2025國家開放大學(xué)《茶具概論》形成性考核123答案_第1頁
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文檔簡介

B.青釉D.冰裂紋2.唐代茶甌的主要功能是?B.碾茶C.飲茶A.保溫B.美觀C.均勻茶湯濃度A.天地人和B.滓方C.滌方D.漉水囊A.江西景德鎮(zhèn)B.浙江龍泉C.江蘇宜興D.福建德化A.茶碾B.茶羅C.茶筅A.導(dǎo)熱快B.易碎C.便于觀察湯色D.保溫性差B.陶釜D.瓷壺A.茶則B.茶碾C.茶夾D.茶針11.茶筅的主要用途是?B.銅D.瓷13.紫砂壺的獨(dú)特優(yōu)勢在于?B.保溫性強(qiáng)C.雙重氣孔結(jié)構(gòu)D.造型多樣A.茶則B.茶杓C.茶夾D.茶碾15.鈞窯茶具的特點(diǎn)是?A.白釉B.青釉D.冰裂紋18.宋代“斗茶”最注重的是?A.茶葉品質(zhì)C.茶湯泡沫D.沖泡技法B.鐵C.銀B.茶碗B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否35.青花瓷屬于釉上彩瓷器?B.否B.否B.否B.否B.否B.否A.不透氣C.易碎D.保溫性差A(yù).分配茶湯D.沖泡技法B.烤茶C.煮茶D.保溫A.茶夾B.茶匙C.杯夾D.茶針答案：100-150毫升6.用來清潔茶具的工具是?A.茶巾B.茶則C.茶刷D.茶針A.壺承B.杯托A.茶則B.茶筅D.茶夾答案：50-100毫升10.唐代煎茶法的主要步驟是?B.碾輪B.紅色D.黃色A.注漿成型D.模壓成型B.斗笠杯C.束口盞A.溫壺C.淋杯16.用來研磨茶末的工具是?A.茶臼B.茶碾C.茶磨D.茶羅A.茶則B.茶碾C.茶罐C.黑色D.黃色B.茶托C.茶盤D.茶海C.姜D.蜜B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否B.否32.俄羅斯茶炊只能用于煮茶?B.否B.否B.否B.否B.否B.否40.陸羽《茶經(jīng)》中“四之器”指的是煎茶用具B.否A.茶荷B.茶寵C(jī).花器D.茶則A.茶針B.茶匙A.兔毫紋B.油滴紋D.鷓鴣斑4.宋代點(diǎn)茶法使用的茶粉是?A.綠茶粉B.紅茶粉D.炒青散茶粉B.茶船C.茶筒D.茶海A.防塵B.調(diào)節(jié)水溫C.增加重量D.刮去浮沫A.茶針B.茶夾C.茶刮D.茶則A.茶則B.茶匙C.茶秤D.茶夾B.黑色C.青色D.黃色A.輕薄B.透明C.厚重D.粗糙A.湯色B.沫餑C.茶香A.水初沸時(shí)B.水二沸時(shí)C.水三沸時(shí)B.水溫C.三沸D.水花B.滓方D.茶海D.銅A.茶則B.茶荷C.茶匙D.茶針B.茶筅C.茶壺D.湯瓶A.溫壺的動作D.

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