1.3物質(zhì)的變化導(dǎo)學(xué)案一、學(xué)習(xí)目標(biāo)（簡寫版）能準(zhǔn)確區(qū)分物理變化和化學(xué)變化，掌握兩者的本質(zhì)區(qū)別。了解物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的概念，能辨別物質(zhì)的性質(zhì)屬于物理性質(zhì)還是化學(xué)性質(zhì)。理解物質(zhì)的性質(zhì)與變化的關(guān)系，學(xué)會結(jié)合實(shí)例分析物質(zhì)的性質(zhì)和變化。二、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)（一）學(xué)習(xí)重點(diǎn)物理變化和化學(xué)變化的定義及本質(zhì)區(qū)別（是否有新物質(zhì)生成）。物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的判斷，如顏色、狀態(tài)、熔點(diǎn)、可燃性等。物質(zhì)的性質(zhì)與變化的聯(lián)系和區(qū)別。（二）學(xué)習(xí)難點(diǎn)準(zhǔn)確判斷復(fù)雜現(xiàn)象中的變化類型（如蠟燭燃燒過程中既有物理變化又有化學(xué)變化）。區(qū)分物質(zhì)的性質(zhì)描述和變化描述（性質(zhì)常用“能、會、可以、易”等詞，變化則是過程）。理解化學(xué)變化中伴隨的現(xiàn)象（如發(fā)光、放熱）不能作為判斷變化類型的唯一依據(jù)。三、知識點(diǎn)自主預(yù)習(xí)填空物質(zhì)的變化分為____和____，沒有生成____的變化叫做物理變化，生成____的變化叫做化學(xué)變化，又叫做____?；瘜W(xué)變化的基本特征是____，常伴隨____、____、____、____、____等現(xiàn)象。物質(zhì)在____中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)，如物質(zhì)的____、____、____等。物質(zhì)不需要發(fā)生____就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)，如物質(zhì)的____、____、____、____、____等。物質(zhì)的性質(zhì)____物質(zhì)的變化，物質(zhì)的變化____物質(zhì)的性質(zhì)。（填“決定”或“體現(xiàn)”）四、知識點(diǎn)講解與要點(diǎn)（一）知識點(diǎn)1：物理變化和化學(xué)變化物理變化：定義：沒有新物質(zhì)生成的變化。特征：物質(zhì)的形狀、狀態(tài)、大小等發(fā)生改變，分子本身不變，只是分子間的間隔或排列方式發(fā)生變化。實(shí)例：冰融化成水（狀態(tài)改變）、玻璃破碎（形狀改變）、酒精揮發(fā)（狀態(tài)改變）、鐵水鑄成鐵鍋（狀態(tài)和形狀改變）等。化學(xué)變化：定義：生成新物質(zhì)的變化，又叫做化學(xué)反應(yīng)。特征：有新物質(zhì)生成，分子本身發(fā)生改變，原子重新組合成新的分子。伴隨現(xiàn)象：常伴隨發(fā)光、發(fā)熱、顏色改變、產(chǎn)生氣體、生成沉淀等，但這些現(xiàn)象不能作為判斷化學(xué)變化的唯一依據(jù)（如燈泡發(fā)光發(fā)熱是物理變化）。本質(zhì)區(qū)別：是否有新物質(zhì)生成。聯(lián)系：化學(xué)變化過程中一定伴隨物理變化，物理變化過程中不一定伴隨化學(xué)變化。例如，蠟燭燃燒是化學(xué)變化，同時伴隨蠟燭熔化（物理變化）；而冰融化只是物理變化，無化學(xué)變化。?？家族e點(diǎn)：僅根據(jù)現(xiàn)象判斷變化類型（如認(rèn)為有發(fā)光、放熱的一定是化學(xué)變化）?；煜靶挛镔|(zhì)”的概念（新物質(zhì)是指與原物質(zhì)組成和性質(zhì)不同的物質(zhì)，如鐵生銹生成的鐵銹與鐵是不同物質(zhì)）。忽略化學(xué)變化中伴隨的物理變化（如蠟燭燃燒時的熔化過程）。經(jīng)典例題1：下列變化中，屬于化學(xué)變化的是（）A.礦石粉碎B.冰雪融化C.糧食釀酒D.