孕婦乳粉管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)孕婦乳粉質(zhì)量安全監(jiān)管，規(guī)范孕婦乳粉市場(chǎng)秩序，保障孕婦及胎兒的健康安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在中華人民共和國境內(nèi)從事孕婦乳粉生產(chǎn)、銷售、進(jìn)口以及相關(guān)監(jiān)督管理活動(dòng)。（三）基本原則1.質(zhì)量第一原則：確保孕婦乳粉的質(zhì)量安全，滿足孕婦特殊的營養(yǎng)需求。2.全程監(jiān)管原則：對(duì)孕婦乳粉從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過程進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。3.科學(xué)規(guī)范原則：依據(jù)科學(xué)技術(shù)和專業(yè)知識(shí)，制定規(guī)范的管理措施。二、生產(chǎn)管理（一）生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)1.從事孕婦乳粉生產(chǎn)的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可證，并具備相應(yīng)的生產(chǎn)條件和能力。2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全質(zhì)量管理體系，配備必要的質(zhì)量管理人員和檢驗(yàn)設(shè)備，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。（二）原料采購與管理1.原料供應(yīng)商應(yīng)當(dāng)具有合法資質(zhì)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)原料供應(yīng)商進(jìn)行嚴(yán)格審核，建立供應(yīng)商檔案。2.采購的原料應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)應(yīng)當(dāng)索取并留存原料的合格證明文件。3.原料應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的條件和要求貯存，防止變質(zhì)、污染。（三）生產(chǎn)過程控制1.企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)工藝要求組織生產(chǎn)，嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)參數(shù)，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。2.生產(chǎn)車間應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，防止交叉污染。3.生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)當(dāng)定期維護(hù)保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行，防止設(shè)備故障對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量造成影響。（四）產(chǎn)品檢驗(yàn)與放行1.企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，確保每批產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠銷售。2.檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)、完整，保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期屆滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。3.經(jīng)檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行處理，不得出廠銷售。三、標(biāo)簽與說明書管理（一）基本要求1.孕婦乳粉的標(biāo)簽和說明書應(yīng)當(dāng)符合食品安全法以及相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2.標(biāo)簽和說明書應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得含有虛假內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。（二）標(biāo)注內(nèi)容1.應(yīng)當(dāng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、配料表、營養(yǎng)成分表、適宜人群、不適宜人群、食用方法、注意事項(xiàng)等內(nèi)容。2.營養(yǎng)成分表應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，標(biāo)注能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等營養(yǎng)素的含量及其占營養(yǎng)素參考值的百分比。3.適宜人群應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)注為孕婦，不適宜人群應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)注，并說明原因。4.食用方法應(yīng)當(dāng)科學(xué)合理，易于理解，能夠指導(dǎo)消費(fèi)者正確食用。5.注意事項(xiàng)應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品的特殊要求、食用禁忌、儲(chǔ)存條件等內(nèi)容，確保消費(fèi)者正確使用產(chǎn)品。（三）標(biāo)簽和說明書的審核1.企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)標(biāo)簽和說明書進(jìn)行審核，確保其內(nèi)容符合要求。2.標(biāo)簽和說明書應(yīng)當(dāng)經(jīng)企業(yè)質(zhì)量管理人員審核簽字后方可使用。四、銷售管理（一）銷售企業(yè)資質(zhì)1.從事孕婦乳粉銷售的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證，并具備相應(yīng)的銷售條件和能力。2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全銷售管理制度，確保產(chǎn)品銷售過程的質(zhì)量安全。（二）銷售渠道管理1.銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商采購孕婦乳粉，索取并留存供應(yīng)商的資質(zhì)證明文件和產(chǎn)品合格證明文件。2.銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的貯存條件和要求貯存孕婦乳粉，防止產(chǎn)品變質(zhì)、污染。3.銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立銷售臺(tái)賬，如實(shí)記錄產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售日期、購貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，銷售臺(tái)賬保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期屆滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。（三）銷售宣傳管理1.銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照食品廣告管理的有關(guān)規(guī)定，對(duì)孕婦乳粉進(jìn)行宣傳，不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙和誤導(dǎo)消費(fèi)者。2.宣傳內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、科學(xué)，不得夸大產(chǎn)品功效，不得使用醫(yī)療術(shù)語或者易與藥品相混淆的用語。3.銷售企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)宣傳內(nèi)容進(jìn)行審核，確保其符合要求。五、進(jìn)口管理（一）進(jìn)口企業(yè)資質(zhì)1.從事孕婦乳粉進(jìn)口的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證，并具備相應(yīng)的進(jìn)口資質(zhì)。2.企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全進(jìn)口管理制度，確保進(jìn)口產(chǎn)品的質(zhì)量安全。（二）進(jìn)口產(chǎn)品要求1.進(jìn)口的孕婦乳粉應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。2.進(jìn)口企業(yè)應(yīng)當(dāng)索取并留存進(jìn)口產(chǎn)品的合格證明文件、原產(chǎn)地證明、檢驗(yàn)檢疫證明等資料。3.進(jìn)口產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格后方可進(jìn)口銷售。（三）進(jìn)口記錄與追溯1.進(jìn)口企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)口記錄制度，如實(shí)記錄進(jìn)口產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進(jìn)口日期、購貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，進(jìn)口記錄保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期屆滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年。2.進(jìn)口企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品追溯體系，確保能夠追溯進(jìn)口產(chǎn)品的來源和流向。六、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.食品藥品監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)孕婦乳粉質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作，依法查處違法違規(guī)行為。2.衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)制定孕婦乳粉相關(guān)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估。3.其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，做好孕婦乳粉質(zhì)量安全的相關(guān)工作。（二）監(jiān)督檢查1.監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)定期對(duì)孕婦乳粉生產(chǎn)、銷售、進(jìn)口企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括企業(yè)資質(zhì)、生產(chǎn)經(jīng)營條件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽說明書、銷售宣傳等方面。2.監(jiān)管部門可以采取現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢驗(yàn)、查閱資料、詢問當(dāng)事人等方式進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.企業(yè)應(yīng)當(dāng)配合監(jiān)管部門的監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供有關(guān)資料和信息。（三）抽樣檢驗(yàn)1.監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的抽樣方法和程序，對(duì)孕婦乳粉進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)。2.檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)規(guī)范進(jìn)行檢驗(yàn)，出具的檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、客觀。3.經(jīng)抽樣檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品，監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)依法進(jìn)行處理，并及時(shí)向社會(huì)公布。（四）違法行為查處1.對(duì)違反本辦法規(guī)定的