賓館安全管理辦法一、總則（一）目的為加強賓館安全管理，保障賓客、員工的人身和財產安全，維護賓館的正常經營秩序，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本賓館內所有區(qū)域，包括但不限于客房、餐廳、會議室、娛樂場所、辦公區(qū)域以及附屬設施等，同時適用于在賓館內活動的所有人員，包括賓客、員工、訪客等。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預防為主，綜合治理，確保賓館安全無事故。2.依法管理原則：嚴格遵守國家相關法律法規(guī)以及行業(yè)標準，依法開展安全管理工作。3.全員參與原則：賓館全體員工應積極參與安全管理，樹立安全意識，履行安全職責。4.持續(xù)改進原則：不斷評估和改進安全管理措施，適應賓館經營發(fā)展和安全形勢變化的需要。二、安全管理職責（一）賓館管理層職責1.總經理全面負責賓館的安全管理工作，是賓館安全管理的第一責任人。制定賓館安全管理目標和方針，確保安全管理工作與賓館經營目標相協(xié)調。審批安全管理制度、安全工作計劃和安全經費預算。定期組織召開安全工作會議，研究解決安全管理中的重大問題。2.副總經理協(xié)助總經理開展安全管理工作，負責分管領域的安全管理具體工作。組織實施安全管理制度和安全工作計劃，監(jiān)督檢查分管部門的安全工作落實情況。協(xié)調處理安全事故和突發(fā)事件，及時向總經理報告。（二）各部門職責1.安全管理部門負責賓館安全管理的日常工作，制定和完善安全管理制度、安全操作規(guī)程。組織開展安全檢查、隱患排查治理工作，督促各部門落實安全防范措施。負責安全宣傳教育和培訓工作，提高員工和賓客的安全意識和應急能力。制定安全事故應急預案，并組織演練，負責安全事故的調查處理和報告工作。2.客房部負責客房區(qū)域的安全管理，確?？头吭O施設備安全可靠，為賓客提供安全的住宿環(huán)境。加強對客房鑰匙的管理，嚴格執(zhí)行鑰匙領取和歸還制度。對賓客進行安全提示，提醒賓客注意保管個人財物，防止發(fā)生盜竊等安全事故。3.餐飲部負責餐廳、廚房等區(qū)域的安全管理，確保食品衛(wèi)生安全，防止發(fā)生火災、燃氣泄漏等安全事故。加強對廚房設備設施的維護保養(yǎng)，定期檢查燃氣管道、電器設備等，確保安全運行。合理安排餐廳人員疏散通道，確保在緊急情況下賓客能夠迅速安全撤離。4.工程部負責賓館各類設施設備的安全管理，確保設施設備正常運行，消除安全隱患。制定設施設備維護保養(yǎng)計劃，定期對設施設備進行檢查、維修和保養(yǎng)。對電氣設備、消防設備、電梯等重點設施設備進行重點監(jiān)控，確保其安全性能符合要求。在進行電氣設備安裝、維修等作業(yè)時，嚴格遵守操作規(guī)程，確保施工安全。5.保安部負責賓館公共區(qū)域的安全保衛(wèi)工作，維護賓館的治安秩序。加強門禁管理，嚴格執(zhí)行人員和車輛出入登記制度，防止無關人員和車輛進入賓館。開展巡邏檢查工作，及時發(fā)現和處理各類安全問題和突發(fā)事件。協(xié)助公安機關等相關部門處理安全事故和案件，提供必要的支持和配合。6.財務部負責保障安全管理工作所需的經費，確保安全設施設備的購置、維護、更新以及安全宣傳教育、培訓、演練等費用的及時足額到位。加強對安全經費使用的監(jiān)督管理，確保經費專款專用。7.其他部門按照“誰主管、誰負責”的原則，負責本部門的安全管理工作，落實安全管理制度和安全防范措施。對本部門員工進行安全宣傳教育和培訓，提高員工的安全意識和自我保護能力。配合安全管理部門開展安全檢查和隱患排查治理工作，及時整改本部門存在的安全問題。（三）員工職責1.遵守賓館安全管理制度和安全操作規(guī)程，自覺維護賓館安全。2.積極參加安全宣傳教育和培訓，提高安全意識和應急能力。3.發(fā)現安全隱患或安全事故及時報告，并積極參與應急處置工作。4.妥善保管個人財物，不得在賓館內從事違法違規(guī)活動。三、安全管理制度（一）安全檢查制度1.建立定期安全檢查制度，賓館管理層每月至少組織一次全面的安全檢查，各部門每周至少進行一次自查。