汽油揮發(fā)答案：C解析：A選項(xiàng)礦石粉碎只是形狀改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化；B選項(xiàng)冰雪融化是狀態(tài)改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C選項(xiàng)糧食釀酒過程中生成了酒精等新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；D選項(xiàng)汽油揮發(fā)是狀態(tài)改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化。故選C。（二）知識點(diǎn)2：物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)物理性質(zhì)：定義：物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)。常見類型：顏色（如銅是紫紅色）、狀態(tài)（如常溫下水是液態(tài)）、氣味（如酒精有特殊氣味）、熔點(diǎn)（如冰的熔點(diǎn)是0℃）、沸點(diǎn)（如水的沸點(diǎn)是100℃）、密度（如鐵的密度是7.8g/cm3）、硬度（如金剛石硬度最大）、溶解性（如蔗糖易溶于水）等。描述方式：通常用“是、具有、能（指不需要化學(xué)變化的能力，如“能導(dǎo)電”）”等詞，如“酒精易揮發(fā)”“鐵能導(dǎo)電”?；瘜W(xué)性質(zhì)：定義：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。常見類型：可燃性（如氫氣能燃燒）、氧化性（如氧氣具有氧化性）、還原性（如碳具有還原性）、穩(wěn)定性（如稀有氣體化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定）、腐蝕性（如硫酸具有腐蝕性）、毒性（如一氧化碳有毒）等。描述方式：常用“能、會、可以、易”等詞，且這些性質(zhì)的體現(xiàn)需要通過化學(xué)變化，如“鎂能在空氣中燃燒”“鐵會生銹”。性質(zhì)與變化的區(qū)別：性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性，是“可以發(fā)生什么”的能力，常用“能、會、可以”等詞描述（如“汽油能燃燒”是性質(zhì)）。變化是一個過程，是“正在發(fā)生或已經(jīng)發(fā)生”的過程（如“汽油燃燒”是變化）。?？家族e點(diǎn)：混淆物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的判斷（關(guān)鍵看是否需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)，如“可燃性”需要燃燒這個化學(xué)變化，屬于化學(xué)性質(zhì)；“熔點(diǎn)”不需要化學(xué)變化，屬于物理性質(zhì)）。分不清性質(zhì)描述和變化描述（如“鐵生銹”是化學(xué)變化，“鐵會生銹”是化學(xué)性質(zhì)）。經(jīng)典例題2：下列屬于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是（）A.酒精易揮發(fā)B.銅是紫紅色固體C.氫氣能燃燒D.水的沸點(diǎn)是100℃答案：C解析：A選項(xiàng)酒精易揮發(fā)屬于物理性質(zhì)；B選項(xiàng)銅是紫紅色固體屬于物理性質(zhì)；C選項(xiàng)氫氣能燃燒，需要通過燃燒這個化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于化學(xué)性質(zhì)；D選項(xiàng)水的沸點(diǎn)是100℃屬于物理性質(zhì)。故選C。（三）知識點(diǎn)3：物質(zhì)的性質(zhì)與變化的關(guān)系性質(zhì)決定變化：物質(zhì)具有某種性質(zhì)，決定了它在一定條件下會發(fā)生相應(yīng)的變化。例如，氫氣具有可燃性（化學(xué)性質(zhì)），決定了它在點(diǎn)燃時會發(fā)生燃燒（化學(xué)變化）；鐵具有導(dǎo)熱性（物理性質(zhì)），決定了它可以被用來制作鐵鍋（利用其導(dǎo)熱的物理性質(zhì)，發(fā)生的是物理變化）。變化體現(xiàn)性質(zhì)：物質(zhì)發(fā)生的變化，體現(xiàn)了物質(zhì)的性質(zhì)。