高端酒店餐飲服務(wù)與質(zhì)量保障協(xié)議合同編號：_______甲方（酒店）：____________________________乙方（餐飲服務(wù)提供方）：________________________第一章總則第一條合同目的本協(xié)議旨在明確甲方與乙方之間在高端酒店餐飲服務(wù)方面的權(quán)利、義務(wù)，保證餐飲服務(wù)質(zhì)量，保障雙方合法權(quán)益。第二條適用范圍本協(xié)議適用于甲方委托乙方提供的高端酒店餐飲服務(wù)。第三條合同有效期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，至____年____月____日止。第二章餐飲服務(wù)內(nèi)容第四條服務(wù)內(nèi)容乙方應(yīng)按照甲方要求，提供以下餐飲服務(wù)：1.1提供符合高端酒店標(biāo)準(zhǔn)的宴會、客房餐飲服務(wù)；1.2保障食品安全，保證食材新鮮、衛(wèi)生；1.3提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度，滿足甲方客戶需求；1.4定期進行菜品研發(fā)與創(chuàng)新，提升菜品質(zhì)量；1.5完成甲方要求的各項餐飲活動。第五條服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)5.1食材質(zhì)量：乙方應(yīng)使用優(yōu)質(zhì)、新鮮的食材，保證食品安全；5.2菜品質(zhì)量：菜品應(yīng)符合高端酒店標(biāo)準(zhǔn)，色、香、味、形俱佳；5.3服務(wù)態(tài)度：乙方服務(wù)人員應(yīng)具備良好的服務(wù)意識，主動、熱情、周到地為甲方客戶提供餐飲服務(wù)；5.4衛(wèi)生狀況：乙方應(yīng)保持餐廳及廚房的衛(wèi)生，保證食品安全。第三章服務(wù)費用與結(jié)算第六條服務(wù)費用甲方應(yīng)按照本協(xié)議約定，支付乙方餐飲服務(wù)費用。第七條結(jié)算方式7.1雙方應(yīng)按月結(jié)算餐飲服務(wù)費用；7.2乙方應(yīng)在每月____日前向甲方提交上個月餐飲服務(wù)費用的結(jié)算單；7.3甲方應(yīng)在收到結(jié)算單后____日內(nèi)支付乙方相應(yīng)費用。第四章違約責(zé)任第八條違約責(zé)任8.1若乙方未能按照本協(xié)議約定提供餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方賠償損失；8.2若甲方未按時支付餐飲服務(wù)費用，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金；8.3若任何一方違反本協(xié)議約定，造成對方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。第五章合同變更與解除第九條合同變更5.1雙方協(xié)商一致，可對本協(xié)議進行變更；5.2變更后的協(xié)議仍具有同等法律效力。第十條合同解除10.1若一方違約，另一方有權(quán)解除本協(xié)議；10.2雙方協(xié)商一致，可解除本協(xié)議。第十一條解除合同的后果11.1解除合同后，雙方應(yīng)按照本協(xié)議約定進行結(jié)算；11.2解除合同后，乙方應(yīng)將餐廳及廚房恢復(fù)至原狀。第十二條爭議解決12.1雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；12.2協(xié)商不成的，任何一方可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。第十三條其他13.1本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商補充；13.2本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。第六章餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控第十三條質(zhì)量監(jiān)控體系13.1乙方應(yīng)建立和完善餐飲服務(wù)質(zhì)量監(jiān)控體系，保證服務(wù)質(zhì)量符合高端酒店標(biāo)準(zhǔn)。13.2乙方應(yīng)定期對餐飲服務(wù)過程進行自查，發(fā)覺問題及時整改。13.3甲方有權(quán)對乙方提供的餐飲服務(wù)進行不定期檢查，并提出改進意見。第十四條質(zhì)量評估指標(biāo)14.1餐飲服務(wù)質(zhì)量評估指標(biāo)包括但不限于：食材新鮮度、菜品口味、服務(wù)態(tài)度、衛(wèi)生狀況、服務(wù)效率等。14.2乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求，定期提交服務(wù)質(zhì)量評估報告。第十五條客戶投訴處理15.1乙方應(yīng)設(shè)立客戶投訴處理機制，保證客戶投訴得到及時、有效的處理。15.2乙方應(yīng)在接到客戶投訴后____小時內(nèi)給予回復(fù)，并采取相應(yīng)措施解決問題。15.3乙方應(yīng)定期對客戶投訴進行分析，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，持續(xù)改進服務(wù)質(zhì)量。