客房耗品管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司客房耗品的管理，規(guī)范客房耗品的采購、儲(chǔ)存、發(fā)放、使用及盤點(diǎn)等環(huán)節(jié)，確保客房耗品的合理使用與成本控制，提高公司經(jīng)濟(jì)效益，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司旗下所有酒店、民宿等提供客房服務(wù)的場所。（三）基本原則1.成本控制原則：在滿足客房服務(wù)質(zhì)量的前提下，合理控制客房耗品的采購成本、儲(chǔ)存成本和使用成本，降低運(yùn)營費(fèi)用。2.質(zhì)量保證原則：所采購的客房耗品應(yīng)符合國家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，確?？腿耸褂冒踩?、舒適。3.合理使用原則：加強(qiáng)對客房耗品使用的監(jiān)督與管理，引導(dǎo)員工合理使用，避免浪費(fèi)。4.規(guī)范管理原則：建立健全客房耗品管理制度和流程，明確各部門職責(zé)，確保管理工作規(guī)范、有序。二、管理職責(zé)（一）采購部門1.負(fù)責(zé)客房耗品的采購工作，根據(jù)客房實(shí)際需求和庫存情況，制定合理的采購計(jì)劃。2.選擇合格的供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，對供應(yīng)商進(jìn)行定期評估和管理。3.確保所采購的客房耗品質(zhì)量合格、價(jià)格合理，并及時(shí)辦理采購入庫手續(xù)。（二）倉庫管理部門1.負(fù)責(zé)客房耗品的入庫、儲(chǔ)存、保管和發(fā)放工作，建立庫存明細(xì)賬，定期進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬實(shí)相符。2.按照規(guī)定的儲(chǔ)存條件和要求，妥善保管客房耗品，防止損壞、變質(zhì)和丟失。3.根據(jù)客房部門的領(lǐng)用申請，及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)放客房耗品，并做好發(fā)放記錄。（三）客房部門1.負(fù)責(zé)客房耗品的日常使用管理，合理安排客房服務(wù)員的工作任務(wù)，監(jiān)督客房服務(wù)員正確使用客房耗品，避免浪費(fèi)。2.根據(jù)客房入住情況和實(shí)際消耗，定期向倉庫管理部門提出領(lǐng)用申請。3.協(xié)助倉庫管理部門做好客房耗品的盤點(diǎn)工作，提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。（四）財(cái)務(wù)部門1.負(fù)責(zé)客房耗品采購成本的核算與控制，審核采購發(fā)票和付款憑證，確保采購資金的合理使用。2.定期對客房耗品的成本進(jìn)行分析和評估，為管理層提供決策支持。3.參與客房耗品的盤點(diǎn)工作，監(jiān)督盤點(diǎn)結(jié)果的處理。（五）質(zhì)量管理部門1.負(fù)責(zé)對客房耗品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督和檢查，確保所使用的客房耗品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和客人需求。2.收集客人對客房耗品質(zhì)量的反饋意見，及時(shí)反饋給相關(guān)部門，并跟蹤處理結(jié)果。三、采購管理（一）采購計(jì)劃制定1.客房部門應(yīng)根據(jù)客房入住率、歷史消耗數(shù)據(jù)以及客房設(shè)施設(shè)備的配備情況，每月定期向倉庫管理部門提交客房耗品的領(lǐng)用申請。2.倉庫管理部門結(jié)合客房部門的領(lǐng)用申請和庫存實(shí)際情況，制定客房耗品的采購計(jì)劃。采購計(jì)劃應(yīng)包括采購品種、數(shù)量、規(guī)格、預(yù)計(jì)到貨時(shí)間等內(nèi)容。3.采購計(jì)劃需經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核后報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審批，確保采購計(jì)劃的合理性和準(zhǔn)確性。（二）供應(yīng)商選擇與管理1.采購部門應(yīng)通過多種渠道收集客房耗品供應(yīng)商信息，建立供應(yīng)商檔案。供應(yīng)商檔案應(yīng)包括供應(yīng)商基本信息、聯(lián)系方式、產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等內(nèi)容。