例如，蠟燭燃燒（化學(xué)變化）體現(xiàn)了蠟燭具有可燃性（化學(xué)性質(zhì)）；冰融化（物理變化）體現(xiàn)了冰具有熔點(diǎn)低（物理性質(zhì)）的特點(diǎn)。應(yīng)用實(shí)例：根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)選擇其用途，如利用金剛石硬度大（物理性質(zhì)）的性質(zhì)，用它來切割玻璃（物理變化）；利用二氧化碳不燃燒也不支持燃燒（化學(xué)性質(zhì)）的性質(zhì)，用它來滅火（化學(xué)變化）。?？家族e點(diǎn)：不能正確理解“性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)”的邏輯關(guān)系，在分析物質(zhì)用途與性質(zhì)的對應(yīng)關(guān)系時出錯。忽略某些用途既利用物理性質(zhì)又利用化學(xué)性質(zhì)的情況（如二氧化碳滅火，既利用其密度比空氣大的物理性質(zhì)，又利用其不燃燒也不支持燃燒的化學(xué)性質(zhì)）。經(jīng)典例題3：下列關(guān)于物質(zhì)的性質(zhì)與用途的對應(yīng)關(guān)系錯誤的是（）A.銅具有導(dǎo)電性——可用于制作導(dǎo)線B.酒精具有可燃性——可作燃料C.金剛石硬度大——可作裝飾品D.二氧化碳不支持燃燒——可用于滅火答案：C解析：A選項(xiàng)銅導(dǎo)電性（物理性質(zhì)）決定其可作導(dǎo)線（物理變化），對應(yīng)正確；B選項(xiàng)酒精可燃性（化學(xué)性質(zhì)）決定其可作燃料（化學(xué)變化），對應(yīng)正確；C選項(xiàng)金剛石作裝飾品是利用其光澤好（物理性質(zhì)），而非硬度大，對應(yīng)錯誤；D選項(xiàng)二氧化碳不支持燃燒（化學(xué)性質(zhì)）是其能滅火的原因之一，對應(yīng)正確。故選C。五、效果檢測（判斷題）有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化一定是化學(xué)變化。（）物質(zhì)的物理性質(zhì)不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來。（）化學(xué)變化過程中一定伴隨物理變化，物理變化過程中也一定伴隨化學(xué)變化。（）“鐵能生銹”描述的是鐵的化學(xué)性質(zhì)。（）物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的變化，物質(zhì)的變化體現(xiàn)物質(zhì)的性質(zhì)。（）六、本節(jié)內(nèi)容的思維導(dǎo)圖七、本節(jié)內(nèi)容的歸納總結(jié)物質(zhì)的變化分為物理變化和化學(xué)變化，核心區(qū)別是是否有新物質(zhì)生成?；瘜W(xué)變化常伴隨發(fā)光、放熱等現(xiàn)象，但現(xiàn)象不能作為判斷的唯一依據(jù)。物質(zhì)的性質(zhì)包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，物理性質(zhì)無需化學(xué)變化即可表現(xiàn)（如顏色、狀態(tài)），化學(xué)性質(zhì)需通過化學(xué)變化表現(xiàn)（如可燃性、毒性）。性質(zhì)與變化緊密相關(guān)：性質(zhì)決定變化，變化體現(xiàn)性質(zhì)。性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性（如“能燃燒”），變化是一個過程（如“在燃燒”）。學(xué)習(xí)時需結(jié)合具體實(shí)例，準(zhǔn)確區(qū)分變化類型和性質(zhì)類型，避免被表面現(xiàn)象誤導(dǎo)，抓住本質(zhì)特征進(jìn)行判斷。課后作業(yè)1．從下圖有關(guān)蠟燭的實(shí)驗(yàn)中，你能夠得出的正確結(jié)論是。A．①中蠟燭燃燒片刻，證明空氣中有水蒸氣B．②中可說明蠟燭燃燒生成了二氧化碳C．③中可證明蠟燭燃燒會產(chǎn)生黑色的碳顆粒D．④中發(fā)現(xiàn)火柴梗與外焰接觸部分先炭化，可以證明2．下列說法正確的是。A．蠟燭燃燒屬于物理變化B．將一小塊石蠟放入水中，石蠟浮在水面上，說明石蠟的質(zhì)量比水的質(zhì)量小C．圖1操作中觀察到干冷的燒杯內(nèi)有液滴出現(xiàn)D．圖2操作中可觀察到的現(xiàn)象為3．下列屬于化學(xué)變化的是A．冰雪融化

