牛場規(guī)章制度及操作程序第一章、消毒制度1、原則上說，消毒室是進(jìn)入場區(qū)的必經(jīng)之路（車輛除外）即所有人員進(jìn)入場區(qū)必須走3、外來參觀人員經(jīng)充許進(jìn)入場區(qū)，首先在更衣室更衣，換鞋，更衣室停留的時(shí)間至少7、更衣室每天由管理人員負(fù)責(zé)清理衛(wèi)生，工作服第二章、工作時(shí)間制度3、中午下班時(shí)間統(tǒng)一為11:454、下午上班時(shí)間統(tǒng)一為2:305、下午下班時(shí)間統(tǒng)一為5:45第三章、衛(wèi)生制度2、牛場二負(fù)責(zé)牛場二和牛場三北邊的水泥路面的衛(wèi)生3、牛場三負(fù)責(zé)牛場三除牛場一和牛場二工人負(fù)責(zé)的部分外的所有區(qū)域的衛(wèi)生4、每個(gè)牛場的衛(wèi)生區(qū)要保證每周最少打掃一次，飼料道每天要打掃一次，其它地方要6、所有不用的塑料布要放置在正確的位置第四章、牛場一飼喂：牛場一按中國傳統(tǒng)的飼喂方法，在夏天有青草時(shí)，牛場一每天要工人割一部分青草擠奶人員的準(zhǔn)備1穿干凈的工作服2擠奶前用肥皂洗手3擠奶員應(yīng)保持短而干凈指甲1檢查擠奶桶和過濾篩2準(zhǔn)備擠奶需要的其它東西3準(zhǔn)備過濾篩并放入過濾紙4檢查存奶溫度(3-6度)和奶罐的干凈程度（如果沒奶）1清理奶牛床，移走不干凈的東西2檢查奶牛是否有發(fā)情、疾病和其它問題3把發(fā)現(xiàn)的不正常情況寫到白板或牛場日記上2-一般情況下用一個(gè)干燥的毛幣清理乳房和乳頭，確保對(duì)乳房起到一個(gè)良好的按摩作用3-特別臟的情況下用一只手從筒里把水灑到乳房上，用另一只手清洗乳房，最后用干毛幣把乳房擦干4檢查奶質(zhì)Checkingofthemilk5-手工對(duì)每個(gè)乳頭擠奶，檢查是否有乳房炎和其它不正常的情況6-如果不能夠確定，用常規(guī)“四乳區(qū)盤子”法檢查奶的質(zhì)量7–如果奶不正常，按乳房炎奶處理8開始正常擠奶，手工把前后乳區(qū)反復(fù)擠完全凈9用藥浴對(duì)每個(gè)乳頭進(jìn)行藥浴11把擠的奶倒入存奶罐12接著擠下一頭1擠完最后一頭奶牛時(shí)差，直接把所有的擠奶設(shè)備拿入奶罐2一個(gè)人立即開始清洗擠奶設(shè)備3拿走過濾設(shè)備，丟棄過濾模（不要忘記關(guān)奶罐）4用溫水清洗所有的擠奶設(shè)備5適量熱水加%的清洗液倒入盆中6對(duì)所有的擠奶設(shè)備的內(nèi)外進(jìn)行清洗7用冷水清洗所有的擠奶設(shè)備8把所有的擠奶設(shè)備口向下進(jìn)行擺放，讓其干燥9用水把奶罐外清洗干凈10用水把地板清洗干凈11把毛巾帶上大壩，用洗衣機(jī)清洗干凈并干燥第五章、牛場一奶罐的清洗1清洗奶罐內(nèi)和蓋子用溫水，同時(shí)讓下口打開2關(guān)住出奶口4加%消毒液5清洗罐內(nèi)和蓋子6不能忘記清洗出奶口的通路和蓋子11檢查真空泵機(jī)油是否每分種6滴7把水排出奶罐8用泠水清洗罐內(nèi)和蓋子9蓋住蓋子，但開開出水口讓所有的水排出第六章、牛場二擠奶程序4穿干凈的工作服5用肥旨洗手準(zhǔn)備擠奶6擠奶員指甲在任何時(shí)間要短并干凈1擠奶員要明白哪頭牛有乳房炎，和哪頭牛用抗生素治療2如果需要在擠奶前把所需的藥準(zhǔn)備好3擠奶員心里應(yīng)該想想是否有牛場經(jīng)理或副經(jīng)理交給的其它事項(xiàng)5檢查擠奶筒