1T/CNHC11—2025昌寧縣茶葉倉儲管理規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了昌寧縣茶葉倉儲管理的術(shù)語和定義、倉儲設(shè)施要求、入庫管理、在庫管理、出庫管理、安全管理等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于昌寧縣行政區(qū)域內(nèi)從事茶葉倉儲的企業(yè)和單位。2術(shù)語與定義2.1生態(tài)倉儲利用昌寧自然氣候條件，結(jié)合人工調(diào)控技術(shù)，實現(xiàn)茶葉品質(zhì)穩(wěn)定與低碳貯存的倉儲模式2.2茶葉以茶鮮葉為原料，采用經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干、篩分、風(fēng)選、揀剔、拼配勻堆等紅茶加工工藝制成，供人們飲用的茶葉產(chǎn)品。3技術(shù)要求3.1倉儲環(huán)境要求3.2庫區(qū)選址優(yōu)先選擇海拔1500m以上、通風(fēng)干燥的坡地；遠(yuǎn)離河道洼地，防雨季返潮。3.3庫房設(shè)計墻體：雙層中空磚墻（厚度≥30cm），內(nèi)襯杉木板防潮，杉木板防潮處理標(biāo)準(zhǔn)（含水率≤12%）地面：離地架空層≥40cm，鋪設(shè)炭化竹席（含水率≤8%）貨架：可調(diào)節(jié)多層楠竹貨架，層間距≥25cm3.4茶葉入庫管理3.4.1驗收要求T/CNHC11—20252水分含量：綠茶≤7%，紅茶≤7%，白茶≤7%，黑茶≤10%，普洱生茶餅≤12%包裝材料：食品級棉紙/竹篾簍/紫陶罐，棉紙符合GB4806.8-2016、竹篾簍符合GB9689-19883.4.2分類貯藏紅茶：宜整齊碼放，保持干燥普洱茶（生/熟）：宜整件碼放，促進(jìn)后發(fā)酵綠茶、紫芽茶：宜單獨分區(qū)，避光密封存儲白毫種：避免擠壓，保留茸毛完整性3.5在庫管理每月至少1次抽樣檢測水分含量，每半年進(jìn)行1次感官品質(zhì)（香氣、滋味）評估44.安全管理4.1防火防爆要求倉庫內(nèi)嚴(yán)禁明火，電氣設(shè)備應(yīng)符合防爆標(biāo)準(zhǔn)（GB50058-2014）。每100㎡至少配置2具4kg干粉滅火器，消防通道寬度≥1.5m（GB50140-2005）；定期檢查電路老化（每年1次），配電箱距貨物堆放區(qū)≥2m。4.2蟲害與霉變防控化學(xué)防治限制：如需使用殺蟲劑，不選用茶葉禁用藥劑，使用后通風(fēng)≥72小時；霉變應(yīng)急處理：發(fā)現(xiàn)受潮茶包立即隔離，采用45℃低溫烘干（濕度≤40%）后重新檢測水分。4.3倉儲作業(yè)安全裝卸規(guī)范：人工搬運單件重量≤25kg，機(jī)械搬運（叉車等）操作人員須持證上崗（TSG81-2022貨架承重標(biāo)識：每層貨架清晰標(biāo)注最大承載量（如楠竹貨架≤150kg/層）；高空作業(yè)防護(hù)：登高≥2m需使用安全帶