拱棚芹菜管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范拱棚芹菜的種植管理，提高芹菜產(chǎn)量和品質(zhì)，確保芹菜生產(chǎn)的安全、高效、可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織內(nèi)所有拱棚芹菜種植基地及相關(guān)工作人員。（三）引用標(biāo)準(zhǔn)本管理辦法引用了以下相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：1.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》2.《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》3.《肥料登記管理辦法》4.《綠色食品蔬菜標(biāo)準(zhǔn)》5.《無公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》（四）基本原則1.遵循科學(xué)種植、綠色環(huán)保的原則，確保芹菜生產(chǎn)過程符合質(zhì)量安全要求。2.堅(jiān)持因地制宜、合理規(guī)劃的原則，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刈匀粭l件優(yōu)勢，提高種植效益。3.強(qiáng)化全程管理、責(zé)任追溯的原則，對拱棚芹菜種植的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把控，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量可追溯。二、種植環(huán)境與設(shè)施（一）產(chǎn)地選擇1.應(yīng)選擇地勢平坦、排灌方便、土壤肥沃、疏松透氣的地塊。2.產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》的要求，遠(yuǎn)離工業(yè)“三廢”污染源、醫(yī)院、垃圾場等，避免環(huán)境污染對芹菜品質(zhì)的影響。（二）拱棚建設(shè)1.拱棚規(guī)格根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和種植需求，合理確定拱棚的跨度、長度和高度。一般跨度為612米，長度為3060米，高度為22.5米。2.棚膜選擇選用透光性好、保溫性強(qiáng)、抗老化、防塵、防霧滴的多功能棚膜，以滿足芹菜生長對光照和溫度的需求。3.通風(fēng)設(shè)施在拱棚頂部和兩側(cè)設(shè)置通風(fēng)口，通風(fēng)口面積應(yīng)根據(jù)棚體大小和通風(fēng)需求合理確定，確保通風(fēng)良好，調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫濕度。4.遮陽設(shè)施夏季高溫時(shí)，為防止芹菜受到強(qiáng)光直射和高溫危害，可在拱棚頂部設(shè)置遮陽網(wǎng)，遮陽網(wǎng)的遮光率應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況選擇，一般為40%70%。三、品種選擇與播種育苗（一）品種選擇1.根據(jù)市場需求和當(dāng)?shù)胤N植環(huán)境，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、適應(yīng)性強(qiáng)的芹菜品種。如美國西芹、津南實(shí)芹等。2.選用經(jīng)過審定或認(rèn)定的優(yōu)良品種，確保種子質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（二）種子處理1.播種前，將種子在陽光下晾曬12天，以提高種子的發(fā)芽勢。2.用5055℃的溫水浸種1520分鐘，不斷攪拌，待水溫降至30℃時(shí)，再浸泡812小時(shí)，撈出瀝干水分。3.將浸泡后的種子用濕布包好，放在1520℃的環(huán)境下催芽，每天用清水沖洗12次，待60%70%的種子露白時(shí)即可播種。（三）播種育苗1.育苗床準(zhǔn)備選擇地勢高、干燥、通風(fēng)、排水良好的地塊作為育苗床，苗床應(yīng)施足充分腐熟的有機(jī)肥，每平方米施有機(jī)肥1015公斤，然后深翻耙平，做成寬11.2米、長1015米的苗床。2.播種時(shí)間根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和栽培方式，確定適宜的播種時(shí)間。一般春季拱棚芹菜在1月下旬至2月上旬播種，秋季拱棚芹菜在6月下旬至7月上旬播種。3.播種方法將催好芽的種子與適量的細(xì)沙混合均勻，然后均勻撒播在苗床上，每平方米播種量為1015克。播種后覆蓋0.51厘米厚的細(xì)土，輕輕壓實(shí)，然后澆透水，覆蓋地膜保濕保溫。4.苗期管理（1）溫度管理播種后至出苗前，保持苗床溫度在1520℃，促進(jìn)種子發(fā)芽。出苗后，白天溫度控制在1520℃，夜間溫度控制在810℃，防止幼苗徒長。（2）水分管理保持苗床土壤濕潤，避免干旱和積水。澆水應(yīng)選擇晴天上午進(jìn)行，澆水量不宜過大，以濕透床土為宜。（3）間苗定苗當(dāng)芹菜幼苗長到12片真葉時(shí)，進(jìn)行第一次間苗，拔除過密、弱小、病苗，苗距保持在12厘米。當(dāng)幼苗長到34片真葉時(shí)，進(jìn)行第二次間苗，苗距保持在34厘米。當(dāng)幼苗長到56片真葉時(shí)，進(jìn)行定苗，苗距保持在810厘米。（4）追肥在芹菜幼苗生長期間，根據(jù)幼苗生長情況，適時(shí)追肥。一般在幼苗長到34片真葉時(shí)，每平方米追施尿素510克，施肥后及時(shí)澆水，促進(jìn)幼苗生長。四、定植與田間管理（一）定植前準(zhǔn)備1.土壤施肥定植前1520天，結(jié)合整地，每667平方米施入充分腐熟的有機(jī)肥50008000公斤、硫酸鉀復(fù)合肥5060公斤，然后深翻耙平，使土壤與肥料充分混合。