，過濾模，收集筒等6把過濾模放入過濾器中7并放在收集筒上8收集擠奶所需的其它東西（毛巾、藥浴杯等）9檢查存奶的溫度(3–6°C)或干凈程度（如果是空罐）10打開真空泵，真空度應(yīng)在(42kPa)12立即上報(bào)不正常現(xiàn)象25–如果是新的傷口，服告經(jīng)理4清理牛床，把臟東西移走5同時(shí)觀察奶是否發(fā)情，流的粘液情況，有病沒有和腿正常與否6把觀察到的情況上報(bào)生產(chǎn)副經(jīng)理并寫入牛場日記13把擠奶筒放到擠奶牛的前腿附近14連接真空管打開真空閥門15檢查脈搏器是否在每分種55次左右16清洗乳房18-太臟時(shí):用水洗再用干毛巾察干20-用手?jǐn)D每個(gè)奶頭檢查有無乳房炎和其它不正常奶21-不能確定的用四盤法檢查來確定22-如果奶不正常按不正常奶來處理23檢查乳頭24–如果奶頭受傷，用脂性物品在擠奶前摸上26按乳杯27按正常方法按乳杯28擠完后-看奶的流量（在脈搏器內(nèi)）-如果流量小或沒有，檢查乳房內(nèi)還有沒有奶-如果還有奶，找原因，保證擠奶完全-關(guān)真空，移走奶杯，不讓杯接地或牛身體的其它部位同牛場一的一樣，清洗三遍，先溫再熱加消毒液，最后冷水清洗第七章、牛場三的擠奶程序擠奶前的準(zhǔn)備工作檢查牛群，觀察發(fā)情牛，把牛欄放到自動(dòng)銷的狀態(tài)第一步：擠奶機(jī)·擠奶變壓盒的電源要一直開著，擠奶時(shí)將開關(guān)放在中間的位置上第二步：奶房第三步：機(jī)械間第四步：擠奶機(jī)沖洗和擠奶之間：·如果還有奶牛的話，要開始清洗乳杯、軟管和第一步：擠奶機(jī)第二步：機(jī)械間第三步：奶房第四步：擠奶機(jī)·將左手邊的擠奶變壓盒的開關(guān)向右，使其處于沖洗狀態(tài)第五步：機(jī)械間第八章、小牛的飼喂1出生后的第一天小牛與母牛在一起3不會(huì)自己吃奶的小牛，要人工幫助她4產(chǎn)犢欄要干凈，一定要有厚、干又軟的床料2新生的小牛犢要用它們母牛的母乳再喂兩天4給奶牛擠過奶后，要立即收集母乳，這是為了保證在喂牛犢時(shí)，母乳還是溫的6將母乳用封閉的桶來存放,以供下7大約飼喂的次數(shù)：3如果小牛痢疾或不喝要報(bào)告（在白板上寫出）注意:決不能強(qiáng)迫小牛喝奶，這將會(huì)導(dǎo)致小牛痢疾和其它的消化問題。喂鮮奶（公牛犢）2為擠奶人員放好干凈的桶并告訴他們所需的奶量（每次每頭升）4給牛擠完奶后，要直接給牛飼喂以保證在飼喂時(shí)，牛奶是溫的5首先喂小些的牛，因?yàn)樗鼈?2在飼喂之前和期間，要檢查小牛的健康狀況；如果小牛痢疾或不喝要報(bào)告(不喝注意:要想喂好小牛，基本的是喂奶粉替代品（母牛犢）1在結(jié)束喂母乳之后的第一天，只能用微溫的水喂小母牛，檢查每個(gè)小牛的健康情況并匯報(bào)不正常的情況。2如果出現(xiàn)腹瀉，要給這頭小牛減少牛奶的飼喂量或一點(diǎn)都不喂4計(jì)算所需牛奶替代品的總量來給所有的母牛犢飼喂5如果小牛腹瀉，要酌量減少所需牛奶量6根據(jù)程序〈參看下面〉用干凈的桶和工具來準(zhǔn)備牛奶替代品7盡快地飼喂牛奶替代品來確保在合適的溫度喂奶8首先喂小的牛犢，因?yàn)樗鼈儗?duì)于奶溫度的變化是最敏感的9大約飼喂的次數(shù)：13一天4次喂奶粉，每次喂奶后給小牛水喝14飼喂小牛之后，要立即用溫水和刷子清洗干凈16檢查床料是否理想，如果太少或太濕需要加些床料或更換17每天必須提供一次新鮮的干草〈早班〉15在飼喂之前或之間，要觀察小牛的健康情況。