民宿客棧管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)民宿客棧管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)民宿客棧行業(yè)健康有序發(fā)展，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本地區(qū)范圍內(nèi)依法設(shè)立并經(jīng)營(yíng)的民宿客棧。（三）基本原則1.合法經(jīng)營(yíng)原則：民宿客棧的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家法律法規(guī)，誠(chéng)實(shí)守信，依法納稅。2.安全第一原則：確保住宿設(shè)施、消防、食品衛(wèi)生等方面的安全，保障消費(fèi)者生命財(cái)產(chǎn)安全。3.服務(wù)規(guī)范原則：提供優(yōu)質(zhì)、規(guī)范、個(gè)性化的服務(wù)，滿足消費(fèi)者需求。4.環(huán)保節(jié)能原則：注重環(huán)境保護(hù)和能源節(jié)約，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。二、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)與登記（一）資質(zhì)要求1.民宿客棧經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，產(chǎn)權(quán)清晰，符合建筑、消防、安全、衛(wèi)生等相關(guān)規(guī)定。2.取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并按照規(guī)定辦理相關(guān)行業(yè)許可證，如食品經(jīng)營(yíng)許可證、特種行業(yè)許可證等。（二）登記備案1.民宿客棧開業(yè)前，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行登記注冊(cè)，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2.同時(shí)，向所在地公安機(jī)關(guān)進(jìn)行備案，提交相關(guān)材料，包括營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、法人身份證明、住宿設(shè)施情況、安全管理制度等。3.涉及食品經(jīng)營(yíng)的，還應(yīng)當(dāng)向食品藥品監(jiān)管部門申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照要求進(jìn)行登記備案。三、住宿設(shè)施與環(huán)境（一）設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)1.客房應(yīng)具備必要的生活設(shè)施，如床鋪、桌椅、衣柜、照明、空調(diào)、通風(fēng)等，保證基本的住宿功能。2.衛(wèi)生間應(yīng)清潔衛(wèi)生，設(shè)施齊全，包括洗漱臺(tái)、馬桶、淋浴設(shè)施等，提供必要的洗漱用品。3.提供24小時(shí)熱水供應(yīng)，水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（二）環(huán)境衛(wèi)生1.保持客房、公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行清掃、消毒，做到無異味、無污漬。2.床單、被套、枕套等床上用品應(yīng)一客一換，清洗消毒后備用。3.公共區(qū)域應(yīng)配備垃圾桶，并及時(shí)清理垃圾，保持環(huán)境整潔。（三）安全保障1.住宿設(shè)施應(yīng)符合消防安全要求，配備必要的消防器材，疏散通道暢通無阻。2.電氣設(shè)備應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行檢查維護(hù)，防止發(fā)生電氣事故。3.安裝必要的防盜設(shè)施，保障消費(fèi)者人身和財(cái)產(chǎn)安全。四、服務(wù)規(guī)范（一）服務(wù)人員要求1.服務(wù)人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，禮貌待人，熱情周到。2.經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供準(zhǔn)確、及時(shí)的服務(wù)。（二）服務(wù)內(nèi)容1.提供24小時(shí)值班服務(wù)，及時(shí)響應(yīng)消費(fèi)者需求。2.為消費(fèi)者提供早餐、飲用水等基本服務(wù)，早餐應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。3.協(xié)助消費(fèi)者解決住宿過程中遇到的問題，提供必要的幫助和指導(dǎo)。（三）信息提供1.在客房?jī)?nèi)顯著位置張貼住宿須知、服務(wù)指南等信息，包括服務(wù)項(xiàng)目、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、投訴電話等。2.向消費(fèi)者提供真實(shí)、準(zhǔn)確的住宿信息，不得虛假宣傳。五、食品安全管理（一）食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)1.從事食品經(jīng)營(yíng)的民宿客棧，應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示。2.食品經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)持有有效的健康證明，定期進(jìn)行健康檢查。（二）食品采購(gòu)與儲(chǔ)存1.食品采購(gòu)應(yīng)選擇具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商，索取并留存購(gòu)貨憑證，保證食品來源安全可靠。2.食品儲(chǔ)存應(yīng)分類分區(qū)存放，保持通風(fēng)良好，防止食品變質(zhì)、污染。3.食品儲(chǔ)存條件應(yīng)符合要求，避免交叉污染。（三）食品加工與制作1.食品加工制作應(yīng)符合食品安全操作規(guī)范，生熟分開，避免交叉污染。2.食品加工設(shè)備應(yīng)定期清洗消毒，保持清潔衛(wèi)生。3.提供的食品應(yīng)新鮮、衛(wèi)生，無變質(zhì)、異味等情況。六、價(jià)格與收費(fèi)管理（一）明碼標(biāo)價(jià)1.民宿客棧應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示各類服務(wù)項(xiàng)目的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，做到明碼標(biāo)價(jià)。2.收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)合理、透明，不得隨意抬高價(jià)格或進(jìn)行價(jià)格欺詐。（二）收費(fèi)說明1.向消費(fèi)者提供詳細(xì)的收費(fèi)清單，注明收費(fèi)項(xiàng)目、金額、結(jié)算方式等。2.不得收取未公示的費(fèi)用，不得強(qiáng)制消費(fèi)者接受額外服務(wù)并收費(fèi)。七、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)（一）投訴處理1.設(shè)立專門的投訴渠道，公布投訴電話、郵箱等信息，及時(shí)受理消費(fèi)者投訴。2.對(duì)消費(fèi)者投訴應(yīng)及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理，并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)給予答復(fù)。3.積極解決消費(fèi)者反映的問題，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。（二）糾紛解決1.當(dāng)與消費(fèi)者發(fā)生糾紛時(shí)，應(yīng)主動(dòng)與消費(fèi)者溝通協(xié)商，尋求合理解決方案。2.如協(xié)商不成，可通過調(diào)解、仲裁、訴訟等途徑解決糾紛。八、監(jiān)督管理（一）部門職責(zé)1.市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)民宿客棧的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、登記備案、價(jià)格收費(fèi)、廣告宣傳等方面進(jìn)行監(jiān)督管理。2.公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)對(duì)民宿客棧的治安、消防等安全方面進(jìn)行監(jiān)督檢查。3.食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)民宿客棧的食品安全進(jìn)行監(jiān)督管理。4.其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，依法對(duì)民宿客棧進(jìn)行監(jiān)督管理。（二）檢查與處罰1.各監(jiān)管部門應(yīng)定期對(duì)民宿客棧進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)責(zé)令整改。2.對(duì)違反本