ICS65.150CCSB504415IDB4415/T46—2024本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由汕尾市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件起草單位：汕尾市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海豐縣澤康水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司、汕尾市農(nóng)業(yè)科技推廣服務(wù)中心、海豐縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心。本文件主要起草人：張志豪、丁利民、梁曦、林義濟、許健照、范琴、李振亮、藍(lán)伊蘭、鄭海珊、丁樂楠、丁樂檳。DB4415/T46—20241南美白對蝦咸淡水池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了南美白對蝦咸淡水池塘養(yǎng)殖的環(huán)境條件、苗種繁育、標(biāo)粗、成蝦養(yǎng)殖、蝦病預(yù)防及尾水處理等技術(shù)要求。本文件適用于汕尾地區(qū)咸淡水南美白對蝦的養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分：南美白對蝦配合飼料NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY5052無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)NY5059無公害食品對蝦養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY5071無公害食品漁用藥物使用規(guī)則NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1咸淡水指含鹽量為1‰～6‰的池塘養(yǎng)殖用水。4環(huán)境條件4.1養(yǎng)殖場址成蝦養(yǎng)殖場址應(yīng)水源充足，周圍無污染源。交通便利，電力充足，咸淡水資源豐富。選址應(yīng)符合國家和地方法律法規(guī)規(guī)定。4.2養(yǎng)殖水質(zhì)水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定，透明度≥20cm，化學(xué)耗氧量3.0mg/L以下，pH值7.6～8.5。養(yǎng)殖水質(zhì)要經(jīng)過過濾或蓄水池消毒、凈化處理，符合NY5051的規(guī)定。4.3蝦池條件2DB4415/T46—2024池塘面積667m2～6670m2，池深2m～3.5m，有效蓄水深度為1.5m～2.0m。進(jìn)排水渠道分開，設(shè)置過濾設(shè)施，設(shè)置“防逃網(wǎng)”，配套生態(tài)處理溝等尾水處理設(shè)施。4.4蝦塘清整4.4.1清淤整池放養(yǎng)前，將池底積水排干，曝曬池底5d～10d，將池底表面有機物曬至龜裂并清出池外，潑灑150kg/667m2～250kg/667m2生石灰。4.4.2池塘消毒清淤整池后，對池塘注水浸沒整個池底，施用濃度為30mg/L～50mg/L的漂白粉，殺滅底質(zhì)中的有害生物。含氯消毒劑的使用應(yīng)在傍晚進(jìn)行，按廠家說明使用。4.4.3池塘進(jìn)水消毒除害兩天后，進(jìn)水口套用60目以上過濾網(wǎng)袋，蝦池加水到1.0m～1.5m。4.4.4肥料使用向池中施用培養(yǎng)單細(xì)胞藻類的復(fù)合肥料，或與生物有機肥料混合使用，以培養(yǎng)蝦池有益生物，具體使用方法參照說明書。使用的肥料應(yīng)符合NY/T394的要求。4.5養(yǎng)殖設(shè)備4.5.1增氧設(shè)備可選用水車式增氧機、射流式增氧機、葉輪式增氧機及底部充氣式增氧設(shè)施，按1.5kw/667m2配置增氧機，增氧機安裝使用應(yīng)有利于池水的對流和排污。