2.對供應(yīng)商進(jìn)行定期評估，評估內(nèi)容包括產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格、交貨期、售后服務(wù)等方面。根據(jù)評估結(jié)果，對供應(yīng)商進(jìn)行分類管理，優(yōu)先選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商。3.與選定的供應(yīng)商簽訂采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括產(chǎn)品規(guī)格、數(shù)量、價(jià)格、交貨期、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、付款方式、售后服務(wù)等條款。（三）采購實(shí)施1.采購人員應(yīng)按照采購計(jì)劃和合同要求，及時(shí)與供應(yīng)商溝通聯(lián)系，確保采購任務(wù)的順利完成。2.在采購過程中，采購人員應(yīng)嚴(yán)格控制采購質(zhì)量，對采購的客房耗品進(jìn)行檢驗(yàn)和驗(yàn)收，確保所采購的產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和合同要求。3.采購人員應(yīng)及時(shí)辦理采購入庫手續(xù)，將采購的客房耗品移交倉庫管理部門，并提供采購發(fā)票、送貨清單等相關(guān)資料。四、庫存管理（一）入庫管理1.倉庫管理部門在收到采購人員移交的客房耗品后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收內(nèi)容包括產(chǎn)品數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等方面。2.對驗(yàn)收合格的客房耗品，倉庫管理人員應(yīng)及時(shí)辦理入庫手續(xù)，填寫入庫單，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、入庫日期等信息。入庫單應(yīng)一式三聯(lián)，一聯(lián)倉庫留存，一聯(lián)交采購部門，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部門。3.對驗(yàn)收不合格的客房耗品，倉庫管理人員應(yīng)及時(shí)與采購人員聯(lián)系，辦理退貨或換貨手續(xù)。（二）儲(chǔ)存管理1.倉庫應(yīng)設(shè)置專門的客房耗品儲(chǔ)存區(qū)域，按照客房耗品的種類、規(guī)格、型號(hào)等進(jìn)行分類存放，并設(shè)置明顯的標(biāo)識(shí)牌。2.客房耗品的儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)符合產(chǎn)品要求，保持通風(fēng)、干燥、清潔，防止產(chǎn)品受潮、發(fā)霉、變質(zhì)等。3.倉庫管理人員應(yīng)定期對客房耗品進(jìn)行盤點(diǎn)，檢查庫存數(shù)量、質(zhì)量等情況，確保賬實(shí)相符。發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)查明原因，并采取相應(yīng)的措施進(jìn)行處理。（三）發(fā)放管理1.客房部門根據(jù)實(shí)際需要，填寫客房耗品領(lǐng)用申請表，注明領(lǐng)用產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、領(lǐng)用日期、用途等信息。領(lǐng)用申請表應(yīng)經(jīng)部門負(fù)責(zé)人審核簽字后交倉庫管理部門。2.倉庫管理部門根據(jù)客房部門的領(lǐng)用申請，核對庫存情況，如庫存充足，應(yīng)及時(shí)發(fā)放客房耗品，并填寫發(fā)放單。發(fā)放單應(yīng)一式三聯(lián)，一聯(lián)倉庫留存，一聯(lián)交客房部門，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部門。3.倉庫管理人員應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則發(fā)放客房耗品，確保產(chǎn)品的新鮮度和質(zhì)量。對貴重或限量發(fā)放的客房耗品，應(yīng)建立領(lǐng)用登記制度，嚴(yán)格控制領(lǐng)用數(shù)量。五、使用管理（一）培訓(xùn)教育1.人力資源部門應(yīng)定期組織客房服務(wù)員進(jìn)行客房耗品使用知識(shí)和技能培訓(xùn)，使客房服務(wù)員了解客房耗品的種類、用途、使用方法和注意事項(xiàng)等。