2.作畦根據(jù)拱棚的走向和種植方式，做成寬11.2米、高1520厘米的小高畦，畦間距為3040厘米。（二）定植1.定植時(shí)間當(dāng)芹菜幼苗長到56片真葉時(shí)，即可定植。春季拱棚芹菜一般在3月下旬至4月上旬定植，秋季拱棚芹菜一般在8月下旬至9月上旬定植。2.定植方法在小高畦上按株行距1015厘米×2025厘米的規(guī)格開定植穴，將帶土坨的芹菜幼苗定植于穴內(nèi)，然后澆足定植水，待水滲下后，用土封嚴(yán)定植穴。（三）田間管理1.溫度管理定植后至緩苗期，保持棚內(nèi)溫度在1520℃，促進(jìn)幼苗緩苗。緩苗后，白天溫度控制在1822℃，夜間溫度控制在1012℃。隨著芹菜的生長，當(dāng)外界氣溫逐漸升高時(shí)，要注意通風(fēng)降溫，防止棚內(nèi)溫度過高，影響芹菜生長。2.光照管理芹菜生長需要充足的光照，但在夏季高溫時(shí)，過強(qiáng)的光照會對芹菜生長產(chǎn)生不利影響。因此，要根據(jù)天氣情況，適時(shí)調(diào)整遮陽網(wǎng)的覆蓋時(shí)間和遮光率，保證芹菜生長有適宜的光照條件。3.水分管理定植后要及時(shí)澆緩苗水，保持土壤濕潤，促進(jìn)幼苗緩苗。緩苗后，根據(jù)土壤墑情和芹菜生長情況，適時(shí)澆水。一般每隔57天澆一次水，保持土壤見干見濕。在芹菜生長后期，要適當(dāng)控制澆水，防止芹菜徒長。4.追肥管理芹菜生長期間需要充足的養(yǎng)分供應(yīng)。在芹菜緩苗后，結(jié)合澆水，每667平方米追施尿素1015公斤。在芹菜生長旺盛期，每667平方米追施硫酸鉀復(fù)合肥2025公斤。追肥要結(jié)合澆水進(jìn)行，避免肥料濃度過高，造成燒根。5.中耕除草在芹菜生長期間，要及時(shí)進(jìn)行中耕除草，保持土壤疏松，防止雜草與芹菜爭奪養(yǎng)分和水分。中耕除草要在澆水后或雨后進(jìn)行，避免損傷芹菜根系。6.植株調(diào)整芹菜生長到一定階段后，要及時(shí)進(jìn)行植株調(diào)整，去除側(cè)枝、老葉、病葉等，改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)芹菜生長。五、病蟲害防治（一）防治原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治等綠色防控技術(shù)，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥，確保芹菜質(zhì)量安全。（二）農(nóng)業(yè)防治1.選用抗病品種，從源頭上減少病蟲害的發(fā)生。2.合理輪作倒茬，避免連作，減少土壤中病原菌和害蟲的積累。3.加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除病葉、病株和雜草，保持田間清潔衛(wèi)生，減少病蟲害的滋生和傳播。4.合理施肥澆水，增強(qiáng)芹菜植株的抗病能力。（三）物理防治1.在拱棚內(nèi)懸掛防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲、白粉虱等害蟲進(jìn)入棚內(nèi)。2.安裝頻振式殺蟲燈，誘殺夜蛾類、螟蛾類等害蟲成蟲。3.在棚內(nèi)放置糖醋液盆，誘殺果蠅等害蟲。（四）生物防治1.保護(hù)和利用天敵昆蟲，如釋放赤眼蜂防治菜青蟲、小菜蛾等害蟲。2.選用生物農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等防治病蟲害。（五）化學(xué)防治1.嚴(yán)格按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》的規(guī)定，選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種。2.按照農(nóng)藥使用說明書的要求，準(zhǔn)確掌握農(nóng)藥的使用劑量、使用方法和安全間隔期，避免盲目用藥和濫用農(nóng)藥。3.注意交替使用不同作用機(jī)制的農(nóng)藥，延緩病蟲害抗藥性的產(chǎn)生。4.在病蟲害發(fā)生初期，及時(shí)進(jìn)行防治，控制病蟲害的蔓延和危害。六、采收與貯藏（一）采收1.采收標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)芹菜植株生長到一定高度，葉片色澤濃綠，葉柄充實(shí)，質(zhì)地脆嫩，即可采收。一般春季拱棚芹菜在定植后5060天采收，秋季拱棚芹菜在定植后6070天采收。2.采收方法采收時(shí)，用刀在芹菜植株基部將葉柄切斷，保留23厘米的葉柄，然后將芹菜整齊地捆扎成捆，每捆重量一般為23公斤。（二）貯藏1.貯藏條件采收后的芹菜應(yīng)及時(shí)進(jìn)行貯藏，貯藏溫度應(yīng)控制在02℃，相對濕度應(yīng)控制在90%95%。2.貯藏方法將捆扎好的芹菜放入貯藏庫或地窖中，分層擺放，每層之間用木板或竹筐隔開，以利于通風(fēng)透氣。在貯藏過程中，要定期檢查芹菜的貯藏情況，及時(shí)剔除腐爛、變質(zhì)的芹菜。七、質(zhì)量檢測與追溯（一）質(zhì)量檢測1.建立質(zhì)量檢測制度，定期對拱棚芹菜進(jìn)行質(zhì)量檢測，確保芹菜質(zhì)量符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和市場要求。2.檢測項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量、硝酸鹽含量等。3.檢測方法應(yīng)嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，確保檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。（二）追溯體系1.建立拱棚芹菜質(zhì)量追溯體系，對芹菜的種植、采收、貯藏、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)記錄，實(shí)現(xiàn)質(zhì)量