4.5.2分析設(shè)備根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模按實際生產(chǎn)情況配置測定鹽度、水溫、溶解氧、pH值、氨氮及亞硝酸鹽等水質(zhì)分析儀器設(shè)備，配置生物顯微鏡等。同時配備檢測室，做好設(shè)備存放工作。5苗種繁育5.1苗種購買購買苗種應(yīng)選擇按照育苗操作規(guī)范培育蝦苗的單位。5.2苗種選擇應(yīng)選擇逆水游泳能力強、規(guī)格整齊、體色正常、體表干凈、胃腸食物充塞度好的蝦苗。5.3苗種檢測應(yīng)對預(yù)購蝦苗進(jìn)行病毒檢測，確保放養(yǎng)不攜帶白斑綜合征病毒（WSSV）、桃拉病毒（TSV）、傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHHNV）、肝腸胞蟲（EHP）的蝦苗。6標(biāo)粗DB4415/T46—202436.1蝦苗淡化淡化池面積以300m2～600m2為宜,池深1.0m～1.5m為宜。蝦苗放入淡化池適應(yīng)1d后開始淡化。第2d開始，每天加入水深15cm,每天淡化2‰，3d～4d后水深達(dá)1m,鹽度達(dá)7‰～9‰。此后每天換清水10cm～15cm,每天淡化不超過1‰，4d～5d后，鹽度淡化達(dá)2‰～4‰。6.2標(biāo)粗規(guī)格規(guī)格0.6cm的蝦苗密度小于5萬尾/m3,苗規(guī)格0.8cm～1.0cm的蝦苗密度小于3萬尾/m3。標(biāo)粗至2.0cm～3.0cm。6.3飼料投喂每天6時、11時30分、16時30分用超微粉（蛋白粉）投喂蝦苗，或者使用自動投喂機,每10min投一次料。日投喂量為蝦體重的3%。7成蝦養(yǎng)殖7.1蝦苗放養(yǎng)7.1.1放養(yǎng)密度放養(yǎng)全長2.0cm～3.0cm的淡化粗表蝦苗，密度為3萬尾/667m2～4萬尾/667m2。7.1.2放苗條件池水溫度在25℃以上，水深1.2m～1.5m，鹽度1‰～6‰，pH值7.6～8.5，透明度10cm～20cm。7.1.3放苗方法放苗前必須測定蝦池水質(zhì)，并提前1d～2d用60目試水苗籠裝入蝦苗放入蝦池中試水24h，確認(rèn)符合養(yǎng)殖水質(zhì)條件方可放苗。養(yǎng)殖池鹽度與育苗池鹽度差異應(yīng)小于2‰，否則，應(yīng)在育苗池進(jìn)行鹽度的調(diào)節(jié)，且要求24h內(nèi)鹽度的變化小于1‰。宜選擇晴天的上午或傍晚放苗，大風(fēng)、暴雨天氣不宜放苗。同一蝦池，蝦苗應(yīng)一次放足。放苗位置應(yīng)選擇在蝦池較深的上風(fēng)處進(jìn)行。7.2飼料投喂和管理7.2.1配合飼料人工投喂或使用飼料投喂機投喂，配合飼料質(zhì)量應(yīng)符合NY5072或SC/T1025的規(guī)定。飼料顆粒大小均勻，粉塵少；顆粒飼料的吸水性強，耐水性好，顆粒飼料浸入水中5min能吸水膨脹透心，在靜止?fàn)顟B(tài)下，1.5h內(nèi)能保持完好形狀而不散開；有良好的誘食性，蛋白質(zhì)含量38%～41%，能滿足對蝦快速生長的營養(yǎng)需要。7.2.2投喂管理對蝦的投飼量應(yīng)根據(jù)對蝦的個體大小、養(yǎng)殖密度，水溫，天氣變化情況，水質(zhì)、底質(zhì)條件，對蝦健康狀況、生理狀況及對蝦攝食情況等進(jìn)行調(diào)整。具體投喂方式參見表1。DB4415/T46—20244表1飼料投喂方法7.3水質(zhì)調(diào)控7.3.1水量管理養(yǎng)殖前期少量加水，直到池塘水位達(dá)到1.5m～2.0m。養(yǎng)殖中后期，每天根據(jù)水色、透明度、懸浮有機物含量等酌情加水，補水量控制在10cm/5d。7.3.2氧氣管理控制增氧機開機時間，應(yīng)保持池塘水溶解氧含量在4mg/L以上。7.3.3水質(zhì)指標(biāo)檢測及調(diào)控使用水質(zhì)分析儀器進(jìn)行水質(zhì)指標(biāo)檢測。早晚測定pH值，若pH值高于9.0，可結(jié)合消毒，施用白云石粉或異養(yǎng)型有益微生物等方法加以調(diào)節(jié)；pH值低于7.6，可施用熟石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，用量不超過5kg/667m2。