(dú)特的口感。8.A.梅子解析：話梅的主要原料是梅子，經(jīng)過(guò)腌制和曬干后制成，口感酸咸。9.B.咖喱脆片解析：咖喱脆片在印度被稱為“撒爾薩”（Samosa）的變種，是一種油炸小吃。10.A.海藻解析：海苔的主要成分是海藻，經(jīng)過(guò)加工后制成，是日式料理中的常見食材。二、多選題1.A.花生、B.杏仁、C.腰果解析：花生、杏仁、腰果都屬于堅(jiān)果類，而薯片屬于膨化食品。2.A.軟糖、B.巧克力、C.薯片解析：軟糖、巧克力和薯片在制作過(guò)程中會(huì)添加糖，而豆腐干通常不添加糖。3.A.云南鮮花餅、B.四川火鍋底料、C.廣東雙皮奶解析：云南鮮花餅、四川火鍋底料、廣東雙皮奶都是中國(guó)的地方特產(chǎn)，而北京烤鴨雖然是特色美食，但通常不歸類為零食。4.A.爆米花、B.薯?xiàng)l、C.麻花解析：爆米花、薯?xiàng)l、麻花都屬于膨化食品，而蛋糕屬于烘焙食品。5.A.奧利奧餅干、B.馬卡龍、D.巧克力解析：奧利奧餅干、馬卡龍、巧克力在西方文化中常被用于下午茶，而薯片雖然也受歡迎，但通常不被歸類為下午茶食品。三、判斷題1.正確解析：巧克力最初是由中美洲的阿茲特克人發(fā)明的，他們使用可可豆制作飲品。2.正確解析：薯片的發(fā)明純屬偶然，是一位廚師試圖重新烹飪剩余的薯?xiàng)l，意外發(fā)現(xiàn)口感香脆。3.錯(cuò)誤解析：蝦片的主要原料是魚肉，而非海鮮。4.正確解析：話梅在制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)過(guò)腌制和曬干，使其具有獨(dú)特的酸咸口感。5.正確解析：海苔在日式料理中常被用于包裹壽司。6.正確解析：花生在古代中國(guó)因其營(yíng)養(yǎng)豐富，被認(rèn)為有助于延年益壽，因此被稱為“長(zhǎng)生果”。7.正確解析：鍋巴是米飯烹飪后剩下的部分，經(jīng)過(guò)煎炒后口感香脆，在中國(guó)南方非常受歡迎。8.正確解析：奧利奧餅干的中間夾心是巧克力醬，這是其標(biāo)志性特征。9.正確解析：爆米花在電影院中是一種常見的零食，通常搭配可樂(lè)食用。10.正確解析：麻薯在制作過(guò)程中會(huì)加入糯米粉和糖，口感軟糯，是臺(tái)灣的代表性小吃。四、填空題1.peanut解析：花生在英語(yǔ)中被稱為“peanut”。2.GeorgeCrum解析：薯片的發(fā)明者是GeorgeCrum。3.plum解析：話梅的主要原料是梅子。4.nori解析：海苔在日文中被稱為“nori”。5.rice解析：鍋巴的主要來(lái)源是米飯。6.fudgecream解析：奧利奧餅干的中間夾心是巧克力醬。7.China解析：蝦片的起源地是中國(guó)。8.frying、baking解析：爆米花在制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)歷油炸和烘烤兩個(gè)步驟。9.glutinousriceflour、sugar解析：麻薯在制作過(guò)程中會(huì)加入糯米粉和糖。10.Aztec解析：巧克力最初是由阿茲特克人發(fā)明的。五、簡(jiǎn)答題1.簡(jiǎn)述“薯片”的發(fā)明歷史薯片的發(fā)明純屬偶然，發(fā)生在1853年。當(dāng)時(shí)，一位名叫喬治·克勞福德·斯派德（GeorgeCrum）的廚師在紐約州的一家餐廳工作。一天，一位挑剔的顧客抱怨薯?xiàng)l不夠脆，斯派德為了報(bào)復(fù)，將一片切薄的土豆油炸至極脆，并撒上鹽。結(jié)果，這位顧客非常喜歡這種香脆的零食，薯片由此誕生。2.簡(jiǎn)述“話梅”的制作過(guò)程話梅的制作過(guò)程主要包括以下幾個(gè)步驟：首先，選擇新鮮的梅子，并將其清洗干凈；然后，將梅子放入鹽水中腌制，以去除苦澀味；接著，將腌制好的梅子取出，晾曬至半干；最后，將梅子放入糖水中繼續(xù)腌制，直至完全入味。制成的話梅口感酸咸，非常開胃。3.簡(jiǎn)述“海苔”的食用方法海苔的食用方法多種多樣。在日式料理中，海苔常被用于包裹壽司，也可以單獨(dú)食用，如烤海苔。此外，海苔還可以用于制作湯品、壽司卷、炒菜等。在中國(guó)，海苔也常被用于制作零食，如海苔脆。4.簡(jiǎn)述“鍋巴”的烹飪方法鍋巴的烹飪方法簡(jiǎn)單易學(xué)。首先，將米飯煮熟，并稍微冷卻；然后，將米飯放入平底鍋中，用中小火慢慢煎炒，直至鍋巴變金黃且香脆；最后，根據(jù)個(gè)人口味，可以撒上鹽、胡椒粉或其他調(diào)料。烹飪好的鍋巴口感香脆，非常美味。5.簡(jiǎn)述“奧利奧餅干”的受歡迎原因奧利奧餅干之所以受歡迎，主要有以下幾個(gè)原因：首先，其獨(dú)特的夾心設(shè)計(jì)，中間是巧克力醬，兩側(cè)是香脆的餅干，口感層次豐富；其次，奧利奧餅干的口味多種多樣，如香草、巧克力、草莓等，滿足不同消費(fèi)者的需求；最后，奧利奧餅干的品牌形象深入人心，其可愛(ài)的“兔耳朵”標(biāo)志和趣味性的廣告語(yǔ)也為其增加了人氣。六、論述題結(jié)合你所了解的零食文化，論述零食在現(xiàn)代社會(huì)中的重要性及其對(duì)人們生活的影響。零食在現(xiàn)代社會(huì)中扮演著重要的角色，不僅滿足了人們的味蕾需求，也豐富了人們的生活體驗(yàn)。首先，零食是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾M成部分。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，零食為人們提供了便捷的能量補(bǔ)充，幫助人們應(yīng)對(duì)工作、學(xué)習(xí)和生活的壓力。其次，零食也是社交的重要媒介。在聚會(huì)、休閑等場(chǎng)合，零食往往成為人們交流的橋梁，增進(jìn)彼此之間的感情。此外，零食還具有文化意義。不同地區(qū)的零食反映了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，成為人們