2.安全檢查內容包括但不限于設施設備安全、消防安全、食品安全、治安安全、電氣安全等方面。3.對檢查中發(fā)現的安全隱患，應及時下達整改通知書，明確整改責任人、整改期限和整改措施，跟蹤督促整改，直至隱患消除。4.建立安全檢查檔案，記錄檢查情況、整改情況等，以備查閱。（二）安全教育培訓制度1.制定年度安全教育培訓計劃，定期組織員工和賓客進行安全宣傳教育和培訓。2.新員工入職必須接受三級安全教育培訓，即賓館級、部門級和班組級安全教育培訓，經考試合格后方可上崗。3.定期組織員工進行消防安全、應急救援等方面的培訓和演練，提高員工的應急處置能力。4.對賓客進行安全提示和宣傳，告知賓客賓館的安全規(guī)定和注意事項。（三）設施設備維護保養(yǎng)制度1.建立設施設備檔案，詳細記錄設施設備的型號、規(guī)格、購置時間、維修保養(yǎng)記錄等信息。2.制定設施設備維護保養(yǎng)計劃，明確維護保養(yǎng)內容、周期和責任人，確保設施設備正常運行。3.加強對設施設備的日常巡查，及時發(fā)現和處理設施設備故障和隱患，對重大設施設備故障應及時報告并組織維修。4.定期對設施設備進行全面檢查和維護保養(yǎng)，確保設施設備的安全性能符合要求。（四）消防安全管理制度1.貫徹“預防為主，防消結合”的消防工作方針，落實消防安全責任制。2.按照國家相關規(guī)定配備消防設施設備，并確保其完好有效。3.加強對消防設施設備的日常巡查和維護保養(yǎng)，定期組織消防演練，提高員工的消防應急能力。4.嚴禁在賓館內違規(guī)使用明火、私拉亂接電線、堆放易燃雜物等，確保消防安全。5.對賓館內的重點部位，如客房、餐廳、會議室、配電室等，應設置明顯的消防安全標志，并加強消防安全管理。（五）食品安全管理制度1.嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。2.加強對食品采購、儲存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，嚴格執(zhí)行食品采購索證索票制度、食品留樣制度等。3.定期對廚房設施設備進行清潔消毒，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。4.加強對食品從業(yè)人員的健康管理，定期組織體檢，確保從業(yè)人員持健康證上崗。（六）治安保衛(wèi)制度1.加強賓館治安保衛(wèi)工作，維護賓館的正常經營秩序。2.嚴格執(zhí)行人員和車輛出入登記制度，對來訪人員進行身份核實和登記，對進出車輛進行檢查和登記。3.開展巡邏檢查工作，重點加強對賓館公共區(qū)域、要害部位的巡查，及時發(fā)現和處理各類治安問題。4.加強對賓館內貴重物品、現金等的管理，確保其安全。5.配合公安機關等相關部門處理治安案件和突發(fā)事件，提供必要的協(xié)助和支持。（七）應急救援制度1.制定完善的安全事故應急預案，包括火災、地震、治安事件、食品安全事故等應急預案。2.定期組織應急演練，檢驗和提高應急預案的可行性和有效性，提高員工的應急處置能力。3.成立應急救援指揮機構，明確各成員的職責和分工，確保在安全事故發(fā)生時能夠迅速、有效地開展應急救援工作。4.配備必要的應急救援物資和設備，如滅火器、消防水帶、應急照明設備、急救藥品等，并定期進行檢查和維護，確保其完好有效。四、安全事故處理（一）事故報告1.發(fā)生安全事故后，事故現場有關人員應當立即報告本部門負責人，部門負責人接到報告后，應于1小時內向賓館安全管理部門報告。2.安全管理部門接到報告后，應立即報告賓館管理層，并按照國家相關規(guī)定及時向當地政府有關部門報告。（二）事故調查1.成立事故調查組，對安全事故進行調查，查明事故原因、經過和損失情況，認定事故性質和責任。2.事故調查組有權向有關單位和個人了解與事故有關的情況，并要求其提供相關文件、資料，有關單位和個人不得拒絕。3.事故調查組應在規(guī)定的時間內完成事故調查工作，并提交事故調查報告。（三）事故處理1.根據事故調查報告，對事故責任單位和責任人依法依規(guī)進行處理，包括給予警告、罰款、辭退、追究刑事責任等。2.對事故造成