B．銅絲導(dǎo)電

C．鋼鐵生銹

D．4．下列涉及化學(xué)變化的是A．修剪盆栽

B．制作木雕

C．燒制瓷器

D．二、選擇題5．物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時，一定有的現(xiàn)象是①顏色變化

②狀態(tài)變化

③發(fā)光

④放熱

⑤有新物質(zhì)生成

⑥生成沉淀

⑦放出氣體A．①③④⑤ B．⑤ C．①③④⑥ D．⑤⑥⑦6．華夏歷史悠久，中原文化厚重。下列傳統(tǒng)工藝品制作過程中涉及化學(xué)變化的是A．鎮(zhèn)平玉雕 B．禹州鈞瓷 C．陜州剪紙 D．洛寧竹編7．榮昌安陶是我國四大名陶之一，下列制陶過程中主要發(fā)生化學(xué)變化的是A．碾泥 B．制坯 C．陶刻 D．燒窯8．下列勞動實(shí)踐中發(fā)生化學(xué)變化的是A．剪紙 B．釀醋 C．掃地 D．曬衣9．下列制醋流程主要涉及化學(xué)變化的是A．研磨粉碎 B．入甕發(fā)酵 C．加水調(diào)配 D．轉(zhuǎn)移裝壇10．2025年春節(jié)晚會展現(xiàn)了很多非遺技藝，下列河南非遺技藝中涉及化學(xué)變化的是A．洛寧竹編 B．信陽剪紙 C．靈寶刺繡 D．燒制唐三彩11．下列我國非遺傳統(tǒng)技藝中主要涉及化學(xué)變化的是A．油紙傘B．陶藝C．古法織布D．活字印刷A．A B．B C．C D．D12．2025年5月29日，我國“天問二號”探測器成功發(fā)射，小行星探測與采樣返回之旅正式開啟。下列過程涉及化學(xué)變化的是A．點(diǎn)火升空 B．采集樣品 C．探測距離 D．搭載探測器三、填空與簡答13．認(rèn)真觀察下圖，回答相關(guān)問題。(1)圖1中蠟燭燃燒時可觀察到燭淚流淌，發(fā)出柔和的亮光，該變化屬于變化，化學(xué)變化（填“一定”或“不一定”）伴隨物理變化。(2)圖2中電燈通電發(fā)光屬于變化，由此可知發(fā)光、放熱的變化（填“一定”或“不一定”）是化學(xué)變化。(3)圖3中輪胎爆炸與火藥爆炸的區(qū)別是。九、答案與解析（一）自主預(yù)習(xí)填空答案物理變化；化學(xué)變化；新物質(zhì)；新物質(zhì)；化學(xué)反應(yīng)有新物質(zhì)生成；發(fā)光；放熱；顏色改變；產(chǎn)生氣體；生成沉淀化學(xué)變化；可燃性；氧化性；還原性化學(xué)變化；顏色；狀態(tài)；熔點(diǎn)；沸點(diǎn)；密度決定；體現(xiàn)（二）效果檢測答案和解析答案：×解析：有發(fā)光、放熱現(xiàn)象的變化不一定是化學(xué)變化，如燈泡發(fā)光發(fā)熱是物理變化，該說法錯誤。答案：√解析：物理性質(zhì)是物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)等，該說法正確。答案：×解析：化學(xué)變化一定伴隨物理變化，但物理變化不一定伴隨化學(xué)變化，如冰融化是物理變化，無化學(xué)變化，該說法錯誤。答案：√解析：“鐵能生銹”需要通過生銹這個化學(xué)變化表現(xiàn)，屬于化學(xué)性質(zhì)，該說法正確。答案：√解析：物質(zhì)的性質(zhì)決定其能發(fā)生的變化，而變化過程又體現(xiàn)了物質(zhì)的性質(zhì)，該說法正確。（三）課后作業(yè)答案和解析題號56789101112答案BBDBBDBA1．C外焰溫度最高【詳解】A、①中蠟燭燃燒片刻，不能證明空氣中有水蒸氣，沒有相關(guān)現(xiàn)象表明與空氣中水蒸氣有關(guān)，A錯誤；B、②中干冷燒杯內(nèi)壁出現(xiàn)水霧，說明蠟燭燃燒生成了水，不能說明生成了二氧化碳，B錯誤；C、③中白瓷片接觸火焰，出現(xiàn)黑色物質(zhì)，可證明蠟燭燃燒會產(chǎn)生黑色的碳顆粒，C正確；D、④中火柴梗與外焰接觸部分先炭化，是因?yàn)橥庋媾c空氣充分接觸，燃燒更劇烈，溫度最高，所以此處火柴梗最先炭化。故填：C；外焰溫度最高。2．C白煙燃燒并引燃蠟燭【詳解】A.蠟燭燃燒生成新物質(zhì)屬于化學(xué)變化，故說法錯誤，不不符合題意；B.切一小塊蠟燭放入水中，蠟燭浮在水面，說明石蠟的密度小于水，故說法錯誤，不符合題意；C.石蠟燃燒生成水，取冷而干燥的小燒杯罩在火焰上方，有水霧出現(xiàn)，故說法正確，符合題意；D.石蠟燃燒實(shí)際上是石蠟蒸汽燃燒，圖2操作中可觀察到的現(xiàn)象為白煙燃燒并引燃蠟燭。故填：C；白煙燃燒并引燃蠟燭。3．