第七章食品安全與衛(wèi)生管理第十六條食品安全管理16.1乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，保證食材來源安全、合法。16.2乙方應(yīng)定期對廚房及餐廳進行食品安全檢查，保證食品加工、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)符合標(biāo)準(zhǔn)。第十七條衛(wèi)生管理17.1乙方應(yīng)制定并執(zhí)行嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度，保證餐廳及廚房的清潔衛(wèi)生。17.2乙方應(yīng)定期對員工進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，提高員工的衛(wèi)生意識。第十八條食品安全事件處理18.1發(fā)生食品安全事件時，乙方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取措施控制事態(tài)。18.2乙方應(yīng)及時向甲方報告食品安全事件，并配合甲方進行相關(guān)調(diào)查和處理。第八章員工培訓(xùn)與考核第十九條員工培訓(xùn)19.1乙方應(yīng)定期對員工進行專業(yè)培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)技能和專業(yè)知識。19.2培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、食品安全知識、服務(wù)禮儀等。第二十條員工考核20.1乙方應(yīng)建立員工考核制度，對員工的服務(wù)質(zhì)量進行定期考核。20.2考核結(jié)果應(yīng)作為員工晉升、獎懲的依據(jù)。第九章營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析第二十一條營業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計21.1乙方應(yīng)定期統(tǒng)計餐飲服務(wù)相關(guān)數(shù)據(jù)，包括菜品銷售量、客戶滿意度等。21.2統(tǒng)計數(shù)據(jù)應(yīng)真實、準(zhǔn)確、完整。第二十二條數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用22.1乙方應(yīng)定期對營業(yè)數(shù)據(jù)進行深入分析，找出服務(wù)中的不足和改進方向。22.2分析結(jié)果應(yīng)應(yīng)用于餐飲服務(wù)的優(yōu)化和改進。第十章保密條款第二十三條保密信息23.1雙方在本協(xié)議履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等信息均屬保密信息。23.2雙方應(yīng)嚴(yán)格保密，未經(jīng)對方同意，不得向任何第三方泄露。第二十四條保密義務(wù)24.1雙方對本協(xié)議履行過程中所獲得的保密信息負有保密義務(wù)，不得擅自復(fù)制、傳播或使用。24.2本保密義務(wù)在本協(xié)議終止后仍有效。第十一章附屬設(shè)施與設(shè)備第二十五條設(shè)施與設(shè)備提供25.1甲方應(yīng)保證乙方在合同期間有權(quán)使用酒店內(nèi)與餐飲服務(wù)相關(guān)的附屬設(shè)施和設(shè)備。25.2乙方應(yīng)合理使用甲方提供的設(shè)施和設(shè)備，不得擅自更改或損壞。第二十六條設(shè)施與設(shè)備維護26.1乙方應(yīng)負責(zé)日常對設(shè)施和設(shè)備的維護保養(yǎng)，保證其正常運行。26.2對于設(shè)施和設(shè)備的重大維修或更換，乙方應(yīng)提前向甲方報告，并按照雙方協(xié)商的方式處理。第二十七條設(shè)施與設(shè)備損壞賠償27.1若乙方在使用過程中造成設(shè)施和設(shè)備的損壞，乙方應(yīng)負責(zé)修復(fù)或賠償。第十二章營業(yè)時間與營業(yè)額第二十八條營業(yè)時間28.1乙方應(yīng)按照甲方規(guī)定的營業(yè)時間提供服務(wù)，不得擅自調(diào)整。28.2如有特殊原因需要調(diào)整營業(yè)時間，乙方應(yīng)提前向甲方申請，并獲得甲方同意。第二十九條營業(yè)額統(tǒng)計29.1乙方應(yīng)每日統(tǒng)計餐飲服務(wù)的營業(yè)額，并定期向甲方提供營業(yè)額報表。29.2甲方有權(quán)對乙方的營業(yè)額進行審核，保證數(shù)據(jù)的真實性。第三十條營業(yè)額分配30.1營業(yè)額分配方式由雙方在合同中約定，并嚴(yán)格按照約定執(zhí)行。30.2任何一方不得擅自更改營業(yè)額分配比例。第十三章終止與續(xù)約第三十一條終止條件31.1本協(xié)議在以下情況下可終止：31.1.1雙方協(xié)商一致；31.1.2本協(xié)議約定的終止條件成就；31.1.3因不可抗力導(dǎo)致本協(xié)議無法履行。第三十二條終止程序32.1一方終止本協(xié)議，應(yīng)提前____日書面通知另一方；32.2收到終止通知后，另一方應(yīng)在____日內(nèi)確認是否接受終止。第三十三條續(xù)約3