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括客房耗品的擺放規(guī)范、使用標(biāo)準(zhǔn)、節(jié)約意識(shí)等方面，提高客房服務(wù)員的服務(wù)水平和節(jié)約意識(shí)。（二）監(jiān)督檢查1.客房部門負(fù)責(zé)人應(yīng)加強(qiáng)對客房服務(wù)員使用客房耗品情況的監(jiān)督檢查，定期對客房進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。2.監(jiān)督檢查內(nèi)容包括客房耗品的擺放是否規(guī)范、使用是否合理、有無浪費(fèi)現(xiàn)象等方面。對發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)對客房服務(wù)員進(jìn)行批評教育，并提出改進(jìn)措施。（三）考核激勵(lì)1.建立客房耗品使用考核制度，將客房耗品的使用情況納入客房服務(wù)員的績效考核體系。2.對客房耗品使用合理、節(jié)約意識(shí)強(qiáng)的客房服務(wù)員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)，對浪費(fèi)客房耗品的客房服務(wù)員進(jìn)行批評教育或經(jīng)濟(jì)處罰。六、盤點(diǎn)管理（一）盤點(diǎn)計(jì)劃制定1.財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期組織客房耗品的盤點(diǎn)工作，每年至少進(jìn)行[X]次全面盤點(diǎn)，并根據(jù)實(shí)際情況制定盤點(diǎn)計(jì)劃。盤點(diǎn)計(jì)劃應(yīng)包括盤點(diǎn)時(shí)間、范圍、人員安排、盤點(diǎn)方法等內(nèi)容。2.盤點(diǎn)計(jì)劃需經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施，確保盤點(diǎn)工作的順利進(jìn)行。（二）盤點(diǎn)實(shí)施1.倉庫管理部門負(fù)責(zé)組織客房耗品的實(shí)物盤點(diǎn)工作，客房部門應(yīng)派人協(xié)助。盤點(diǎn)人員應(yīng)認(rèn)真核對客房耗品的數(shù)量、規(guī)格、型號(hào)等信息，確保賬實(shí)相符。2.在盤點(diǎn)過程中，如發(fā)現(xiàn)賬實(shí)不符的情況，應(yīng)及時(shí)查明原因，并填寫盤點(diǎn)差異表，注明差異原因、差異數(shù)量等信息。盤點(diǎn)差異表應(yīng)經(jīng)盤點(diǎn)人員簽字確認(rèn)后交財(cái)務(wù)部門。（三）盤點(diǎn)結(jié)果處理1.財(cái)務(wù)部門根據(jù)盤點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行賬務(wù)處理，調(diào)整庫存明細(xì)賬和總賬，確保賬實(shí)一致。2.對盤點(diǎn)中發(fā)現(xiàn)的問題，如庫存積壓、浪費(fèi)嚴(yán)重、管理不善等，應(yīng)及時(shí)分析原因，并提出改進(jìn)措施和建議，報(bào)管理層審批后實(shí)施。七、成本控制與分析（一）成本控制目標(biāo)1.公司應(yīng)根據(jù)客房耗品的歷史消耗數(shù)據(jù)和市場價(jià)格變化情況，制定合理的客房耗品成本控制目標(biāo)。成本控制目標(biāo)應(yīng)明確、具體、可衡量，并分解到各部門和各崗位。2.客房耗品成本控制目標(biāo)應(yīng)納入公司年度經(jīng)營目標(biāo)考核體系，作為各部門和各崗位績效考核的重要指標(biāo)。（二）成本控制措施1.采購部門應(yīng)通過優(yōu)化采購渠道、集中采購、與供應(yīng)商談判等方式，降低客房耗品的采購成本。2.倉庫管理部門應(yīng)加強(qiáng)庫存管理，合理控制庫存水平，減少庫存積壓和浪費(fèi)，降低庫存成本。3.客房部門應(yīng)加強(qiáng)對客房耗品使用的管理，提高客房服務(wù)員的節(jié)約意識(shí)，合理使用客房耗品，避免浪費(fèi)。4.財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期對客房耗品成本進(jìn)行分析和評估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)成本控制中存在的問題，并提出改進(jìn)措施和建議。（三）成本分析與報(bào)告1.財(cái)務(wù)部門應(yīng)每月定期對客房耗品成本進(jìn)