廣西禽畜管理辦法一、總則（一）目的與依據(jù)為加強廣西禽畜養(yǎng)殖、經(jīng)營、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理，保障禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護公眾健康，促進禽畜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》《中華人民共和國動物防疫法》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本自治區(qū)實際，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于在廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事禽畜養(yǎng)殖、交易、運輸、屠宰、加工以及相關(guān)飼料、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營等活動及其監(jiān)督管理。本辦法所稱禽畜，是指人工飼養(yǎng)、繁殖的家畜和家禽，包括豬、牛、羊、馬、驢、騾、駱駝、雞、鴨、鵝、兔、犬等。（三）基本原則禽畜管理應當遵循預防為主、源頭控制、全程監(jiān)管、綜合治理的原則，確保禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，保護生態(tài)環(huán)境，促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。（四）管理職責1.畜牧獸醫(yī)主管部門：負責本行政區(qū)域內(nèi)禽畜管理工作的組織、協(xié)調(diào)、指導和監(jiān)督。具體職責包括制定禽畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策，組織實施禽畜養(yǎng)殖、防疫、質(zhì)量安全等方面的監(jiān)管，指導養(yǎng)殖場（戶）建設(shè)與管理，開展技術(shù)培訓與推廣等。2.其他相關(guān)部門：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門：負責禽畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的飼料、獸藥使用監(jiān)管，指導養(yǎng)殖場（戶）科學養(yǎng)殖，推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)。市場監(jiān)督管理部門：負責禽畜及其產(chǎn)品交易市場的監(jiān)督管理，查處銷售不合格禽畜產(chǎn)品等違法行為，加強對禽畜產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢監(jiān)測。交通運輸部門：負責對禽畜運輸車輛的監(jiān)管，確保運輸過程符合動物防疫要求，防止疫病傳播。生態(tài)環(huán)境部門：負責監(jiān)督禽畜養(yǎng)殖廢棄物的無害化處理和綜合利用，防止環(huán)境污染。公安部門：負責依法打擊禽畜養(yǎng)殖、經(jīng)營、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中的違法犯罪行為，維護市場秩序。二、禽畜養(yǎng)殖管理（一）養(yǎng)殖規(guī)劃與布局1.各級畜牧獸醫(yī)主管部門應當根據(jù)本地區(qū)的資源環(huán)境承載能力、市場需求和禽畜疫病防控要求，制定禽畜養(yǎng)殖規(guī)劃，合理確定養(yǎng)殖區(qū)域和規(guī)模。2.禽畜養(yǎng)殖場（戶）應當按照養(yǎng)殖規(guī)劃選址建設(shè)，遠離居民區(qū)、水源地、交通干線等敏感區(qū)域，與其他養(yǎng)殖場（戶）保持適當?shù)姆雷o距離，避免疫病傳播和環(huán)境污染。3.鼓勵建設(shè)規(guī)?；?、標準化、生態(tài)化的禽畜養(yǎng)殖場，推廣先進的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施設(shè)備，提高養(yǎng)殖生產(chǎn)水平和質(zhì)量安全保障能力。（二）養(yǎng)殖場建設(shè)與管理1.新建、改建、擴建禽畜養(yǎng)殖場，應當符合國家和地方有關(guān)建設(shè)項目環(huán)境保護、動物防疫等規(guī)定，辦理相關(guān)審批手續(xù)。2.養(yǎng)殖場應當具備完善的養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備，包括禽舍、飼料儲存與加工設(shè)備、飲水設(shè)施、糞便處理設(shè)施等，確保禽畜生長環(huán)境良好，生產(chǎn)安全。