如果小牛出現(xiàn)腹瀉注意:要想喂好小牛，基本的是牛奶或母乳要是溫的。一次所給的量決不能超1計(jì)算所需牛奶替代品的總量2在桶里裝滿熱水〈整個(gè)牛奶量的一半〉3準(zhǔn)確地加入奶粉量〈占牛奶量的八分之一〉4用攪拌器至少需要攪拌3分鐘，直到奶粉溶化5加入適量的冷水，至所需量注意：電解液的這種方法是在小牛腹瀉期間給小牛提供基本的鹽和礦物質(zhì)，如果不用這種方法，它會(huì)脫水至死亡。第九章、條形板和奶牛欄的清理1用叉子或刮糞器將糞和濕的床料放在糞窖注意：清理立方欄和奶牛是觀察奶牛的最好的機(jī)會(huì)。以下是應(yīng)做的：排出的（臭的）臟物質(zhì)發(fā)情的奶牛病的和跛的奶牛開始產(chǎn)犢的奶牛在白板上報(bào)告觀察的情況和記錄牛號(hào)條形板（牛場2）1用叉子將條形板的長段床料（和料）從條形板移開并放到手2用叉子或刮糞器將糞和濕4清理叉子、鐵鏟和刮糞器注意:用叉子將條形板的長段床料（和料）從條形板清理走是最基本的。注意:用叉子將條形板的長段床料（和料）從條形板清理走是最基本的。2如果奶牛仍然很臟，要清理得次數(shù)更多且用更多的干床料第十章、飼喂日常工作1在白板上查看經(jīng)理對(duì)于飼喂方面的任何信息2根據(jù)經(jīng)理的指示，將懷孕青年牛的剩余飼料清理掉3將剩料放在糞堆上4為密乳牛將不同的飼料混合起來，并用以下順序放入混料車內(nèi)：注意：為密乳牛添料時(shí)，一定要用挑選質(zhì)量最好的飼料。質(zhì)量不好的要扔掉或放在青5測(cè)量準(zhǔn)確的飼喂量〈精確到5斤〉6將小牛、單個(gè)欄的牛及泌乳牛群的剩余料清走7將這些剩料喂給青年牛8根據(jù)計(jì)劃來飼喂泌乳牛、單個(gè)欄牛及小牛、青年牛9將泌乳牛的剩料和新料混在一起10以同樣的順序?yàn)榍嗄昱；蚋扇榕砘炝稀磪⒄盏?點(diǎn)〉11根據(jù)計(jì)劃飼喂牛注意：不論什么時(shí)候，不同牛組的剩料都必須稱注意：不論什么時(shí)候，不同牛組的剩料都必須稱重，并在白板上向經(jīng)理匯報(bào)12清理任何掉在牛場的飼料13從飼料堆里清理掉任何質(zhì)量不好的青貯料14小心仔細(xì)地蓋住青貯15在白板上將任何不正常的情況向經(jīng)理匯報(bào)WeekAfternoon:Collectweeklydatafromindividualfarm.Morning:CheckandchangetheinformationonWednesdayInformationBoardateachfarmAfternoon:Otherwork.Afternoon:ChecksilosAfternoon:SummarizetheworkduringtheweekWeekTuesdayAfternoon:Checkthefieldrecordoftractoroperator,andcollectthedataoffieldwoMorning:ChecksparepartsandstoreWednesdayAfternoon:Checktractorandgivemaintenance.Afternoon:CheckstableequipmentMorning:Givetrainingtotractorop4按照下列的時(shí)間，大約每天至少需要8次要是將料掃到飼欄處:5用鐵鏟推料，這也要確定將精飼料推動(dòng)向飼欄1按照下列時(shí)間大約需要至少6次將料掃向飼欄:23在以上工作的同一時(shí)間，將小牛的料也向前推.如果量不足要給小牛加料第十三章、牛舍人員的走道的使用方法1、