大慶食品標(biāo)志管理辦法一、引言食品標(biāo)志作為食品的“身份證”，對(duì)于保障消費(fèi)者權(quán)益、維護(hù)市場(chǎng)秩序、促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。在大慶地區(qū)，為了加強(qiáng)食品標(biāo)志的管理，規(guī)范食品標(biāo)志的使用，確保食品質(zhì)量安全，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特制定本管理辦法。本辦法旨在為從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的企業(yè)和組織提供明確的指導(dǎo)和規(guī)范，希望大家能夠認(rèn)真遵守，共同營(yíng)造良好的食品市場(chǎng)環(huán)境。二、適用范圍本辦法適用于在大慶地區(qū)從事食品生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)等活動(dòng)中涉及的食品標(biāo)志管理。包括預(yù)包裝食品、散裝食品、食品添加劑等各類食品的標(biāo)志使用。三、食品標(biāo)志的定義與分類1.定義：食品標(biāo)志是指在食品或者其包裝上附加的，用于表示食品特征、特性、質(zhì)量、信譽(yù)等信息的各種標(biāo)識(shí)、標(biāo)記、符號(hào)、文字說(shuō)明等。2.分類產(chǎn)品名稱：應(yīng)準(zhǔn)確反映食品的真實(shí)屬性，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)慣例。配料表：清晰列出食品所使用的各種原料、輔料、添加劑等成分，按照規(guī)定的順序標(biāo)注。凈含量：明確標(biāo)注食品的凈含量，使用法定計(jì)量單位。生產(chǎn)日期：標(biāo)明食品的生產(chǎn)年、月、日。保質(zhì)期：注明食品在規(guī)定儲(chǔ)存條件下的質(zhì)量保證期限。貯存條件：告知消費(fèi)者食品適宜的儲(chǔ)存環(huán)境和條件。食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：標(biāo)注食品生產(chǎn)企業(yè)取得的生產(chǎn)許可證編號(hào)。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)：明示食品所執(zhí)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)者或者經(jīng)銷(xiāo)商的名稱、地址和聯(lián)系方式：方便消費(fèi)者聯(lián)系生產(chǎn)或銷(xiāo)售企業(yè)。四、食品標(biāo)志的使用要求1.真實(shí)性食品標(biāo)志所標(biāo)注的內(nèi)容必須真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，不得虛假、誤導(dǎo)消費(fèi)者。不得夸大食品的功能、功效、質(zhì)量等信息。2.合法性食品標(biāo)志的使用應(yīng)符合國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。不得使用未經(jīng)授權(quán)的標(biāo)志、圖案、文字等，不得冒用他人的食品標(biāo)志。3.清晰性食品標(biāo)志應(yīng)清晰、醒目、持久，易于消費(fèi)者識(shí)別和閱讀。文字、圖案、符號(hào)等應(yīng)大小適中，顏色反差明顯，確保在正常銷(xiāo)售條件下能夠清晰展示。4.一致性同一企業(yè)生產(chǎn)的同一品種、同一規(guī)格的食品，其標(biāo)志內(nèi)容應(yīng)保持一致。食品標(biāo)志的內(nèi)容如有更改，應(yīng)及時(shí)更新，并確保消費(fèi)者能夠獲取到最新的信息。五、食品標(biāo)志的標(biāo)注位置1.預(yù)包裝食品食品標(biāo)志應(yīng)標(biāo)注在食品包裝的顯著位置，一般應(yīng)直接印刷、粘貼或者以其他方式附著在食品包裝的主要展示面上。對(duì)于體積較小的食品，無(wú)法在主要展示面上標(biāo)注全部?jī)?nèi)容的，可在食品包裝的其他適當(dāng)位置標(biāo)注主要信息，并在顯著位置提示消費(fèi)者在何處獲取完整信息。2.散裝食品散裝食品應(yīng)在盛放容器上或者貨柜、貨架等銷(xiāo)售位置的顯著位置，清晰標(biāo)注食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者或者經(jīng)銷(xiāo)商的名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。對(duì)于有包裝的散裝食品，其包裝上的標(biāo)志應(yīng)符合預(yù)包裝食品標(biāo)志的標(biāo)注要求。六、食品標(biāo)志的審核與備案1.審核企業(yè)在使用食品標(biāo)志前，應(yīng)自行對(duì)標(biāo)志內(nèi)容進(jìn)行審核，確保符合法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。對(duì)于新開(kāi)發(fā)的食品品種，企業(yè)應(yīng)在標(biāo)志使用前，將標(biāo)志內(nèi)容提交至當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行審核，審核通過(guò)后方可使用。2.備案企業(yè)應(yīng)建立食品標(biāo)志使用檔案，記錄食品標(biāo)志的設(shè)計(jì)、審核、使用等情況，并將相關(guān)檔案資料留存?zhèn)洳椤Ｆ髽I(yè)應(yīng)定期將食品標(biāo)志的使用情況向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行備案，備案內(nèi)容包括食品標(biāo)志的樣式、使用范圍、使用時(shí)間等。七、食品標(biāo)志的監(jiān)督管理1.日常監(jiān)督檢查食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食品標(biāo)志使用情況的日常監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查食品標(biāo)志的標(biāo)注內(nèi)容是否真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，是否符合法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)責(zé)令企業(yè)限期整改，整改期間暫停該食品的銷(xiāo)售。2.專項(xiàng)整治行動(dòng)根據(jù)食品安全監(jiān)管工作的需要，食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可組織開(kāi)展食品標(biāo)志專項(xiàng)整治行動(dòng)，集中整治食品標(biāo)志使用中的違法違規(guī)行為。對(duì)在專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的嚴(yán)重違法違規(guī)企業(yè)，應(yīng)依法予以嚴(yán)厲處罰，并向社會(huì)公開(kāi)曝光。3.投訴舉報(bào)處理食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)建立健全食品標(biāo)志投訴舉報(bào)機(jī)制，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理和處理消費(fèi)者對(duì)食品標(biāo)志問(wèn)題的投訴舉報(bào)。對(duì)于查證屬實(shí)的投訴舉報(bào)，應(yīng)依法對(duì)涉事企業(yè)進(jìn)行處理，并及時(shí)向投訴舉報(bào)人反饋處理結(jié)果。八、法律責(zé)任1.企業(yè)責(zé)任企業(yè)違反本辦法規(guī)定，使用不符合要求的食品標(biāo)志的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；情節(jié)嚴(yán)重的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款。企業(yè)偽造、冒用、變?cè)焓称窐?biāo)志的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)許可證或者食品經(jīng)營(yíng)許可證。2.個(gè)人責(zé)任企業(yè)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員違反本辦法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究