C蠟燭燃燒（合理即可）【分析】沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化，生成其他物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化?！驹斀狻緼、冰雪融化過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；B、銅絲導(dǎo)電過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C、鋼鐵生銹過程中有新物質(zhì)鐵銹生成，屬于化學(xué)變化；故選C；D、蠟燭燃燒過程中有新物質(zhì)二氧化碳等生成，故可填：蠟燭燃燒。（合理即可）4．C木炭燃燒等【詳解】A、修剪盆栽，只是形狀的變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；B、制作木雕，只是形狀的變化，沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化；C、燒制瓷器，包含物質(zhì)的燃燒，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化；D、木炭燃燒，有二氧化碳等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化。故選C；填：木炭燃燒等。5．B【詳解】化學(xué)變化不一定有顏色和狀態(tài)的變化（如鹽酸與氫氧化鈉的反應(yīng)無明顯顏色變化，一氧化碳與一氧化氮在一條件下生成氮?dú)夂投趸?，沒有狀態(tài)變化）；化學(xué)變化中常常伴隨著發(fā)光、放熱現(xiàn)象，但化學(xué)變化中不一定都伴隨著發(fā)光、放熱現(xiàn)象（如某些吸熱反應(yīng)）；化學(xué)變化也不一定有氣體、有沉淀生成（如鹽酸與氫氧化鈉的反應(yīng)），但化學(xué)變化的本質(zhì)就是新物質(zhì)的形成過程，所以發(fā)生化學(xué)變化時一定有新物質(zhì)生成；故選B。6．B【詳解】A、鎮(zhèn)平玉雕，雕刻玉石僅改變形狀，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意；B、禹州鈞瓷，黏土高溫?zé)茣r，礦物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，符合題意；C、陜州剪紙，裁剪紙張僅改變形狀，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意；D、洛寧竹編，編織竹條僅改變形態(tài)，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，不符合題意。故選：B。7．D【詳解】A.碾泥是將原料粉碎，僅改變顆粒大小，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯誤；B.制坯是塑形過程，僅改變陶泥的形狀，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯誤；C.陶刻是在陶坯表面雕刻，僅發(fā)生物理形變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故錯誤；D.燒窯過程中發(fā)生燃燒，燃燒屬于化學(xué)變化，故正確。8．B【詳解】化學(xué)變化的核心特征是有新物質(zhì)生成。A、剪紙僅改變紙張形狀，無新物質(zhì)，屬物理變化。B、釀醋通過發(fā)酵生成醋酸（新物質(zhì)），屬化學(xué)變化。C、掃地是灰塵位置變化，無新物質(zhì)，屬物理變化。D、曬衣是水分蒸發(fā)（狀態(tài)變化），無新物質(zhì)，屬物理變化。9．B【詳解】A、研磨粉碎：僅將原料破碎成小顆粒，未生成新物質(zhì)，屬于物理變化，不符合題意；B、入甕發(fā)酵：微生物將原料中的糖類轉(zhuǎn)化為乙醇，再氧化為醋酸，生成新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，符合題意；C、加水調(diào)配：通過稀釋或混合調(diào)整濃度，未生成新物質(zhì)，屬于物理變化，不符合題意；D、轉(zhuǎn)移裝壇：僅改變醋的存放位置，未發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，屬于物理變化，不符合題意。故選B。10．D【詳解】A、將竹子編織成工藝品，僅改變形狀，無新物質(zhì)生成，屬物理變化，故錯誤。B、裁剪紙張成圖案，僅改變紙張形態(tài)，無新物質(zhì)生成，屬物理變化，故錯誤。C、在布