3.養(yǎng)殖場應當建立健全養(yǎng)殖檔案，如實記錄禽畜的品種、數(shù)量、來源、免疫、用藥、檢疫、銷售等情況，養(yǎng)殖檔案應當保存兩年以上。（三）養(yǎng)殖投入品管理1.養(yǎng)殖場（戶）應當使用符合國家質(zhì)量標準和安全規(guī)定的飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品，不得使用國家禁止使用的飼料、獸藥和其他物質(zhì)。2.飼料、獸藥經(jīng)營者應當建立進貨查驗記錄制度，如實記錄飼料、獸藥的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，記錄應當保存兩年以上。3.畜牧獸醫(yī)主管部門應當加強對養(yǎng)殖投入品的質(zhì)量監(jiān)管，定期開展抽檢監(jiān)測，嚴厲打擊銷售假冒偽劣養(yǎng)殖投入品的違法行為。（四）疫病防控1.養(yǎng)殖場（戶）應當建立健全疫病防控制度，制定免疫計劃，做好禽畜疫病的免疫、監(jiān)測、消毒、病死禽畜無害化處理等工作，防止疫病傳播。2.畜牧獸醫(yī)主管部門應當加強對禽畜疫病的監(jiān)測和預警，及時發(fā)布疫情信息，指導養(yǎng)殖場（戶）做好疫病防控工作。3.發(fā)生重大禽畜疫病時，養(yǎng)殖場（戶）應當按照規(guī)定及時報告，并配合有關(guān)部門做好疫情控制和撲滅工作。三、禽畜交易管理（一）交易市場建設(shè)與管理1.各地應當根據(jù)禽畜養(yǎng)殖和消費需求，合理規(guī)劃建設(shè)禽畜交易市場，完善市場基礎(chǔ)設(shè)施，加強市場環(huán)境衛(wèi)生管理。2.禽畜交易市場應當建立健全交易管理制度，配備必要的管理人員，維護市場秩序，確保交易安全。3.市場開辦者應當對進入市場交易的禽畜進行查驗，如實記錄禽畜的品種、數(shù)量、來源、交易時間等信息，并保存相關(guān)記錄兩年以上。（二）交易行為規(guī)范1.禽畜交易應當在依法設(shè)立的交易市場或者其他符合規(guī)定的場所進行，禁止在市場外隨意交易禽畜。2.交易雙方應當遵守國家有關(guān)法律法規(guī)和市場交易規(guī)則，不得銷售病死、毒死或者死因不明的禽畜及其產(chǎn)品，不得銷售未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的禽畜及其產(chǎn)品。3.從事禽畜交易的經(jīng)營者應當依法取得營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，亮證經(jīng)營，明碼標價，誠實守信，保障消費者合法權(quán)益。四、禽畜運輸管理（一）運輸車輛要求1.禽畜運輸車輛應當符合動物防疫要求，具備防滲漏、防污染、通風、保溫等設(shè)施設(shè)備，定期進行清洗、消毒和維護。2.運輸車輛應當隨車攜帶動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明等相關(guān)證件，確保運輸過程合法合規(guī)。（二）運輸過程管理1.禽畜運輸應當嚴格按照動物防疫規(guī)定進行，采取必要的防護措施，防止禽畜在運輸過程中發(fā)生疫病傳播和死亡。2.運輸途中應當保持通風良好，及時清理糞便和廢棄物，確保運輸環(huán)境清潔衛(wèi)生。3.運輸禽畜到達目的地后，應當及時向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并接受監(jiān)督檢查。五、禽畜屠宰管理（一）屠宰廠（場）建設(shè)與管理1.新建、改建、擴建禽畜屠宰廠（場），應當符合國家和地方有關(guān)規(guī)劃、環(huán)保、動物防疫等要求，辦理相關(guān)審批手續(xù)。2.屠宰廠（場）應當具備與屠宰規(guī)模相適應的設(shè)施設(shè)備，包括待宰圈、屠宰車間、檢驗檢疫室、無害化處理設(shè)施等，確保屠宰過程衛(wèi)生安全。3.屠宰廠（場）應當建立健全屠宰管理制度，嚴格執(zhí)行屠宰操作規(guī)程和檢驗檢疫制度，確保禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。（二）屠宰檢疫與檢驗1.禽畜屠宰前應當依法進行檢疫申報，動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)應當按照規(guī)定實施檢疫，對檢疫合格的禽畜出具動物檢疫合格證明。2.屠宰廠（場）應當按照國家和地方有關(guān)規(guī)定，對禽畜產(chǎn)品進行肉品品質(zhì)檢驗，檢驗合格的禽畜產(chǎn)品應當加蓋肉品品質(zhì)檢驗合格驗訖印章或者附具肉品品質(zhì)檢驗合格標志。3.