DB5113-T 7-2021 米粉小作坊生產(chǎn)規(guī)范_第1頁(yè)
DB5113-T 7-2021 米粉小作坊生產(chǎn)規(guī)范_第2頁(yè)
DB5113-T 7-2021 米粉小作坊生產(chǎn)規(guī)范_第3頁(yè)
DB5113-T 7-2021 米粉小作坊生產(chǎn)規(guī)范_第4頁(yè)
DB5113-T 7-2021 米粉小作坊生產(chǎn)規(guī)范_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè)，還剩5頁(yè)未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

5113Productionspecificationofsmallricenoodleworkshop2021-11-18發(fā)布I 2 2 2 2 3本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1米粉小作坊生產(chǎn)規(guī)范酵（或不發(fā)酵）、干燥、包裝（或不包裝）而加25.2應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的區(qū)域，包括但不限于：原輔料區(qū)、生產(chǎn)操作區(qū)、8.3食品原輔料料和食品相關(guān)產(chǎn)品的管理38.3.3采購(gòu)的食品原輔料和食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)查驗(yàn)供貨商的資質(zhì)和產(chǎn)品合格證書。8.4.2清洗劑、消毒劑、殺蟲劑等應(yīng)與原輔料分開(kāi)存放，并明確標(biāo)識(shí)。8.4.3嚴(yán)格按照規(guī)定的配方和工藝流程組織生產(chǎn)，并做好配料、添加劑使用量記錄。9產(chǎn)品管理9.1檢驗(yàn)與記錄9.2包裝9.2.1直接接觸食品的包裝材料應(yīng)符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，納入生產(chǎn)許可范圍的應(yīng)是取得生產(chǎn)許9.2.2包裝方式應(yīng)能在正常的貯存、運(yùn)輸、銷售條件下保護(hù)食品安全性和食品品質(zhì)。9.3標(biāo)識(shí)9.3.1預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB7718和食品安全法律b)食品生產(chǎn)小作坊名稱、地址、聯(lián)系方式；9.3.3散裝食品在大包裝表面或適當(dāng)位置標(biāo)示食9.4貯存與運(yùn)輸9.4.1產(chǎn)品應(yīng)貯存于清潔衛(wèi)生、通風(fēng)、防潮、防鼠、無(wú)異味的庫(kù)房中，貯存時(shí)應(yīng)留有一定間隙，隔墻9.4.2運(yùn)輸工具

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論