早上采蝦池水樣進(jìn)行氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、溶解氧的測定。溶解氧含量應(yīng)保持在4.0mg/L以上，若溶解氧含量偏低，應(yīng)通過換水、增加增氧機數(shù)量或增加開機時間加以調(diào)控。平時使用益生菌維護(hù)水質(zhì)，以10d為周期，使用芽孢桿菌（1d）、乳酸菌（1d）和光合細(xì)菌（1d）進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控。后期根據(jù)水質(zhì)情況適當(dāng)提高益生菌使用頻率。7.3.4水色與透明度調(diào)控養(yǎng)殖早期主要通過施肥培育水色，中后期的工作重點是通過使用有益微生物和換水排污等綜合措施維持水色的穩(wěn)定。夏、秋高位季節(jié)以綠色或黃綠色的水色為佳，冬、春低溫季節(jié)黃綠色或茶褐色的水色均可。要求水色清爽亮澤，懸浮有機物少。透明度10cm～20cm。7.3.5水溫調(diào)控與搭建冬棚養(yǎng)殖過程中水溫維持在25℃以上。越冬養(yǎng)殖南美白對蝦宜在10月下旬或11月上旬開始著手搭建冬棚，來年5月氣溫升高后及時拆掉冬棚。搭建冬棚可有效維持棚溫和水溫，保持南美白對蝦生長速度，具體搭棚、拆棚時間還應(yīng)根據(jù)當(dāng)時氣候稍作調(diào)整。7.3.6水質(zhì)、底質(zhì)改良劑的使用常用的水質(zhì)、底質(zhì)改良劑有蠔殼粉、過氧化鈣、石灰、白云石粉及微生物制劑等，可根據(jù)需要選用。養(yǎng)殖中、后期，每10d使用一次底質(zhì)改良劑，用法用量可參考生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品使用說明。7.4日常管理每天巡塘三次（早、中、晚觀察蝦的攝食、活動和病害情況，定期檢測水體藻類、菌落和水質(zhì)，及時處理問題；遇到極端天氣和發(fā)生病害時，增加巡塘次數(shù)。對于飼料苗種的購買、飼料的投喂、藥品購買和使用情況、產(chǎn)品的銷售等做好詳細(xì)的記錄，應(yīng)當(dāng)保存至該批水產(chǎn)品全部銷售后兩年以上。使用廣東省追溯平臺，保證產(chǎn)品來源真實可溯源。DB4415/T46—202458蝦病預(yù)防8.1水體消毒若對蝦生長良好，水色穩(wěn)定，水質(zhì)良好，可不進(jìn)行水體消毒。若對蝦體色或活動異常，攝食生長差，水色渾濁發(fā)暗，水質(zhì)較差，應(yīng)及時進(jìn)行水體消毒，宜選用二氧化氯、中草藥消毒劑等消毒藥物。使用二氧化氯進(jìn)行水體消毒后，在6h內(nèi)重新補充芽孢桿菌等有益微生物。8.2藥物使用使用的藥物及休藥期應(yīng)符合NY5071的規(guī)定。不得使用禁止使用的藥品及其他化合物（見附錄A）。8.3天氣變化處理措施雨量不大時，可在降雨時開動增氧機，防治池水的分層及鹽度的劇烈波動。暴雨前要做好抗應(yīng)激等預(yù)防工作，加大增氧頻率。暴雨期間要采取表層排淡措施，暴雨后及時使用蠔殼粉或白云石粉，用量為25kg/667m2。8.4病害防治定期在配合飼料中適量拌入免疫增強劑、中草藥制劑和營養(yǎng)添加劑等國家允許的制劑，增強對蝦自身免疫力。病害防治按照NY/T5059的規(guī)定執(zhí)行。一旦發(fā)現(xiàn)個別蝦出現(xiàn)紅體癥狀等，及時采樣進(jìn)行病害檢測；同時及時改善水質(zhì)和投喂藥餌，必要時可結(jié)合水體消毒進(jìn)行綜合處理，盡早控制病情，減少損失。9尾水處理蝦池排出的尾水應(yīng)集中流入尾水處理池，經(jīng)過沉淀和生物凈化等方法處理后達(dá)到國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)后排放。DB4415/T46—20246（規(guī)范性）南美白對蝦養(yǎng)殖禁止使用的藥品及其他化合物酒石酸銻鉀，β-興奮劑類及其鹽、酯，汞制劑：氧化亞汞（甘汞）、醋酸汞、硝酸亞汞、吡啶