經(jīng)檢疫、檢驗不合格的禽畜及其產(chǎn)品，應當按照規(guī)定進行無害化處理，嚴禁流入市場。六、禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理（一）質(zhì)量安全標準禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全應當符合國家和地方有關(guān)標準和規(guī)范，禁止生產(chǎn)、銷售不符合質(zhì)量安全標準的禽畜產(chǎn)品。（二）質(zhì)量安全監(jiān)測與追溯1.畜牧獸醫(yī)主管部門、市場監(jiān)督管理部門應當定期開展禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)和消除質(zhì)量安全隱患。2.建立禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，養(yǎng)殖場（戶）、屠宰廠（場）、經(jīng)營者應當如實記錄禽畜產(chǎn)品的來源、流向、銷售等信息，實現(xiàn)禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全全程可追溯。（三）質(zhì)量安全事故處置發(fā)生禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事故時，有關(guān)單位和個人應當立即報告當?shù)厝嗣裾捌湎嚓P(guān)部門，并采取控制措施，防止事故擴大。相關(guān)部門應當按照規(guī)定及時進行調(diào)查處理，依法追究責任。七、法律責任（一）對養(yǎng)殖場（戶）的處罰1.違反本辦法規(guī)定，養(yǎng)殖場（戶）有下列行為之一的，由畜牧獸醫(yī)主管部門責令改正，處警告或者三千元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處三千元以上三萬元以下罰款：未按照養(yǎng)殖規(guī)劃選址建設(shè)養(yǎng)殖場的；未建立健全養(yǎng)殖檔案或者未如實記錄養(yǎng)殖情況的；使用國家禁止使用的飼料、獸藥和其他物質(zhì)的；未按照規(guī)定做好禽畜疫病免疫、監(jiān)測、消毒、病死禽畜無害化處理等工作的。2.銷售病死、毒死或者死因不明的禽畜及其產(chǎn)品的，由市場監(jiān)督管理部門責令停止銷售，沒收違法銷售的禽畜及其產(chǎn)品，并處違法銷售金額一倍以上五倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。（二）對交易市場開辦者和經(jīng)營者的處罰1.禽畜交易市場開辦者未按照規(guī)定對進入市場交易的禽畜進行查驗、記錄的，由市場監(jiān)督管理部門責令改正，處五千元以上二萬元以下罰款。2.禽畜交易經(jīng)營者銷售未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的禽畜及其產(chǎn)品的，由市場監(jiān)督管理部門責令停止銷售，沒收違法銷售的禽畜及其產(chǎn)品，并處違法銷售金額百分之十以上百分之五十以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。（三）對運輸經(jīng)營者的處罰違反本辦法規(guī)定，禽畜運輸經(jīng)營者未按照動物防疫要求運輸禽畜的，由動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)責令改正，處一千元以上五千元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處五千元以上三萬元以下罰款。（四）對屠宰廠（場）的處罰1.屠宰廠（場）未按照規(guī)定進行屠宰檢疫、檢驗或者對經(jīng)檢疫、檢驗不合格的禽畜及其產(chǎn)品未按照規(guī)定進行無害化處理的，由畜牧獸醫(yī)主管部門責令改正，處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，處五萬元以上十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，責令停業(yè)整頓，直至吊銷動物防疫條件合格證。2.屠宰廠（場）出廠（場）未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的禽畜產(chǎn)品的，由市場監(jiān)督管理部門責令改正，沒收違法所得，并處貨值金額一倍以上三倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停業(yè)整頓，直至吊銷營業(yè)執(zhí)照。（五）對其他違法行為的處罰違反本辦法規(guī)定，其他相關(guān)部門及其工作人員有下列行為之一的，由其上級主管部門