生物高一糖類試題及答案

一、單項選擇題（每題2分，共10題）1.下列屬于單糖的是（）A.蔗糖B.麥芽糖C.葡萄糖D.淀粉2.植物細胞中儲存能量的多糖是（）A.糖原B.纖維素C.淀粉D.幾丁質(zhì)3.能與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀的糖是（）A.核糖B.蔗糖C.淀粉D.糖原4.下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是（）A.所有糖類都有甜味B.糖類都能為細胞供能C.糖類只含C、H、O三種元素D.多糖都是儲能物質(zhì)5.動物細胞中的二糖是（）A.乳糖B.麥芽糖C.蔗糖D.淀粉6.組成淀粉、纖維素和糖原的單體是（）A.氨基酸B.核苷酸C.葡萄糖D.脂肪酸7.纖維素的作用是（）A.儲能物質(zhì)B.構(gòu)成細胞膜C.植物細胞壁的成分D.調(diào)節(jié)生命活動8.人體細胞中最重要的能源物質(zhì)是（）A.脂肪B.葡萄糖C.蛋白質(zhì)D.核酸9.下列不屬于糖類的是（）A.脫氧核糖B.胰島素C.果糖D.半乳糖10.蔗糖水解后的產(chǎn)物是（）A.葡萄糖和果糖B.葡萄糖和葡萄糖C.葡萄糖和半乳糖D.果糖和半乳糖二、多項選擇題（每題2分，共10題）1.下列屬于還原糖的有（）A.葡萄糖B.果糖C.麥芽糖D.蔗糖2.下列關(guān)于糖類功能的敘述，正確的有（）A.是細胞的能源物質(zhì)B.參與細胞識別C.構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)D.調(diào)節(jié)細胞代謝3.動植物細胞共有的糖類有（）A.葡萄糖B.核糖C.脫氧核糖D.蔗糖4.下列屬于多糖的有（）A.淀粉B.糖原C.纖維素D.幾丁質(zhì)5.糖類與蛋白質(zhì)結(jié)合形成的物質(zhì)有（）A.糖蛋白B.脂蛋白C.糖脂D.核蛋白6.能為人體供能的糖類有（）A.淀粉B.葡萄糖C.纖維素D.糖原7.下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的有（）A.都含有C、H、O元素B.糖類都是能源物質(zhì)C.脂質(zhì)分子中氧含量低于糖類D.都能儲存能量8.下列哪些糖類在植物細胞中含量豐富（）A.淀粉B.蔗糖C.麥芽糖D.糖原9.下列關(guān)于二糖的敘述，正確的有（）A.由兩分子單糖脫水縮合而成B.水解產(chǎn)物都是葡萄糖C.都有甜味D.常見的有蔗糖、麥芽糖和乳糖10.糖類在細胞中的作用包括（）A.作為遺傳物質(zhì)B.作為儲能物質(zhì)C.作為結(jié)構(gòu)物質(zhì)D.作為信號分子三、判斷題（每題2分，共10題）1.所有糖類都能為細胞生命活動提供能量。（）2.多糖都是由葡萄糖脫水縮合形成的。（）3.蔗糖和麥芽糖的水解產(chǎn)物相同。（）4.糖類只存在于植物細胞，動物細胞沒有糖類。（）5.淀粉和糖原都是儲能物質(zhì)，它們的基本單位都是葡萄糖。（）6.纖維素是植物細胞的能源物質(zhì)。（）7.還原糖與斐林試劑反應(yīng)需要水浴加熱。（）8.幾丁質(zhì)是一種多糖，廣泛存在于甲殼類動物和昆蟲的外骨骼中。（）9.葡萄糖、果糖和半乳糖都是六碳糖。（）10.細胞中的糖類可以轉(zhuǎn)化為脂肪。（）四、簡答題（每題5分，共4題）1.簡述糖類的分類依據(jù)及常見類別。答：依據(jù)水解情況分類。單糖不能水解，如葡萄糖；二糖能水解成兩分子單糖，如蔗糖；多糖能水解成多個單糖，如淀粉。2.舉例說明糖類在細胞中的作用。答：作為能源物質(zhì)，如葡萄糖供能；構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)，如纖維素組成植物細胞壁；參與細胞識別，如糖蛋白。3.簡述鑒定還原糖的實驗原理。答：還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）含有游離醛基或酮基，在水浴加熱條件下，能與斐林試劑中的氫氧化銅反應(yīng)，生成磚紅色沉淀。4.比較淀粉、糖原和纖維素在結(jié)構(gòu)和功能上的異同。答：結(jié)構(gòu)上，基本單位都是葡萄糖，但連接方式有差異。功能上，淀粉和糖原是儲能物質(zhì)，纖維素是植物細胞壁成分，一般不供能。五、討論題（每題5分，共4題）1.討論為什么說“糖不一定甜，甜的不一定是糖”。答：淀粉、纖維素等多糖無甜味，所以糖不一定甜；而像木糖醇等人工合成甜味劑有甜味但不是糖類，所以甜的不一定是糖。2.結(jié)合生活實際，談?wù)勌穷悢z入過多對健康的影響。答：糖類攝入過多，多余部分會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存，可能導(dǎo)致肥胖。還可能引起血糖波動大，增加患糖尿病等疾病風(fēng)險。3.討論植物細胞和動物細胞在糖類儲存形式上不同的原因。答：植物光合作用產(chǎn)生大量糖類，淀粉是較好儲能形式，可長期儲存。動物活動量大，糖原儲能釋放能量快，利于滿足動物快速供能需求。4.分析糖類與人體健康的關(guān)系，舉例說明。答：適量糖類保證人體能量供應(yīng)，維持正常生理活動。如低血糖時補充葡萄糖能緩解癥狀；但高糖飲食易引發(fā)肥胖、糖尿病等疾病。答案一、單項選擇題1.C2.C3.A4.C5.A6.C7.C8.B9.B10.A二、多項選擇題1.ABC2.ABC3.ABC4.A